Салат колбаса копченая огурец свежий яйцо кукуруза

Салат с кукурузой и колбасой: вареной, копченой, с огурцами, сыром

Если в наличии есть любая колбаса и сладкая консервированная кукуруза очень легко и быстро можно приготовить оригинальный салатик. Основные ингредиенты хорошо сочетаются с другими продуктами. Например, отварными яйцами и яичными блинчиками, твердым и плавленым сыром, консервированным горошком или фасолью. Потому в салат из колбасы и кукурузы можно смело добавлять почти все, что найдется в холодильнике. Средняя калорийность блюда из основных продуктов – 207 ккал.

Нежный салат с колбасой и кукурузой – пошаговый фото рецепт

Сочный и нежный салат из колбасы со свежим огурцом и кукурузой отлично подойдет к обычному ужину и праздничному застолью. Его приготовление занимает минимум времени, поэтому фото-рецепт выручит, даже если гости вдруг решили нагрянуть внезапно.

Ингредиенты

• Вареная колбаса: 150 г
• Кукуруза сладкая: 80 г
• Огурец свежий: 1 шт.
• Яйцр куриное: 1-2 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Укроп свежий: пучок
• Перец, соль: по вкусу
• Майонез: 40 г

Инструкция приготовления

Собираем продукты по списку. Варенка подойдет любая, главное, чтобы была без сала. Отвариваем и охлаждаем яйца. Отцеживаем от маринада кукурузу, моем зелень и огурец.

Яйца чистим и нарезаем толстой соломкой. Можно использовать специальное приспособление, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру. Кладем в салатницу.

Варенку (можно взять сосиски или сардельки) нарезаем довольно крупными кубиками и отправляем в общий салатник.

Если у огурца слишком жесткая кожица, очищаем ее. Если нет, то режем средники кубиками прямо с ней. Перекладываем в салатник.

Мелко шинкуем репчатый лук. Ошпариваем его кипятком, чтобы не горчил, и выкладываем к остальным продуктам.

Украшаем готовый салат и сразу подаем его к столу. Такой салатик может быть как оригинальным дополнением к другим блюдам, так и самостоятельной закуской.

Как приготовить салат с копченой колбасой и кукурузой

По этому фото-рецепту очень быстро готовится вкусное блюдо для легкого ужина в обычный день. На праздничный слот такой пикантный салат можно подать в тарталетках. Получится необычно и удобно для порционной подачи.

По желанию в состав салата можно включить твердый сын, нарезанный соломкой или кубиками. Он сделает блюдо сытнее и добавит яркую сливочную нотку.

• Копченая колбаса – 300 г;
• Свежие огурцы – 2-3 шт.;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Зелень (укроп и петрушка) – пучок;
• Соль, перец – по вкусу;
• Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Берем копченку и снимаем с нее упаковочную пленку. Огурцы и зелень тщательно моем под проточной водой. Консервированную кукурузу высыпаем на дуршлаг и даем стечь всей жидкости.
2. Нарезаем колбасу соломкой и высыпаем в глубокую емкость. Куриные яйца отвариваем до готовности. Горячую воду сливаем, заливаем холодной и оставляем на несколько минут, очищаем от скорлупы и даем полностью остыть.
3. В это время нарезаем огурец тонкой соломкой, перекладываем в колбасе. Остывшие яйца режем маленькими кубиками, мелко рубим укроп. Отправляем туда же. В конце высыпаем кукурузу.
4. Немного присаливаем и перчим. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Перекладываем в красивый салатник и украшаем веточкой петрушки. Закуска готова, можно дегустировать.

Рецепт салата с колбасой, кукурузой и сухариками

Для приготовления такого салата понадобится минимум усилий. А готовая закуска понравится даже детям, ведь они точно любят сухарики. Подойдут как магазинные, так и приготовленные самостоятельно. Для пикантности в салатик можно добавить немного чеснока.

• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Сухарики – 1 пачка (75 г);
• Свежие огурцы – 2 шт.;
• Сырокопченая колбаса – 100 г;
• Твердый сыр – 50 г;
• Майонез – для заправки.

Что делаем дальше:

1. Сливаем маринад с кукурузы через дуршлаг, сухие зерна отправляем в большую миску. Тщательно моем свежие огурцы под проточной водой. Обрезаем попки, при необходимости срезаем кожицу, если она грубая или горчит. Нарезаем соломкой.
2. Снимаем с колбасы упаковочную пленку и нарезаем аналогичным образом (соломкой). Отправляем к остальным продуктам. Твердый сыр трем на средней терке непосредственно в миску.
3. В самом конце высыпаем сухарики. Лучше всего подойдут со вкусом сыра или бекона. Ржаные или белые – на свое усмотрение. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
4. Подавать салат лучше сразу, пока не размокли сухарики. Так они сохранят свой хруст. Чтобы сухарики оставались хрустящими, можно добавить их непосредственно перед подачей к столу.

С чем еще можно приготовить салат из колбасы и кукурузы: с огурцами, с яйцами, с капустой, с морковью, с помидорами, с сыром

• Первый вариант: кроме основных компонентов нужны только отварные яйца. Все продукты нарезаются соломкой или кубиками, после чего заправляются майонезом.
• Второй вариант: с морковью и твердым сыром. Причем морковку можно брать отварную, свежую или корейскую. Для легкой остроты рекомендуется добавить чеснок и зеленый лук.
• Третий вариант: с белокочанной капустой – идеально подходит для будней. Для более яркого вкуса обязательно нужно использовать лимонный сок и чеснок. Дополнительно можно класть сухарики, свежие огурцы.
• Четвертый вариант: со свежими огурцами и помидорами. Томаты желательно брать не очень сочные с плотной мякотью, иначе салат быстро «поплывет».
• Пятый вариант: с твердым сыром. Сыр можно порезать кубиками или соломкой и добавить непосредственно к остальным продуктам. А можно натереть на терке и соединить с майонезом.

Как видно, салат с колбасой и кукурузой действительно может быть очень разнообразным, а иногда даже неповторимым. Ведь многое зависит даже от вида колбасных изделий – салат с сосисками, сардельками, охотничьими колбасками, варенкой, сырокопченой или сыровяленой колбасой всегда будет иметь свой собственный вкус.

Интересное по теме:

Источник

Рецепт салата с кукурузой, копченой колбасой, яйцами и огурцом

Сегодня поделюсь с вами рецептом сочного и пикантного салата с кукурузой, копченой колбасой, яйцами и огурцом, который понравится и детям и взрослым. Он очень легко готовится, а нужные ингредиенты обычно есть в холодильнике у каждого.

Покупая консервированной кукурузу, внимательно изучите банку, на ней не должно быть вмятин, пятен, ржавчины.

Калорийность салата кукурузой копченой колбасой и яйцами на 100г — 124,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 12,8г, жиры — 18,7г, углеводы — 15,2г.

Сложность приготовления: просто.

• Колбаса копченая 200 г
• Огурцы 200 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Кукуруза консервированная 200 г
• Лук зелёный 50 г
• Петрушка 30 г
• Майонез Слобода 2 ст. л
• Горчица 1 ч. л
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Единицы измерения	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность	Вес, г
На 100г	5.7	8.3	6.7	124.6	100
1 порции
Готового блюда

Зелень промойте, просушите на бумажной салфетке и мелко нарежьте. Добавьте зелень в салат. Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте стечь всему маринаду.

Добавьте кукурузу в салат. Сварите “вкрутую” яйца, остудите, почистите и нарежьте соломкой. Добавьте яйца к салату. Сделайте соус из майонеза и горчицы, салат посолите, поперчите и заправьте получившимся соусом.

Часто этот салат можно встретить под названием Ярославский. Главная особенность этого блюда – его вкус и простота. Поэтому выбирая компоненты, не пожалейте сил и времени, чтобы оценить их качество.

Сложнее выбрать копченую колбасу, но надеюсь эти советы помогут вам определиться:

• Колбаса на срезе должна быть сухой и гладкой, без жилок.

• Качественный продукт будет коричневого цвета, без красных и розовых оттенков.
• Оболочка должна быть немного сморщенной.

• У колбасы копченной классическим методом аромат тонкий и легкий.

Чтобы быстро нарезать огурцы соломкой, можно воспользоваться насадкой для моркови по-корейски.

Салат с кукурузой и копченой колбасой прекрасно подойдет и к праздничному и к будничному столу. Подайте салат, как закуску перед горячим. Сочетается с любыми напитками. Также “Ярославский” может стать полноценным сытным перекусом. Приятного аппетита!

Источник