Салат огурец помидор перец редис капуста

Рецепт Салат летний (томат, редис, капуста,огурец, перец, лук) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний (томат, редис, капуста,огурец, перец, лук)

Капуста белокочанная	100 г
Огурец парниковый	60 г
Редис	50 г
Помидор (томат)	50 г
Перец сладкий красный	40 г
Лук зеленый (перо)	40 г
Подсолнечное масло	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат летний (томат, редис, капуста,огурец, перец, лук)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.6 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3614 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3.4%	6333 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	11.6%	1867 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3.6%	5919 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	13.9%	1538 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	8.6%	2531 г
Зола	0.654 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.1 мкг	900 мкг	11.8%	25.3%	848 г
бета Каротин	0.65 мг	5 мг	13%	27.9%	769 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	5.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	6.7%	3273 г
Витамин В4, холин	7.14 мг	500 мг	1.4%	3%	7003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	7.1%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	14.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	13.4 мкг	400 мкг	3.4%	7.3%	2985 г
Витамин C, аскорбиновая	57.49 мг	90 мг	63.9%	137.1%	157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.565 мг	15 мг	10.4%	22.3%	958 г
Витамин Н, биотин	0.429 мкг	50 мкг	0.9%	1.9%	11655 г
Витамин К, филлохинон	45.6 мкг	120 мкг	38%	81.5%	263 г
Витамин РР, НЭ	0.6061 мг	20 мг	3%	6.4%	3300 г
Ниацин	0.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.4 мг	2500 мг	9.8%	21%	1019 г
Кальций, Ca	36.54 мг	1000 мг	3.7%	7.9%	2737 г
Кремний, Si	32.886 мг	30 мг	109.6%	235.2%	91 г
Магний, Mg	14.54 мг	400 мг	3.6%	7.7%	2751 г
Натрий, Na	13.43 мг	1300 мг	1%	2.1%	9680 г
Сера, S	18.25 мг	1000 мг	1.8%	3.9%	5479 г
Фосфор, P	28.9 мг	800 мг	3.6%	7.7%	2768 г
Хлор, Cl	38.09 мг	2300 мг	1.7%	3.6%	6038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	369.1 мкг	~
Бор, B	115 мкг	~
Ванадий, V	27.71 мкг	~
Железо, Fe	0.711 мг	18 мг	4%	8.6%	2532 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	4.1%	5319 г
Кобальт, Co	3.457 мкг	10 мкг	34.6%	74.2%	289 г
Литий, Li	13.914 мкг	~
Марганец, Mn	0.1447 мг	2 мг	7.2%	15.5%	1382 г
Медь, Cu	87.54 мкг	1000 мкг	8.8%	18.9%	1142 г
Молибден, Mo	9.029 мкг	70 мкг	12.9%	27.7%	775 г
Никель, Ni	8.979 мкг	~
Рубидий, Rb	73.6 мкг	~
Селен, Se	0.349 мкг	55 мкг	0.6%	1.3%	15759 г
Стронций, Sr	2.86 мкг	~
Фтор, F	19.02 мкг	4000 мкг	0.5%	1.1%	21030 г
Хром, Cr	5.15 мкг	50 мкг	10.3%	22.1%	971 г
Цинк, Zn	0.2903 мг	12 мг	2.4%	5.2%	4134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.983 г	~
Сахароза	0.194 г	~
Фруктоза	0.731 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.326 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.68 г	min 16.8 г	4%	8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.677 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.857 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	35.6%
18:2 Линолевая	1.709 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	77.7%

Энергетическая ценность Салат летний (томат, редис, капуста,огурец, перец, лук) составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор)

Капуста белокочанная	218 г
Помидор (томат), парниковый	104 г
Редис	134 г
Салат капуста перец	104 г
Салат из индейки ( помидор, огурец, индейка)	134 г
Лук зеленый (перо)	13 г
Петрушка свежая	9 г
Укроп	6 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.7 кКал	1684 кКал	1.6%	5.8%	6079 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	10.5%	3455 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.5%	14000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	6.5%	5475 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	25.3%	1429 г
Вода	91.3 г	2273 г	4%	14.4%	2490 г
Зола	0.678 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	26%	1398 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.4 мг	5 мг	8%	28.9%	1250 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	7.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	11.9%	3051 г
Витамин В4, холин	9.07 мг	500 мг	1.8%	6.5%	5513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	7.9%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	22.7%	1587 г
Витамин В9, фолаты	13.416 мкг	400 мкг	3.4%	12.3%	2982 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	6.1%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	52.02 мг	90 мг	57.8%	208.7%	173 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.4%	76923 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.174 мг	15 мг	1.2%	4.3%	8621 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	51020 г
Витамин К, филлохинон	57.1 мкг	120 мкг	47.6%	171.8%	210 г
Витамин РР, НЭ	0.9514 мг	20 мг	4.8%	17.3%	2102 г
Ниацин	0.487 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.97 мг	2500 мг	10.6%	38.3%	944 г
Кальций, Ca	36.79 мг	1000 мг	3.7%	13.4%	2718 г
Кремний, Si	34.614 мг	30 мг	115.4%	416.6%	87 г
Магний, Mg	13.35 мг	400 мг	3.3%	11.9%	2996 г
Натрий, Na	16.1 мг	1300 мг	1.2%	4.3%	8075 г
Сера, S	29.79 мг	1000 мг	3%	10.8%	3357 г
Фосфор, P	40.8 мг	800 мг	5.1%	18.4%	1961 г
Хлор, Cl	39.88 мг	2300 мг	1.7%	6.1%	5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	403.5 мкг	~
Бор, B	125.8 мкг	~
Ванадий, V	35.01 мкг	~
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	13.7%	2609 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	8.3%	4438 г
Кобальт, Co	3.391 мкг	10 мкг	33.9%	122.4%	295 г
Литий, Li	14.791 мкг	~
Марганец, Mn	0.1565 мг	2 мг	7.8%	28.2%	1278 г
Медь, Cu	96.73 мкг	1000 мкг	9.7%	35%	1034 г
Молибден, Mo	8.805 мкг	70 мкг	12.6%	45.5%	795 г
Никель, Ni	11.421 мкг	~
Рубидий, Rb	40.9 мкг	~
Селен, Se	1.257 мкг	55 мкг	2.3%	8.3%	4375 г
Стронций, Sr	1.39 мкг	~
Фтор, F	18.34 мкг	4000 мкг	0.5%	1.8%	21810 г
Хром, Cr	5.83 мкг	50 мкг	11.7%	42.2%	858 г
Цинк, Zn	0.385 мг	12 мг	3.2%	11.6%	3117 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.131 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.142 г	~
Сахароза	0.245 г	~
Фруктоза	0.766 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.446 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.784 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.076 г	min 16.8 г	0.5%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
16:1 цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.067 г	~
18:1 цис	0.054 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.8%
18:2 Линолевая	0.055 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.045 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.6%

Энергетическая ценность Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор) составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из капусты, помидоров, огурцов и редиса

Сегодня у нас салат. Прежде чем бежать в аптеку за химическими витаминами, стоит сходить на базар и купить свежих, только что сорванных с грядки овощей. Прийти домой и приготовить салат с капустой, помидорами, огурцами, редисом в котором — я утверждаю, витамины аж кишат!

• Капуста белокочанная 0,4 вилка
• Помидоры черри 6-8 шт.
• Огурец 2 шт.
• Редис 12 шт.
• Лук красный 0,5 шт.
• Масло растительное по вкусу
• Сок лимонный по вкусу
• Соль по вкусу
• Укроп 6 веточек

Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке.

У нас молодая капуста, которую тонко шинкуем. Сразу хочу предупредить молодых хозяек, капусту ни в коем случаем не нужно обминать ни с солью, ни без неё. Капусту обминают, только когда солят на зиму. Если её обмять, станет мягкой и вялой, а салат будет *плавать * в соке.

Огурцы разрезаем вдоль пополам и нарезаем дольками, а также нарезаем четверть кольцами красный лук.

Редис нарезаем колечками и добавляем к овощам.

Дольками нарезаем помидоры.

Салат перемешиваем, заправляем солью, лимонным соком и растительным маслом.

Источник