Салат из помидоров огурцов петрушки

Рецепт Салат из Свежих Помидор и Огурцов с Укропом и петрушкой (без заправки), . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из Свежих Помидор и Огурцов с Укропом и петрушкой (без заправки),

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из Свежих Помидор и Огурцов с Укропом и петрушкой (без заправки),».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	12.7 кКал	1684 кКал	0.8%	6.3%	13260 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	7.1%	10857 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.6%	56000 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	9.4%	8111 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	23.6%	3333 г
Вода	95.3 г	2273 г	4.2%	33.1%	2385 г
Зола	0.569 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.7 мкг	900 мкг	5.5%	43.3%	1811 г
бета Каротин	0.299 мг	5 мг	6%	47.2%	1672 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	18.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	11%	6923 г
Витамин В4, холин	3.62 мг	500 мг	0.7%	5.5%	13812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	22.8%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	11%	7407 г
Витамин В9, фолаты	2.899 мкг	400 мкг	0.7%	5.5%	13798 г
Витамин C, аскорбиновая	13.66 мг	90 мг	15.2%	119.7%	659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.094 мг	15 мг	0.6%	4.7%	15957 г
Витамин Н, биотин	0.531 мкг	50 мкг	1.1%	8.7%	9416 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	108.7%	727 г
Витамин РР, НЭ	0.396 мг	20 мг	2%	15.7%	5051 г
Ниацин	0.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.67 мг	2500 мг	8.7%	68.5%	1149 г
Кальций, Ca	17.12 мг	1000 мг	1.7%	13.4%	5841 г
Кремний, Si	32.521 мг	30 мг	108.4%	853.5%	92 г
Магний, Mg	8.99 мг	400 мг	2.2%	17.3%	4449 г
Натрий, Na	10.66 мг	1300 мг	0.8%	6.3%	12195 г
Сера, S	9.36 мг	1000 мг	0.9%	7.1%	10684 г
Фосфор, P	32.6 мг	800 мг	4.1%	32.3%	2454 г
Хлор, Cl	38.84 мг	2300 мг	1.7%	13.4%	5922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	305.2 мкг	~
Бор, B	51.8 мкг	~
Ванадий, V	0.52 мкг	~
Железо, Fe	0.521 мг	18 мг	2.9%	22.8%	3455 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	4.7%	16304 г
Кобальт, Co	3.166 мкг	10 мкг	31.7%	249.6%	316 г
Литий, Li	11.859 мкг	~
Марганец, Mn	0.1181 мг	2 мг	5.9%	46.5%	1693 г
Медь, Cu	70.97 мкг	1000 мкг	7.1%	55.9%	1409 г
Молибден, Mo	3.816 мкг	70 мкг	5.5%	43.3%	1834 г
Никель, Ni	5.362 мкг	~
Рубидий, Rb	71.1 мкг	~
Селен, Se	0.369 мкг	55 мкг	0.7%	5.5%	14905 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	10.41 мкг	4000 мкг	0.3%	2.4%	38425 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	51.2%	1529 г
Цинк, Zn	0.2092 мг	12 мг	1.7%	13.4%	5736 г
Цирконий, Zr	1.94 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~

Энергетическая ценность Салат из Свежих Помидор и Огурцов с Укропом и петрушкой (без заправки), составляет 12,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из огурцов и помидоров с зеленью

Яркий, сочный, витаминный, для легкости и стройности! Салат из огурцов и помидоров с зеленью знаком каждому с раннего детства. Это самый простой, доступный, быстрый и частый гость на столе. Его можно дополнять любыми овощами и зеленью. Блюдо на все случаи от простого перекуса до праздничного стола.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из огурцов и помидоров с зеленью? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые — обычные или черри. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Можете также дополнить салат сухариками, луком и сыром. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня оливковое.

Шаг 2:

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Если у вас помидоры черри — нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 3:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте кружочками или полукружьями в зависимости от диаметра. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 4:

Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

Шаг 5:

Кинзу и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, мятой, шпинатом, черемшой или использовать смесь разных трав.

Шаг 6:

Перышки зеленого лука вымойте и обсушите. Зеленый лук нарежьте колечками. Резать можете вместе с белой нижней частью перышка или только зеленые стебли. Если не любите слишком острый привкус лука, можете заменить его на зеленую черешму — у нее похожий вкус лука, но более мягкий.

Шаг 7:

В миску послойно выложите помидоры, огурцы, нарезанную зелень и чеснок. Каждый слой слегка посолите. Салат, не перемешивая, оставьте на 15 минут, чтобы соль пропитала овощи.

Шаг 8:

Затем салат поперчите и аккуратно перемешайте. Заправьте салат с помидорами, огурцами и чесноком растительным маслом и снова перемешайте. Масло берите любое на ваш вкус. Можете подавать салат к столу. Приятного аппетита!

По желанию можете слегка поджарить помидоры на сухой сковороде или прогреть в духовке и подать салат теплым. Очень вкусно получится сочетание свежих и вяленых помидоров

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат на зиму из огурцов и помидоров: 22 домашних вкусных рецепта

Салат из огурцов и помидоров на зиму можно с уверенностью назвать самым популярным в России. Его готовят так много и так часто, что рецептов собралось видимо-невидимо. Различить их можно по способу нарезки, обработки, составу ингредиентов. Читай дальше.

• Помидоры на зиму
• Огурцы на зиму
• Салат из огурцов на зиму
• Салат из помидор на зиму
• Соус на зиму
• Ассорти на зиму
• Помидоры пальчики оближешь на зиму
• Анкл Бенс на зиму
• Огурцы пальчики оближешь на зиму
• Салат с фасолью на зиму
• Салат из огурцов пальчики оближешь на зиму
• Стручковая фасоль на зиму
• Салат из помидор пальчики оближешь на зиму
• Салат на зиму без помидор

• Кабачки
• Чеснок
• В банках на зиму
• Морковь
• Без стерилизации
• Капуста
• Болгарский перец
• Тушеные блюда
• Помидоры зеленые
• Морковь с луком
• Пальчики оближешь на зиму
• Консервирование
• На зиму без варки
• Перец с чесноком на зиму
• Капуста с болгарским перцем
• Капуста с луком
• Растительное масло
• Лук
• Уксус
• Варка
• Укроп
• Маринование на зиму
• Сахар
• Зелень

Как приготовить салат на зиму из огурцов и помидоров: проверенные рецепты и советы

Горячая пора домашней заготовки салата на зиму из огурцов и помидоров — середина лета. Когда на огородах россиян созревают эти овощи. Когда их так много, что придумываешь, куда бы деть и что бы такого особенного приготовить. Когда в погребе уже дожидаются своего часа эти же плоды, но маринованные целиком и по отдельности.

Пять самых быстрых рецептов салата на зиму из огурцов и помидоров:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат Донской на зиму без стерилизации	1 ч	53	+111
Салат Тещин язык из огурцов на зиму	1 ч	56	+371
Лечо из огурцов с помидорами на зиму	1 ч	54	+177
Салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму	1 ч 10 мин	77	+193
Салат из огурцов и помидоров по-грузински на зиму	1 ч 15 мин	61	+14

Само название блюда “салат” подразумевает нарезку. Какой именно она будет, выбирает уже хозяйка. Мелкие или крупные кубики, дольки, полудольки, кружочки, соломка — все годится и смотрится замечательно. Кроме основных в закуску советуют добавлять репчатый лук и/или болгарский перец.

Способы обработки в рецептах тоже разные. Овощи могут быть полностью сырыми, залитыми рассолом или маринадом. И их можно потушить, превратив в подобие рагу, которое по сути считается салатом. Очень красивыми могут стать закрутки с овощами, выложенными слоями с соблюдением сочетаний цветов: красные помидоры, зеленые огурцы, желтый перец, белый лук. Шикарно смотрится, можно хвастаться гостям)) Или даже дарить баночку-другую друзьям за особые заслуги;))

Классическое приготовление, которому следует большинство такое.

Дольки помидоров, кружочки огурцов, репчатый лук (на четверть колец) и измельченная зелень (укроп, петрушка — годится любая любимая) смешиваются в большой посуде.

Сюда же идут: сахар, соль и растительное масло.

Посуда ставится на плиту и доводится до кипения.

Вливаем уксус. Даем покипеть минуты три. После сразу же закатываем в банки. И не забываем обернуть их теплым одеялком. Это поможет салатику превратиться в нежный и хрустящий одновременно.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из огурцов и помидоров на зиму:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Сахар	398	0	0	99.7
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7
Уксус	11	0	0	3

Объемы уксуса можно корректировать под свои вкусы, не оглядываясь на рецепты. Кто-то любит покислее, кто-то — наоборот.

Источник