Салат помидоры персики моцарелла

Содержание

Tomato, grilled peach & stracciatella salad
Салат с томатами, персиками и страчателлой
Ингредиенты (на 2 порции):
Приготовление:
Примечания:
Tomato, grilled peach & stracciatella salad (EN)
Salad with tomatoes, peaches and stracciella
Ingredients (for 2 servings):
Method:
Салат с персиками
Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами
Как приготовить Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами просто рецепт пошаговый

Tomato, grilled peach & stracciatella salad

Вот есть же блюда, идеальные в своей простоте. Капрезе, мой любимый салат, именно такой. Томаты, моцарелла и базилик — что может быть проще и гармоничнее?

Признаюсь честно, я могу есть капрезе на завтрак, обед и ужин, и мне не надоест! Кстати, этим мы и занимались на пару с мамой, когда я еще жила в Москве. Возможно, именно поэтому так сложилось, что я наколдовала себе переезд в Италию (но это не точно).

Этим летом я решила немного модифицировать любимый салат, добавив персики, поджаренные на гриле, и заменив моцареллу на страчателлу. Мой консервативный в еде муж, увидев на фото мое творение, скептически отнесся к этой идее, но.. попробовав, согласился, что салат хорош! Раз уж рецепт одобрен великим критиком Алессио, можно представить его на суд широкой публике:) Жду ваших отзывов, друзья!

Салат с томатами, персиками и страчателлой

Ингредиенты (на 2 порции):

Приготовление:

Персики разрезать пополам и извлечь косточку. Нарезать каждую половинку на 3-4 части и поджарить на гриле.

Выложить томаты, персики и страчателлу в тарелку. Перед подачей посыпать солью и перцем, заправить оливковым маслом и украсить базиликом.

Примечания:

Tomato, grilled peach & stracciatella salad (EN)

Some dishes are perfect in their simplicity. Caprese, my favorite salad, is exactly that. Tomatoes, mozzarella and basil — what could be simpler and more harmonious?

Honestly, I can eat Caprese for breakfast, lunch and dinner, and I won’t get bored! By the way, I used to do this with mom when I lived in Moscow. Perhaps that’s why it so happened that I’ve conjured my move to Italy (kidding).

This summer, I decided to modify my favorite salad a bit by adding grilled peaches and replacing the mozzarella with stracciatella. When my husband, as he’s conservative in food, saw my creation in the photo he was skeptical about this idea, but . after trying the salad, he agreed that it’s definitely nice! Since the recipe is approved by my main food critic Alessio, I can share it with my community:) Looking forward to your feedback, guys!

Salad with tomatoes, peaches and stracciella

Ingredients (for 2 servings):

2-3 Tomatoes 2-3 Peaches 250 g Straciatella 10 Basil leaves Salt, pepper to taste Olive oil for dressing

Method:

Cut the peaches in half and remove the pit. Сut each peach half into 3-4 wedges and grill them. Cut the tomatoes into slices. Place the tomatoes, peaches and stracciella in a plate. Before serving, sprinkle with salt and pepper, season with olive oil and garnish with basil.

Источник

Салат с персиками

Выложите на блюдо по кругу внахлест персики, помидоры и моцареллу, чередуя их с листочками базилика. Приправьте солью и черным перцем, полейте оливковым маслом и подавайте.

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

Сезон персиков начинается в августе и длится до конца сентября. Персики хороши как сами по себе, .

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

Персики — это, конечно, не только начинка для выпечки или основа для конфитюра и компота. Персики — .

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой .

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний .

Пирог с творогом и персиками лучше всего готовить летом, в сезон, когда каждый из нас без проблем .

Источник

Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами

Как вкусно сделать Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В самый разгар сезона персиков готовлю с ними не только завтраки и десерты, но и обеды и ужины. Чуть сбрызнутый маслом и присыпанный хлопьями соли персик на гриле приобретает новый вкус, вкус сладкого, напоенного южным солнцем фрукта с касанием солёной морской воды.

🔸️2 горсти молоденькой стручковой фасоли
🔸️1 маленькая красная луковица
🔸️1 большой сладкий томат
🔸️1 большой спелый персик
🔸️1 шарик моцареллы
⠀
Для заправки:
🔹️3 ст л оливкового масла
🔹️1 ст л уксуса (лучше винного)
🔹️1 ч л горчицы
🔹️Щепотка соли и перца

Как приготовить Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами просто рецепт пошаговый

1. Фасоль сварите в течении трёх минут и сразу же обдайте холодной водой. Персик разрежьте на кусочки, сбрызните маслом и чуть присолите. Я использую здесь флёр де соль, соль в хлопьях. Обжарьте на гриле по 30 секунд с каждой стороны.

2. Все ингредиенты заправки смешайте. Лук нарежьте полукольцами, соедините с фасолью и добавьте заправку.

3. Выложите эту основу в красивую летнюю салатницу или тарелку, а сверху уложите томаты, персики и моцареллу. Ещё немного оливкового масла и роскошный, самый что ни на есть летний салат можно подавать!