Садовый Буфет

Фудкорт «Садовый Буфет» расположился в цокольном этаже под Пальмовой оранжереей. Это единственное место, где можно перекусить не выходя с территории «Аптекарского Огорода». Участники гастрономического дворика были выбраны с учетом актуальных гастрономических трендов и сегодняшних предпочтений москвичей и гостей столицы. Даже в самой большой компании, каждый найдет блюдо себе по вкусу в одном из кортов «Садового Буфета». Еда здесь представлена на любой вкус. 12 кафе под одной крышей: вьетнамская, грузинская, японская, итальянская, израильская и авторские кухни, а также тайское мороженое, кофейня, бар и кондитерская. Бронь столов: +7 (965) 306-63-03

Garden Buffet is a food court located under a palm greenhouse in the Botanic Gardens of Moscow State University The APOTHECARIES’ GARDEN on Prospekt Mira, Moscow. 12 restaurants under one roof: Korean, Georgian, Japanese, Italian, Israeli and author’s cuisines, as well as ice cream, coffee shop and pastry shop.

Гости Москвы и ее жители могут посетить оригинальный ресторанный дворик Садовый буфет . Это смешение разных культур, ароматов, где разыграется аппетит и улучшается настроение. Где можно позволить себе попробовать в один день блюда сразу из 12 абсолютно разных кухонь мира. Здесь представлены мини рестораны, организованные в один фут-корт.

Уникальные блюда в одном месте

Здесь кофеманы обретут истинное счастье, отведав натуральный кофе, приготовленный по уникальным рецептам. В BOOCAFE можно побаловать себя нежнейшими и ароматными бургерами, буррито, заказать наваристый бульон.

Любители мороженого обязательно должны посетить «Ванильный шпатель». Именно здесь делают это любимое всеми лакомство из натурального молока, добавляя в него ягоды, орехи, шоколад и фрукты. Такое мороженное самое вкусное во всей Москве!

Садовый буфет Аптекарский огород – это соединение разных культур в одном месте. С момента открытия он стал гастрономическим чудом для многих посетителей, так как предлагает ароматные и вкусные блюда из многих стран. Здесь открыта макаронная от известного флорентийского шеф-повара Раймондо Мендолия. Ее посетители могут попробовать настоящие итальянские макароны, а также приобрести их, чтобы приготовить самостоятельно дома. В отделе MakDuck готовят тающих во рту уток, которые маринуются в специальном маринаде в течение суток и затем готовятся на гриле.

Рай для гурмана

Садовый буфет в аптекарском огороде станет приятным времяпрепровождением для компании, семьи или влюбленной пары. Обстановка располагает к позитивным нотам общения и наслаждению выбранных блюд.

Настоящие португальские десерты Паштель де ната готовятся только в Садовом буфете. Чтобы насладиться этим незабываемым блюдом, нужно посетить кафе Camera Obscura Coffee Microroasters.

Отдел L`amour Du Pain предложит своим посетителям нежнейшие бисквитные десерты, торты, в том числе так сильно любимый многими торта Прага. Вспомнить советское детство и отведать настоящих десертов, приготовленных по «тем» рецептам, можно именно здесь. Многим понравятся ромовые бабы с орехами и сгущенным молоком.

В Садовый дворик лучше приходить с друзьями, чтобы поделиться своей радостью и бурными положительными эмоциями! Вы можете заказать блюда национальной кухни и устроить мини-дегустацию. Тогда вы сможете узнать больше о гастрономическом дворике и его кулинарных шедеврах.

Гид по Садовому Буфету

Гастрономический дворик «Садовый Буфет» расположился под Пальмовой Оранжереей «Аптекарского Огорода». Есть два входа: с Грохольского переулка и через оранжерею в саду. Это единственное место в саду, где можно перекусить не выходя с территории. Были отобраны интересные городские концепции, в основном уже хорошо известные москвичам. Садовый Буфет в Аптекарском Огороде принадлежит компании «Гарденз», которая создала и управляет арт-пространством «Вокруг Сада» (объекты, расположенные по периметру Ботанического Сада МГУ «Аптекарский Огород»). Все проекты осуществляются совместно с Аптекарским Огородом

Я попросил энтузиастов обойти все корнеры и написать простой и понятный гид. А в самом конце — перечень скидок в каждом кафе для читателей канала.

Ботанический Сад МГУ «Аптекарский Огород» самый старый ботанический сад в России , основанный Петром I в 1706 году. В 1805 был приобретен МГУ. Здесь собраны сотни видов растений, ценность которых состоит в их значении для изучения и преподавания ботаники. Именно поэтому Московский университет остановился на этом участке при выборе места для перенесения ботанического сада из центра города, с Моховой. Сегодня Сад имеет также огромное культурное значение в жизни города. Круглый год в старинной лаборатории XIX века еженедельно проходят камерные концерты с романсами, оперой, народными песнями, фортепианными импровизациями. В тёплое время года — грандиозные концерты под открытым небом с участием звёзд мировой оперы и джаза.

Об участниках «Садового Буфета»

Гастрономическая лавка «УАХТАНГ» — это традиционный набор знаковых блюд грузинской кухни. При кажущейся простоте, истинных специалистов-поваров в этом деле днем с огнем не найти, даже в Грузии. Хинкали — 55 рублей за штуку, харчо на говяжьих ребрах за 250 рублей и, конечно, хачапури за 300. Можно сказать, что лицо каждого региона Грузии — это его индивидуальный вид хачапури. Кубдари, пеновани, имеретинский, аджарский, ачма — основной набор, который поможет разобраться в гастрономической географии.

В концептуальном корнере «Boo cafe» все блюда начинаются на boo: Boo/дильники (завтраки от 140 рублей), Boo/ргеры (от 390 рублей), Boo/терброды (от 290 рублей), Boo/ррито (310 рублей), Boo/ррата (690 рублей) и даже Boo/блики (от 190 рублей). Есть и нескладное — Boo/обед (зато каждый день новое меню), бранч за 300 рублей и ланч за 350 рублей.

Avocado Point — первый авокадо-бар в России. Концепция корнера следует из названия, здесь все блюда из авокадо: салаты, тосты, горячее и даже десерты. Учитывая полезность авокадо, команда кафе сделала максимально здоровое меню на его основе, не портя вкус искусственными добавками. В него входят и самый здоровый бургер с опаленным лососем и половинками спелого авокадо (620 рублей), актуальный будда-боул с киноа и свекольным хумусом (520 рублей), брускета с авокадо и халуми на гриле (450 рублей), и конечно же, полезные и питательные завтраки (зеленый, розовый, оранжевый, от 380 рублей), которые зарядят энергией на весь день.

YO! Sushi&Grill – известный в столице японский шеф Сейджи Кусано, открывший более 30 ресторанов в разных странах, здесь открыл YO! Sushi&Grill. Свежая рыба и морепродукты из Японии, суши (лосось, лакедра, тунец, сибас) от 130 рублей, гун-каны (гребешок, краб, угорь) от 140 рублей, а также японское карри от 320 рублей и шашлычки робата из овощей, рыбы, мяса от 60 рублей

Гастрономические традиции Израиля в кафе «Чтоб я так ел!». Говорят, что тот, кто пробовал в оригинале фалафель в Ливане и хумус в Израиле, должны оценить их и в кафе «Чтоб я так ел!». Шакшука (290 руб.) по рецепту из стран Ближнего Востока и кофе по-израильски (120 руб.) – все, что нужно для бодрого начала дня. А шварма в пите с индейкой (350 руб.), куриный бульон c фрикадельками (220 руб.), воздушный фалафель (290 руб.) со свежим хумусом (230 руб.) или закуска из баклажан с тхиной и сальсой (320 руб.) на обед – сытно и полезно. Меню придется по душе каждому, как любителю мяса, так и вегетарианцу.

Кофейня Camera Obscura Coffee Microroasters. Это яркие сорта кофе из Африки и со склонов вулканов Центральной и Южной Америки, обжаренные на Probat 1954 года. Искрящаяся Эфиопия, неподражаемая Кения, фруктовая Гватемала и аукционная пакамара из Сальвадора. А еще только здесь готовят португальские десерты «Паштель де ната» (50 руб.). Говорят, что португальское посольство, покупает их именно в Camera Obscura Coffee.

В меню «Ванильного Шпателя» мороженое, мороженное и еще раз мороженное. Мороженое «жарится» при температуре -30 градусов и сворачивается в роллы. Ингредиенты, разумеется, на выбор: от ягод и фруктов, шоколада и печенья Oreo, до специй, снеков и сухофруктов. Порция мороженого или сорбета из ягод, весом в 220 гр. обойдется в 350/450 рублей

Гриль-кафе «Мак Duck». Румяные утки на гриле, промаринованные в течение суток, с секретным соусом. Котлета на гриле из утки 180 рублей, а также, американский бургер с уткой «Maс Duck» с соусом за 380 рублей, на булочке черного цвета, куриная ножка «сувид» с квашеной капустой и печеным яблоком за 240 рублей.

Макаронная «Pasta Fresca» — проект открыт совместно с итальянским шефом. В московской макаронной, как и на Центральном рынке Флоренции, можно поесть и купить свежую пасту на любой вкус с собой, чтобы приготовить дома. Цитаты из меню: «Бэби паста с фузили» 199р, соте из мидий (мидии, чеснок, лимон) 490р, равиоли со шпинатом и рикоттой 299р, равиоли с трюфелем и сыром и сливочным соусом 590р, «Болоньезе» с фетучини (говядина, свинина, вино, масло ЭВ, специи, томаты) 390р.

В кондитерская «L`amour Du Pain» любимые с детства десерты, приготовленные из натуральных свежих продуктов. Рулеты, эклеры, чизкейки, печенье. Каждый 6-й десерт в подарок.

В пиццерия «Antonio» — пицца на тонком тесте. Классическая «Маргарита» за 370 руб., популярная «Груша с горгонзолой» за 520 руб., овощная «Веган» за 490 руб., пикантная «Пепперони» за 490 руб., сытная с томатами, сыром страчателла и рукколой за 550 руб. В морозы — витаминные чаи с облепихой и грушей, смородиной и брусничным листом, шиповником и чабрецом, имбирным лимонником и ягодами годжи. Каждая 6я пицца в подарок.

Вьетнамский стритфуд Pho You. В меню герой всех фудмаркетов — суп Фо за 350 рублей и остальные хиты вьетнамской кухни.

BAR FOOD EMBASSY от одноименного ресторана Юлии Высоцкой.

Адрес: Проспект Мира, 26, стр 2

А теперь о скидках для читателей

Вы называете волшебное слово «Сысоев ФМ» и получаете бонусы:

«Ванильный шпатель»: Тайское жареное мороженое на выбор: Клубника+банан Ягодный микс Шоколадное 350 руб за два!

Pizza Antonio: пицца Маргарита две по цене одной, 370 рублей

Avocado Point: Аво Завтрак (3 на выбор: зеленый, розовый, оранжевый), за две порции 380 рублей

Израильское бистро «Чтоб я так ел!» : Фалафель с овощами, 290р за две порции

Кондитерская Lamour Du Pain : Ванильный эклер — 75 руб. заварное тесто, ванильный заварной крем, сверху темный шоколад и нежная ореховая посыпка. Два по цене одного

BAR FOOD EMBASSY: Два бокала игристого, создающего новогоднее настроение, по цене одного.

Консервативный бургер и консервативный бургер, отBOO Café вместе за 390 руб

Вьетнамский с тритфуд Pho You : Нем с уткой (спринг-ролл жаренный) — 100 руб. Хрустящее рисовое тесто, начинки из нежной и сочной рубленной утки, лучка, моркови и кальбири. Вторая порция в подарок

Yo! Sushi&grill by Seiji Kusano: Ролл Калифорния с креветкой (400 руб) Краткое описание: Состав: рис, авокадо, огурец, икра Тобико, креветка, водоросли Нори. Вторая порция в подарок

«Макаронная» pasta fresca : Равиоли с сыром 160 г.-250 руб..Трамедзино с карбонадом и сыром 190 г. -250 руб Тирамису — 160 г.-200 руб. Панакота 160 г.-200 руб. К любому из этих блюд второе такое же в подарок.

Гриль кафе MakDuck : Хот-дог — 190 руб. с колбаской гриль из индейки, мягкой сдобной булки, свежего салата, соленых огурчиков и красного лука. Второй хот дог в подарок

Грузинская лавка «Уахтанг»: Суп Харчо (300 руб) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени. Второй суп в подарок!

Кофейня Camera Obscura : при покупке любого большого кофе (140-180 руб) — португальский десерт паштель-де-ната в подарок ( пока есть в наличии)

Фуд-корт «Садовый буфет» на проспекте Мира

Для любителей гастрономических путешествий есть отличная новость: под пальмовой оранжереей Ботсада МГУ «Аптекарский Огород» на проспекте Мира расположился фуд-корт «Садовый буфет», насчитывающий около 13 заведений, где представлены разные кухни мира.

Главный принцип этого проекта – предложить гостям попробовать национальные блюда европейских и азиатских стран, угостить вас изысканными яствами, которые вы больше нигде не найдете в Москве. Под одной крышей вы сможете насладиться яркими сортами кофе из Африки и Центральной, Южной Америки в кофейне CAMERA OBSCURA, попробовать пхали, хачапури, хинкали и другие грузинские яства в «УАХТАНГЕ!», отведать румяных уток на гриле в MAKDUCK. Шеф-повар Раймондо Мендалиа итальянской макаронной PASTA FRESCA DI RAIMONDO MENDOLIA приготовит отменную пасту, а сотрудники BOOСAFE – оригинальные бургеры, буррито. Ценители японских традиций найдут множество лакомств в YO! SUSHI&GRILL, неравнодушные к корейской кухни заглянут в лавку K-TOWN. Вас также порадуют предложения бара FOOD EMBASSY, пиццерии ANTONIO PIZZA, кондитерской L’AMUR DU PAIN. Тем, кто давно присматривается к израильским блюдам, стоит оценить кухню кафе «ЧТОБ Я ТАК ЕЛ!». Интересным проектом является и AVOCADO POINT – первый авокадо-бар в России. Понастольгировать о море, отпуске поможет тайское мороженое от «ВАНИЛЬНОГО ШПАТЕЛЯ». Кроме этого, на территории фуд-корта работает «СТУДИЯ ЦВЕТОСЛОЖЕНИЯ ЛЮДМИЛЫ СОЛОД», где создают необычные интерьерные украшения, разную бижутерию.

Попробовать что-то новое, познакомиться с талантливыми специалистами культур других стран можно в «Садовом буфете».

Фудкорт и рестораны

Новый формат кафе, открытого у Ботанического сада, позволяет его посетителям ознакомиться в одном месте с гастрономическими шедеврами разных национальных кухонь мира. Футкорт Садовый буфет включает в себя итальянскую, мексиканскую, корейскую, японскую, израильскую кухню.

Здесь представлены авторские блюда:

• Десерты от отдела L`amour Du Pain. Это незабываемый вкус из детства. Вам приготовят ромовую бабу с орешками и сгущенным молоком. Угостят настоящим тортом Прага, выпеченному по старинным рецептам с добавлением только настоящих ингредиентов.

• Натуральный кофе, приготовленный по рецептам из разных стран мира, можно попробовать в Camera Obscura.

• Мы все привыкли к мороженому в шариках. Но здесь находится настоящий рай для любителей этого холодного и невероятно вкусного лакомства. Вам предложат мороженое, изготовленное из натурального молока с добавлением орехов, ягод, фруктов, шоколада.

Посещать рестораны, расположенные под аптекарским огородом, можно бесконечно и каждый раз открывать для себя новый вкус и аромат блюд. В скором времени ожидается открытие еще нескольких гастрономических точек.

Точка «Чтоб я так ел!» вобрала в себя лучшие кошерные блюда Израиля. Здесь можно недорого и очень сытно отобедать. Свежие блюда с оригинальной подачей. Повара приготовят настоящий фалафель, хумус, баклажанную закуску и многое другое. Здесь могут найти себе блюда по душе и любители мясного, и строгие вегетарианцы.

А вы посещали кафе, где все блюда из авокадо? Бар Avocado Point – это единственный в России ресторанчик, где в меню блюда изготавливаются с добавлением одного ингредиента. Авокадо присутствует в салатах, десертах, тостах – везде! Практически все знают о пользе этого тропического фрукта, поэтому сидящие на диетах и следящие за здоровьем с удовольствием оценят данную гастрономическую точку.

Любители всего итальянского могут посетить сразу несколько кафе: пиццерию Antonio и макаронную PASTA FRESCA DI RAIMONDO MENDOLIA. Кто бывал в солнечной Италии, знает, что их блюда этой страны просто незабываемы. Они тают во рту, отдавая свой темперамент, ароматы и доставляя чувство наслаждения и умиротворения.

Русский человек всегда ценит грузинскую кухню. Точка УАХТАНГ предлагает: хинкали, харчо, хачапури и многое другое.