Сочный, остренький, ароматный грузинский салат с копченой колбасой
Грузинский салат – это вкусное и гармоничное сочетание всех компонентов. К тому же блюдо готовится за короткое время, что не может не радовать занятых хозяек. Плюс такого салата, что варить и жарить ничего не надо.
Вам понадобится качественная копченая колбаса, сочные помидоры, любой твердый сыр и немного чеснока. Для заправки нужен будет майонез. Салат выходит сочным, немного остреньким и пикантным. Для закуски просто идеально подходит.
Если вы планируете пригласить гостей, то необычный рецепт салат вам точно пригодится. Подавайте салат украсив свежей зеленью – он станет еще более аппетитным.
Ингредиенты
- копчёная колбаса – 150 г;
- твёрдый сыр – 100 г;
- помидоры – 150 г;
- майонез любой жирности – 80 г;
- зелень – для украшения;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление
Копченую колбасу почистите от пленки и нарежьте соломкой. Колбаса подходит с мелким салом или без него. Можете использовать «салями». При покупке колбасы обращайте внимание на цену продукта. Чем выше, тем качественнее и вкуснее. А значит и салат получится таким же вкусным.
Твердый сыр натрите на терке, чтобы отверстия были средними. Сыр годится любой – подходит «голландский» или другой сливочный сыр. Если в вашем холодильнике остался кусочек «российского» сыра – смело используйте его.
Помидоры сполосните и нарежьте средними ломтиками-брусочками. Помидоры придадут салату сочность и неповторимый вкус.
Теперь соедините все подготовленные компоненты – помидоры, колбасу и сыр. Из небольшого набора ингредиентов получается достойная закуска.
Салат сдобрите соусом – майонез идеально подходит. Можете использовать как магазинный продукт, так и майонез домашнего производства. Выдавите в салат чеснок через чеснокодавку – закуска станет пикантной и слегка острой, в грузинском стиле.
Салат перемешайте, присыпьте мелко рубленной свежей зеленью и подавайте к столу. Зелень тут подходит любая. Блюдо пикантное и оригинальное на вкус. Копченая колбаса придает ему яркий аромат и закуска станет изюминкой вашего застолья.
- Блюда в духовке 129
- В горшочках 11
- В рукаве 9
- Заготовки в мультиварке 6
- Супы в мультиварке 5
- Постная выпечка 19
- Постное второе 22
- Постные салаты 12
- Мясного 68
- Блюда из яиц 19
- Из бобовых 4
- Из морепродуктов 6
- Из мяса 101
- Из птицы 125
- Из рыбы 91
- Из субпродуктов 32
- Разные супы 48
- Супы куриные 21
- Супы летние 19
- Супы овощные 16
- Супы рыбные 13
- Супы с грибами 7
- Щи и борщи 25
- Диетические рецепты 58
- Диеты 2
- Способы похудения 13
- Вкусные пироги 129
- Домашние пирожки 51
- Оладьи и блины 108
- Разная выпечка 231
- Выпечка для детей 23
- Десерты для детей 12
- Каши для детей 2
- Горячие закуски 42
- Холодные закуски 161
- Заморозка 21
- Зелень 7
- Приправы 22
- Салаты на зиму 87
- Сладкие заготовки 142
- Соленья и маринады 131
- Солим рыбу 31
- Солим сало 8
- Сушка 7
- Другие напитки 22
- Коктейли 6
- Компоты 21
- Смузи 7
- Куличи пасхальные 39
- Пасха творожная 13
- Из крабовых палочек 30
- Овощные 54
- Праздничные салаты 143
- С морепродуктами 24
- С мясом 28
- С птицей 81
- С рыбой 43
- Фруктовые 4
- Женские советы 4
- Здоровье и питание 27
- Как приготовить 113
- Подборки рецептов 65
- Поделки своими руками 4
- Время поста 11
- На кухне 67
- Праздники 2023-24 в России 138
© 2023 – Кулинарный сайт с фото-рецептами, статьями и полезными советами
Копирование материалов без разрешения администрации сайта или автора запрещено.
div:eq(0) > footer’ data-code=’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’ data-block=’16’>
Источник
Грузинский салат с колбасой и помидорами
Колбаса копченая — 150 г Помидоры Черри — 15 шт. Сыр — 100 г Зелень — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Майонез — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Процесс приготовления
Я встречала несколько вариантов подачи грузинского салата с колбасой и помидорами: кто-то выкладывает слоями, кто-то подает на большом плоском блюде, причем выглядит это как нарезка из овощей и колбасы. Но я остановилась именно на таком варианте, которым хочу с вами поделиться. Этот салат идеально подать под любые спиртные напитки, он сытный, но при этом не забивает желудок.
Совет! Если вы любите зелень, не жалейте, кладите ее как можно больше, она в данном блюде очень уместна. И ни в коем случае не используйте «пластмассовые» помидоры, которыми забиты прилавки супермаркетов. Покупайте сезонные, мясистые томаты, если таких нет, то берите помидорки черри.
Итак, подготовим все необходимые продукты для грузинского салата с колбасой и помидорами.
Для начала вымойте и мелко нашинкуйте зелень. Я использую петрушку, сельдерей и укроп, иногда кладу кинзу, она там очень уместна.
Колбасу нарежьте соломкой.
Сыр натрите на крупной терке. В данном рецепте я использую козий сыр, а вы берите любой по своему вкусу.
Помидоры черри вымойте и нарежьте на 4 части. Если у вас большой мясистый помидор, удалите из него семена и нарежьте мякоть на небольшие кусочки, желательно так же как колбасу — соломкой.
Заправьте майонезом, добавьте рубленый чеснок и соль. Если это необходимо, перемешайте.
Грузинский салат с колбасой и помидорами готов.
Источник
Грузинский салат с колбасой, помидорами и сыром
Грузинский салат с колбасой и помидорами и с сыром – это необычное блюдо из всех известных продуктов. Для рецепта понадобится вкусная копченая колбаса, можно использовать сыро-копченую. Также понадобятся сочные помидоры, острый чеснок и обычный сыр. Для заправки используется майонез, лучше взять пожирнее и повкуснее. Отлично подойдет и чесночный соус с майонезом. Все компоненты хорошо сочетаются между собой и гармонируют как нельзя лучше. Такой салат можно приготовить к праздничному ужину или порадовать семью в выходной день. Простой и быстрый рецепт с фото перед вами.
Ингредиенты:
— колбаса копченая – 150 г;
— помидоры – 100 г;
— сыр твердый – 50 г;
— чеснок – 3 зубка;
— майонез – 70 г;
— соль, черный перец – по вкусу.Ко
пченую колбасу почистить от пленки, нарезать тонкими брусочками. Для рецепта нужно использовать качественную колбасу высшего сорта, тогда и салат получится на славу.
Сочные и спелые помидоры вымыть, вырезать плодоножку. Овощи нарезать полосками.
Твердый сыр натереть на терке – можно использовать как крупную, так и среднюю сторону терки. Сыр используйте любого сорта, на ваш вкус.
Сложить в ёмкость подготовленные компоненты – копченую колбасу, помидоры и сыр.
Перемешать салат с майонезом, выдавить несколько зубчиков чеснока. Чеснок добавит блюду пикантную острую нотку, что как раз характерно для грузинской кухни. Салат еще раз перемешать, чтобы чеснок равномерно распределился, затем посолить и поперчить по вкусу.
Готовый салат можно сразу подавать к столу, украсив любой свежей зеленью. Салат лучше сразу съесть, так как на следующий день помидоры отдадут слишком много сока. Вам непременно понравится вкусный и пикантный грузинский салат с колбасой, помидорами и сыром. Приятного аппетита!
Также вам очень понравится салат из овощей по-грузински.Источник
Салат грузинский рецепт с колбасой
Кухня Грузии богата блюдами, благоухающих пряностями. Все рецепты предполагают использование свежих овощей, которые могут быть как свежими, так и маринованными. Особое место занимает грузинский салат с колбасой и помидорами — лёгкое угощение и настоящая палочка-выручалочка в ситуации, когда на пороге внезапные гости.
Пикантный грузинский салат
Рецепт блюда отличается невероятной простотой в приготовлении и не требует использования экзотических продуктов. Все необходимые ингредиенты можно обнаружить в холодильнике, а процесс отнимает не более 15 минут.
- сыр твёрдых сортов 250 гр
- томаты мясистые 4 шт
- чеснок 3 зубчика
- колбаса сырокопчёная 250 гр
- соль, молотый перец по вкусу
- свежая зелень по вкусу
- майонез (желательно с большим процентом жирности) 100 гр
Томаты ополосните, подсушите с помощью бумажных полотенец. Удалите плодоножку, разделите на половинки, избавьтесь от семян.
С колбасы снимите шкуру, покрошите соломкой. Чтобы мясное изделие лучше нарезалось, предварительно охладите его в морозильном отсеке холодильника.
Чеснок очистите от шелухи, пропустите зубчики через пресс или мелко покрошите, затем добавьте к остальным ингредиентам.
Для грузинского салата походит любая сырокопчёная или копчёная колбаса, а вот от использования варёных сортов лучше отказаться.
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно сервировать так, как указано на фото, а можно собрать слоями. Для этого в большую сервировочную тарелку сначала укладываются промытые листья зелёного салата, затем добавляются остальные ингредиенты в следующей последовательности: измельчённые помидоры, соломка колбасы, натёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок. Каждый слой необходимо сдобрить майонезом, затем посолить и поперчить. Декорировать грузинский салат можно веточками свежей петрушки или укропа, семенами кунжута, зёрнами граната.
Источник
