Главная » Мангал

С зонтиком над мангалом

Содержание
  1. Вытяжной зонт для мангала: разновидности и особенности конструкции, советы по выбору
  2. Особенности конструкции
  3. Металлические
  4. Плюсы и минусы металлических конструкций
  5. Кирпичные
  6. Советы по выбору
  7. Зонт для мангала: особенности конструирования вытяжки
  8. Полезные функции и принцип действия
  9. Конструкция зонта
  10. Материалы
  11. Особенности кирпичной конструкции
  12. Зонт из металла
  13. Вытяжной зонт для мангала
  14. Категории вытяжек
  15. Устройство вытяжки
  16. Специфики
  17. Создание металлической версии своими руками
  18. Создание кирпичной версии
  19. Материалы и инструменты
  20. Кладка
  21. Особенности выбора вытяжек для беседки
  22. Другие вариации
  23. Особенности организации вытяжки в помещении
  24. Итоги

Вытяжной зонт для мангала: разновидности и особенности конструкции, советы по выбору

Жизнь в современном мегаполисе настолько активна, что многие тянутся к отдыху на природе. Все чаще люди стали устанавливать мангалы на дачных участках, во дворах частных домов и даже в квартире или на балконе. Однако дым и гарь, исходящие от мангала при жарке мяса, рыбы или овощей могут испортить настроение не только зачинщику пикника, но и соседям. Именно для этого и созданы вытяжные зонты.

Особенности конструкции

Такой зонт представляет собой своеобразный дымоход – вытяжку. Служит для очищения воздуха от продуктов горения, дыма и неприятных запахов. Устанавливается он непосредственно над мангалом. Кроме того, зонт поможет избавиться не только от копоти и гари, но и защитит сам мангал от непогоды и осадков в процессе эксплуатации.

Конструкция зонта для мангала достаточно проста, поэтому не стоит пренебрегать собственным комфортом. Выделяют 3 главных элемента конструкции:

Дымосборник служит для того, чтобы собрать все летучие пары и соединения, исходящие при жарке. Продукты горения при высоких температурах становятся легче воздуха, поэтому без труда поднимаются вверх по трубе и выходят из нее на безопасное расстояние. Зонтик защитит от проникновения в дымоход осадков, в то же время он не препятствует свободному выходу дыма из трубы. Далее — о самых популярных вытяжных зонтах.

Металлические

Правильнее всего будет обратиться к специалисту, который изготовит качественный металлический зонт по всем правилам, акцентируя внимание на индивидуальных особенностях ландшафта, и правильно определит нужные размеры конструкции. Если же хозяин участка сам владеет сваркой и знаком с металлом, можно сделать устройство своими руками.

Для металлической конструкции подойдет нержавеющая сталь или медь. Однако цена на такой материал достаточно велика, поэтому можно выбрать другой металл, заранее обработанный защитными средствами. Изготавливают зонты из листов выбранного материала толщиной 3 мм. Более тонкий быстро прогорит, а толстый значительно увеличит вес всей конструкции, что тоже нецелесообразно.

Можно использовать несколько видов металла, чтобы зонт вентиляционной системы радовал исключительным дизайнерским решением. Если же натуральный цвет металла не устраивает, изделие можно покрасить в любой цвет огнеупорной краской.

Плюсы и минусы металлических конструкций

Металлический вытяжной зонт прослужит долго, если будут соблюдаться все условия его изготовления, эксплуатации и осуществляться должный уход. Чистить от продуктов горения такие зонты очень просто. Не нужно покупать специальные средства для ухода, подойдут любые моющие составы, которые есть дома.

Случается так, что со временем место, выбранное под мангал, больше не подходит. В этом случае не составит труда перенести всю конструкцию, но предварительно ее нужно разобрать на части.

Несмотря на все достоинства, у материала есть один недостаток – металл подвержен коррозии, поэтому обработку защитными средствами лучше всего проводить несколько раз в год.

Кирпичные

Принцип строения кирпичного вытяжного зонта такой же, как и у металлического. В конструкции также присутствует дымосборник (сопло), труба и зонтик (козырек).

Однако такое сооружение имеет некоторые особенности, при несоблюдении которых быстро выйдет из строя вся конструкция. Это может быть опасно для окружающих. В процессе эксплуатации мангал имеет свойство нагреваться до очень высоких температур, в этом случае произойдет разрушение обычного кирпича из силиката. Поэтому строить такой зонт лучше всего из огнеупорного или керамического кирпича.

Чтобы придать сооружению максимальную прочность, между слоями кирпича прокладывают специальную металлическую сетку. Важно, чтобы такой зонт для мангала не контактировал с обычной кровлей. Шифер при нагреве растрескается, с металлочерепицы слезет краска, а мягкая кровля деформируется под воздействием высоких температур. В таком случае прокладочным материалом между дымоходом и кровлей отлично будет служить рулонный утеплитель. Он не горит и прекрасно принимает любую форму.

Недостатком такого вида зонта является то, что перенести его, предварительно разобрав на кирпичи, будет нельзя. Также очищать поверхность от нагара достаточно сложно, порой невозможно.

Советы по выбору

Большого отличия по функциональности между кирпичным и металлическим зонтом нет, оба они отлично выполняют свою задачу. Металлические просты в монтаже. Их можно легко перенести на другое место. Кирпичные, в свою очередь, прослужат дольше, но сложны в установке и занимают больше места, зато внешне выглядят более привлекательно.

Читайте также:  Рисунки мангалов для лазера

Какой именно вытяжной зонт лучше установить, зависит от наличия свободной площади вокруг мангала и финансовой обеспеченности. Его можно сконструировать даже собственными руками. При этом важно учитывать место, где планируется установить мангал и материал, который будет уместен для конкретного участка.

Если принято решение установить приточно-вытяжной зонт в деревянной беседке, важно перед этим обработать ее противопожарным раствором. Также необходимо учесть, что от земли до самой верхней части трубы должно быть не менее 3 метров.

Источник статьи: http://fb.ru/article/446935/vyityajnoy-zont-dlya-mangala-raznovidnosti-i-osobennosti-konstruktsii-sovetyi-po-vyiboru

Зонт для мангала: особенности конструирования вытяжки

Приготовление мяса, рыбы и овощей на мангале – дело традиционное, приятное, праздничное, но имеет свои недостатки. Процесс иногда прерывает непогода, а дым, разносящийся по двору, создает определенный дискомфорт окружающим. Чтобы жарка шашлыка приносила только удовольствие, используют зонт для мангала. Элемент устанавливается над топкой и служит дымоотводом.

Полезные функции и принцип действия

Изготовление вытяжной части своими руками – посильная задача. Дымосборник для мангала выполняет две основные функции:

  • Отвод летучих соединений. По сути, зонт – это дымоход, поднимающий образующиеся при горении газы. Как и в системе печи-барбекю, действие основано на силе тяги. При достаточной интенсивности горения дым нагревается до такой температуры, что становится легче окружающего воздуха, и стремится вверх. Если установлен зонт, продукты горения не успевают рассеиваться, а собираются в трубу и освобождаются только в конце дымохода. Тем самым все неприятные соединения улетучиваются, не принося вред человеку.
  • Защита жарочной поверхности от осадков. Это обеспечивается благодаря наличию дымосборника, который за счет расширения накрывает весь мангал. Обычно данную функцию выполняет беседка или навес, под которой устанавливается устройство для жарки, однако зонт позволяет использовать мангал и под крышей, и на открытой территории.

  • Конструкция зонта

    Вытяжная вентиляция представляет собой простое устройство. В изготовлении важна точность, поэтому рекомендуется использовать чертеж. Зонт состоит из 3 частей, каждая из которых служит для поэтапного отвода дыма:

    1. Дымосборник, или дымник. Задача этого элемента – собрать все летучие соединения с плоскости жарки в один проход более узкого сечения. Для прямоугольных и квадратных мангалов классическая форма дымосборника – усеченная пирамида: 4 грани, сужающиеся к вершине. Для устройств с круглой топкой сборник представляет собой конус.
    2. Труба, или, собственно, дымоход. Функция этого элемента – поднять собранный дым на заданную высоту. Как правило, достаточно 3 метров над уровнем земли: это выше роста человека и не позволяет продуктам горения опуститься при ветре. Форма трубы зависит от сборника: прямоугольное сечение – для пирамидального сопла, круглое – для конуса. Главное – герметично соединить внутренний объем.
    3. Зонтик – маленький, но важный элемент. Устанавливается над трубой на высоте 10-20 см и защищает дымоход от осадков, не препятствуя отводу продуктов горения.

    Материалы

    Выбор материала для вытяжного устройства зависит от конструкции мангала. Если сооружение кирпичное, то для изготовления зонта подходит как металл, так и кирпич. Чем отличаются эти материалы:

    • Прочностью и жесткостью. Каменная кладка обладает большим механическим сопротивлением, чем металл. Конечно, в мангал никто не собирается въезжать на танке, но эти качества полезны при эксплуатации: кирпичная конструкция не нарушится от случайных ударов, сильных порывов ветра и при качественной кладке не деформируется со временем.
    • Сроком службы. Металл ржавеет, выгорает на солнце и при высокой температуре, поэтому продолжительность его эксплуатации значительно ниже, чем у кирпича.
    • Сложностью и временем изготовления. Для выполнения зонта из листа стали не нужно обладать навыками кладки, замешивать связующий раствор и таскать кирпичи. Изготовить вытяжку из металла легче.
    • Стоимостью затрат. И по этому пункту сталь выигрывает. Купить лист железа выйдет намного дешевле, чем приобретать кирпичи и раствор.

    И стальной, и кирпичный зонт отлично справляются со своими функциями. Никакой разницы в отводе продуктов горения нет.

    Металлические дымоходы для: 1) мангала, 2) барбекю

    Особенности кирпичной конструкции

    Основа купола – железный каркас, сваренный из прочного уголка. Перед началом кладки его обрабатывают грунтовкой и красят для лучшей защиты. Так как температура непосредственно над топкой достаточно высокая, сборник дыма делают из огнеупорного кирпича. Форма конструкции – ступенчатая, на сужение.

    Совет: выступающие сварные швы в металлическом каркасе стачивайте напильником, чтобы не пришлось подрезать кирпичи в кладке.

    Дымоход выполняют как из шамотного, так и из печного кирпича. Если мангал стоит на открытой территории, на стенках дымосборника делают водоотводящие скаты из термостойкого кровельного материала. Тогда во время осадков влага не будет разрушать строительную конструкцию. Зонтик над трубой – металлический.

    Читайте также:  Идеи для мангала с газового баллона

  • Зонт из металла

    Для изготовления вытяжки используют прочную нержавеющую сталь или листовой металл с защитным покрытием толщиной 2-3 мм. Цельный лист расчерчивают. Отдельно вырезают части под сборник, трубу и элементы для зонтика. После сгибания по форме раскроенных деталей швы сваривают или скрепляют с помощью клепок или защелок.

    Установка зонта над мангалом осуществляется разными способами:

    • В землю на стойках. Это стационарный вариант вытяжной конструкции. Металлические уголки или трубы приваривают по краям дымника, вкапывают в землю и бетонируют. При изготовлении зонта важно учитывать, что площадь самой широкой части дымосборника должна быть больше мангала.
    • На стойках непосредственно к жаровне. Данный метод чаще всего используется для переносных уличных вариантов.
    • На тросах или цепях к крыше беседки.
    • Комбинирование. Наиболее сложный и редкий способ заключается в объединении мангала и зонта в одну конструкцию. Элементом крепления служат уже не стойки, а полноценные металлические стенки.

    Источник статьи: http://besedkibest.ru/pechi/vytyazhnoj-zont-dlya-mangala/

    Вытяжной зонт для мангала

    Почти любой загородный дом сложно представить без мангала. И пикник с шашлыками очень популярен в нашей стране. Грамотные хозяева обустраивают над мангалами навесы. А для устранения дыма делают вытяжки.

    Существует всего две разновидности: мобильная и стационарная. Первая чаще всего создаётся из металла и поддаётся лёгкой транспортировке. Вторую нужно конструировать основательно.

    Категории вытяжек

    Обычно вытяжка для мангала группируется по таким критериям:

    • Их материал. Как правило, это металл или кирпич.
    • Их функции. Есть простые устройства, есть устройства с дополнительными составляющими. Более сложные вытяжки имеются в продажах или создаются под заказ.

    Устройство вытяжки

    По конструкции вытяжка не сложна. В ней нет замысловатых узлов. По виду это специальный вытяжной зонт для мангала, собирающий дым, жир и гарь. Вытяжка может быть сделана и в других геометрических решениях: купола, параллелепипеда, урезанной пирамиды. У таких навесов могут быть кованые компоненты. А сами навесы часто становятся элементом дизайна беседки.

    Специфики

    Главный аспект, который следует учитывать, таков: купол вытяжки обязательно по площади превосходит оборудование, над которым располагается. Так дым собирается гораздо эффективнее. У дымохода должно быть сужение и изгиб. Так улучшается динамика вытяжки продукции горения и не получается обратная тяга. Верхняя сторона трубы обычно позиционируется минимум на 3 м. от земли. Это обеспечивает необходимые вытяжные условия. При неверном расчёте сечение дымовой трубы получается неэффективный отвод результатов горения.

    Благодаря дополнительным составляющим развивается эффективность вытяжки. Но для этого нужны дополнительные расходы. Таковыми составляющими являются:

    • Гаситель искр. Позиция – вершина дымохода. Это трубчатое металлическое сито. Через него легко идёт дым, и гасятся искры.
    • Уловитель жира. Эта рамка со вставленной специальной кассетой (кассета – сменная) для захватывания жира. Когда это устройство загрязняется, его нужно хорошо промыть или вовсе заменить. Здесь важно, как поставлена модель, какое фильтрующее вещество задействовано.
    • Вентилятор. Он серьёзно развивает вытяжную мощь тяги. При его установке необходимо сделать грамотные расчёты параметром нужного оборудования.

    Создание металлической версии своими руками

    Для мангала своими руками, точнее его продолжения, арсенал необходимых инструментов и материалов таков:

    • Железный лист. Толщина -3 мм.
    • Уголки из металла. Параметры: 2 х 2 х 0,3 см.
    • Крепёжные компоненты: заклёпки, шурупы.
    • Термоустойчивая эмаль.
    • Болгарка с дисками, режущими металл.
    • Сварочная техника.
    • Электроды.
    • Защитная маска.
    • Дрель. Применяются насадки для сверления бетона.
    • Заклёпочник.

    Зонт образован каркасом. Для создания каркаса задействуются металлические уголки. Так каркас отделывается металлом. По высоте зонт достигает 2 м. Параметры мангала, на который ставится зонт: 105 х 60 см.

    Зонт образуют три главные составляющие:

    1. Основание. Оно монтируется на мангал.
    2. Купол.
    3. Внутренняя перемычка. Она усиливает тягу и трубу.

    1. Предварительная. Измеряется мангал с дымоходом, точнее будущие параметры. Если есть отличия в его размерах, то меняется конструкция под основу.

    2. Работа с металлическими уголками. С них устраняется заводская смазка. Они нарезаются болгаркой (параметры для каждого элемента мангала вставлены в чертеж). Перед применением болгарки не забудьте защитить глаза специальными очками.

    3. Сварка уголков. Из них варятся 2 боковые плоскости основания вытяжки.

    4. К этим плоскостям привариваются уголки для задней стороны основания мангала.

    5. Сборка нижней стороны купола рабочего зонта.

    6. На эту сторону привариваются уголки задней плоскости купола.

    7. Сборка боковых сторон купола.

    9. После сварочной работы идёт обработка швов вытяжки. Применяется шлифовальное устройство. Для защиты металла от агрессивных факторов каркас покрывается термоустойчивой краской.

    10. На железном листе делаются разметки для отделки зонта.

    11. Черты и кромки сгиба подгибаются. Лист ложится на край верстака и там фиксируется.

    12. Основа вытяжки обшивается этим листом. Применяются заклёпки и заклёпочник.

    Читайте также:  Как сделать кирпичный мангал своими руками чертежи

    13. Перед отделкой купола внедряется металлическая пластина. Она ставится внутри по диагонали. Её функция — развитие тяги. Такой пластиной может стать железный лист с параметрами 99х34 см. Плюс 2 см по краям для кромок. За эти кромки пластина монтируется в нижней стороне купола.

    14. На железе для отделки купола делаются разметки. Затем лист режется.

    15. Отделывается труба рабочего зонта.

    16. Вытяжка покрывается термокраской.

    17. Основание ставится на мангал. Они фиксируется на кирпиче соответствующими саморезами.

    18. Устанавливается купол. Его фиксация происходит на кромку основания. Применяются заклёпки.

    19. Устанавливается труба. Она нанизывается на купол. Крепёжные элементы здесь – снова заклёпки.

    Часто именно из стали и железа организуют вытяжки в гараже или другой нежилой каменной постройке.

    Создание кирпичной версии

    Для выполнения этой работы нужны определённые навыки и знания. Кирпичные вытяжки обычно создают для стационарных мангалов или барбекю, которые также выполнены из кирпича.

    Как сделать правильно? Начнем с камня. Подходящий вид кирпича – шамотный, стойкий к огню. Рабочий состав образуют глина и песок. Глина замачивается на двое суток. Максимальная доза песка в составе – 30%.

    Материалы и инструменты

    • для проверки ровности кладки: верёвка, отвес, уровень,
    • для нанесения состава: мастерок,
    • ёмкость, в которой будет замешиваться состав.

    Для основы кирпичной версии обязательно применяется рама. На неё и последует выстраивание кладки. Она обрабатывается огнестойкой краской. Она приваривается к арматуре мангала.

    Кладка

    1. Начальная линия выкладывается толчками, то есть самыми короткими сторонами кирпича. Прочие линии кладутся длинными боковинами.
    2. Если создаётся стандартная вытяжка, то хватит и 10 линий. И сама кладка осуществляется с сужением. По фронтальной стороне ряд можно смещать на 1,7 см один уровень, по торцевой стороне – на 3,5 см.
    3. Затем следует выкладка трубы квадратной формы: необходимо 5 линий из длинных боковин. Верхняя сторона должна достичь сечения 26 х 26 см. При таких параметрах усиливается эффективность вытяжки.
    4. Также обязательно устраивается задвижка. Наверх ставится козырёк, чтобы защитить конструкцию от осадков.
    5. После кладочных работ вся кладка должна основательно высохнуть. Это минимум 24 часа.
    6. Затем вся кладка покрывается огнестойким лаком минимум в 2 слоя. Лучше в три слоя. Это серьёзно увеличит эксплуатационный срок оборудования.

    Плюсы кирпичной вытяжки:

    • Крепкая конструкция.
    • Долгий срок службы.
    • Проблемы с тягой.
    • Сложность изготовления.

    Такая кладка – оптимальный вариант для уличного мангала, так как не подразумевается ограниченное пространство, и имеются дилеммы с тягой.

    Особенности выбора вытяжек для беседки

    • Как правило, мангалы чаще всего устраивают в беседках. Следовательно, и вытяжки для мангалов получаются там же.
    • Сама беседка, её составляющие и мангал должны быть созданы из огнестойких материалов. Деревянные элементы пропитываются огнеустойчивыми лаками.
    • Здесь у вас может сложиться дилемма: какую вытяжку устроить? Если мангал кирпичный, то в большинстве случаев и вытяжка создаётся из кирпича. Она характеризуется внушительным эксплуатационным периодом, но требует много места для размещения. То есть, если ваша беседка имеет большие параметры и мангал кирпичный, тогда выбор отдаётся кирпичной вытяжке.
    • Если беседка небольшая и в неё устроен мангал скромных параметров, то подойдёт металлическая вытяжка.

    Это основы выбора. Но не всегда они должны соблюдаться. Просто металлическая версия вытяжки для мангала в беседке создаётся легче и более эффективная, чем кирпичная. И именно ей отдают предпочтение чаще всего.

    Другие вариации

    Вас никто не ограничивает в креативности в работе над вытяжкой. Разумеется, нужно соблюдать определённые правила.

    Но можно сделать кирпичное основание, это база под мангал с трубой. Трубу можно соорудить тоже и кирпича, а можно из металла.

    Особенности организации вытяжки в помещении

    • Как правило, в помещениях делают металлические конструкции. Мангалы, поставленные в помещениях, должны работать на углях и твёрдом горючем и быть закрытыми. Ставить открытый мангал опасно и незаконно.
    • Организация вытяжки должна не нарушать СНиП 41-01-203, п. 6.2.5. – 6.27.
    • Надо поставить вытяжку и устроить обособленный воздуховод в вертикальном исполнении. Его оголовок должен получиться ниже конька крыши на 2 м.
    • Воздуховод обязательно оснащается лючками, чтобы его было удобно чистить от сажи.
    • Вытяжка ставится над мангалом. Ставятся дополнения: лабиринтный гаситель искр и уловитель жира. Вентилятор ставится на крыше.
    • Если не получается устроить вертикальный отвод, можно после вытяжки поставить гидрофильтр. После него монтировать обратный клапан и мощную технологию очистки воздуха.

    Итоги

    Своими силами собрать вытяжку для периодического использования возможно, но для постойного применения мангала лучше не скупиться и нанять строителя, если речь идет о закрытом жилом помещении.

    Источник статьи: http://edaturistu.ru/prochee/vytyazhnoy-zont-mangala

    • Оцените статью
    © 2024 Про дачу