Салат с куриной грудкой огурцом помидором яйцом

Рецепт Салат с курицей, огурцом, помидором, яйцом и сметаной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей, огурцом, помидором, яйцом и сметаной

Куриная грудка (филе) (Варка)	129 г
Пекинская капуста	34 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	121 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	81 г
Яйцо куриное (Варка)	105 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	4 г
Сметана 15% [Вкуснотеево]	79 г
Ветчина из Индейки 3% [Империя Вкуса]	91 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука]	33 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с курицей, огурцом, помидором, яйцом и сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.4 кКал	1684 кКал	5.1%	6%	1972 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	13%	905 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	9.4%	1244 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.6%	7065 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.8%	6667 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.3%	2716 г
Зола	0.466 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	7.3%	1622 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.053 мкг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	2%	5747 г
Лютеин + Зеаксантин	2.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.5%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	6%	1957 г
Витамин В4, холин	53.95 мг	500 мг	10.8%	12.6%	927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	10.7%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	6.6%	1786 г
Витамин В9, фолаты	6.139 мкг	400 мкг	1.5%	1.8%	6516 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	4.8%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	4.44 мг	90 мг	4.9%	5.7%	2027 г
Витамин D, кальциферол	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	4.2%	2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.201 мг	15 мг	1.3%	1.5%	7463 г
Витамин Н, биотин	3.495 мкг	50 мкг	7%	8.2%	1431 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	6.3%	1846 г
Витамин РР, НЭ	1.6224 мг	20 мг	8.1%	9.5%	1233 г
Ниацин	1.374 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.22 мг	2500 мг	5.6%	6.6%	1783 г
Кальций, Ca	19.82 мг	1000 мг	2%	2.3%	5045 г
Кремний, Si	10.83 мг	30 мг	36.1%	42.3%	277 г
Магний, Mg	18.03 мг	400 мг	4.5%	5.3%	2219 г
Натрий, Na	27.45 мг	1300 мг	2.1%	2.5%	4736 г
Сера, S	73.26 мг	1000 мг	7.3%	8.5%	1365 г
Фосфор, P	67.1 мг	800 мг	8.4%	9.8%	1192 г
Хлор, Cl	39.86 мг	2300 мг	1.7%	2%	5770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.6 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.797 мг	18 мг	4.4%	5.2%	2258 г
Йод, I	4.25 мкг	150 мкг	2.8%	3.3%	3529 г
Кобальт, Co	3.946 мкг	10 мкг	39.5%	46.3%	253 г
Литий, Li	3.701 мкг	~
Марганец, Mn	0.054 мг	2 мг	2.7%	3.2%	3704 г
Медь, Cu	51.03 мкг	1000 мкг	5.1%	6%	1960 г
Молибден, Mo	2.915 мкг	70 мкг	4.2%	4.9%	2401 г
Никель, Ni	1.759 мкг	~
Рубидий, Rb	19.8 мкг	~
Селен, Se	9.016 мкг	55 мкг	16.4%	19.2%	610 г
Фтор, F	20.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19960 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	8.1%	1458 г
Цинк, Zn	0.4742 мг	12 мг	4%	4.7%	2531 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.182 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.502 г	~
Валин	0.392 г	~
Гистидин*	0.324 г	~
Изолейцин	0.331 г	~
Лейцин	0.582 г	~
Лизин	0.686 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.294 г	~
Треонин	0.327 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.582 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.599 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.257 г	~
Глутаминовая кислота	0.879 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.914 г	min 16.8 г	5.4%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.792 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.241 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.6%
18:2 Линолевая	0.22 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.021 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.5%

Энергетическая ценность Салат с курицей, огурцом, помидором, яйцом и сметаной составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат пекинская капуста куриная грудка огурец яйцо помидоры

Витаминный, без майонеза, вкуснейший, яркий, на скорую руку! Салат с пекинской капустой, куриной грудкой, яйцом и овощами заправляется оливковым маслом с лимонным соком и чесноком. Это придает салату особую нотку, делает его свежим, сочным, ароматным. К тому же он сытный, может заменить полноценный ужин!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из пекинской китайской капусты, куриной грудки и овощей? Прежде всего подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо куриной грудки для салата можно взять грудку индейки. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите.

Шаг 2:

С пекинской капусты удалите внешние листы, если они имеют повреждения. Все овощи, лимон и куриную грудку помойте в холодной воде, затем тщательно обсушите бумажными салфетками. На продуктах не должно остаться лишней влаги.

Шаг 3:

Куриную грудку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками, как вам более нравится. Курицу слегка посолите, добавьте щепотку любимой приправы, немного молотого перца и перемешайте. В сковороде разогрейте около 2х ст.л. растительного масла, обжарьте куриную грудку на среднем огне, периодически помешивая, до готовности. Допустимо курицу для салата отварить.

Шаг 4:

Пока готовится грудка, листы капусты нарежьте тонкой соломкой, отправьте в салатницу.

Шаг 5:

Огурец измельчите тонкими кружочками или полукружьями.

Шаг 6:

Помидоры нарежьте небольшими дольками. Если у вас имеются помидоры черри, то используйте их тоже. Они обычно сочные, имеют сладковатый вкус и идеально подходят для овощных салатов. Отправьте их к капусте и огурцам.

Шаг 7:

Готовую курицу выньте из сковороды и остудите.

Шаг 8:

Добавьте в салатницу остывшее куриное филе и лук, нарезанный тонкими перьями или полукольцами. Для салата хорошо подойдёт красный лук, шалот или белый салатный.

Шаг 9:

В отдельной небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое или растительное масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Шаг 10:

Яйца очистите от скорлупы, нарежьте дольками или кубиками, отправьте в салат. Равномерно распределите сверху чесночную заправку.

Шаг 11:

Посыпьте молотыми перцами по желанию и украсьте свежей зеленью.

Шаг 12:

Перед подачей салат аккуратно перемешайте, готово!

В этом салате гармонично и сочетаемо абсолютно всё! Полезно, вкусно и сытно.

Приятного Вам аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?

Источник

Лёгкий салат с курицей, огурцом, помидорами и яйцом.

Такие салаты начали входить в моду давно. Свежая зелень, помидор, огурец всегда ценились у тех, кто следил за весом и фигурой. Мне кажется, что немного куриного мяса и яйцо не очень повлияют на стройность женщины, если добавить их к зелёным ингредиентам. Зато -вкусно.

• Грудка куриная 150 грамм
• Огурец 1 шт.
• Помидоры черри 4 шт.
• Салат 2 листика
• Яйцо (отварное) 1 шт.
• Лук-порей 50 грамм
• Сок лимонный 1 ч. лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Отварное куриное мясо нарезаем кубиками.

Также кубиками нарезаем огурец. Старайтесь резать не крупно.

Лук-порей нарезаем тонкими колечками.

Помидоры разрезаем на половинки.

Листья салата тщательно моем и (как любят повторять»супер-кулинары») рвём руками. Хотя, честно говоря, не вижу никакого резона. Он что от этого станет вкусней? Можно просто порезать ножом.

Выкладываем всё ингредиенты в миску, добавляем лимонный сок, солим, перчим.

Выкладываем половинки помидоров и аккуратно перемешиваем.

Переложите на тарелку. Украсьте половинками яиц. Приятного аппетита.

Источник

Салат с мягким сыром огурцом помидором курицей горошком яйцо

На скорую руку, из обычных продуктов, очень вкусный, легкий! Салат с мягким сыром огурцом помидором курицей горошком яйцом вы приготовите за 20 минут. Можете выложить его слоями или смешать. Первый вариант будет праздничным, второй — повседневным. На быстрый ужин, сытный и очень вкусный!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с мягким сыром огурцом помидором курицей горошком яйцом? Заранее сварите куриные яйца. Вымойте овощи и обсушите их бумажными салфетками. Сыр можете взять любой, по своему вкусу: твердый, мягкий, полутвердый, даже плавленый. Если берете его, слегка подморозьте, а после натрите на терке. Мясо копченой курицы нарежьте на мелкие кусочки.

Шаг 2:

Возьмите плоскую тарелку для салата, установите на нее кольцо и начните выкладывать слои. Первый слой — половина порции курицы — промажьте его тонким слоем майонеза. Я для этого использую силиконовую кисточку.

Шаг 3:

Свежий огурец нарежьте соломкой. Я не счищала с него кожицу. Если у вас она слишком жесткая или горчит, рекомендую срезать ее. Поверх курицы выложите порцию огурцов

Шаг 4:

После каждого слоя я придавливала и выравнивала слои крышкой от формочки. Выдавите на огурцы немного майонеза и размажьте его по поверхности.

Шаг 5:

Сыр можете мелко нарезать или натереть на терке. Выложите поверх огуречного сырный слой (половину) и промажьте майонезом.

Шаг 6:

Очищенное яйцо натрите на терке или мелко нашинкуйте. Выложите яичный слой поверх сырного, разровняйте.

Шаг 7:

Выдавите майонез на яйца и размажьте его тонким слоем.

Шаг 8:

Отделите нужное количество зеленого горошка, сцедив жидкость.

Шаг 9:

Нарежьте тонкими пластинками помидор. Вы можете этот шаг пропустить, ведь я добавила помидор из желания добавить яркости салату.

Шаг 10:

Поверх яиц разложите горошек, а сверху — помидоры. И смажьте помидоры слоем майонеза с помощью кисточки.

Шаг 11:

На помидоры выложите вторую часть курицы. Выровняйте слои, придавливая крышечкой от формочки! Смажьте курицу майонезом.

Шаг 12:

Нарежьте зеленый лук мелко. И присыпьте им салатик сверху.

Шаг 13:

Сверху присыпьте салат второй частью мелко нашинкованного сыра. Салат с копченой курицей готов!

Если вы решите добавить в салат отварные овощи, лучше бы отварить их заранее, иначе по времени будет дольше.

К базовым ингредиентам вы вольны добавлять и другие компоненты. Главное, чтобы не переборщить с острым.

Нарезка может быть иной – соломкой или кубиком. Особенно хорошо нарезать продукты одинакового размера кусочками — он получается в разы вкуснее.

В следующий раз будут готовить этот салат со сметаной. Майонез слишком калориен, да и остроты придает готовому блюду.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Источник