- 20 оригинальных салатов с креветками и рукколой
- 1. Салат с креветками, рукколой и пармезаном
- 2. Салат с креветками, болгарским перцем и рукколой
- 3. Салат из рукколы, креветок и помидоров черри
- 4. Салат из креветок, рукколы и вяленых томатов
- 5. Салат «Восхищение»
- 6. Салат из рукколы, креветок и перепелиных яиц
- 7. Салат с креветками, рукколой и печенью трески
- 8. Салат с авокадо, креветками и рукколой
- 9. Салат «Император»
- 10. Салат с креветками, рукколой и манго
- 11. Картофельный салат с креветками и рукколой
- 12. Овощной салат с рукколой и креветками
- 13. Салат из рукколы, креветок и оливок
- 14. Салат «Фейерверк вкусов»
- 15. Слоеный салат с креветками, рукколой и грибами
- 16. Салат с креветками, рукколой и свежими шампиньонами
- 17. Салат из рукколы, ананасов и креветок
- 18. Салат «Фантазия»
- 19. Салат с креветками, рукколой и имбирным соусом
- 20. Салат из креветок, рукколы и клубники
- Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном
20 оригинальных салатов с креветками и рукколой
Следишь за своим питанием? Тогда тебе точно понравится салат с креветками и рукколой. Его очень легко приготовить в домашних условиях, а результат совсем не уступает угощениям ресторанного уровня. Рассказываем 20 отличных рецептов!
1. Салат с креветками, рукколой и пармезаном
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, полпучка рукколы, 50 г пармезана, веточка помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, крупная соль, молотый черный перец.
Приготовление: Креветки обжарь с чесноком, рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам. Все смешай, посоли, поперчи и заправь маслом. Выложи салат на тарелку и укрась тонкими ломтиками сыра.
2. Салат с креветками, болгарским перцем и рукколой
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 1 болгарский перец, 50 г рукколы, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 30 мл оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Креветки обжарь с измельченным чесноком на сливочном масле. Рукколу порви руками, перец и помидоры нарежь. Смешай ингредиенты в большом салатнике, добавь соль, перец и оливковое масло с горчицей.
3. Салат из рукколы, креветок и помидоров черри
Тебе понадобится: Полпучка рукколы, 10 шт очищенных креветок, 200 г помидоров черри, 1 авокадо, долька лимона, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, горсть кедровых орешков, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам, авокадо измельчи и сбрызни соком лимона. Креветки обжарь с измельченным чесноком. Смешай продукты, добавь орешки, соль, перец и масло.
4. Салат из креветок, рукколы и вяленых томатов
Тебе понадобится: 50 г рукколы, 200 г креветок, 100 г вяленых томатов, полбанки консервированной кукурузы, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, крупная соль.
Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, остуди и очисти. Рукколу порви руками, кукурузу промой. В широком салатнике смешай рукколу, креветки, томаты и кукурузу. Добавь соль, перец и масло.
20 салатов с креветками и ананасом, перед которыми сложно устоять
5. Салат «Восхищение»
Тебе понадобится: 10 очищенных креветок, полпучка рукколы, 2 ст.л. кедровых орешков, 200 г помидоров черри, 100 г твердого сыра, долька лимона, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление: Креветки обжарь 2 минуты, помидоры нарежь на половинки, рукколу порви руками. Смешай рукколу с помидорами, креветками, добавь соль, масло, перец и сок лимона. Выложи салат на тарелку, присыпь тертым сыром, кедровыми орешками и сбрызни соевым соусом
6. Салат из рукколы, креветок и перепелиных яиц
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 50 г рукколы, 5 вареных перепелиных яиц, 3 листа салата, 3 помидора, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, 50 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Креветки обжарь на сливочном масле. Яйца и помидоры нарежь, авокадо измельчи и сбрызни соком лимона. Листья салата и рукколу порви руками. Все смешай, добавь оливковое масло, соль и перец.
7. Салат с креветками, рукколой и печенью трески
Тебе понадобится: Пучок рукколы, 200 г крупных креветок, 1 банка печени трески, 2 вареных куриных яйца, 100 г тофу, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый перец.
Приготовление: Рукколу порви руками, креветки провари 2 минуты в соленой воде. Нарежь печень трески, яйца и тофу. Смешай все, добавь соль, перец и майонез.
8. Салат с авокадо, креветками и рукколой
Тебе понадобится: 200 г креветок, 1 авокадо, 50 г рукколы, горсть кешью, 0,5 ч.л. прованских трав, 1 ст.л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, морская соль.
Приготовление: Креветки отвари в соленой воде, отсуди и очисти. Рукколу порви руками, авокадо нарежь и сбрызни лимонным соком. Все смешай, добавь соль, специи, масло и измельченные кешью.
20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить
9. Салат «Император»
Тебе понадобится: 200 г вареных креветок, полпучка рукколы, 1 грейпфрут, 50 г пармезана, 3 веточки базилика, прованские травы, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Креветки очисти, рукколу и базилик порви руками, пармезан нарежь тонкими ломтиками. Грейпфрут очисти от пленок и разбери на кусочки. Смешай продукты, добавь перец, прованские травы, соль и масло.
10. Салат с креветками, рукколой и манго
Тебе понадобится: 200 г креветок, 50 г рукколы, 1 спелый манго, 4 листика шпината, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, остуди и очисти. Зелень порви руками, манго очисти от кожуры и нарежь. Смешай продукты в широкой миске, добавь соль, перец и масло.
11. Картофельный салат с креветками и рукколой
Тебе понадобится: 300 г крупных креветок, 2 вареных молодых картофеля, веточка помидоров черри, 50 г твердого сыра, горсть кедровых орешков, 1 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
Приготовление: Креветки провари в соленой воде, остуди и очисти от панцирей. Нарежь помидоры и картофель, сыр натри на терке, рукколу порви руками. В большом салатнике смешай ингредиенты, добавь соль, перец и масло. Сверху сбрызни салат соевым соусом.
12. Овощной салат с рукколой и креветками
Тебе понадобится: 50 г рукколы, 200 г креветок, 1 огурец, 2 помидора, 3 ст.л. оливкового масла, хлопья красного перца, соль.
Приготовление: Рукколу порви руками, креветки отвари в подсоленной воде и очисти. Овощи нарежь. Все смешай, добавь хлопья перца, соль и заправь салат маслом.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
13. Салат из рукколы, креветок и оливок
Тебе понадобится: 10 очищенных креветок, полпучка рукколы, 2 листа салата, 1 помидор, горсть темных оливок, 80 г пармезана, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, 3 ст.л. оливкового масла, 50 г сливочного масла.
Приготовление: Креветки с измельченным чесноком обжарь на сливочном масле. Нарежь помидоры, рукколу и салат порви руками. Все смешай, добавь оливки, соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и присыпь натертым пармезаном.
14. Салат «Фейерверк вкусов»
Тебе понадобится: 200 г вареных креветок, полпучка рукколы, 3 листа салата, по 3 веточки петрушки и розмарина, 200 г помидоров черри, 2 огурца, 150 г сыра с плесенью, 2 ч.л. дижонской горчицы, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Креветки очисти, рукколу, листья салата и зелень порви руками. Нарежь помидоры, огурцы и сыр. Аккуратно смешай все в большом салатнике, добавь соль, перец, масло и дижонскую горчицу.
15. Слоеный салат с креветками, рукколой и грибами
Тебе понадобится: 10 шт очищенных креветок, 25 г рукколы, 200 г шампиньонов, 150 г моркови по-корейски, 80 г твердого сыра, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый перец.
Приготовление: Грибы, креветки отвари в подсоленной воде, остуди и нарежь. Рукколу порви руками на мелкие кусочки. Сыр натри на терке. Выложи на тарелку шар грибов, затем креветки. Смажь майонезом, добавь морковь, слой майонеза с сыром. Сверху выложи рукколу и укрась салат целой креветкой.
16. Салат с креветками, рукколой и свежими шампиньонами
Тебе понадобится: 50 г рукколы, 3 шампиньона, 150 г креветок, веточка помидоров черри, 50 г пармезана, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла, крупная соль, молотый черный перец.
Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам, сыр натри на терке, а шампиньоны нарежь очень тонкими пластинами. Смешай продукты, посоли, поперчи и заправь салат маслом.
20 удивительных рецептов тарталеток с креветками
17. Салат из рукколы, ананасов и креветок
Тебе понадобится: 50 г рукколы, 100 г консервированных ананасов, 200 г креветок, 2 помидора, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь, сыр натри на мелкой терке. Креветки отвари и очисти. Смешай все, добавь ананасы, соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и сбрызни соевым соусом.
18. Салат «Фантазия»
Тебе понадобится: 5 жареных креветок, 1 баклажан, 100 г моцареллы, 50 г рукколы, 2 абрикоса, 1 ч.л. горчицы, долька лимона, 0,5 ч.л. меда, 3 ст.л. оливкового масла, веточка мяты, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Баклажаны нарежь кружочками и обжарь. Абрикосы обжарь по 2 минуты с каждой стороны. Рукколу порви руками и сбрызни лимонным соком. Смешай креветки, баклажаны, сыр, абрикосы и рукколу. Поперчи и заправь соусом из горчицы, меда и масла. Готовый салат присыпь мелко нарубленной мятой.
19. Салат с креветками, рукколой и имбирным соусом
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, полпучка рукколы, 2 помидора, 2 ст.л. кунжута, 20 г корня имбиря, 3 ст.л. оливкового масла, 50 г сливочного масла, 3 веточки кинзы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, соль, молотый перец.
Приготовление: Рукколу порви руками, креветки обжарь на сливочном масле, помидоры нарежь. Очищенный корень имбиря измельчи в блендере с чесноком, кинзой и оливковым маслом. Добавь сок лимона, соль и перец. Смешай креветки, помидоры, рукколу, добавь соус и кунжут.
20. Салат из креветок, рукколы и клубники
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, полпучка рукколы, 200 г клубники, горсть очищенных семечек подсолнуха, 2 листа салата, 150 г пекинской капусты, 3 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, зелень порви руками, капусту нашинкуй тонкими полосками. Все смешай, всыпь подсушенные семечки подсолнуха и нарезанную клубнику. Посоли, поперчи и заправь салат маслом.
Источник
Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном
Галина Куликова (127 рец.)
Предлагаю приготовить салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном. Салат получается невероятно вкусным и ароматным. Рецепт достаточно простой и быстрый. От вас требуется лишь желание и хорошее настроение. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете, это точно!
Руккола 1 пучoк Сыр Пармезан 50 гр. Помидоры черри 200 гр. Креветки свежие (очищенные) 200 гр. Бальзамический уксус 1 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое 1 ст.л.
Чтобы приготовить салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном, первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном.
Помидоры черри тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обсушите на кухонном полотенце или воспользуйтесь бумажными полотенцами.
Креветки очистите от панциря и кишечной вены и промойте под проточной водой, а затем выложите на бумажные полотенца и обсушите. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.
Креветки выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, а затем выложите к остальным ингредиентам.
Пармезан натрите на специальной терке, и выложите в салат. Бальзамический уксус соедините с оливковым маслом, и полейте этой смесью салат.
Тщательно перемешайте салат в глубокой миске, посолите и поперчите по вкусу. Затем разложите по порционным тарелкам. Готовый салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном подавайте на стол.
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 509.3 мкг | 900 мкг | 10.9 | 14.1 |
Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 3.4 | 4.4 |
Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 4.1 | 5.3 |
Витамин В4 | 186.9 мг | 500 мг | 7.2 | 9.3 |
Витамин В5 | 1.5 мг | 5 мг | 5.8 | 7.6 |
Витамин В6 | 0.7 мг | 2 мг | 6.8 | 8.8 |
Витамин В9 | 87.7 мкг | 400 мкг | 4.2 | 5.5 |
Витамин В12 | 2.8 мкг | 3 мкг | 18.1 | 23.5 |
Витамин С | 54.4 мкг | 90 мкг | 11.7 | 15.1 |
Витамин D | 0.5 мкг | 10 мкг | 0.9 | 1.1 |
Витамин E | 6.7 мг | 15 мг | 8.6 | 11.2 |
Биотин | 2.4 мг | 50 мг | 0.9 | 1.2 |
Витамин К | 61.4 мкг | 120 мкг | 9.9 | 12.8 |
Витамин РР | 5.3 мг | 20 мг | 5.1 | 6.6 |
Калий | 1017.2 мг | 2500 мг | 7.9 | 10.2 |
Кальций | 811.7 мг | 1000 мг | 15.7 | 20.3 |
Кремний | 10.3 мг | 30 мг | 6.7 | 8.6 |
Магний | 123.6 мг | 400 мг | 6 | 7.7 |
Натрий | 4041 мг | 1300 мг | 60 | 77.7 |
Сера | 492.2 мг | 500 мг | 19 | 24.6 |
Фосфор | 914.1 мг | 800 мг | 22.1 | 28.6 |
Хлор | 3695.4 мг | 2300 мг | 31 | 40.2 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 3.8 мг | 18 мг | 4.1 | 5.3 |
Йод | 4 мкг | 150 мкг | 0.5 | 0.7 |
Кобальт | 12.9 мкг | 10 мкг | 24.9 | 32.3 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1.1 мкг | 2 мкг | 10.5 | 13.6 |
Медь | 703.4 мкг | 1000 мкг | 13.6 | 17.6 |
Никель | 26 мкг | 200 мкг | 2.5 | 3.3 |
Рубидий | 306 мкг | 2 мкг | 2953.7 | 3825 |
Селен | 71.6 мкг | 55 мкг | 25.1 | 32.5 |
Фтор | 41.8 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.3 |
Хром | 10 мкг | 50 мкг | 3.9 | 5 |
Цинк | 3.9 мг | 12 мг | 6.3 | 8.2 |
Бор | 230 мкг | 1.2 мкг | 3700.1 | 4791.7 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 20.6 мкг | 70 мкг | 5.7 | 7.4 |
Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Источник