Салат из помидор чеснока и сметаны

Рецепт Салат из помидор со сметаной и чесноком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидор со сметаной и чесноком

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 550 г
Сметана 15,0% жирности 220 г
Чеснок, сырой 10 г
Лук репчатый 70 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидор со сметаной и чесноком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.7% 1436 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.1% 5763 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.1% 2580 г
Зола 1.765 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 18.8% 958 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.404 мкг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 15.8% 1147 г
бета Криптоксантин 2.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.1% 3600 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 1.6% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 9.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.742 мкг 400 мкг 2.2% 4% 4576 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 31% 586 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 2.9% 6083 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 15.6% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.5999 мг 20 мг 3% 5.4% 3334 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.74 мг 2500 мг 8.4% 15.2% 1192 г
Кальций, Ca 39.69 мг 1000 мг 4% 7.2% 2520 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 8% 2287 г
Натрий, Na 455.72 мг 1300 мг 35.1% 63.6% 285 г
Сера, S 21.25 мг 1000 мг 2.1% 3.8% 4706 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 10.3% 1751 г
Хлор, Cl 708.52 мг 2300 мг 30.8% 55.8% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 5.3% 3448 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10204 г
Кобальт, Co 4.348 мкг 10 мкг 43.5% 78.8% 230 г
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 13.2% 1364 г
Медь, Cu 86.64 мкг 1000 мкг 8.7% 15.8% 1154 г
Молибден, Mo 5.787 мкг 70 мкг 8.3% 15% 1210 г
Никель, Ni 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 132 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 13033 г
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27027 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 12% 1520 г
Цинк, Zn 0.2311 мг 12 мг 1.9% 3.4% 5193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 0.511 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
Стигмастерол 0.034 мг ~
бета Ситостерол 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~
Читайте также:  Баклажаны с морковкой перцем луком помидорами

Энергетическая ценность Салат из помидор со сметаной и чесноком составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Простой и вкусный салат из свежих помидоров со сметаной, чесноком и базиликом

Лето — сезон свежих овощей и самое простое, полезное и популярное блюдо в это сезон простой и легкий салат из них. Предлагаю начинающим кулинарам приготовить очень распространенный салат из свежих спелых помидоров с ароматной зеленью петрушки и базилика, чесночком и заправкой из сметаны. Готовя салат, я использовала желтые мясистые томаты, но, как вы понимаете, цвет не принцепиален. Главное, чтобы используемые в салате помидоры сами по себе были мясистые и сочные. Чеснок и пряные травы сделают салат пикантным, а сметана придаст овощному блюду нежную приятную кислинку.

Простой и вкусный салат из свежих помидоров со сметаной

• сметана (15% жирность) – 50 гр;

• соль поваренная – по вкусу;

• чеснок – 2-3 небольших зубчика.

Как приготовить салат из помидор

Для салата я, обычно, отбираю спелые, но не перезревшие томаты. Их удобнее резать и не выделяется слишком много сока.

Помидорки нужно вымыть, разрезать пополам острым ножом и удалить места соединения со стеблем.

Простой и вкусный салат из свежих помидор со сметаной

Затем, каждую половинку томатов нарезаем еще на четыре части (как на фото) и шинкуем брусочками средней величины.

Простой и вкусный салат из свежих помидор со сметаной

После этого, очищаем от кожуры чеснок и рубим его ножом на мелкие кусочки.

Простой и вкусный салат из свежих помидор со сметаной

Базилик нужно сполоснуть под холодной водой и отделить листочки от стеблей. Для салата мы будем использовать только мелко нарезанные нежные листочки базилика.

Читайте также:  В супе харчо есть помидоры

Простой и вкусный салат из свежих помидор со сметаной

По такому же принципу подготавливаем и петрушку для салата. Сначала моем зелень, отделяем стебли и мелко нарезаем листики.

Простой и вкусный салат из свежих помидор со сметаной

Подготовленные помидорки, зелень и чеснок складываем в большую миску, посыпаем солью, перемешиваем и даем постоять пять минут.

Простой и вкусный салат из свежих помидор со сметаной

После этого посмотрим, если образовалось много сока, то перед заправкой салата сметаной лишний сок нужно слить.

Теперь, добавляем в салат сметану.

Простой и вкусный салат из свежих помидор со сметаной

Простой и вкусный салат из свежих помидоров со сметаной

Подавать легкий, простой и вкусный салат из помидоров, зелени и чеснока лучше в небольших порционных вазочках, но можно и в общей, большой салатнице.

Простой и вкусный салат из свежих помидоров со сметаной

Кушаем с удовольствием — приятного аппетита.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком

фото рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком

Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком — это мой любимый салат. Чеснока кладем совсем немного, что бы была легкая нотка. Такой салат прекрасно подойдет ко вторым мясным и не только блюдам. Да и с кусочком хлеба он идет на ура.

  • Помидор 3 шт
  • Огурец 2 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Лук репчатый 0,5 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сметана 1,5 ст.л
  • Соль по вкусу

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №1

Затем крупными дольками нарезаем помидоры.

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №2

Затем полосками нарезаем болгарский перец. А вы знали, что в болгарском перце больше витамина С в несколько раз чем в лимоне.

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №3

Затем полукольцами режем лук.

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №4

И мелко шинкуем зелень петрушки и укропа.

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №5

Складываем это все в глубокую мисочку.

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №6

Для заправки возьмем сметану и немного на мелкой терке чеснока.

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №7

Солим, перемешиваем и наш салат готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком шаг №8

Источник

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ПОМИДОРЫ СЫР ЧЕСНОК? Сытный и полезный салат из помидоров с сыром со сметаной

DIY Мастерская ❤

Сытный, полезный салат из помидоров с сыром и сметаной! Обычный салат из свежих помидоров благодаря натертому сыру превращается в самодостаточное полноценное блюдо. Заправка из сметаны и свежий чеснок делает блюдо еще и очень полезным. Все просто, но очень вкусно! 🎈Подписывайся на наш канал! 🎈 https://www.youtube.com/channel/UC0NqC968DTX-nvnxpfj4ECw/?sub_confirmation=1 Переходи по ссылке на этот пошаговый рецепт на сайт 1000.menu: https://1000.menu/cooking/45636-salat-pomidory-syr-chesnok ✅ добавляй все свои рецепты в бесплатную Рецепто-Сохранялку ✅ меняй количество порций под себя ✅ определяй калорийность и БЖУ блюда ✅ смотри пошаговые фото ✅ замени одни продукты другими ✅ находи десятки похожих рецептов ✅ юзай умный поиск рецептов по продуктам, времени, названию, калорийности #СалатСПомидорами #ПомидорыССыром #СалатССыром #КороткоЯсноРецепты —————————- Наши видео на каждый рецепт всего 1-3 минуты, КОРОТКО И ЯСНО — БЕЗ БОЛТОВНИ! Мы собрали на нашем ютуб-канале и сайте https://1000.menu/ огромное разнообразие домашних вкусных и простых рецептов. Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша пища станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами — лайфхаками.

Читайте также:  Как вырастить сахарные помидоры

Источник

Оцените статью