Салат помидоры огурцы перец болгарский зелень

Рецепт Салат помидоры+огурцы+перец+зелень . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат помидоры+огурцы+перец+зелень».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.4 кКал	1684 кКал	2.3%	6%	4385 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	3.4%	7600 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	11.2%	2333 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	4.2%	6441 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.7%	2222 г
Вода	91.1 г	2273 г	4%	10.4%	2495 г
Зола	0.718 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.6 мкг	900 мкг	16.4%	42.7%	610 г
бета Каротин	0.896 мг	5 мг	17.9%	46.6%	558 г
Лютеин + Зеаксантин	247.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	9.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	7.6%	3396 г
Витамин В4, холин	4.88 мг	500 мг	1%	2.6%	10246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	10.4%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	23.2%	1130 г
Витамин В9, фолаты	22.978 мкг	400 мкг	5.7%	14.8%	1741 г
Витамин C, аскорбиновая	75.69 мг	90 мг	84.1%	219%	119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.356 мг	15 мг	9%	23.4%	1106 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.733 мкг	50 мкг	1.5%	3.9%	6821 г
Витамин К, филлохинон	80 мкг	120 мкг	66.7%	173.7%	150 г
Витамин РР, НЭ	0.7315 мг	20 мг	3.7%	9.6%	2734 г
Ниацин	0.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.2 мг	2500 мг	9.8%	25.5%	1020 г
Кальций, Ca	24.49 мг	1000 мг	2.4%	6.3%	4083 г
Магний, Mg	18.22 мг	400 мг	4.6%	12%	2195 г
Натрий, Na	13.87 мг	1300 мг	1.1%	2.9%	9373 г
Сера, S	5.33 мг	1000 мг	0.5%	1.3%	18762 г
Фосфор, P	31.3 мг	800 мг	3.9%	10.2%	2556 г
Хлор, Cl	29.56 мг	2300 мг	1.3%	3.4%	7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.4 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	14.6%	1777 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	2.6%	9615 г
Кобальт, Co	3.333 мкг	10 мкг	33.3%	86.7%	300 г
Марганец, Mn	0.1611 мг	2 мг	8.1%	21.1%	1241 г
Медь, Cu	84.22 мкг	1000 мкг	8.4%	21.9%	1187 г
Молибден, Mo	3.111 мкг	70 мкг	4.4%	11.5%	2250 г
Никель, Ni	5.778 мкг	~
Рубидий, Rb	68 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	1.3%	22088 г
Фтор, F	10.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	38314 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	18.5%	1404 г
Цинк, Zn	0.2747 мг	12 мг	2.3%	6%	4368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.467 г	~
Сахароза	0.156 г	~
Фруктоза	0.533 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.222 мг	~
бета Ситостерол	4.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.144 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.578 г	min 16.8 г	3.4%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.575 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.339 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	31.3%
18:2 Линолевая	1.338 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат помидоры+огурцы+перец+зелень составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат огурец помидор перец болгарский

Летний, свежий, сочный и потрясающе вкусный! Салат из помидоров, огурца и болгарского перца — это море витаминов в одной тарелке! Простой в приготовлении и невероятно полезный, из сезонных овощей. Его можно приготовить в виде лёгкого перекуса в летние дни или предложить к мясу, картофелю.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из помидоров, огурца и болгарского перца? Подготовьте все заявленные в рецепте продукты. Из сезонных овощей, собранных в огороде салат получится в разы вкуснее и ароматнее. Масло можно использовать оливковое, обычное растительное или рапсовое. Количество каждого из компонентов допустимо регулировать по собственным вкусовым предпочтениям. Итак, все овощи и зелень ополосните в холодной воде и обсушите бумажными салфетками.

Шаг 2:

Если у огурца грубая кожица, то её следует срезать. Нарежьте огурцы кубиками среднего размера. Вообще способ нарезки овощей может быть абсолютно любым. Салат будет красиво и нарядно выглядеть, если все компоненты измельчить одинаковым способом, к примеру кубиками или дольками. Отправьте огурец в глубокую салатницу.

Шаг 3:

Болгарские перцы разрежьте на две половинки и удалите сердцевину, семена и белые прожилки. Для салата я взяла 4 маленьких болгарских перца разных цветов. Нарежьте перец кубиками и отправьте к огурцам.

Шаг 4:

У помидоров срежьте места крепления плодоножек. Разрежьте каждый томат пополам, а затем измельчите кубиками. Добавьте к огурцам и перцам.

Шаг 5:

Приготовьте ароматную заправку. В небольшую глубокую миску влейте оливковое масло. Добавьте по щепотке любимых сухих специй. Я использовала по 0,25 ч.л. сухого чабреца и чесночного порошка, так же добавила готовую смесь для овощных салатов и смесь молотых перцев. Тщательно всё перемешайте.

Шаг 6:

Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Очень ярко и аппетитно будет выглядеть готовое блюдо, если вы возьмёте красный лук или шалот. Добавьте в салатницу оливки, лук и полейте всё ароматной заправкой.

Шаг 7:

Зелень измельчите и добавьте в салат. Посолите всё по вкусу и перемешайте.

Шаг 8:

Если у вас есть в наличии несколько листочков свежего зелёного салата, то непременно добавьте их к овощам.

Шаг 9:

Всё тщательно перемешайте. Салат готов!

Шаг 10:

Перед подачей салат можно охладить некоторое время в холодильнике (5-10 минут). Подавайте!

Приятного Вам аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

У Жемчужинки всегда такие сочные и яркие фотографии, что мне сразу хочется повторить рецепт) Так получилось и с салатом огурец помидор перец болгарский. Тем более сейчас сезон свежих овощей, можно наслаждаться дарами лета.
Для меня нарезка овощей в этом салате необычна, я всегда крупно режу овощи) Нарезала все как написано в рецепте и мне очень даже понравилось, так салат выглядит более гармоночно, да и брать его с общего салатника удобнее. Помидоры и огурцы у меня были свежие, а вот болгарский перец взяла из заморозки. Переживала, что он будет не очень вкусным, но благодаря пряной заправке перчик хорошо замариновался и стал не хуже свежего. Оливки мы как-то не любим, очень редко их использую. Решила заменить их маринованным огурчиком, он был немного острый. Листья салата у меня тоже были, всегда их добавляю, если есть в наличии, даже иногда капусту ими заменяю в салатах) Заправка вообще чудесная, супер ароматная! Взяла нерафинированное масло и добавила смесь трав для салата, чабер, базилик и укроп. Потом подумала и добавила в салат пару веточек свежей кинзы) В общем салат благоухал всеми этими ароматами на всю кухню) Очень вкусно!

Источник

Легкий салат из помидоров, свежих огурцов, болгарского перца и лука

26.08.2020 12:16 1 тыс 0

Фото блюда

15 мин

1 порция

О рецепте

Легкий и не тяжелый салат из свежих овощей, который подойдет тех, кто следит за фигурой и предпочитает правильно питаться. Рекомендую приготовить салатик из помидоров, огурцов и болгарского перца, который очень богат витаминами.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

Помидоры, огурцы, болгарский перец и репчатый лук порезать небольшими кусочками и сложить в глубокую тарелку.

3

4

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 12 рецептов. Вот один их моих последних: Сливовое варенье с приятной кислинкой на зиму.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник