Как правильно вырастить помидоры от семечка до сбора урожая

Вкусные и полезные помидоры сегодня выращивают почти все, у кого есть дачный участок. Богатые ликопином, витаминами и минералами плоды хороши в любом виде — свежие, запеченные, консервированные. Разнообразие сортов позволяет выбрать любую разновидность. Например, если у вас аллергия на красные томаты, вы можете выращивать желтые или черные.

Выбор семенного материала

Выращивание томатов начинается с посева семян на рассаду. Посевной материал сохраняет свою всхожесть в течение 7-9 лет, но лучше использовать 2-летние семена.

Сорт обязательно должен быть районированным. В этом случае помидоры будут меньше болеть, успеют полностью вызреть и дать плоды.

Определяется выбор и тем, где будут выращиваться помидоры. Селекционерами выведены сорта, предназначенные для теплиц и для открытого грунта:

• Высокорослые (индетерминантные) сорта с неограниченным ростом рекомендуется сажать только в теплице, с последующим подвязыванием к шпалере.
• Штамбовые помидоры — отличный выбор для открытого грунта. Компактные кусты не требуют подвязывания и пасынкования, не повреждаются ветром.

Различаются томаты и по целевому назначению:

• Есть сорта, пригодные исключительно для салатов и употребления в свежем виде.
• Другие разновидности выведены специально для консервирования и маринования. Как правило, это некрупные помидорки с упругой мякотью и плотной кожицей, не подверженной растрескиванию.
• Бывают и универсальные сорта.

Изучить и выбрать подходящий сорт или гибрид для посева можно в Каталоге томатов.

Подготовка семян и грунта

Грунт для рассады должен быть питательным, рыхлым, обеззараженным.

• Можно купить универсальную землю для рассады в садовом центре и пропарить её в духовке или микроволновой печи.
• Некоторые дачники просто проливают грунт кипятком или раствором марганцовки.

Семена для начала необходимо рассортировать:

• Для этого используют соляной раствор, приготовленный из 1 стакана воды и 1 ч. ложки соли.
• Помещенные в него семена оставляют на 20 минут.
• Через указанное время на поверхность всплывут все поврежденные, слабые и пустые семечки, а качественный материал осядет на дно.
• После этого хорошие семена промывают, замачивают на 30 минут в 1-процентном растворе марганцовки или в перекиси водорода.
• Затем их оставляют на ночь в воде, а утром приступают к посадке.

Посев на рассаду

Можно предварительно прорастить их, завернув во влажную ткань. Этот процесс займет 3-4 дня.

Сажать семена можно в пластиковые контейнеры и деревянные ящики. Лучше отдать предпочтение пластику — такие емкости легко мыть и дезинфицировать. В дне контейнера обязательно должны быть дренажные отверстия, а под ним расположен поддон.

Некоторые используют для посадки обычные пластиковые или торфяные стаканчики. На дне любой емкости обязательно располагают дренажный слой из керамзита, чтобы предотвратить загнивание нежных корней.

Затем контейнер или стаканчики заполняют слегка увлажненным грунтом и приступают к посеву:

1. В отдельные ёмкости сразу сажают сразу 2-3 семечка, в дальнейшем более слабые ростки удаляют, оставляя самый сильный сеянец.
2. В контейнере деревянной палочкой нарезают бороздки на расстоянии 4 см друг от друга. Глубина канавок должна составлять 1 см.
3. В них раскладывают семена с интервалом в 2 см, после чего присыпают тонким слоем плодородной земли и слегка увлажняют из пульверизатора.

Самый лучший способ посева семян на рассаду. Посев томатов — видео

Уход за сеянцами

Всходы появляются на 5-7 день после посева.

До появления всходов ящик с рассадой держат при комнатной температуре, затем температурные показатели снижают до 12-15 градусов днем и 8-10 градусов ночью.

Когда сеянцы чуть окрепнут, температуру содержания вновь повышают до 20-25 градусов.

В двухнедельном возрасте сеянцы пикируют по отдельным стаканчикам.

• Через 10 дней производят первую подкормку смесью калийной соли, суперфосфата и мочевины.
• Еще через 2 недели томаты подкармливают второй раз.

Поливают рассаду теплой водой в первой половине дня. Полив должен быть обильным, но редким.

На грядку растения высаживают в возрасте 65-70 дней.

Высадка на постоянное место

Почва должна быть нейтральной или слабокислой. Легкая и плодородная земля способствует более раннему получению урожая.

Первое время растения рекомендуется укрывать пленкой или агроматериалом для защиты от холода.

• Чаще всего помидоры высаживают двумя рядами с интервалом между растениями 25-30 см.
• Междурядья должны иметь ширину 50-65 см.
• Не следует заглублять саженцы больше чем на 4-5 см по сравнению с первоначальной посадкой.
• Переросшую рассаду сажают наклонно, макушками к северу.

После высадки следят, чтобы не образовывалась жесткая корка, почву регулярно рыхлят вслед за поливом.

В открытый грунт

Через 15-20 дней после посадки помидоры нужно окучить, в дальнейшем эту процедуру проводят еще дважды. Одновременно с окучиванием вносят минеральные удобрения. Их нехватку можно выявить по внешнему виду растений.

Томаты не любят полив дождеванием, влагу вносят строго под корень. Культура требует редкого, но обильного полива. Определить необходимость увлажнения можно по внешнему виду томатов — листья темнеют, становятся поникшими.

Первые 10-15 дней после высадки рассады помидоры можно не поливать, им хватит влаги, внесенной во время посадки. С появлением завязей потребность в воде у томатов резко возрастает. В это время растения поливают с интервалом в 5-7 дней, внося под каждый куст до 5 л воды.

Чтобы сохранить в почве влагу в период наливания плодов, применяют мульчирование. Когда низкорослые томаты начинает отдавать урожай, полив сокращают. С детерминантными сортами поступают наоборот, давая им в этот период больше воды.

Томаты можно формировать в один, два и три стебля.

• Все пасынки удаляют, не давая вырасти больше, чем на 5 см в длину.
• Производить эту процедуру необходимо утром в солнечный день, чтобы до вечера ранки затянулись.
• Пасынки нельзя отрывать руками, чтобы не повредить стебель. Обычно используют острый секатор или небольшие ножницы.

В профилактических целях два-три раза за сезон кусты опрыскивают бордосской жидкостью или раствором любого медьсодержащего препарата. Необходимость в этой мере повышается после периода дождей.

В теплицу

При выращивании в теплице растения требуется подвязать к шпалере через неделю после высадки.

Тепличные томаты обязательно нужно формировать.

• Индетерминантные сорта прищипывают над 5 кистью, оставляя сверху два листа.
• Детерминантные сорта формируют таким образом, чтобы на кусте осталось 4-5 кистей.

Нижние пожелтевшие листья периодически обрывают. Полив проводят в первой половине дня, после этого теплицу проветривают.

Корневые подкормки вносят трижды за сезон. В качестве подкормки можно использовать минеральные комплексы, жидкие органические удобрения, настой скошенной травы.

Для более успешного опыления кусты во время цветения встряхивают.

Сбор урожая

Сбор урожая производят каждые 3-5 дней по мере созревания плодов. Можно снимать помидоры в стадии технической зрелости, когда кожица начинает краснеть, становится бурой или желтой. Лежа на солнышке, такие плоды полностью дозреют, и не будут отличаться по вкусу от тех, что поспели на кусте.

• Скороспелые сорта начинают созревать во второй половине июля, а с середины августа кусты уже начинают отмирать. Если прогноз погоды неблагоприятен и начинается резкое похолодание, лучше накануне снять все налившиеся плоды.
• У среднеспелых сортов срок плодоношения сдвигается на две недели вперед.
• Поздние помидоры и гиганты собирают в августе при выращивании в открытом грунте. В теплице их можно оставить до сентября.

В прохладном помещении помидоры можно хранить до 2 месяцев, разложив их в деревянные ящики. Разумеется, плоды не должны быть перезрелыми. Снятые с куста красные помидоры сохраняют свежесть не более 5 дней. За это время их нужно употребить в пищу или пустить на переработку и приготовление овощных консервов.

Помидоры — от посева до уборки. Как вырастить отличные помидоры? — видео

Уход за томатами не является чем-то особенно сложным даже для новичков. Необходимо всего лишь учитывать особенности агротехники выбранного сорта и тщательно следовать им. Обязательно пробуйте выращивать помидоры, если у вас есть такая возможность. Этот процесс не только принесет вам радость от собственноручно полученного урожая, но и поможет сделать более разнообразным и полноценным ваш рацион.

Посадка томатов в открытый грунт рассадой

Посадка помидоров на постоянное место – всегда стресс для растения, особенно если это не теплица, а огород. Его вырывают из привычной среды, и, мало того, что помещают в новые условия, оставляют под открытым небом. Даже если перед посадкой проводилась закалка, этого может оказаться недостаточно. Огородник должен сделать все, чтобы рассада прижилась как можно быстрее и пошла в рост.

Когда высаживать помидоры в открытый грунт

Если посадить помидоры в холодный грунт, они остановятся в росте, и даже после наступления стабильного тепла долго будут отходить от шока. Температура земли к моменту перемещения на постоянное место должна составлять не менее 15° С.

По лунному календарю

Придерживаться ли лунного календаря – личное дело каждого огородника. Ничего плохого в следовании ему нет. Но тем, кто не свято убежден, что хороший урожай невозможно получить без оглядок на Луну, а еще сомневается, рекомендуется обратить внимание на такой факт. Высадка рассады помидоров в открытый грунт крупными фермерскими хозяйствами проводится исходя из:

• температуры земли и воздуха;
• прогнозов погоды;
• возраста и готовности рассады к пересадке.

И никогда не привязывается к лунному календарю! Почему-то урожай у фермеров ни в одном сезоне до сих пор не сгнил на корню. А продукцию их часто покупают для заготовок даже огородники, высчитывающие благоприятные дни для высадки помидоров с оглядкой на звезды. Задуматься есть над чем.

Считается, что пересадка томатов должна осуществляться на растущей Луне.

В 2021 году наиболее благоприятные дни:

• май – 15, 16, 17, 18, 19, 24, 25;
• июнь – 12, 13, 14, 15, 20, 21, 22, 23.

Для разных регионов

Посадка томатов в открытый грунт проводится, когда позволят погодные условия. В разные годы время может отличаться для одного региона. Ориентироваться можно на прогноз погоды и такие сроки:

• юг – в начале или середине мая, при ранней весне – даже в третьей декаде апреля;
• Средняя полоса – с конца мая по середину июня;
• в прохладных регионах, на границе зоны выращивания культуры, высаживать томаты можно не раньше начала июня, даже если в мае установилась теплая погода – существует угроза возвратных заморозков.

При какой температуре можно высаживать помидоры

Ориентироваться на благоприятную для высаживания помидоров температуру почвы в 15° С неудобно. Измерить ее могут не все. Гораздо легче сравнивать температуру воздуха в разное время суток.

Посадку томатов можно проводить, когда она достигнет:

• ночью – минимум 15° С;
• днем – не менее 22° С.

Как высаживать рассаду помидоров в открытый грунт

Правильная посадка помидоров позволяет культуре быстро адаптироваться в новых условиях, раньше зацвести и дать первые плоды. Значение имеет все – от возраста рассады и подготовки почвы до расстояния между кустами.

На каждом участке рекомендуется соблюдать севооборот. Правильно не размещать томаты на грядке, где ранее росли другие пасленовые культуры. Они даже рядом не должны находиться, чтобы исключить обмен вредителями и болезнями.

Но реалии таковы, что большинству огородников и фермеров не остается ничего другого, как сажать помидоры на прежнее место, либо в непосредственной близости от картофеля, перцев, баклажанов. Поэтому оздоровление почвы нужно проводить регулярно.

Подготовка участка

Для выращивания помидоров выбирают солнечное, хорошо проветриваемое, но защищенное от сильных порывов место. Томаты предпочитают рыхлый, проницаемый субстрат с нейтральной либо слабокислой реакцией. На тяжелых почвах они растут плохо и часто болеют. Постоянное замокание грунта – самый быстрый и надежный способ загубить рассаду.

Хорошо, если подготовка почвы проведена с осени. При внесении под посадку органики нужно учитывать, что она должна быть полностью перепревшей. Помидоры свежий навоз не переносят.

Кислые почвы улучшают известью или доломитовой мукой. Последняя дополнительно насыщает субстрат так необходимым помидорам фосфором. К началу сезона вегетации доломит как раз начнет разлагаться, и перейдет в легкоусвояемую фазу.

Участок перекапывают на штык лопаты, удаляют камни и корни сорных растений. Вносят органику, торф, комплексные удобрения пролонгированного действия.

Нормирование дополнительных компонентов зависит от плодородия и состава грунта. Ориентироваться можно на такие усредненные дозы (кв. м):

• перегной – 7 кг;
• известь – 0,5 кг;
• суперфосфат – 40 г.

Если установка дуг или других временных укрытий над помидорными кустами для хозяев не является проблемой, согревание почвы можно ускорить. Ее застилают черным нетканым полотном, а сверху укладывают целлофан, чтобы предотвратить испарение влаги.

Схема посадки томатов

Схема посадки помидоров в открытый грунт зависит от сорта, способа обработки грядки и желания хозяев. Ухаживать за томатами должно быть удобно.

Низкорослые сорта

Обычно в открытом грунте производят посадку супердетерминантных или штамбовых скороспелых сортов. Они быстро отдадут урожай, причем при соблюдении сроков посева семян успеют уйти от фитофторы. На этом месте можно будет высадить сидераты, зелень, лук на перо, спаржевую фасоль или дайкон.

Удобное размещение низкорослых, не требующих пасынкования помидоров – двустрочным методом. Чертят полоски на расстоянии 20 см, лунки – через каждые 40 см, в междурядьях – около метра.

Возможно, начинающим огородникам покажется, что пустует много места, но вскоре кусты разрастутся. Они будут хорошо проветриваться, что снизит риск болезней.

Среднерослые и высокорослые томаты

Размещение детерминантных и индетерминантных сортов или гибридов проводится по схеме, рекомендованной производителем. Изменять ее можно только в сторону увеличения расстояния между кустами.

Высокорослые помидоры в открытом грунте ведут в один стебель, обязательно подвязывают. Именно поэтому многие огородники отказываются от выращивания их на грядках, и производят только посадку в теплицы.

Между тем совсем нетрудно через каждые 2-3 метра вкопать опору и сверху закрепить прочную проволоку. Учитывая, что на маленьких участках севооборот все равно не соблюдается, простоит она несколько сезонов.

А преимуществ выращивания высокорослых помидоров в открытом грунте при отсутствии теплицы много:

1. Экономия места. Чтобы получить урожай с высоких томатов на грядке их ведут в один стебель.
2. Подвязанные кусты пирамидальной формы, у которых регулярно удаляют пасынки и листья под начавшими наливаться кистями, хорошо проветриваются. Это существенно снижает риск развития болезней.
3. Длительное плодоношение.
4. Легкий уход. При ведении томата в 1 стебель обработка грунта и сбор урожая существенно упрощаются.

Высадить высокорослые сорта нужно так же, как в теплицу:

• между рядами 80-90 см;
• лунки через 45-50 см.

Некоторые огородники привыкли работать, стоя на коленях или сидя на низкой табуретке. Они должны делать такие междурядья, чтобы ухаживать за помидорами было удобно, а кусты с противоположной стороны не травмировались.

Подготовка лунок

Для посадки нормально развивавшейся рассады лунки копают такого размера, чтобы там комфортно разместился корень и часть стебля. Внизу должно остаться пространство для стартовых удобрений, а сбоку – на подсыпку.

Переросшие помидоры пересаживать нужно с существенным заглублением ствола. Сначала следует выбрать метод (их несколько), а потом определяться с глубиной и шириной лунки.

Под каждый корень при посадке вносят по 4 столовых ложки смеси, состоящей из равных долей:

• комплексного удобрения, содержащего азот, калий, фосфор;
• извести или доломитовой муки – это источник кальция, а последняя при разложении постепенно отдает фосфор;
• табачной пыли – она защищает помидоры от многих вредителей, уменьшает вероятность возникновения ряда болезней;
• сухого порошка горчицы – компонент дополняет предыдущий, что особенно важно при отсутствии севооборота.

Самодельный «коктейль» хорошо перемешивают с почвой. Сверху делают прослойку чистого плодородного грунта. Так корень не обожжется при контакте с удобрениями, а будет тянуться вниз.

Полностью заливают лунку водой. Дают жидкости впитаться. Теперь можно сажать помидоры.

Процесс посадки

Готовность рассады к пересадке в грунт определяется ее возрастом:

• для ранних штамбовых и супердетерминантных сортов и гибридов это 40-50 суток после появления всходов;
• детерминантные среднего и позднего срока созревания сажают в возрасте 55-60 дней;
• индетерминантным нужно 60-65 суток от появления первых петелек.

Перед посадкой помидоры не поливают 1-3 дня (зависит от условий), чтобы листики немного привяли, а стебли стали мягкими – так меньше вероятность сломать ствол. Но и пересушивать ком нельзя – даже обильный полив не сможет его промочить с первого раза, а разрывать землю и проверять никто не будет.

Независимо от способа посадки на помидорах удаляют семядольные листья. Если ствол собираются заглублять, рекомендуется заранее определить, насколько, и оборвать пластины, которые предположительно будут находиться ниже уровня грунта.

Можно провести операцию непосредственно перед посадкой, но лучше – за несколько дней. Раневая поверхность затянется, риск инфицирования сведется к минимуму. К тому же это позволит сэкономить время.

Посадка нормальной рассады

Полученную благодаря правильному уходу крепкую невысокую рассаду:

1. Достают из контейнера, стараясь не потревожить земляной ком.
2. Ставят в центр лунки.
3. Засыпают субстратом, уплотняя его в процессе посадки. Это предотвратит образование пустот, обеспечит лучшее сцепление корня с землей, ускорит приживаемость помидоров.
4. Обильно поливают.
5. Мульчируют поверхность под кустом сухим торфом, почвой или расстилают нетканый материал.

Посадка переросших помидоров

По какой причине вытянулась рассада – не имеет значения. Но сажать ее нужно немного по-другому, с заглублением. Важно не забывать, с каким сортом огородник имеет дело, и не закопать место, где будет формироваться первая цветочная кисть:

• супердетерминантные – 6-7 лист;
• детерминантные – 8-9;
• индетерминантные – 10-12.

Современная селекция старается заставить цвести сорта и гибриды как можно раньше. Поэтому первая плодовая кисть может образовываться на 1-2 листа ниже, чем принято считать. При посадке рекомендуется ориентироваться не только на устоявшиеся правила, но и изучить сортовое описание. Жалко, если самые крупные помидоры будут утеряны.

Для посадки переросших томатов вырывать очень глубокую ямку, чтобы поставить стебель вертикально не имеет смысла, и требует больших трудовых затрат. Лучше воспользоваться одним из способов:

1. Посадка лежа . Копают вытянутую наклонную ямку. Корень помидора помещают в нижнюю часть лунки, стебель укладывают на почву. Засыпают субстратом, чтобы на поверхности осталась макушка. Ее можно даже не подвязывать – побег тянется к свету, и скоро выровняется самостоятельно. Поливают.
2. Спиральная посадка . Лунку копают неглубокую, но широкую. Земляной ком устанавливают вертикально в центре. Ствол заворачивают по широкой спирали, постепенно подсыпая субстрат. Слегка уплотняют и обильно увлажняют почву.

Посадка спиралью невозможна, если помидор поливали накануне, и стебель не успел немного увянуть. Он будет слишком хрупким, обязательно сломается.

Посадка высокорослых сортов

Именно у высокорослых сортов в открытом грунте возможна загущенная посадка. Их ведут в один ствол. Сажают как супердетерминантные, только ряды располагают таким образом, чтобы легко было подвязывать.

Если шпалеры нет, одновременно с посадкой помидоров рядом с каждым кустом вкапывают опору. Без нее высокорослые сорта выращивать не имеет смысла – стебель ляжет на землю или сломается.

Дальнейший уход

Если правильно ухаживать за помидорами сразу после посадки, потом они доставят минимум хлопот. И дадут хороший урожай.

Защита от холода

Даже на юге после посадки помидоров могут быть сильные перепады между ночной и дневной температурой. При неблагоприятных погодных условиях помидоры рекомендуется вечером накрывать агроволокном или другим нетканым материалом, а утром его снимать.

В прохладных регионах при выращивании культуры в грунте огородники вынуждены заранее сооружать временные укрытия. Иначе придется менять сроки посадки рассады на более поздние. Соответственно, могут не вызреть даже ранние сорта, так как время плодоношения сократится.

Мульчирование

Защита грунта сохраняет влагу, не дает перегреваться корню и предотвращает прорастание сорняков. Кроме того, нижние листья и побеги томатов не будут ложиться на землю, что существенно снизит заражение вредоносными микроорганизмами, и защитит кусты от находящихся в почве вредителей.

В качестве мульчи используют:

• солому;
• сено;
• скошенную траву;
• подсохшие сорняки (не осемененные);
• хвойный опад;
• сухой торф;
• хорошо перепревшие опилки или тырсу.

Даже вызревший перегной содержит слишком много азота. После начала формирования яблочек он только навредит помидорам, так что к использованию не рекомендуется.

Легче всего прикрыть землю черным нетканым материалом.

Расположить на грядках помидоры такими же ровными рядами, как в теплице, удается редко. Отверстия для рассады заранее вырезать не следует. Рекомендуется поступить так:

1. После посадки помидоров рядом с центром каждого куста воткнуть в землю тросточку немного превосходящую размером высоту стебля.
2. Накрыть грядку агроволокном или спанбондом.
3. Палочки укажут расположение кустов. Там и нужно резать отверстия.

Полив

Во время посадки помидоры получили достаточно влаги, чтобы 2 первые недели обойтись без полива. На опущенные в середине дня листики обращать внимание не нужно.

Конечно, может внезапно наступить иссушающая жара. Поэтому рекомендуется ранним утром выйти на грядку и осмотреть кустики. Если листья расправились, влага помидорам не нужна. Полить их следует, когда пластины не поднялись за ночь.

Подкормка

Первую внекорневую подкормку делают через неделю после посадки. В ней должны быть все микро- и макроэлементы. Рекомендуется добавить в баллон дополнительную дозу борной кислоты (1/2 чайной ложки на 10 л воды), плюс эпин или циркон.

Под корень помидоры удобряют спустя 2 недели после посадки. Первый раз это делают:

• на переросших томатах – легкоусвояемым фосфорно-калийным удобрением, например, монофосфатом калия или Пекацидом;
• нормально развивавшейся рассаде дают полный минеральный комплекс.

Формирование

Через 2 недели после посадки начинают формирование помидоров. За это время на высокорослых сортах наверняка появятся требующие удаления пасынки. Их нужно выломать, а подросшие стволики закрутить вокруг опоры или подвязать. Низкорослые супердетерминантные и штамбовые сорта томатов в формировании не нуждаются.

Посадка помидоров в открытом и защищенном грунте похожи. Но имеют свои особенности, без учета которых нельзя получить хороший урожай. Главные отличия заключаются в сроках перемещения на постоянное место, и способа формирования кустов, что влияет на схему посадки.

Пикировка рассады томатов: когда и как правильно проводить

Как и когда сажать семена помидоров на рассаду в домашних условиях

Посадка помидоров на рассаду на туалетную бумагу

Выращивание томатов без пикировки: посадка, уход