Салат с красным болгарским перцем
Легкий, полезный, с помидорами и фасолью, очень вкусный! Салат с красным болгарским перцем готовится быстро и просто. Все время уходит на нарезку продуктов, а потом все смешала, и готово! Можно подавать его как закуску к основным обеденным блюдам, перекусывать им за завтраком или ужином.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с красным болгарским перцем? Отмерьте нужные ингредиенты. Из консервированной фасоли слейте жидкость и откиньте фасоль на дуршлаг (из слитой жидкости, аквафабы, можете, к слову, приготовить майонез). Тщательно вымойте овощи и зелень, обсушите их.
Шаг 2:
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3:
Ананасы нарежьте небольшими кусочками. Если они у вас консервированные, дайте стечь с них соку, чтобы салат у вас в итоге не поплыл. Если вам не нравятся ананасы, замените их чем-то другим, сочным и с кислинкой. Или уберите совсем, ничем не заменяя.
Шаг 4:
Помидоры черри разрежьте на две половинки каждый.
Шаг 5:
В салатнике соедините все нарезанные продукты: болгарский перец, ананасы, помидоры черри — и фасоль. Свежую зелень порвите руками на мелкие кусочки и добавьте в салат.
Шаг 6:
Полейте салат оливковым маслом. Вместо оливкового можете взять любое растительное, на свой вкус.
Шаг 7:
Заправьте салат винным уксусом. Заправку для салата, к слову, вы можете заранее смешать в отдельной миске и в нее добавить соль, молотый перец и специи.
Шаг 8:
Хорошо перемешайте все ингредиенты в салатнике. Разложите салат по тарелкам. Сверху посыпьте свежемолотым перцем и солью или итальянскими травами.
Этот салат будет еще красивее выглядеть, если вы возьмете овощи разных цветов. Например: зеленый, красный, желтый болгарский перец, красные и желтые помидоры черри. Для вкуса в него рекомендуется добавлять репчатый лук, желательно салатный, красный. Хотя его можно при желании заменить на зеленый.
Если хотите добиться более нежного вкуса, запеките болгарский перец в духовке и добавляйте его в салат теплым. Черри в этом случае можете заменить на вяленые помидоры, тоже получится очень вкусно!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Для чего нужен этот код?
Источник
Овощной салат с ананасами и кисло-сладкой заправкой
Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.
Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Консервированные ананасы можно найти в любом магазине, продаются в двух вариантах — нарезанные кольцами или кусочками. Что можно приготовить из консервированных ананасов?
Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.
Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.
Источник