Салат нут руккола помидоры

20 салатов с нутом, которые захочется приготовить еще не раз

О пользе нута можно говорить очень долго – он сытный, богатый белком, да и просто вкусный. Нут сильно отличается от гороха или фасоли, поэтому его стоит попробовать, даже если ты не любишь другие бобовые. И в этот раз мы подготовили подборку лучших салатов с нутом!

1. Салат с нутом и брынзой

Подойдет и другой рассольный сыр. Сам салат готовится ну очень быстро! Тебе понадобится: 250 г нута, 1 огурец, 70 г брынзы, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 5 веточек зелени, специи. Приготовление: Мелко нарежь огурцы, измельчи зелень и чеснок, раскроши брынзу, добавь нут и перемешай салат. Для заправки смешай масло с лимонным соком и специями.

2. Салат с рыбными консервами и нутом

Для этого рецепта лучше бери консервированную горбушу. Тебе понадобится: 150 г нута, 1 банка консервированной горбуши, 1 помидор, 1 огурец, 1/2 фиолетовой луковицы, 30 г твердого сыра, 1 горсть салатного микса, растительное масло и зелень. Приготовление: Разомни вилкой горбушу, произвольно нарежь все овощи, натри сыр и добавь нут. Добавь салатный микс и рубленую зелень, и заправь салат растительным маслом.

3. Салат с морковью и нутом

Отличный витаминный салат со свежей морковью на скорую руку. Тебе понадобится: 200 г нута, 250 г помидоров, 120 г болгарского перца, 50 г моркови, 15 г зеленого лука, 2 ст.л. оливкового масла, специи. Приготовление: Натри морковь на корейской терке или нарежь тонкой соломкой. Тонко нарежь перец и помидоры, измельчи зеленый лук, добавь нут, перемешай салат и заправь его оливковым маслом.

4. Салат с авокадо и нутом

Такой яркий и красивый салат, что его можно подавать даже в порционных бокалах. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1/2 фиолетовой луковицы, 5 помидоров черри, 150 г нута, оливковое масло, лимонный сок, специи. Приготовление: Мелко наруби лук, нарежь авокадо кубиком, а помидоры черри – дольками. Добавь нут, перемешай салат и заправь его оливковым маслом с лимонным соком и специями. 20 заправок, которые сделают салат незабываемым

5. Салат с овощами и нутом

Свежий и полезный ПП салат с оригинальной заправкой всегда будет кстати. Тебе понадобится: 1 стакан нута, 1 огурец, 6 помидоров черри, 1 фиолетовая луковица, 1/2 салата айсберг, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. дижонской горчицы, 0,5 ч.л. кориандра, специи. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, добавь нут и перемешай. Отдельно смешай все остальные ингредиенты для заправки, приправь ее и полей салат.

6. Салат со шпинатом, авокадо и нутом

Для этого рецепта обязательно нужен свежий молодой шпинат. Тебе понадобится: 150 г шпината, 100 г нута, 2 огурца, 1/2 авокадо, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л. соевого соуса и дижонской горчицы, по 0,5 ст.л. меда и лимонного сока. Приготовление: Промой и обсуши шпинат, нарежь огурцы кружочками, а авокадо тонкими слайсами, добавь нут и все перемешай. Смешай все остальные ингредиенты в заправку и полей салат.

7. Салат с пекинской капустой, курицей и нутом

Чтобы сделать этот салат совсем ПП, замени майонез йогуртом или сметаной. Тебе понадобится: 100 г куриного филе, 1/2 стакана нута, 100 г пекинской капусты, 1 огурец, 2 яйца, 3 пера зеленого лука, 1 ст.л. рубленых грецких орехов, майонез. Приготовление: Отвари курицу и разбери ее на волокна. Тонко нашинкуй пекинскую капусту, нарежь огурец соломкой и добавь нут. Яйца отвари и тоже мелко нарежь. Добавь рубленый зеленый лук и орехи, и заправь салат майонезом.

8. Винегрет с нутом

Оригинальная интерпретация классического домашнего салата. Тебе понадобится: 500 г картошки, 320 г свеклы, 250 г нута, 200 г соленых огурцов, 120 г моркови, зелень, растительное масло, специи. Приготовление: Отвари или запеки картошку, свеклу и морковь до готовности. Нарежь все ингредиенты кубиком, добавь нут и рубленую зелень, и заправь винегрет растительным маслом со специями. Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

9. Салат с рукколой, нутом и вялеными помидорами

Свежие помидоры черри тоже хороши, но с вялеными получается пикантнее. Тебе понадобится: 2-3 горсти рукколы, 200 г вяленых помидоров, 200 г оливок, 200 г нута, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика. Приготовление: Промой и обсуши рукколу, измельчи вяленые помидоры, разрежь оливки пополам и добавь нут. Перемешай салат и сбрызни его оливковым маслом и бальзамиком.

10. Салат с нутом, фасолью и кукурузой

Ну как устоять перед такой красочной закуской? Тебе понадобится: 120 г нута, 100 г кукурузы, 120 г красной консервированной фасоли, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1/2 фиолетовой луковицы, полпучка кинзы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. меда. Приготовление: Мелко нарежь перец, помидор и фиолетовый лук, измельчи кинзу и добавь бобовые с кукурузой. Для заправки салата смешай масло, уксус, мед и давленый чеснок.

11. Салат с нутом, сыром и оливками

Оригинальный рецепт салата с не самым очевидным сочетанием ингредиентов. Тебе понадобится: 100 г нута, 100 г оливок без косточек, 20 г твердого сыра, 50 г лука, 15 г петрушки, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, специи, по 50 мл воды и уксуса. Приготовление: Мелко нарежь лук и замаринуй его в воде с уксусом на 10 минут. Нарежь оливки кольцами, измельчи петрушку и чеснок, натри сыр на терке и перемешай все ингредиенты. Сбрызни салат оливковым маслом.

12. Салат с нутом и крапивой

Если ты не боишься кулинарных экспериментов – тогда этот салат для тебя! Тебе понадобится: 1 пучок крапивы, 150 г моркови, 50 г нута, 150 г огурцов, 150 г болгарского перца, 100 г стеблей сельдерея, оливковое масло, 1 ст.л. льняных семян. Приготовление: Натри морковь на крупной терке, а остальные овощи нарежь кубиком. Обдай крапиву кипятком и измельчи. Добавь нут, перемешай салат, заправь его маслом по вкусу и посыпь семенами льна. 20 зеленых салатов, которые разнообразят твой рацион

13. Салат с брокколи и нутом

Однозначно свежо, оригинально и точно стоит внимания! Тебе понадобится: 150 г нута, 200 г брокколи, 1 болгарский перец, 100 г феты, 2 ст.л. йогурта, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. прованских трав, специи. Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и привари их 2-3 минуты в кипящей воде. Произвольно нарежь болгарский перец, добавь нут и все перемешай. Разомни фету с йогуртом, лимонным соком, травами и специями, и выложи эту массу ложкой в салат.

14. Салат с капустой, корейской морковью и нутом

Хрустящий, пикантный и очень сытный салат, и снова с оригинальным сочетанием ингредиентов. Тебе понадобится: 200 г нута, 150 г корейской моркови, 300 г капусты, 150 г твердого сыра, 2 ст.л. растительного масла. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и слегка разомни ее руками. Натри сыр на крупной терке, добавь нут и корейскую морковь, и заправь салат растительным маслом.

15. Салат с тунцом и нутом

Конечно, эта подборка была бы невозможна без салата с тунцом! Тебе понадобится: 1/2 фиолетовой луковицы, 400 г нута, 250 г помидоров черри, 250 г огурцов, 300 г тунца в собственном соку, 1 болгарский перец, 100 г рукколы, 40 г петрушки, 100 г феты, по 50 мл оливкового масла и лимонного сока, 3 зубчика чеснока и специи. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, промой и обсуши рукколу, разомни тунец вилкой и измельчи петрушку. Добавь нут и перемешай салат. Для заправки смешай оливковое масло, лимонный сок, давленый чеснок и специи. Выложи на салат кубики феты.

16. Теплый салат с тыквой и нутом

По желанию готовый салат посыпь кунжутом или раскрошенным рассольным сыром. Тебе понадобится: 300 г тыквы, 100 г фиолетового лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 250 г нута, зелень, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда, специи. Приготовление: Нарежь тыкву тонкими ломтиками и запеки ее 10-15 минут при 190 градусах до готовности. Остальные овощи нарежь соломкой и слегка обжарь на сковороде до мягкости. Смешай все вместе и добавь нут с рубленой зеленью. Перемешай масло, лимонный сок и мед со специями, и заправь салат. Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

17. Салат с нутом и грибами

Контраст зелени, сочных помидоров и жареных грибов делает салат еще аппетитнее! Тебе понадобится: 200 г грибов, 3 помидора, 100 г салатного микса, 150 г нута, 60 г маслин, 25 г зеленого лука, 5 веточек зелени, 1 ст.л. кунжута, по 2 ст.л. растительного масла и лимонного сока. Приготовление: Нарежь грибы пластинками и обжарь до готовности. Измельчи зеленый лук и зелень, тонко нарежь помидоры, добавь нут с маслинами и выложи все на салатный микс. Заправь все растительным маслом с лимонным соком и посыпь салат кунжутом.

18. Салат с нутом и виноградом

Попробуй этот салат хоть раз, и ты наверняка будешь постоянно к нему возвращаться. Тебе понадобится: 400 г нута, 300 г винограда, 80 г грецких орехов, 1 стебель сельдерея, 4 ст.л. тахини, 2 ст.л. яблочного уксуса, по 2 ч.л. мака и дижонской горчицы, специи и зелень. Приготовление: Смешай тахини, уксус, горчицу, мак и специи по вкусу. Разрежь крупные виноградины, нарежь сельдерей ломтиками, крупно наруби жареные орехи и добавь нут. Смешай салат с заправкой и посыпь его рубленой зеленью.

19. Салат с баклажанами и нутом

Еще один отличный теплый салат, который легко заменит даже основное блюдо. Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 болгарских перца, 2 помидора, 200 г нута, 3 пера зеленого лука, 3 веточки кинзы, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. кориандра, специи. Приготовление: Нарежь все овощи довольно крупными кусочками. Обжарь баклажаны на сильном огне со всех сторон до румяности и отдельно обжарь перец. Смешай все с нутом и помидорами, и добавь рубленую кинзу с зеленым луком и чесноком. Приправь салат и слегка полей его соевым соусом.

20. Салат с картошкой, маринованными огурцами и нутом

Один из самых сытных салатов в этой подборке, да и вообще! Тебе понадобится: 250 г картошки, 180 г нута, 100 г фиолетового лука, 200 г маринованных огурцов, 6 веточек петрушки, 1/2 лимона, 3 ст.л. оливкового масла, 20 мл яблочного уксуса, 1 щепотка сахара, соль и специи. Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй его на 20 минут в яблочном уксусе, половине масла и сахаре. Обжарь готовый нут со специями 1-2 минуты. Отвари картошку и нарежь мелким кубиком вместе с огурцами. Измельчи петрушку, перемешай салат и сбрызни его оставшимся маслом и лимонным соком.

Источник

Салат с рукколой и нутом

Мне очень нравятся салаты с нутом, потому что они не только вкусные, но и хорошо насыщают. Предлагаю вам рецепт салата с рукколой и нутом. Ее пряный вкус прекрасно оттеняет остальные ингредиенты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Руккола 50 Грамм
• Нут консервированный 120 Грамм
• Помидоры черри 100 Грамм
• Масло оливковое 2 Ст. ложки
• Сок лимона 1 Ст. ложка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рукколу промойте и обсушите, переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Консервированный нут промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите в миску.

Шаг 4

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Добавьте подготовленные ингредиенты в миску.

Шаг 5

Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец.

Шаг 6

Перемешайте все ингредиенты, переложите в миску для подачи. Сверху полейте заправкой. Салат с рукколой и нутом готов, приятного вам аппетита!

Источник

Салат с рукколой и нутом

? Яркий, сытный и сочный салат с рукколой и нутом для любителей нута. ? руккола, нут консервированный, помидоры черри, масло оливковое, сок лимонный, соль, черный молотый перец.

? Для тех кому нравятся салаты с нутом, предлагаю приготовить салат с рукколой и нутом. Пряный вкус рукколы прекрасно оттеняет остальные ингредиенты.

Салат с рукколой и нутом описание приготовления:

Более подробно, как приготовить салат с рукколой и нутом, я расскажу далее. Если хотите то в салат можно добавить тонко нарезанные ломтики сыра. Салат с рукколой и нутом получается ярким, свежим и сочным. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• Руккола — 50 Грамм
• Нут консервированный — 120 Грамм
• Помидоры черри — 100 Грамм
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Сок лимонный — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Черный молотый перец — По вкусу

Как приготовить «Салат с рукколой и нутом»

✔️Подготовьте все ингредиенты для салата с рукколой и нутом.

✔️Рукколу промойте и обсушите, переложите в глубокую миску.

✔️Консервированный нут промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите в миску.

✔️Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Добавьте подготовленные ингредиенты в миску.

✔️Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец.

✔️Перемешайте все ингредиенты, переложите в миску для подачи. Сверху полейте заправкой. Салат с рукколой и нутом готов, приятного вам аппетита!

Источник