Салат рис кукуруза яйцо огурец сыр

10 интересных салатов с рисом

Вкусные сочетания с крабовыми палочками, кукурузой, тунцом, курицей, огурцами, сыром, орехами и не только.

Старший редактор Лайфхакера

3 важных момента

1. В ингредиентах указан вес сухого риса. Чтобы сварить его правильно, воспользуйтесь советами из этой статьи.
2. Перед приготовлением салата рис нужно остудить.
3. Майонез можно приготовить самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с рисом, крабовыми палочками, кукурузой, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 60 г белого риса;
• 4 яйца;
• 250 г крабовых палочек;
• 1 огурец;
• ½ красной луковицы;
• 120 г консервированной кукурузы;
• несколько веточек петрушки или укропа;
• соль — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите рис. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца, крабовые палочки, огурец и лук мелкими кубиками. Добавьте рис, кукурузу, рубленую зелень, соль и майонез и перемешайте.

2. Салат с рисом, курицей, запечённым болгарским перцем, горошком и оливками

Ингредиенты

• 70 г белого риса;
• 200–250 г куриного филе;
• 2–3 красных болгарских перца;
• 100–150 г консервированного или замороженного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• горсть оливок;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• 2–3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка белого винного уксуса;
• 1 чайная ложка зернистой горчицы;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис и курицу до готовности. Выложите перцы на противень, застеленный фольгой. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут. Остудите перцы, очистите их от шкурки и семян и нарежьте небольшими брусочками. Такими же кусочками нарежьте остывшую курицу.

Если используете замороженный горошек, отварите его в кипящей подсоленной воде несколько минут до мягкости. Затем охладите в ледяной воде, чтобы сохранился яркий цвет. Нарежьте оливки небольшими кусочками и измельчите зелень.

Выложите все подготовленные ингредиенты в миску. Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

3. Салат с рисом, тунцом, помидорами, кукурузой, оливками и яйцами

Ингредиенты

• 150 г риса «арборио» или другого белого риса;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• горсть оливок;
• 200–250 г помидоров черри;
• 250 г консервированного тунца;
• 250 г консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис в подсоленной воде. Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте яйца и оливки крупными кусочками. Разрежьте помидоры пополам. Слегка разомните вилкой тунца.

Выложите в миску рис, яйца, оливки, помидоры, кукурузу и тунца. Добавьте лимонный сок, масло, соль и перец и перемешайте салат. Уберите его в холодильник на пару часов, тогда он станет ещё вкуснее.

4. Слоёный салат с рисом, сёмгой, авокадо и сыром

Ингредиенты

• 50 г белого риса;
• соль — по вкусу;
• 200 г слабосолёной сёмги;
• 60 г твёрдого сыра;
• 100 г творожного сыра;
• 3 столовые ложки майонеза;
• несколько веточек укропа;
• 1 авокадо;
• ½ лимона.

Приготовление

Отварите рис в подсоленной воде. Нарежьте сёмгу небольшими кубиками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и смешайте половину с творожным сыром. Добавьте две ложки майонеза и измельчённый укроп и перемешайте.

Нарежьте авокадо небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Выложите салат слоями в следующем порядке: половина рыбы, рис, авокадо, творожная смесь, оставшаяся рыба, майонез и твёрдый сыр.

5. Салат с рисом, свёклой, козьим сыром и кедровыми орешками

Ингредиенты

• 180 г бурого риса;
• соль — по вкусу;
• 1 лавровый лист;
• 30 г кедровых орешков;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 2 небольшие луковицы;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 4 средние свёклы;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 чайные ложки мелко натёртой лимонной цедры;
• несколько веточек петрушки;
• 60 г мягкого козьего сыра.

Приготовление

Отварите рис в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Выложите орешки в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Выложите на тарелку.

Немного убавьте огонь и поместите в сковороду мелко нарезанные лук и чеснок. Готовьте примерно 8 минут. Тем временем нарежьте свёклу средними кубиками. Добавьте её к овощам, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, 25 минут. Если свёкла пристаёт к сковороде, влейте немного воды.

Смешайте зажарку, рис, половину орешков, лимонную цедру и почти всю рубленую петрушку. Остудите салат и посыпьте орешками, раскрошенным сыром и петрушкой.

6. Салат с рисом, огурцом, грецкими орехами и мятой

Ингредиенты

• 180 г длиннозёрного белого риса;
• 100–120 г рубленых грецких орехов;
• 1–2 огурца;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек мяты;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 столовая ложка тахини (рецепт есть в этой статье);
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки сахара или мёда.

Приготовление

Отварите рис. Обжарьте орехи на сухой сковороде в течение 5 минут. Нарежьте огурец кубиками, измельчите укроп и листья мяты.

Соедините сок половины лимона, масло, уксус, тахини, соль, перец, сахар или мёд. Дополните подготовленные ингредиенты заправкой и перемешайте. Полейте салат соком оставшегося лимона и оставьте на 10 минут для раскрытия аромата.

7. Салат с рисом, тунцом и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 100 г длиннозёрного белого риса;
• 140 г консервированного тунца;
• 2 маринованных огурца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1–2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис. Разомните вилкой тунца. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Добавьте к подготовленным ингредиентам масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

8. Салат с рисом, виноградом, кешью и фетой

Ингредиенты

• 180 г бурого риса;
• 100 г кешью;
• 300 г белого винограда;
• 150 г феты;
• ½ небольшой красной луковицы;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ пучка петрушки.

Приготовление

Отварите рис. Выложите кешью на противень и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 3–5 минут. Орехи должны слегка подрумяниться. Можно также обжарить их на сухой сковороде.

Разрежьте виноград пополам и удалите косточки, если они есть. Нарежьте фету средними кубиками, а лук — мелкими.

Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Полейте половиной заправки рис и хорошенько перемешайте. Добавьте виноград, фету, лук, рубленые листья петрушки и остывшие орехи. Полейте оставшейся заправкой и перемешайте.

9. Слоёный салат с рисом, курицей, черносливом, огурцом и сыром

Ингредиенты

• 100 г длиннозёрного белого риса;
• 200 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 1 огурец;
• 100 г чернослива;
• 100 г твёрдого сыра;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Отварите рис и курицу до готовности. Подсолите рис. Сварите вкрутую яйца. Нарежьте огурец, чернослив, остывшие яйца и курицу небольшими брусочками. Натрите сыр на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями в следующем порядке: рис, курица, чернослив, огурец, яйца и сыр. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте майонезом. Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа.

10. Салат с рисом, болгарским перцем, морковью и медово-соевой заправкой

Ингредиенты

• 180 г бурого риса;
• 2 красных болгарских перца;
• 2 моркови;
• ½ пучка зелёного лука;
• 1 пучок базилика;
• 4 столовые ложки яблочного уксуса;
• 2 чайные ложки кунжутного масла;
• 2 чайные ложки мёда;
• 2–3 столовые ложки соевого соуса;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис. Нарежьте перец средними кубиками. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Порубите ножом лук и порвите руками базилик.

Смешайте уксус, масло, мёд и соевый соус. Полейте салат заправкой, приправьте перцем и перемешайте.

Источник

Крабовый салат с рисом, кукурузой и огурцом

Сочное решение для вашего стола – крабовый салат с рисом, кукурузой и огурцом. Питательная крупа прекрасно сочетается со свежими овощами. Такое блюдо уместно подавать к обеду в кругу семьи и даже в рамках праздничного меню. Для приготовления, берите на заметку яркую подборку пошаговых рецептов с фотографиями.

Салат

Крабовый салат с рисом и огурцом

Консервированная кукуруза, палочки из краба и отварной рис, а также все прочие ингредиенты в этом салате настолько хорошо сочетаются, что не полюбить его просто невозможно! С таким несложным, но потрясающе вкусным салатом даже самый будничный вечер в вашей семье сразу станет праздничным – это проверено!

Ингредиенты: огурцы, крабовые палочки, яйцо, рис белый, кукуруза консервированная, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль, майонез

Салат

Крабовый салат с кукурузой и рисом

Знаменитый салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой – завсегдатай праздничных столов. Кроме того, закуска отлично подойдёт к семейному обеду.

Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйцо, огурцы, рис белый, лук зелёный, майонез, соль

Салат

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, рисом и сыром

Вкусный и питательный салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и сыром всегда пользуется успехом у гостей. На новогоднем столе он даже может составить конкуренцию знаменитому Оливье.

Ингредиенты: рис белый, крабовые палочки, яйцо, огурцы, сыр, кукуруза консервированная, сметана, майонез, соль

Салат

Крабовый салат с кукурузой, огурцом и помидором

Сочный и аппетитный салат готовиться всего за несколько минут. Это отличное блюдо для семейного меню и праздничного стола.

Ингредиенты: крабовые палочки, рис белый, огурцы, помидоры свежие, кукуруза консервированная, майонез, соль

Салат

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, рисом и свежим огурцом

На праздник или просто на будничный обед этот салат украсит ваш стол и порадует своим вкусом. Благодаря рису и крабовым палочкам блюдо получается питательным, а кукуруза и свежий огурец делают салат сочным.

Ингредиенты: огурцы, крабовые палочки, яйцо, майонез, рис белый, кукуруза консервированная, лук зелёный, соль

Салат

Крабовый салат с кукурузой, огурцом, рисом и яйцом

Сытный и невероятно аппетитный салат из простых ингредиентов! Богатый вкус и множество полезный витаминов делают его еще желаннее. Готовить такое блюдо очень просто, и справится с ним абсолютно каждый!

Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйцо, рис белый, лук репчатый, огурцы, майонез, лимонный сок, соль, зелень

Салат

Крабовый салат с тунцом, кукурузой и яйцом

Консервы из тунца – это кладезь белка и полезных микроэлементов. С добавлением консервированного тунца ваши закуски преобразятся и заиграют новым вкусом.

Ингредиенты: тунец консервированный, рис белый, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйцо, огурцы, укроп, майонез, перец чёрный молотый, соль

Салат

Крабовый салат с кукурузой, яйцом и рисом

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и сыром – очень аппетитное и вкусное лакомство! Дополнит основное блюдо, а также может его заменить по сытности. Готовить легко и просто, так что каждый справится с этим блюдом на ура!

Ингредиенты: огурцы, крабовые палочки, яйцо, рис белый, кукуруза консервированная, лук зелёный, соль, майонез

Салат

Крабовый салат с кукурузой, огурцом и рисом

Крабовый салат с кукурузой, огурцом и рисом – очень вкусный и простой в приготовлении. Такой салат украсит как праздничный стол, так и семейный обед.

Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, рис белый, огурцы, лук зелёный, майонез, соль, масло растительное

Источник