Салат огурец помидор капуста редис зелень

Рецепт Салат из редиса, капусты помидор и огурцов . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редиса, капусты помидор и огурцов

Огурец, грунтовый	50 г
Помидоры (томаты), грунтовые	50 г
Редис	50 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Капуста белокочанная	50 г
Сметана 15,0% жирности	26 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из редиса, капусты помидор и огурцов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.2 кКал	1684 кКал	2.1%	5.8%	4652 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	5%	5429 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	8.3%	3294 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	4.4%	6083 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	18%	1538 г
Вода	91 г	2273 г	4%	11%	2498 г
Зола	0.6423 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	21%	1322 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.354 мг	5 мг	7.1%	19.6%	1412 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	5.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	8.8%	3158 г
Витамин В4, холин	5.13 мг	500 мг	1%	2.8%	9747 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	10.2%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	11.3%	2469 г
Витамин В9, фолаты	10.203 мкг	400 мкг	2.6%	7.2%	3920 г
Витамин C, аскорбиновая	26.87 мг	90 мг	29.9%	82.6%	335 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	5.8%	4747 г
Витамин Н, биотин	0.5 мкг	50 мкг	1%	2.8%	10000 г
Витамин К, филлохинон	34 мкг	120 мкг	28.3%	78.2%	353 г
Витамин РР, НЭ	0.5512 мг	20 мг	2.8%	7.7%	3628 г
Ниацин	0.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.72 мг	2500 мг	9.3%	25.7%	1070 г
Кальций, Ca	42.63 мг	1000 мг	4.3%	11.9%	2346 г
Магний, Mg	15.22 мг	400 мг	3.8%	10.5%	2628 г
Натрий, Na	11.95 мг	1300 мг	0.9%	2.5%	10879 г
Сера, S	14.66 мг	1000 мг	1.5%	4.1%	6821 г
Фосфор, P	37.6 мг	800 мг	4.7%	13%	2128 г
Хлор, Cl	37.85 мг	2300 мг	1.6%	4.4%	6077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239.2 мкг	~
Бор, B	84.3 мкг	~
Ванадий, V	37.6 мкг	~
Железо, Fe	0.733 мг	18 мг	4.1%	11.3%	2456 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	6.1%	4615 г
Кобальт, Co	3.211 мкг	10 мкг	32.1%	88.7%	311 г
Литий, Li	4.675 мкг	~
Марганец, Mn	0.1406 мг	2 мг	7%	19.3%	1422 г
Медь, Cu	96.75 мкг	1000 мкг	9.7%	26.8%	1034 г
Молибден, Mo	5.285 мкг	70 мкг	7.6%	21%	1325 г
Никель, Ni	8.537 мкг	~
Рубидий, Rb	31.1 мкг	~
Селен, Se	0.244 мкг	55 мкг	0.4%	1.1%	22541 г
Фтор, F	15.65 мкг	4000 мкг	0.4%	1.1%	25559 г
Хром, Cr	5.81 мкг	50 мкг	11.6%	32%	861 г
Цинк, Zn	0.2439 мг	12 мг	2%	5.5%	4920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.171 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1179 г	~
Сахароза	0.2439 г	~
Фруктоза	0.7927 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2022 г	~
Аргинин*	0.0465 г	~
Валин	0.0333 г	~
Гистидин*	0.0148 г	~
Изолейцин	0.0276 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.0341 г	~
Метионин	0.0093 г	~
Метионин + Цистеин	0.0163 г	~
Треонин	0.0264 г	~
Триптофан	0.0075 г	~
Фенилаланин	0.0283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0528 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5289 г	~
Аланин	0.0321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0884 г	~
Глицин	0.0248 г	~
Глутаминовая кислота	0.2376 г	~
Пролин	0.0246 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.0232 г	~
Цистеин	0.0087 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.4065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из редиса, капусты помидор и огурцов составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепты салатов с редиской и огурцами, помидорами, капустой

Каким скучным и неинтересным был бы наш повседневный рацион без овощных салатов! Это блюдо можно употреблять как отдельное, например, на ужин, или предварять салатом полноценный обед. Особое место в салатах занимает редис – один из ранних овощей, созревающих на российских огородах уже в конце весны – начале лета.

Редис очень полезен для организма, ведь в нем много:

Калий, фосфор, магний – все эти вещества, необходимые для нормального метаболизма, есть в знакомой каждому такой привычной редиске.

Овощ можно есть просто с черным хлебом, а можно использовать в качестве основного компонента вкусных витаминных салатов.

Рецепт салата с редиской, свежими огурцами и помидорами

Для приготовления салата со свежими огурцами, помидорами и редиской понадобятся:

• редис – 10 средних клубней;
• 4-5 огурцов (самым вкусным будет салат с корнишонами);
• свежие помидоры – больших розовых помидоров хватит 2-3 шт., а, если это черри, то можно смело брать штук 15;
• соль, перец, зелень по вкусу;
• растительное масло для заправки.

Кроме основных ингредиентов, желательно добавить в салат немного зелени. Если пока не сезон, можно обойтись сушеными укропом и петрушкой. Летом хороша молодая зелень прямо с грядок.

Редис, огурцы и помидоры следует порезать так:

• редиску – на кружки, каждый из которых разделить еще пополам;
• огурцы – кубиками;
• помидоры – небольшими дольками.

Все ингредиенты смешивают в салатнице, заправляют растительным или оливковым маслом, солят, посыпают зеленью и чуть-чуть перчат.

Если салат планируется подавать как основное блюдо на ужин, можно покрошить в него 1-2 вареных яйца и заправить все сметаной, чтобы получилось сытнее.

Источник

Рецепт Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором

Редис	135 г
Огурец, грунтовый	64 г
Помидор (томат), грунтовый	130 г
Капуста белокочанная	230 г
Масло льняное	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.5 кКал	1684 кКал	3.2%	6%	3148 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.2%	5846 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	12%	1556 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	3.2%	5763 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	15%	1250 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	7.3%	2574 г
Зола	1.142 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	6.7%	2813 г
бета Каротин	0.209 мг	5 мг	4.2%	7.9%	2392 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	5.2%	3600 г
Витамин В4, холин	6.38 мг	500 мг	1.3%	2.4%	7837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	4.7%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	8.4%	2247 г
Витамин В9, фолаты	12.983 мкг	400 мкг	3.2%	6%	3081 г
Витамин C, аскорбиновая	36.19 мг	90 мг	40.2%	75.1%	249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	3.7%	4967 г
Витамин Н, биотин	0.367 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	13624 г
Витамин К, филлохинон	33.6 мкг	120 мкг	28%	52.3%	357 г
Витамин РР, НЭ	0.6146 мг	20 мг	3.1%	5.8%	3254 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.03 мг	2500 мг	10.3%	19.3%	969 г
Кальций, Ca	35.57 мг	1000 мг	3.6%	6.7%	2811 г
Магний, Mg	15.46 мг	400 мг	3.9%	7.3%	2587 г
Натрий, Na	208.54 мг	1300 мг	16%	29.9%	623 г
Сера, S	18.23 мг	1000 мг	1.8%	3.4%	5485 г
Фосфор, P	33.3 мг	800 мг	4.2%	7.9%	2402 г
Хлор, Cl	347.99 мг	2300 мг	15.1%	28.2%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272 мкг	~
Бор, B	127.9 мкг	~
Ванадий, V	42.91 мкг	~
Железо, Fe	0.751 мг	18 мг	4.2%	7.9%	2397 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	4.7%	3927 г
Кобальт, Co	3.409 мкг	10 мкг	34.1%	63.7%	293 г
Литий, Li	5.335 мкг	~
Марганец, Mn	0.1543 мг	2 мг	7.7%	14.4%	1296 г
Медь, Cu	103.37 мкг	1000 мкг	10.3%	19.3%	967 г
Молибден, Mo	6.192 мкг	70 мкг	8.8%	16.4%	1130 г
Никель, Ni	12.079 мкг	~
Рубидий, Rb	34.2 мкг	~
Селен, Se	0.241 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	22822 г
Фтор, F	17.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	23188 г
Хром, Cr	6.3 мкг	50 мкг	12.6%	23.6%	794 г
Цинк, Zn	0.2764 мг	12 мг	2.3%	4.3%	4342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.528 г	~
Сахароза	0.325 г	~
Фруктоза	1.021 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.692 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.295 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.79 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.326 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	38.9%

Энергетическая ценность Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник