Салат из фасоли с помидорами постный

Салат из фасоли с помидорами

Есть салаты очень простые в исполнении и по составу, но от этого не менее вкусные. Главное – правильно сочетать все продукты, выбирая самое гармоничное звучание вкуса. Мне кажется, что летний салат из фасоли и помидоров – как раз тот случай, когда простое является вкусным. Кроме того, салат готовится так быстро, что его можно приготовить за 15 минут, даже если Ваши гости уже на пороге.

Количество порций: 4 порции

Калорийность (100g): 106 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат из фасоли и помидоров

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 400 г
• Помидор – 3 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Лук зеленый – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Смесь перцев – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Салат из фасоли и помидоров будет хорош в любом случае, какую бы фасолевую основу Вы для него не выбрали. У меня есть привычка отварить фасоль и хранить отварную в холодильнике: это и замечательный гарнир, и уже готовый компонент закусок или салатов. Однако, если у Вас нет отварной фасоли, а сварить ее нет времени, то смело можно брать консервированную фасоль. Только безо всяких соусов – просто фасоль. К пресной по вкусу фасоли нужно подобрать сочный ингредиент, у меня это помидор. В свою очередь, помидоры отлично сочетаются с зеленью и чесноком. Так что, салат получается приготовленным почти по классическим канонам кулинарии.

Шаг 2

Поскольку фасоль уже готова для салата, нарезаем помидоры. Я нарезала их небольшими кубиками, чтобы два главных компонента салата – фасоль и помидоры – были примерно одинакового размера. Соединяем в салатнике фасоль и помидоры.

Шаг 3

Теперь приготовим дрессинг – салатную заправку. Для этого в пиале смешиваем мелко нарезанный чеснок, соль, свежемолотую смесь перцев и растительное масло. Я положила большое количество чеснока, мне хотелось, чтобы салат был ярко выраженным чесночным, но Вы можете поступить на свой вкус. Хорошо бы использовать не подсолнечное масло, а оливковое, кукурузное или еще какое-то на Ваш вкус. Особое масло и вкус Вашего салата сделает особенным. Когда Вы соедините все ингредиенты дрессинга, то перемешайте их, немного взбивая. Нам нужно, чтобы растительное масло максимально пропиталось ароматом чеснока и перца.

Шаг 4

Настал черед зелени. Здесь палитра выбора огромна. Я в этот раз предпочла использовать зеленый лук, а конкретнее шнитт-лук: сочный, нерезкий, красивый и вкусный. Зелень мелко нарезаем и добавляем в салатник. Уже готовый салат заправляем дрессингом и аккуратно перемешиваем (аккуратность нужна потому, что фасоль – очень нежная по своей структуре и может повредиться при интенсивном перемешивании).

Шаг 5

Летний и яркий салат из фасоли и помидоров готов! Его можно подать к обеду или ужину. Он подойдет практически к любому меню. Попробуйте приготовить и, я надеюсь, такой салат Вам понравится.

Источник

Салат с фасолью и помидорами

Постный, яркий, очень вкусный. На скорую руку. Салат с фасолью и помидорами хорош тем, что сделать его проще простого. Получается он достаточно питательный и сытный благодаря сухарикам и фасоли. Помидоры добавляют блюду необходимую сочность. Салат можно дополнить свежими огурцами.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с фасолью и помидорами. Подготовьте необходимые ингредиенты. Фасоль можно брать любую. С консервированной понадобится слить жидкость, сухую надо замочить на ночь и отварить до мягкости в подсоленной воде. Главное, не переварить, чтобы она не развалилась. Хлеб для салата можно брать любой, но особенно вкусным блюдо получаются с сухариками именно из ржаного хлеба. Масло желательно брать оливковое, но подойдёт и обычное подсолнечное.

Шаг 2:

Помидоры тщательно промойте, разрежьте на четвертинки и аккуратно удалите семена с внутренней частью. Мясистые перегородки оставьте. Нарежьте помидоры кусочками среднего размера и сложите их в глубокую тарелку.

Шаг 3:

К помидорам положите фасоль, добавьте немного растительного масла, посолите и положите свежемолотого черного перца по вкусу. Всё тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Ржаной хлеб нарежьте кубиками небольшого размера и поджарьте их на сухой сковороде без масла до хрустящего состояния. Можно подсушить сухарики в духовке. Главное, чтобы они стали хрустящими и немного подрумянились.

Шаг 5:

Сухарики добавляйте к помидорно-фасолевой смеси непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли раньше времени. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавлять зелень можно на любом этапе приготовления салата. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?

Источник

Постные салаты с фасолью: рецепты

Простые проверенные рецепты постных салатов с фасолью с пошаговыми фото. Салаты с красной, белой, консервированной и стручковой фасолью. Некалорийные, но сытные салаты на каждый день, для праздничного стола, а также заготовки на зиму. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Салат из баклажан с фасолью на зиму

Домашние заготовки — это очень вкусно зимой, а еще удобно. Можно быстро ими перекусить, а не только подавать, как дополнение к основным блюдам.

Ингредиенты:

• Баклажан – 1 кг
• Фасоль – 300 г сухая
• Помидор – 1.5 кг
• Перец болгарский – 0.75 кг
• Лук репчатый – 0.5 кг
• Морковь – 0.25 кг

Домашние заготовки — это очень вкусно зимой, а еще удобно. Можно быстро ими перекусить, а не только подавать, как дополнение к основным блюдам.

Лёгкий картофельный салат с редисом и фасолью

С молодым картофелем можно приготовить множество различных блюд. Но особенно вкусным он получается, если запечь его с кожурой, сдобрить пряной зеленью и добавить овощей для компании!

Ингредиенты:

• Картофель – 600 г
• Фасоль стручковая – 100 г
• Редис – 8 шт.
• Зелень – по вкусу зеленый лук, укроп, петрушка
• Тимьян – 5 веточка (-и)
• Масло оливковое – 10 ст.л.

С молодым картофелем можно приготовить множество различных блюд. Но особенно вкусным он получается, если запечь его с кожурой, сдобрить пряной зеленью и добавить овощей для компании!

Киноа с фасолью и авокадо

Киноа — древняя зерновая культура со склонов Анд. В сочетании с фасолью, авокадо и овощами киноа никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Киноа – 40 г
• Фасоль консервированная – 100 г
• Помидор – 1 шт.
• Авокадо – 0.5 шт.
• Лимон – 1 дольки
• Чеснок – 1 зуб.

Киноа — древняя зерновая культура со склонов Анд. В сочетании с фасолью, авокадо и овощами киноа никого не оставит равнодушным.

Маринованная стручковая фасоль на зиму

Маринованная стручковая фасоль на зиму – отличная закуска и прекрасная заготовка для приготовления различных блюд.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая – 300 г на 0,5 л емкость
• Соль – 1 ч.л. без верха
• Сахар – 0.5 ч.л.
• Гвоздика – 2 шт.
• Перец душистый – 5 шт.
• Уксус – 2 ст.л. 9%

Маринованная стручковая фасоль на зиму – отличная закуска и прекрасная заготовка для приготовления различных блюд.

Салат из консервированной фасоли

Хочу познакомить с рецептом салата из консервированной фасоли, который готовится в течение считанных минут.

Салат получается довольно ярким на вкус и внешний вид, особенно если используется фасоль разных цветов.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 300 г красная и белая
• Фасоль стручковая – 2 горсть (-и)
• Морковь – 150 г по-корейски
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сок лимонный – по вкусу

Хочу познакомить с рецептом салата из консервированной фасоли, который готовится в течение считанных минут.

Салат из фасоли с помидорами

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 400 г
• Помидор – 3 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Лук зеленый – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Салат с грибами и фасолью

Ингредиенты:

• Грибы – 200 г
• Фасоль консервированная – 200 г
• Помидоры черри – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Маслины – 10 шт.

Мексиканский салат с овощами и авокадо

Для нас этот салат — гармония вкуса. По-моему, ошибочно считать, что мексиканская кухня — это очень пряные и острые блюда.

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 шт.
• Помидоры черри – 300 г
• Перец сладкий желтый – 150 г
• Фасоль консервированная – 420 г 1 банка
• Кукуруза – 400 г 1 банка консервированной
• Лук красный – 70 г

Для нас этот салат — гармония вкуса. По-моему, ошибочно считать, что мексиканская кухня — это очень пряные и острые блюда.

Рецепт салата из фасоли с орехами

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 250 гр.
• Орехи грецкие – 50 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Кинза – 1 пучок
• Уксус винный – 1 ст.л.

Салат из фасоли и кукурузы

Ингредиенты:

• Фасоль – 1 банка
• Кукуруза – 1 банка
• Помидор – 2 штуки
• Перец сладкий красный – 1 штука
• Лимон – 1/2 шт.
• Укроп – 1 пучок

© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала без согласия автора – запрещено.

Источник

Рецепты постных салатов с фасолью от наших кулинаров

Салат «Мехико»

Салат с консервированной фасолью и жареными шампиньонами

Салат с фасолью и маринованным луком

Салат с фасолью и морковкой по-корейски

Салат со стручковой фасолью и помидорами

Винегрет с фасолью и квашеной капустой

Салат из квашеной капусты и фасоли

Салат овощной с фасолью

Винегрет с консервированной фасолью

Весенний салат

Салат со свеклой и фасолью

Салат из стручковой, красной и белой фасоли

Салат из фасоли, кукурузы и авокадо

Рецепт салата из свеклы с грибами и фасолью

Источник