Салат сельдерей помидоры огурцы рецепты

Рецепт салат из помидор, огурцов, сельдерея и лука . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из помидор, огурцов, сельдерея и лука

Помидоры (томаты)	150 г
Лук порей	150 г
Сельдерей	75 г
Масло подсолнечное	50 г
Огурец, грунтовый	150 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат из помидор, огурцов, сельдерея и лука».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.1 кКал	1684 кКал	5.8%	5.9%	1717 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.3%	7600 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	16%	636 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.7%	5919 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.1%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	3.8%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	239.5 мкг	900 мкг	26.6%	27.1%	376 г
бета Каротин	1.437 мг	5 мг	28.7%	29.3%	348 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.4%	4091 г
Витамин В4, холин	3.31 мг	500 мг	0.7%	0.7%	15106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	3.8%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	6.4%	1600 г
Витамин В9, фолаты	15 мкг	400 мкг	3.8%	3.9%	2667 г
Витамин C, аскорбиновая	23.22 мг	90 мг	25.8%	26.3%	388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.23 мг	15 мг	28.2%	28.7%	355 г
Витамин Н, биотин	0.913 мкг	50 мкг	1.8%	1.8%	5476 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	5.4%	1905 г
Витамин РР, НЭ	0.5086 мг	20 мг	2.5%	2.5%	3932 г
Макроэлементы
Калий, K	227.22 мг	2500 мг	9.1%	9.3%	1100 г
Кальций, Ca	41.74 мг	1000 мг	4.2%	4.3%	2396 г
Магний, Mg	18 мг	400 мг	4.5%	4.6%	2222 г
Натрий, Na	51.65 мг	1300 мг	4%	4.1%	2517 г
Сера, S	3.13 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	31949 г
Фосфор, P	43.1 мг	800 мг	5.4%	5.5%	1856 г
Хлор, Cl	21.39 мг	2300 мг	0.9%	0.9%	10753 г
Микроэлементы
Бор, B	30 мкг	~
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	4.7%	2190 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	11538 г
Кобальт, Co	1.826 мкг	10 мкг	18.3%	18.7%	548 г
Марганец, Mn	0.0835 мг	2 мг	4.2%	4.3%	2395 г
Медь, Cu	54.78 мкг	1000 мкг	5.5%	5.6%	1825 г
Молибден, Mo	2.087 мкг	70 мкг	3%	3.1%	3354 г
Селен, Se	0.183 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	30055 г
Фтор, F	9.65 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41451 г
Хром, Cr	2.87 мкг	50 мкг	5.7%	5.8%	1742 г
Цинк, Zn	0.1083 мг	12 мг	0.9%	0.9%	11080 г

Энергетическая ценность салат из помидор, огурцов, сельдерея и лука составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из помидора, огурца и сельдерея

Наступила прекрасная витаминная пора активного приготовления салатиков из свежей зелени и овощей с грядки. Этот салат очень простой и, возможно, знаком практически каждому. Не смотря на это я всё равно выкладываю его пошаговое приготовление, потому как он тоже относится к списку полезных блюд, а на Полезном блоге как в кулинарной книге находятся и оригинальные праздничные, и простые полезные рецепты на каждый день.

Такой салат замечательно подходит к мясным блюдам, таким как шашлык, запечёные куриные бёдрышки, буженина, тушёная свинина или козлятина, котлеты, супы и другие, а также овощным и бобовым.

Для приготовления данного салата моем все ингредиенты.

Стебли сельдерея нарезаем.

С концов огурца счищаем кожуру, разрезаем вдоль и нарезаем полукольцами.

Помидор разразаем пополам и нарезаем тоненькими дольками.

Укроп мелко режем или рвём.

Готовим заправку из сметаны, укропа и чеснока, продавленного через чеснокодавку или натёртого на мелкой тёрке. Перемешиваем.

Источник

Салат с помидором, огурцом и сельдереем

Многие используют сельдерей при приготовлении разных блюд. Он высоко ценится кулинарами за его пряный аромат и изысканный вкус. Его можно добавлять в салаты, мясные блюда и овощные супы. Сельдерей отлично помогает сбросить вес, снабжает тело полезными веществами и позволяет сохранять активность в течение всего дня.

• огурец,
• помидор,
• сельдерей,
• консервированная кукуруза,
• зеленый лук,
• листья салата,
• лимонный сок,
• свежемолотый перец,
• соль,
• оливковое масло.

Количество ингредиентов можно взять на свой вкус. У меня огурец и помидор были очень крупными и я взял по половинке каждого. Баночка кукурузы 170 г., небольшой стебель сельдерея, немного зеленого лука и листьев салата.
Сельдерей, зеленый лук и листья салата промываем, просушим бумажными полотенцами и порежем произвольно. Огурец и помидор порежем кубиком. Нарезанные ингредиенты соединяем в миске.

Из кукурузы сливаем жидкость и добавляем в миску.

Для заправки соединяем в небольшой мисочке 3 ст.ложки оливкового масла, 2 ч. ложки лимонного сока, соль и свежемолотый перец, перемешиваем и заправляем салат.

Тщательно перемешиваем салат и даем ему настоятся 5-7 минут.

Готовый салат подаем к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо. Например в качестве постного ужина.

Источник

Рецепт Салат из помидора, огурца, сельдерея и салата айсберг на растительном масле . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидора, огурца, сельдерея и салата айсберг на растительном масле

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	35 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	35 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	80 г
Айсберг (салат кочанный)	65 г
Подсолнечное масло	30 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Базилик, сушеный	1 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидора, огурца, сельдерея и салата айсберг на растительном масле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.8 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1371 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1%	8444 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	17.6%	463 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1%	8111 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.9%	1667 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	2.9%	2786 г
Зола	1.402 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.5 мкг	900 мкг	15.4%	12.5%	650 г
альфа Каротин	1.629 мкг	~
бета Каротин	0.872 мг	5 мг	17.4%	14.2%	573 г
бета Криптоксантин	0.394 мкг	~
Ликопин	1.805 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.741 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.7%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.7%	4737 г
Витамин В4, холин	3.8 мг	500 мг	0.8%	0.7%	13158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.8%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин В9, фолаты	11.849 мкг	400 мкг	3%	2.4%	3376 г
Витамин C, аскорбиновая	10.93 мг	90 мг	12.1%	9.9%	823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.444 мг	15 мг	36.3%	29.6%	276 г
гамма Токоферол	0.105 мг	~
Витамин Н, биотин	0.216 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23148 г
Витамин К, филлохинон	24.6 мкг	120 мкг	20.5%	16.7%	488 г
Витамин РР, НЭ	0.329 мг	20 мг	1.6%	1.3%	6079 г
Ниацин	0.237 мг	~
Бетаин	0.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.69 мг	2500 мг	9.1%	7.4%	1098 г
Кальций, Ca	36.77 мг	1000 мг	3.7%	3%	2720 г
Кремний, Si	9.707 мг	30 мг	32.4%	26.4%	309 г
Магний, Mg	15.79 мг	400 мг	3.9%	3.2%	2533 г
Натрий, Na	345.22 мг	1300 мг	26.6%	21.7%	377 г
Сера, S	11.62 мг	1000 мг	1.2%	1%	8606 г
Фосфор, P	35.1 мг	800 мг	4.4%	3.6%	2279 г
Хлор, Cl	501.01 мг	2300 мг	21.8%	17.8%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.4 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Ванадий, V	3.53 мкг	~
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	4.6%	1777 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	8824 г
Кобальт, Co	2.291 мкг	10 мкг	22.9%	18.6%	436 г
Литий, Li	10.386 мкг	~
Марганец, Mn	0.2959 мг	2 мг	14.8%	12.1%	676 г
Медь, Cu	78.55 мкг	1000 мкг	7.9%	6.4%	1273 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	4.6%	1750 г
Никель, Ni	6.097 мкг	~
Рубидий, Rb	70.1 мкг	~
Селен, Se	0.322 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	17081 г
Стронций, Sr	9.62 мкг	~
Фтор, F	7.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53050 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	3.4%	2358 г
Цинк, Zn	0.1959 мг	12 мг	1.6%	1.3%	6126 г
Цирконий, Zr	1.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Галактоза	0.003 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.242 г	~
Сахароза	0.013 г	~
Фруктоза	0.265 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.077 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.112 мг	~
бета Ситостерол	23.904 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.756 г	~
18:0 Стеариновая	0.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.084 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.86 г	min 16.8 г	17%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.846 г	~
18:1 цис	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.802 г	от 11.2 до 20.6 г	69.7%	56.8%
18:2 Линолевая	7.162 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	7.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	81.4%

Энергетическая ценность Салат из помидора, огурца, сельдерея и салата айсберг на растительном масле составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Постный вегетарианский салат с сельдереем, свежими томатами, красным сладким болгарским перцем, огурцами и зеленью, заправленный растительным маслом и чесночком.

Сегодня мы сделаем постный вегетарианский рецепт вкусного салата из свежих овощей, а именно из свежих томатов, огурцов, сладенького болгарского перчика и пару стеблей сельдерея, заправленные любым растительным маслом с зеленью (зеленым луком и кинзой) и чесночком. Очень вкусно, сочно и ярко

Для приготовления нам потребуется:

Зелень (очень вкусно с зеленым лучком и кинзой) — небольшой пучок.

Сладкий болгарский перец — 1 шт.

Растительное оливковое ил и любое другое масло — 3 столовых ложки.

Приступим к приготовлению: все овощи моем и подсушиваем. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.

Свежие огурцы нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем так же в миску.

Томаты нарезаем кубиком 2*2 см, чем больше томатов, тем вкуснее.

Теперь займёмся перцем. Отчищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.

Из зелени очень вкусно добавить в этот салат листья кинзы и несколько стрелок зелёного лука.

Отправляем в салатную миску.

Выдавливаем несколько зубчиков чеснока.

Подливаем три столовых ложки любого растительного масла.

Можно добавить немного соли.

Всё тщательно перемешиваем и наш салат готов. Приятного аппетита!

Источник