Салат картошка курица огурец — 52 домашних вкусных рецепта
Источник
Салат с куриной грудкой, свежими огурцами и картофелем
Сытный салат «на каждый день», альтернатива привычному «Оливье». Отличия состоят в использовании свежего огурца вместо консервированного, и использования отварной куриной грудки в качестве мясного компонента.
- Картофель 5 шт.
- Грудка куриная 300 гр.
- Яйцо куриное 8 шт.
- Огурец 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Майонез 3-4 ст.л.
- Перец черный по вкусу
Измельчить кубиками огурец.
Отварную куриную грудку порезать и добавить к огурцам.
Лук нарезать и ошпарить кипятком. Дать воде стечь, лук переложить в салат.
Отварные яйца порезать кубиками.
Отварной картофель также порезать кубиками.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Перемешать.
Источник
Салат с курицей, картошкой и солёным огурцом
Для семейного обеда или ужина хочу предложить вам рецепт салата с курицей, картошкой и солёным огурцом. Этот картофельный салатик получается очень вкусным и сытным, готовится из самых простых продуктов. Мясо курицы в данном рецепте обжаривается в пергаменте, при желании, можно его запечь. Майонез можете заменить сметаной, добавив в неё немного готовой горчицы. Приготовьте этот простой салатик и насладитесь его вкусом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картофель и морковку отварить в кожуре до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), остудить и очистить. Куриное филе отбить молоточком, выложить на смазанный растительным маслом пергамент, чуть посолить и посыпать приправой для шашлыка.
Завернуть филе в бумагу, тщательно подогнув несколько раз её края (конвертом).
Обжарить филе в пергаменте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Дать мясу остыть в пергаменте, затем развернуть его.
Картофель и морковку нарезать средними кубиками.
Солёный огурец тоже нарезать средними кубиками. Очищенную луковицу нарезать тонкими перьями. Нарезанные лук и огурчик выложить в салат из картофеля и моркови.
Соединить майонез с лимонным соком и сахаром, перемешать и заправка для салата готова.
В картофельный салат добавить нарезанное кубиками (или небольшими кусочками) жареное куриное филе, измельчённую петрушку и заправку.
Салат посолить по вкусу и перемешать.
Дать простому, сытному и очень вкусному салату с курицей, картошкой и солёным огурцом настояться минут 10 и можно подавать к столу. Уверена, этот картофельный салатик прекрасно впишется в повседневное меню и понравится всей семье!
Источник
Салат с курицей, картошкой и солёным огурцом
Для семейного обеда или ужина хочу предложить вам рецепт салата с курицей, картошкой и солёным огурцом. Этот картофельный салатик получается очень вкусным и сытным, готовится из самых простых продуктов. Мясо курицы в данном рецепте обжаривается в пергаменте, при желании, можно его запечь. Майонез можете заменить сметаной, добавив в неё немного готовой горчицы. Приготовьте этот простой салатик и насладитесь его вкусом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картофель и морковку отварить в кожуре до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), остудить и очистить. Куриное филе отбить молоточком, выложить на смазанный растительным маслом пергамент, чуть посолить и посыпать приправой для шашлыка.
Завернуть филе в бумагу, тщательно подогнув несколько раз её края (конвертом).
Обжарить филе в пергаменте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Дать мясу остыть в пергаменте, затем развернуть его.
Картофель и морковку нарезать средними кубиками.
Солёный огурец тоже нарезать средними кубиками. Очищенную луковицу нарезать тонкими перьями. Нарезанные лук и огурчик выложить в салат из картофеля и моркови.
Соединить майонез с лимонным соком и сахаром, перемешать и заправка для салата готова.
В картофельный салат добавить нарезанное кубиками (или небольшими кусочками) жареное куриное филе, измельчённую петрушку и заправку.
Салат посолить по вкусу и перемешать.
Дать простому, сытному и очень вкусному салату с курицей, картошкой и солёным огурцом настояться минут 10 и можно подавать к столу. Уверена, этот картофельный салатик прекрасно впишется в повседневное меню и понравится всей семье!
Источник