Рецепт: Салат из говяжьей печени — со свежими овощами,
Ингредиенты:
печень говяжья — 250 грамм ;
болгарский перец красный — 1 шт. ;
лук красный — 0,5 шт. ;
свежий огурец — 1 шт. ;
масло растительное — по вкусу ;
соевый соус — по вкусу ;
соль и черный молотый перец — по вкусу ;
зелень — по желанию ;
уксус виноградный — 1 чайн.л.
Доброго времени суток, друзья! Сегодня представляю салат из обжаренной говяжьей печёнки и свежих овощей, полный позитива, оптимизма и радости!
Приготовление этого салата не займёт много времени и он может отличным вариантом лёгкого ужина.
Итак, нам понадобится говяжья печень (с ней вкуснее, чем с куриной), красный болгарский перец, свежий огурец, небольшая луковица,
соевый соус, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу, да и ещё немного виноградного уксуса.
Шаг 1: Подготовка говяжьей печени для салата.
В первую очередь печень нужно промыть, снять плёнку и нарезать соломкой, как на бефстроганов. Как-то так.
Далее на плиту ставим сковороду,
наливаем в сковороду немного растительного масла
и выкладываем нарезанную говяжью печень.
Обжариваем быстро на сильном огне.
молотый перец, у меня смесь перцев
Жарим до полного выпаривания жидкости.
Процесс очень быстрый, далеко не уходите).
Выключаем плиту и перекладываем обжаренную печёнку на тарелку, чтобы быстрее остывала. Если не удалось сразу нарезать говяжью печень тонкой соломкой, то после остывания, это сделать будет даже удобнее.
Шаг 2: Подготовка овощей.
Сначала лук. Берём любой лук по наличию и желанию, моем, снимаем верхний сухой слой
и половину луковицы нарезаем тонкими полукольцами или перьями.
Сейчас лук необходимо замариновать, для этого я использую виноградный уксус, так нам вкуснее, но можно взять любой.
Одну чайную ложку виноградного уксуса добавляем в нарезанный лук,
перемешиваем и отодвигаем пока в сторону.
Красный болгарский перец нужно помыть, удалить плодоножку вместе с семенами
и нарезать соломкой, по длине соломки ориентируйтесь на лук и обжаренную печень.
И нам остаётся подготовить свежий огурец, моем, разрезаем на «пенёчки»
Ингредиенты салата подготовлены,
Шаг 3: Сборка салата.
Нам понадобится глубокая миска или салатник.
Выкладываем ингредиенты по очереди.
Нарезанный красный болгарский перец,
добавляем нарезанный свежий огурец,
маринованный лук, предварительно слив остатки жидкости
(Уже красиво!)
и обжаренную говяжью печёнку.
По ингредиентам салата всё.
Шаг 4: Заправка.
Для заправки салата нам понадобится соевый соус и растительное масло.
Берем одну чайную ложку соевого соуса
и одну чайную ложку растительного масла,
Всё тщательно перемешиваем.
Салат из обжаренной говяжьей печени и свежих овощей готов!
Он просто замечательный, обжаренная печень, свежесть овощей и лёгкая нотка соевого в соуса, отличный рецепт!
Рекомендую приготовить это очень вкусно и лук совсем не чувствуется!
Приятного аппетита, хорошего настроения и позитива всем-всем-всем.
Источник
Салаты с печенью и огурцами (свежими / солеными / маринованными)
Для приготовления салата «Печенкин» с куриной печенью возьмите такие продукты. Куриные яйца ополосните, опустите в кастрюлю для варки и залейте холодной водой. .
Ингредиенты
Куриная печень — 270 г Яйцо куриное — 4 шт. Соленые огурцы — 270 г Морковь по-корейски — 200 г Шампиньоны — 270 г Лук репчатый — 120 г Масло подсолнечное — 30 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Майонез — по вкусу
Подготовьте продукты. Я для заправки смешиваю в равных пропорциях салатный майонез с нежирной сметаной, чтобы салат получился более диетическим, можно использовать либо только майонез, либо только сметану, на ваше усмотрение. .
Ингредиенты
Печень куриная — 300 г Яйцо куриное — 3 шт. Морковь — 2 шт. Соленые огурцы — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр твердый — 50 г Майонез — 3-4 ст.л.
Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого .
Ингредиенты
Говяжья печень — 500 г Крупная морковь — 3 шт. Крупный репчатый лук — 2 шт. Маринованные огурцы — 3 шт. Майонез — 3-4 ст.л. Веточка укропа Рафинированное подсолнечное масло — для жарки Соль, черный молотый перец — по вкусу
Очень вкусный и гармоничный салат с куриной печенью, сырным омлетом и маринованными огурцами разнообразит ваше меню и дополнит любой гарнир.
Ингредиенты
Печень куриная — 300 г Огурцы маринованные — 3-4 шт. Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 80 г Лук зелёный — 0.5 пучка (10-30 г) Петрушка — 0.5 пучка (10-30 г) Сметана — 6 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Лимонный сок — 1 ч.л. Соль, перец — по вкусу Масло растительное — 3 ст.л.
Салат из СССР. Прекрасное сочетание обжаренных печени и лука с маринованными огурцами. Салат заправляется майонезом.
Ингредиенты
Печень говяжья — 450 г Огурцы маринованные (соленые) — 300 г Лук репчатый — 300 г Майонез — 2 ст.л. Соль, перец ч.м., молотый кориандр — по вкусу Масло растительное — 3 ст.л.
Итак, вот продукты, которые нам потребуются для салата. Печень помоем, поставим вариться в несолёной воде. Немного остудим и натрём на .
Ингредиенты
Печень говяжья — 350 г Яйцо куриное — 2 шт. Огурец солёный — 2-3 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Майонез — 2 ст.л. Масло растительное — 2 ст.л.
Основные ингредиенты. Я собирала салат слоями с помощью кольца, но это делать вовсе не обязательно, можно просто перемешать .
Ингредиенты
Печень куриная (отварная) — 50 г Картофель (отварной) — 1 шт. Морковь (вареная) — 1 шт. Огурцы маринованные — 30 г Лук репчатый — 0,5 шт. Горошек консервированный — 2 ст.л. Зелень — по вкусу Майонез — по вкусу
Для того, чтобы приготовить салат из свиной печени, возьмите свиную печень, картофель, яйца, репчатый лук, петрушку, солёные огурцы и майонез для заправки. Отварите в солёной воде свиную печень и дайте .
Ингредиенты
Свиная печень — 250 грамм; Картофель — 4 шт; Яйцо куриное — 2 шт; Огурцы солёные — 3 шт; Петрушка — 5 стеблей; Репчатый лук — 0,5 шт; Майонез — 5 ст.л.
Салат с куриной печенью и оливками — довольно-таки оригинальное сочетание. Состав меня зацепил, по случаю был опробован в небольшом количестве, а потом уверенно прописался в меню напостоянку. Готовить его просто: куриная .
Ингредиенты
Печень куриная — 200 г Огурец — 150-200 г Лук — 1 головка Оливки — 0,5 банки / 50 г Майонез — для заправки Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу
Вкусный салат готовится за 15 минут, если вы заранее отварите свиную печень и остудите ее. В тесто для блинчиков обязательно добавляйте муку
Ингредиенты
Печень свиная отварная — 300 г Яйцо куриное — 2 шт. Лук репчатый — 0,25 шт. Вода — 50 мл Мука пшеничная — 2 ст.л. Соль — 2 щепотки Огурцы маринованные — 2-3 шт. Майонез любой жирности — 2-3 ст.л. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло растительное — 30 мл
Соберите ингредиенты для приготовления салата из куриной печени с огурцами. Куриную печень помойте, обрежьте прожилки и отварите до готовности. Можно поджарить. Выбирайте, как вам лучше. После нарежьте не очень .
Ингредиенты
Куриная печень — 200 г Огурец свежий — 1 шт. Перец болгарский — 0,5 шт. Лист салатный — 2-3 шт. Петрушка — 20 г Растительное масло — 2 ст.л. Лимонный сок — по вкусу Горчица — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
Источник