Салат редис огурец лук сметана

Рецепт Салат из редиска, огурца, лука, сметаны . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редиска, огурца, лука, сметаны

Редис	100 г
Огурец парниковый	80 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Укроп	10 г
Сметана 20% жирности	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из редиска, огурца, лука, сметаны».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33.8 кКал	1684 кКал	2%	5.9%	4982 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	4.7%	6333 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	9.5%	3111 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	4.1%	7300 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	17.8%	1667 г
Вода	91.6 г	2273 г	4%	11.8%	2481 г
Зола	1.094 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.2 мкг	900 мкг	8.5%	25.1%	1181 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.382 мг	5 мг	7.6%	22.5%	1309 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	3.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	7.7%	3830 г
Витамин В4, холин	9.98 мг	500 мг	2%	5.9%	5010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	12.7%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	12.1%	2439 г
Витамин В9, фолаты	7.359 мкг	400 мкг	1.8%	5.3%	5436 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	3.8%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	20.2 мг	90 мг	22.4%	66.3%	446 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	5.3%	5495 г
Витамин Н, биотин	0.753 мкг	50 мкг	1.5%	4.4%	6640 г
Витамин К, филлохинон	23.5 мкг	120 мкг	19.6%	58%	511 г
Витамин РР, НЭ	0.3896 мг	20 мг	1.9%	5.6%	5133 г
Ниацин	0.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.67 мг	2500 мг	9%	26.6%	1113 г
Кальций, Ca	50.12 мг	1000 мг	5%	14.8%	1995 г
Кремний, Si	35.74 мг	30 мг	119.1%	352.4%	84 г
Магний, Mg	15.85 мг	400 мг	4%	11.8%	2524 г
Натрий, Na	180.09 мг	1300 мг	13.9%	41.1%	722 г
Сера, S	11.71 мг	1000 мг	1.2%	3.6%	8540 г
Фосфор, P	41.2 мг	800 мг	5.2%	15.4%	1942 г
Хлор, Cl	299.51 мг	2300 мг	13%	38.5%	768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	442 мкг	~
Бор, B	63.1 мкг	~
Ванадий, V	81.44 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	13%	2273 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	8.9%	3326 г
Кобальт, Co	2.489 мкг	10 мкг	24.9%	73.7%	402 г
Литий, Li	10.563 мкг	~
Марганец, Mn	0.1657 мг	2 мг	8.3%	24.6%	1207 г
Медь, Cu	96.41 мкг	1000 мкг	9.6%	28.4%	1037 г
Молибден, Mo	9.558 мкг	70 мкг	13.7%	40.5%	732 г
Никель, Ni	6.51 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Рубидий, Rb	39.6 мкг	~
Селен, Se	0.559 мкг	55 мкг	1%	3%	9839 г
Стронций, Sr	7.1 мкг	~
Фтор, F	21.75 мкг	4000 мкг	0.5%	1.5%	18391 г
Хром, Cr	6.75 мкг	50 мкг	13.5%	39.9%	741 г
Цинк, Zn	0.2463 мг	12 мг	2.1%	6.2%	4872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.526 г	min 16.8 г	3.1%	9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.081 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.2%

Энергетическая ценность Салат из редиска, огурца, лука, сметаны составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат огурец, редис, лук, листовой салат и сметана . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурец, редис, лук, листовой салат и сметана

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	150 г
Редис (Мытьё, нарезка)	100 г
Петрушка свежая	8 г
Укроп	5 г
Лук зеленый (перо)	16 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец]	60 г
Сметана 15% жирности	50 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат огурец, редис, лук, листовой салат и сметана».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.7 кКал	1684 кКал	2.1%	6.1%	4853 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4.9%	5846 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	10.4%	2800 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	3.7%	7821 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	11.5%	2500 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	11.8%	2460 г
Зола	0.505 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.8 мкг	900 мкг	6.4%	18.4%	1557 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.271 мг	5 мг	5.4%	15.6%	1845 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	3.7%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	6.1%	4865 г
Витамин В4, холин	10.72 мг	500 мг	2.1%	6.1%	4664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	11%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	8.4%	3448 г
Витамин В9, фолаты	7.72 мкг	400 мкг	1.9%	5.5%	5181 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	4.9%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	11.5 мг	90 мг	12.8%	36.9%	783 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.203 мг	15 мг	1.4%	4%	7389 г
Витамин Н, биотин	0.832 мкг	50 мкг	1.7%	4.9%	6010 г
Витамин К, филлохинон	48.1 мкг	120 мкг	40.1%	115.6%	249 г
Витамин РР, НЭ	0.3414 мг	20 мг	1.7%	4.9%	5858 г
Ниацин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.45 мг	2500 мг	7.5%	21.6%	1334 г
Кальций, Ca	39.91 мг	1000 мг	4%	11.5%	2506 г
Кремний, Si	30.997 мг	30 мг	103.3%	297.7%	97 г
Магний, Mg	13.29 мг	400 мг	3.3%	9.5%	3010 г
Натрий, Na	12.07 мг	1300 мг	0.9%	2.6%	10771 г
Сера, S	9.64 мг	1000 мг	1%	2.9%	10373 г
Фосфор, P	34.9 мг	800 мг	4.4%	12.7%	2292 г
Хлор, Cl	37.03 мг	2300 мг	1.6%	4.6%	6211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.6 мкг	~
Бор, B	36.9 мкг	~
Ванадий, V	48.64 мкг	~
Железо, Fe	0.576 мг	18 мг	3.2%	9.2%	3125 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	6.6%	4373 г
Кобальт, Co	1.611 мкг	10 мкг	16.1%	46.4%	621 г
Литий, Li	6.617 мкг	~
Марганец, Mn	0.0972 мг	2 мг	4.9%	14.1%	2058 г
Медь, Cu	65.92 мкг	1000 мкг	6.6%	19%	1517 г
Молибден, Mo	5.845 мкг	70 мкг	8.4%	24.2%	1198 г
Никель, Ni	3.976 мкг	~
Олово, Sn	1.67 мкг	~
Рубидий, Rb	19.6 мкг	~
Селен, Se	0.379 мкг	55 мкг	0.7%	2%	14512 г
Стронций, Sr	4.7 мкг	~
Фтор, F	18.24 мкг	4000 мкг	0.5%	1.4%	21930 г
Хром, Cr	4.29 мкг	50 мкг	8.6%	24.8%	1166 г
Цинк, Zn	0.2131 мг	12 мг	1.8%	5.2%	5631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.585 г	min 16.8 г	3.5%	10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.1%

Энергетическая ценность Салат огурец, редис, лук, листовой салат и сметана составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с редисом, огурцом и сметаной

Не создать в весенний сезон салат с редисом, огурцом и сметаной было бы большим упущением, ведь такое блюдо невероятно сочное и вкусное. Его можно подать к любому мясному блюду, будь-то запеченное или отварное мясо, холодец или бульон, колбасные изделия. Даже с рыбными блюдами салат идеально вкусен! Для этого обязательно пробуйте редис перед нарезкой, чтобы он не горчил. Огурцы в это время почти все сочные и не горькие.

Сметану можете выбрать любой жирности или заменить ее густым классическим йогуртом без добавок, например греческим. Не забывайте и про свежую зелень — она дополнит блюдо своими яркими, пикантными вкусовыми нотками. Из специй лучше всего добавлять молотый черный перец, а также соль. Помните о том, что салат подается на стол сразу же после приготовления, так как и редис, и огурцы содержат в своем составе большое количество воды, поэтому блюдо после 10-15 минут может «поплыть»!

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Редис и огурцы промойте в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овощей. Нарежьте редис слайсами и высыпьте нарезку в миску или салатник.

Огурцы нарежьте кружочками или четвертинками, также добавьте в емкость.

Промойте зеленый лук и петрушку, измельчите и всыпьте к остальным ингредиентам.

Добавьте сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. Аккуратно все перемешайте.

Салат с редисом, огурцом и сметаной готов. Выложите его на тарелку или в пиалу, креманку, подайте к столу с гарниром или мясным блюдом, не забывая про ломтики хлеба.

Источник

Салат со сметаной

Как приготовить салат со сметаной? Домашний салат со сметаной мы готовим из томатов и огурцов, с добавкой зеленого лука, редиски и укропа — удивительно вкусное сочетание.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Помидоры с луком

Салат с редиской

Салат из помидоров

Когда я был маленьким, меня на летние каникулы отправляли к бабушке в село. Одно из самых частых блюд в обеденном меню был овощной салат. Огород был большой, и овощей выращивали много. Все, как говорится, с грядки, только надо пройтись и насобирать. Молодые зеленые огурцы и спелые разноцветные помидоры – основа салата. Свежая редиска, молодой лук и много зелени – приятное разнообразие. И, конечно же, домашняя сметана – она всегда с особым вкусом.

Ингредиенты для салата со сметаной

• Домашняя сметана 2-3 ст.л.
• Огурцы 2-3 шт
• Помидоры 2-3 шт
• Редиска 5-6 шт
• Зеленый лук 1-2 шт
• Укроп 0.5 пучка
• Соль специи

Пошаговый рецепт салата со сметаной

1. Салат со сметаной из свежих молодых овощей – блюдо простое и одновременно роскошное. Чтобы он получился предельно вкусным и приятным глазу, стоит взять спелые разноцветные томаты и молодые зеленые огурцы. Зеленый лук в начале лета начинает формировать луковицу – это самый лучший вариант, сочетание белой и зеленой части даст приятный вкус. Используйте редиску – ее слегка острый характерный вкус очень гармонирует со сметаной и другими овощами. Люблю, когда в овощном салате много свежего укропа.

Домашний салат из овощей с домашней сметаной – вкусно, быстро и просто. Наслаждайтесь!

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Источник

Салат из редиса, огурца и красного лука в сметане

Салат из редиса, огурца и красного лука в сметане. Хоть сейчас и не совсем пора редиса, но на прилавках супермаркетов он продается за копейки. Хочу предложить приготовить вам очень вкусный, свежий овощной салат в сметанной заправке.

• Редис 200 гр.
• Огурец 2 шт.
• Лук красный 1/2 шт.
• Укроп пучок
• Сметана 15% жирности 3 ст.л
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Редис хорошо промыть, нарезать полукольцами.

Промыть и свежие огурцы. Нарезать как и редис.

Лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами, добавить к овощам.

Добавить рубленный укроп, специи по щепотке и заправить сметаной. Перемешать.

Источник