Салат редис огурец зелень майонез

Рецепт Салат редис, огурец, яйца, майонез, сметана . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат редис, огурец, яйца, майонез, сметана

Редис	110 г
Огурец парниковый	280 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	150 г
Майонез	20 г
Сметана 15% жирности	30 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат редис, огурец, яйца, майонез, сметана».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.9 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2082 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	6.6%	1900 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	14%	889 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.1%	10950 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.7%	3333 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	4.7%	2640 г
Зола	0.678 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.5 мкг	900 мкг	8.4%	10.4%	1192 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	9.5%	1304 г
Витамин В4, холин	72.78 мг	500 мг	14.6%	18%	687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	12.6%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	4.8%	2597 г
Витамин В9, фолаты	5.374 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7443 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	6.6%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	8 мг	90 мг	8.9%	11%	1125 г
Витамин D, кальциферол	0.585 мкг	10 мкг	5.9%	7.3%	1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.314 мг	15 мг	8.8%	10.9%	1142 г
Витамин Н, биотин	5.934 мкг	50 мкг	11.9%	14.7%	843 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	8.4%	1481 г
Витамин РР, НЭ	0.8458 мг	20 мг	4.2%	5.2%	2365 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.57 мг	2500 мг	7.3%	9%	1362 г
Кальций, Ca	34.54 мг	1000 мг	3.5%	4.3%	2895 г
Кремний, Si	32.424 мг	30 мг	108.1%	133.6%	93 г
Магний, Mg	12.78 мг	400 мг	3.2%	4%	3130 г
Натрий, Na	57.55 мг	1300 мг	4.4%	5.4%	2259 г
Сера, S	52.23 мг	1000 мг	5.2%	6.4%	1915 г
Фосфор, P	76.4 мг	800 мг	9.6%	11.9%	1047 г
Хлор, Cl	86.97 мг	2300 мг	3.8%	4.7%	2645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	310.5 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	34.49 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	7.5%	1633 г
Йод, I	7.28 мкг	150 мкг	4.9%	6.1%	2060 г
Кобальт, Co	3.696 мкг	10 мкг	37%	45.7%	271 г
Литий, Li	4.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.0734 мг	2 мг	3.7%	4.6%	2725 г
Медь, Cu	70.56 мкг	1000 мкг	7.1%	8.8%	1417 г
Молибден, Mo	5.15 мкг	70 мкг	7.4%	9.1%	1359 г
Никель, Ni	2.615 мкг	~
Олово, Sn	0.66 мкг	~
Селен, Se	8.647 мкг	55 мкг	15.7%	19.4%	636 г
Стронций, Sr	0.86 мкг	~
Фтор, F	21.6 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Хром, Cr	4.02 мкг	50 мкг	8%	9.9%	1244 г
Цинк, Zn	0.4408 мг	12 мг	3.7%	4.6%	2722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.058 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.877 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.166 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.885 г	min 16.8 г	11.2%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.608 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.863 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	20.5%
18:2 Линолевая	1.466 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.5%

Энергетическая ценность Салат редис, огурец, яйца, майонез, сметана составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из редиски и огурцов с майонезом

Самый долгожданный весенний салат – из редиски и огурца! Он настолько сочен, ароматен и свеж, что его с удовольствием кушают даже дети. Чтобы создать такое блюдо на своей кухне, вам понадобится минимум ингредиентов и 15 минут свободного времени, а может и меньше. Главное – выбирайте сочные и не горькие сорта редиса при покупке, не стесняясь его пробовать, иначе такой овощ может испортить вкус всего блюда. Это же касается и огурцов: первые огурцы практически всегда сочные, а вот поздние сорта уже могут горчить. Заправлять блюдо можно как майонезом любой жирности, так и сметаной, соусами на основе классического йогурта – выбирайте по своему вкусу.

Кстати, редис может храниться в холодильнике около недели, поэтому вы можете каждый день готовить блюда с этим ингредиентом.

Ингредиенты

• 300 г мелкого редиса
• 1 огурец
• 2-3 стебля зеленого лука
• 2 щепотки соли
• 2 ст. л. майонеза
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Мелкий редис промоем в воде очень тщательно, удаляя все загрязнения. Отрежем у каждой редиски усики и стебли, разрежем пополам и нарежем полуслайсами. Высыплем нарезку редиски в глубокую емкость, в которой и будем создавать сам салат.

2. Свежий огурец промоем в воде и обрежем у него окончания. Разрежем горизонтально пополам и нарежем четвертинками, добавляя в емкость. По желанию вы можете нарезать овощи так, как вашей душе будет угодно: слайсами, кубиками, брусочками и т. д.

3. Промоем стебли зеленого лука, свежую зелень петрушки или укропа и измельчим их. Добавим в емкость вместе с солью и перемешаем.

4. Выложим майонез любой жирности и еще раз перемешаем все содержимое емкости. Если вы против майонеза, то можете заправить салат оливковым или подсолнечным маслом, добавляя вместе с ним немного 9% или яблочного уксуса.

5. Переместим приготовленный салат на тарелки или в пиалы и сразу же подадим его к столу, так как такое блюдо принято съедать сразу же после его создания, чтобы максимально наполнить организм полезными витаминами и минералами.

Источник