Салат из помидор огурцов курицы яиц

Салат с копченой курицей, помидорами, яйцом и огурцом

Александр Виноградов (2959 рец.)

Вкусный и питательный салат, который точно понравится и домашним и гостям. Готовить его очень легко и довольно быстро. Простое лакомство, которое очень быстро исчезает с тарелок! Пальчики оближешь!

Копченая курица 300 гр. Сыр 150 гр. Огурцы 2 шт. Помидоры свежие 2 шт. Зелень 1 пучoк Яйцо 1 шт. Майонез 30 гр.

Рецепт салата с копченой курицей, помидорами, яйцом и огурцом предельно прост! Копченую курицу режем небольшими кубиками.

Яйцо варим вкрутую 10 мин. в кипящей воде. Остужаем их под проточной водой и снимаем скорлупу. Мелко режем яйца.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	849.8 мкг	900 мкг	11.4	23.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.5	19.7
Витамин В2	4.6 мг	1.8 мг	31	64
Витамин В4	304.8 мг	500 мг	7.4	15.2
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	20.8	43
Витамин В6	6.7 мг	2 мг	40.6	84
Витамин В9	184.2 мкг	400 мкг	5.6	11.5
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	9.6	19.9
Витамин С	60.9 мкг	90 мкг	8.2	16.9
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3	6.3
Витамин E	10.3 мг	15 мг	8.3	17.1
Биотин	12.2 мг	50 мг	2.9	6.1
Витамин К	111.2 мкг	120 мкг	11.2	23.2
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	8.2	17
Калий	7682.1 мг	2500 мг	37.2	76.8
Кальций	2295.2 мг	1000 мг	27.8	57.4
Кремний	9 мг	30 мг	3.6	7.5
Магний	652.9 мг	400 мг	19.7	40.8
Натрий	2116.6 мг	1300 мг	19.7	40.7
Сера	560.8 мг	500 мг	13.6	28
Фосфор	2045.4 мг	800 мг	30.9	63.9
Хлор	173.9 мг	2300 мг	0.9	1.9
Алюминий	222.5 мкг	30 мкг	89.7	185.4
Железо	67.5 мг	18 мг	45.4	93.8
Йод	17.6 мкг	150 мкг	1.4	2.9
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	10.3	21.3
Литий	31.4 мкг	70 мкг	5.4	11.2
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	31.8	65.8
Медь	390.2 мкг	1000 мкг	4.7	9.8
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	40.5 мкг	2 мкг	244.9	506.3
Селен	36.9 мкг	55 мкг	8.1	16.8
Фтор	76.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	9.7 мкг	50 мкг	2.4	4.9
Цинк	20.3 мг	12 мг	20.4	42.2
Бор	270 мкг	1.2 мкг	2720.7	5625
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.6	7.5
Молибден	15.9 мкг	70 мкг	2.7	5.7

Источник

Салат пекинская капуста куриная грудка огурец яйцо помидоры

Витаминный, без майонеза, вкуснейший, яркий, на скорую руку! Салат с пекинской капустой, куриной грудкой, яйцом и овощами заправляется оливковым маслом с лимонным соком и чесноком. Это придает салату особую нотку, делает его свежим, сочным, ароматным. К тому же он сытный, может заменить полноценный ужин!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из пекинской китайской капусты, куриной грудки и овощей? Прежде всего подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо куриной грудки для салата можно взять грудку индейки. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите.

Шаг 2:

С пекинской капусты удалите внешние листы, если они имеют повреждения. Все овощи, лимон и куриную грудку помойте в холодной воде, затем тщательно обсушите бумажными салфетками. На продуктах не должно остаться лишней влаги.

Шаг 3:

Куриную грудку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками, как вам более нравится. Курицу слегка посолите, добавьте щепотку любимой приправы, немного молотого перца и перемешайте. В сковороде разогрейте около 2х ст.л. растительного масла, обжарьте куриную грудку на среднем огне, периодически помешивая, до готовности. Допустимо курицу для салата отварить.

Шаг 4:

Пока готовится грудка, листы капусты нарежьте тонкой соломкой, отправьте в салатницу.

Шаг 5:

Огурец измельчите тонкими кружочками или полукружьями.

Шаг 6:

Помидоры нарежьте небольшими дольками. Если у вас имеются помидоры черри, то используйте их тоже. Они обычно сочные, имеют сладковатый вкус и идеально подходят для овощных салатов. Отправьте их к капусте и огурцам.

Шаг 7:

Готовую курицу выньте из сковороды и остудите.

Шаг 8:

Добавьте в салатницу остывшее куриное филе и лук, нарезанный тонкими перьями или полукольцами. Для салата хорошо подойдёт красный лук, шалот или белый салатный.

Шаг 9:

В отдельной небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое или растительное масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Шаг 10:

Яйца очистите от скорлупы, нарежьте дольками или кубиками, отправьте в салат. Равномерно распределите сверху чесночную заправку.

Шаг 11:

Посыпьте молотыми перцами по желанию и украсьте свежей зеленью.

Шаг 12:

Перед подачей салат аккуратно перемешайте, готово!

В этом салате гармонично и сочетаемо абсолютно всё! Полезно, вкусно и сытно.

Приятного Вам аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат огурцы помидоры яйца — 42 домашних вкусных рецепта

Источник

Салат курица огурцы помидоры

По-летнему лёгкий, самый полезный, изумительно вкусный! Салат с курицей, огурцами и помидорами придётся по душе всем, кто следит за своим питанием и фигурой. Он низкокалорийный, яркий, сытный за счёт курицы. Прекрасный вариант быстрого завтрака или ужина!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из курицы, огурцов и помидоров? Подготовьте все ингредиенты по списку. Помидоры возьмите черри или обычные, лук можно использовать белый салатный, красный или шалот. Вместо куриной грудки допустимо взять филе индейки.

Шаг 2:

Первым делом отварите куриную грудку. Залейте её водой, на сильном огне доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, воду слегка подсолите и оставьте на умеренном пламени на 20 минут. Далее воду слейте, а мясо остудите.

Шаг 3:

Лук очистите от кожуры. Огурец, помидоры, лук ополосните и обсушите салфетками. Если у огурца грубая повреждённая кожица, то её лучше срезать. Для яркости готового салата я использовала помидоры черри разных цветов.

Шаг 4:

Латук помойте в чистой воде. Промыть следует каждый листочек отдельно, чтобы избавится от песка и остатков земли. Обсушите листья при помощи кухонного полотенца или салфеток. На зелёном салате не должно быть излишек влаги. Вместо салата-латук допустимо использовать другие листочки такие как: салат айсберг, шпинат, романо, корн-салат, лолло-росса или смешать несколько видов одновременно.

Шаг 5:

Нарвите листочки руками и выложите в салатницу.

Шаг 6:

Остывшую куриную грудку нарежьте тонкими пластинами.

Шаг 7:

Выложите курицу поверх салата-латук. Далее добавьте огурец, нарезанный тонкими кружочками или полукружьями.

Шаг 8:

Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Совсем маленькие томаты можно оставить целыми. Добавьте помидоры в салат.

Шаг 9:

Далее идёт очередь лука, нарезанного тонкими кольцами или полукольцами, и натёртого твёрдого сыра.

Шаг 10:

Равномерно распределите тонкой струйкой по всему салату оливковое или растительное рафинированное масло.

Шаг 11:

Сбрызните красным винным уксусом, посолите по вкусу и поперчите молотыми перцами. Вместо уксуса можно использовать сок свежевыжатого лимона.

Шаг 12:

Салат готов, подавайте пока все ингредиенты свежие.

Шаг 13:

Непосредственно перед употреблением хорошо перемешайте салат, попробуйте на соль и досолите при необходимости.

Приятного Вам аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?

Источник