Салат копченая курица огурец яйцо майонез

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Вкусный, сытный и простой салат с огурцом и копченой курицей. Свежий огурец добавляет салату сочности, а копченая курица — пикантную нотку. Готовится быстро и из доступных продуктов, но результат порадует любого гурмана.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с копченой курицей и огурцом? Мясо копченой курицы можно выбрать любое, но я предпочитаю окорочок. На мой взгляд, копченая грудка будет немного суховата в салате. Яйца предварительно отварите до готовности около 10 минут и остудите в холодной воде. Сыр лучше выбрать твёрдый, ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения: если сыр для вас приятен на вкус, то и салат будет вкусным.

Шаг 2:

Салат можно приготовить в глубоком салатнике и в нём же подавать, а можно сделать порционную подачу, используя сервировочное кольцо. Копчёную курицу освободите от кожицы и срежьте мясо с костей. Мякоть порежьте небольшими кубиками и сложите в глубокую миску или в салатник.

Шаг 3:

Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и порежьте небольшими кубиками. Добавьте яйца в салатник к нарезанной курице.

Шаг 4:

Свежие огурцы помойте под проточной холодной водой, срежьте кончики. При необходимости срежьте кожицу (если она слишком грубая или повреждена). Огурцы порежьте маленькими кубиками и добавьте в салат.

Шаг 5:

Сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте натёртый сыр в салатник к ранее подготовленным ингредиентам.

Шаг 6:

Свежую зелень укропа промойте и обсушите. Укроп порежьте и добавьте в салат. Заправить салат майонезом и перемешайте. Попробуйте салат на вкус и, если есть необходимость, добавьте соль и чёрный молотый перец. Майонез можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.

Шаг 7:

Готовый салат можно подавать сразу после его приготовления или охладить до подачи в холодильнике. Такой салат может выступать как самостоятельное блюдо, так и в компании с другими блюдами, например, отварным картофелем.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Готовится такой салат очень быстро, при наличии всех необходимых продуктов (а продукты, в свою очередь, могут быть куплены заранее и храниться несколько дней в холодильнике). Такой салат можно легко приготовить для неожиданных гостей или для праздничного ужина. Кроме того, такой салат без труда может приготовить даже начинающая хозяйка.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с копченой грудкой и свежим огурцом

Легкий по составу, из доступных ингредиентов, яркий, вкусный. Салат с копченой грудкой и свежим огурцом, приготовленный слоями в кулинарном кольце, смотрится очень нарядно и свежо. Овощную часть можете заменять или дополнять по своему вкусу. На праздничный стол и для будней.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать вкусный салат с копченой грудкой и свежим огурцом? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо с копченой грудки можете заменить мясом с голеней или окорочков. Сыр можете брать любой, который нравится по вкусу.

Шаг 2:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте мелкой соломкой или мелкими кубиками. Кожицу, если она не жесткая, не повреждена и не горькая, срезать необязательно. Один длинный огурец можете заменить на 2 коротких.

Шаг 3:

Пекинскую капусту вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Нарезать можете целый кочан или разобрать его на отдельные листики. Если хотите, чтобы салат получился более нежным, срежьте белые части в центре листа.

Шаг 4:

Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кусочками. Можете просто разобрать мясо на волокна. Копченую курицу можете заменить на обычное отварное или обжаренное филе.

Шаг 5:

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой.

Шаг 6:

Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу, но лучше прямо на салат, тогда они будут воздушнее.

Шаг 7:

Сыр натрите на крупной или средней терке.

Шаг 8:

На тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 12-16 см. Выкладывайте ингредиенты слоями. Сначала выложите копченую курицу и смажьте ее сверху майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок, чтобы его было удобнее наносить на салат.

Шаг 9:

Далее, промазывая каждый слой майонезом, выложите свежий огурец, тертый сыр, измельченные белки. По желанию можете посыпать слои солью и перцем. Но я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом.

Шаг 10:

На белки выложите тертые желтки. Я натерла их сверху на мелкой терке. Полейте желтки майонезом.

Шаг 11:

Последний слой — измельченная пекинская капуста. Поливать майонезом ее не нужно. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Если у вас нет времени и желания выкладывать салат слоями, можете просто соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

Шаг 12:

Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат с куриной копченой грудкой и свежим огурцом украсьте помидорами черри и зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с копченой курицей, свежим огурцом и яйцом

Александр Виноградов (2959 рец.)

Свежий и яркий по вкусу салат из копченой курицы, огурцов и яиц подходит для сытного домашнего обеда или ужина. Сочный овощ сделает питательное блюдо еще более оригинальным. Удивите закуской своих домашних!

Копченая курица 300 гр. Огурцы (свежие) 2 шт. Яйцо 3 шт. Лук зелёный по вкусу Майонез 2 ст.л. Соль по вкусу

Что же нужно для приготовления салата с копченой курицей, свежим огурцом и яйцом? Копченую курицу разделываем на небольшие кубики. Но не делаем их слишком мелкими, чтобы ингредиент хорошо чувствовался в блюде. Выкладываем в салатницу.

Аппетитный салат из копченой курицы, яиц и свежих огурцов готов. Раскладывайте по порциям и подавайте к столу!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	525.8 мкг	900 мкг	8.9	14.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	11.8	19.3
Витамин В2	4.5 мг	1.8 мг	38.1	62.3
Витамин В4	581 мг	500 мг	17.7	29.1
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	30.8	50.5
Витамин В6	6.7 мг	2 мг	51.4	84.2
Витамин В9	175.4 мкг	400 мкг	6.7	11
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	4.4	7.2
Витамин С	20.1 мкг	90 мкг	3.4	5.6
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	5.5	9.1
Витамин E	8.4 мг	15 мг	8.5	14
Биотин	34.4 мг	50 мг	10.5	17.2
Витамин К	82.7 мкг	120 мкг	10.5	17.2
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	5	8.2
Калий	7313.5 мг	2500 мг	44.7	73.1
Кальций	856.2 мг	1000 мг	13.1	21.4
Кремний	2 мг	30 мг	1	1.7
Магний	586.2 мг	400 мг	22.4	36.6
Натрий	2883.2 мг	1300 мг	33.9	55.4
Сера	361.2 мг	500 мг	11	18.1
Фосфор	1306.7 мг	800 мг	24.9	40.8
Хлор	3850.8 мг	2300 мг	25.6	41.9
Алюминий	182 мкг	30 мкг	92.6	151.7
Железо	68.7 мг	18 мг	58.3	95.4
Йод	37.2 мкг	150 мкг	3.8	6.2
Кобальт	21.4 мкг	10 мкг	32.7	53.5
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.5	0.9
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	39	63.9
Медь	287.7 мкг	1000 мкг	4.4	7.2
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	181.2 мкг	2 мкг	1383.2	2265
Селен	70.1 мкг	55 мкг	19.5	31.9
Фтор	139.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	15.4 мкг	50 мкг	4.7	7.7
Цинк	15.3 мг	12 мг	19.5	31.9
Бор	88 мкг	1.2 мкг	1119.6	1833.3
Ванадий	4.5 мкг	20 мкг	3.4	5.6
Молибден	25.7 мкг	70 мкг	5.6	9.2

Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.

Источник

Салаты с копченой курицей и яйцом — 68 домашних вкусных рецептов

Источник