Салат огурцы помидоры яйцо зелень сметана

Рецепт Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо

Огурец парниковый	278 г
Помидор (томат), парниковый	192 г
Лук зеленый (перо)	45 г
Сметана 20% жирности	95 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	75 г
Горчица столовая	6 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.4 кКал	1684 кКал	3.3%	5.9%	2986 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	5.7%	3167 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	12.9%	1366 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.1%	8111 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.4%	4000 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	6.9%	2540 г
Зола	0.653 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.6 мкг	900 мкг	10.7%	19%	932 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.292 мг	5 мг	5.8%	10.3%	1712 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	4.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	8.7%	2045 г
Витамин В4, холин	36.78 мг	500 мг	7.4%	13.1%	1359 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	10.5%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	4.4%	4082 г
Витамин В9, фолаты	4.58 мкг	400 мкг	1.1%	2%	8734 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	7.1%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	10.37 мг	90 мг	11.5%	20.4%	868 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	4.6%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	2.8%	6122 г
Витамин Н, биотин	3.185 мкг	50 мкг	6.4%	11.3%	1570 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	29.4%	603 г
Витамин РР, НЭ	0.6338 мг	20 мг	3.2%	5.7%	3156 г
Ниацин	0.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.5 мг	2500 мг	7.8%	13.8%	1279 г
Кальций, Ca	34.38 мг	1000 мг	3.4%	6%	2909 г
Кремний, Si	23.315 мг	30 мг	77.7%	137.8%	129 г
Магний, Mg	10.28 мг	400 мг	2.6%	4.6%	3891 г
Натрий, Na	38.14 мг	1300 мг	2.9%	5.1%	3408 г
Сера, S	30.25 мг	1000 мг	3%	5.3%	3306 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	12.1%	1465 г
Хлор, Cl	56.68 мг	2300 мг	2.5%	4.4%	4058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	0.801 мг	18 мг	4.5%	8%	2247 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	4.8%	3641 г
Кобальт, Co	3.663 мкг	10 мкг	36.6%	64.9%	273 г
Литий, Li	8.449 мкг	~
Марганец, Mn	0.0873 мг	2 мг	4.4%	7.8%	2291 г
Медь, Cu	65.04 мкг	1000 мкг	6.5%	11.5%	1538 г
Молибден, Mo	4.995 мкг	70 мкг	7.1%	12.6%	1401 г
Никель, Ni	3.766 мкг	~
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Рубидий, Rb	72 мкг	~
Селен, Se	3.795 мкг	55 мкг	6.9%	12.2%	1449 г
Стронций, Sr	3.97 мкг	~
Фтор, F	19.01 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	21042 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	10.8%	1639 г
Цинк, Zn	0.313 мг	12 мг	2.6%	4.6%	3834 г
Цирконий, Zr	1.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.277 г	min 16.8 г	7.6%	13.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.3%

Энергетическая ценность Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с помидором, огурцом и яйцом, сметаной

Только салат входит в калорийность, другие ингредиенты на фотографии нужно рассчитывать отдельно.

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с помидором, огурцом и яйцом, сметаной»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
яйцо куриное (вареное вкрутую)	1 шт	55	7.1	6.38	0.44	88
огурец	1 шт	100	0.8	0.1	2.8	15
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
сметана 10% (нежирная)	30 мл	30	0.9	3	0.87	34.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого	284	9.4	9.7	8.2	157.2
1 порция	284	9.4	9.7	8.2	157.2
100 грамм	100	3.3	3.4	2.9	55.4

Источник

Подаем к столу салат из помидоров, яиц и огурцов

Салат из помидоров, огурцов и яиц — вкусное, легкое и простое в приготовлении блюдо. В нем мало калорий, зато много пользы для организма. Салат можно разнообразить, дополнив другими ингредиентами. 01 ноя 2011

Салат из помидоров с голубым сыром Классический салат из помидоров и огурцов

Легкий, сочный и не вредит фигуре. Ингредиенты:

— 3 огурца;
— 3 помидора;
— 2 яйца;
— 100 г сметаны;
— любимая зелень (петрушка, лук, укроп, базилик);
— соль по вкусу

Как приготовить классический салат из помидоров и огурцов:

1. Овощи необходимо нарезать: помидоры дольками, а огурцы — полукольцами или кольцами. Яйца нужно отварить, а потом тоже измельчить при помощи вилки или терки. Зелень необходимо мелко нарубить. Все ингредиенты следует смешать, посолить по вкусу и заправить сметаной, дополняя при желании небольшим количеством горчицы. Помимо соли, можно добавить в такой салат молотый черный перец, чеснок или репчатый лук для пикантности.
2. Вариант для праздничного стола предполагает нарезку ровными кружочками всех составляющих салата и выкладку на тарелке чешуей, чередуя огурцы, помидоры и яйца. Сверху нарезку солят, перчат, заливают сметаной и посыпают зеленью.

Салат из помидоров и огурцов с редькой

Интересный вкус приобретает салат из простейших ингредиентов с добавлением к нему зеленой редьки. Ингредиенты:

1 некрупная свежая зеленая редька

Зелень (укроп, базилик, петрушка, зеленый лук) по желанию

1 ст. ложка уксуса по желанию

Как приготовить салат из помидоров и огурцов с редькой:

1. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и измельчают. Подготавливая овощи, помидоры с огурцами и зеленью моют, а редьку, огурцы и лук очищают.
2. Нарезают тонкой соломкой огурцы и редьку, мелкими кубиками помидоры, лук тонкими полукольцами.
3. Добавляют рубленую зелень, перемешивают все ингредиенты. Заправляют маслом и уксусом, солят и перчат, снова перемешивают.

Слоеный салат из помидоров и огурцов

Понравится любителям острых закусок. Ингредиенты:

— 4–5 огурцов;
— 3–4 помидора;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 3 ст. л. растительного масла;
— 1 ст. л хрена;
— 1 ст. л. яблочного уксуса;
— долька чеснока;
— соль и перец по вкусу;
— 0,5 ст. сметаны

Как приготовить слоеный салат из помидоров и огурцов:

1. Яйца варят вкрутую, остужают, чистят и измельчают. Блюдо для выкладки салата натирается разрезанной пополам долькой чеснока, затем дольку также измельчают. Смешивают для соуса сметану с растительным маслом, уксусом, чесноком и тертым хреном, солят и перчат.
2. Помидоры нарезают тонкими ломтиками или мелкими кубиками, перемешивают с яйцами, выкладывают на блюде первым слоем, поливают соусом.
3. Огурцы выкладывают тонкими кольцами и также поливают соусом сверху. Этот салат хорош с гренками или тостами из черного хлеба, а иногда в качестве третьего слоя на него выкладывают редис или болгарский перец.

Салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара

Для этого блюда потребуется:

— 400 г филе кальмара;
— 3–4 помидора;
— 1 огурец;
— 1 яйцо;
— лук, укроп и петрушка

Как приготовить салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара:

1. Для заправки можно использовать майонез, сметану или любой салатный соус, а также приготовить заправку самостоятельно из растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого перца. Уксуса берут 100 г, масла 3 ст. л., а остальных ингредиентов по вкусу.
2. Кальмаров и яйца отваривают, нарезают соломкой, вымытые помидоры и огурцы шинкуются тонкими кружками, а репчатый лук кольцами. Зелень мелко рубят, все смешивают и поливают выбранной заправкой, посыпая зеленью сверху.
   Еще один вкусный салат из помидоров с зеленой заправкой — в нашем видео!

Источник

Салат с помидорами, огурцом, яйцом и сметаной

Очень быстрый, простой, летний, яркий салат. Наверное в каждой семье такой приветствуют и готовят.

Я решила показать какой вариант такого овощного салатика нравится мне. Разумеется вариаций подобного блюда может быть очень много. Учитывайте свои вкусы и вкусы членов своей семьи.

Такой салатик очень легкий, низкокалорийный, но при этом он довольно сытный и питательный. Если вы следите за фигурой, на мой взгляд его идеально приготовить, например, на ужин. И даже не нужно никакого гарнира или мясного (рыбного блюда). И сытно, и вкусно, и полезно.

Готовится такой салат максимум минут 15. Если заранее отварить яйца, то вполне можно успеть и за 5 минут приготовить это овощное блюдо.

Конечно, идеально такой салат готовить именно летом — когда много свежих овощей и зелени. Так и вкуса больше, и пользы.

Быстрый низкокалорийный салат с овощами, яйцом и сметаной

Количество продуктов указано на 2 порции. Куриные обычные яйца можно заменить на перепелиные. Сметану на майонез или использовать греческий йогурт.

Ингредиенты

• 1 крупный помидор
• 2 средних огурца
• 2 пера зеленого лука
• 2 веточки свежего укропа
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• по вкусу соль и перец

Приготовление

1. Яйца помойте и отварите до готовности в кипящей воде (около 10 минут).
2. Пока варятся яйца подготовьте другие ингредиенты. Помойте все овощи и зелень.
3. Нарежьте помидор кубиками. Семена можно удалить и в салат положить только мякоть.
4. Огурец нарежьте кубиком или полукольцами.
5. Укроп и зеленый лук мелко нарубите.
6. Отварные яйца опустите в холодную (ледяную) воду и остудите в ней около 3 минут. Можно дольше.
7. Почистите яйца и нарежьте кубиком.
8. Смешайте все ингредиенты.
9. Заправьте салат сметаной.
10. Посолите и поперчите по вкусу.

Вкусный, легкий, овощной, летний салат готов!

Он идеален и как самостоятельная закуска, и в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду.

Источник