С толстого металла мангал

Простые и профессиональные мангалы высокого качества

Что мы предлагаем?

Компания самостоятельно производит красивые и функциональные мангалы различных видов. В наличии имеются простые и профессиональные изделия, конструкции с печкой, крышей или коптильней. Мы изготавливаем жаровни, очаги для костра и разнообразные аксессуары для пикника и дачи — кованые столы, наборы шампуров, подставки для хранения дров, казаны, решетки гриль и так далее.

Мы сотрудничаем как с крупными предпринимателями — владельцами магазинов, строительных рынков, ресторанов, так и с частными клиентами.

Нам хочется угодить каждому покупателю, поэтому при необходимости реализовать эксклюзивный проект. Мы оперативно и качественно справляемся даже со сложными индивидуальными заказами, легко воплощая все идеи клиентов в реальность.

Производство прочных и эстетичных мангалов — наша стихия

С нашими изделиями в любое время года можно приготовить восхитительные блюда из различных видов мяса — говядина, свинина, баранина, утка, курица — все Ваши вкусовые предпочтения будут удовлетворены!

Жаровни, произведенные нами, не только отлично справятся со своими ключевыми функциями, но и станут эффектным украшением для дачного участка, загородного дома. В компании работают опытные специалисты в сфере сварки, металлообработки и художественной ковки, поэтому мы гарантируем надежность, долговечность и изящный вид каждой изготовленной конструкции.

Мясо на углях — любимое лакомство для многих, а, значит, приспособления для его приготовления должны быть практически на любом загородном участке. Обратите внимание, что цены на жаровни находятся в доступном диапазоне, поэтому делать заказы у нас очень выгодно.

Достоинства компании

« Metal Мангал » имеет следующие плюсы:

● Наличие собственного цеха по изготовлению мангалов.
● Выполняем любую ковку и сварку конструкций из металла по индивидуальным заказам.
● Производим изделия по эксклюзивным проектам.
● В наличии широкий ассортимент мангалов.
● Наша продукция надежная, качественная, функциональная, долговечная и эстетичная.
● Сезонные скидки на изделия.
● Самостоятельно доставляем товары по месту назначения.
● Доступные цены на продукцию.

В компании можно заказать мангал как из готового ассортимента, так и предложить свои эскизы. Мы поможем Вам справиться с любой задачей!

Источник статьи: http://metal-mangal.ru/

Металл для мангала, из какой стали делают мангалы

Ваш шашечки или ехать?(с)

Эта статья для тех, кто выбрал «шашечки».

Различных металлов и марок сталей очень много. И из большинства из них можно сделать отличный мангал. Для себя любимого. Хоть из золота или платины.

Мангал из углеродистой стали

На производстве в 99% случаев мангалы делают из углеродистых сталей (то есть, где содержание углерода не более 2,14%). Например, марки СТ-3 , СТ-5 (классификация: сталь обычного качества) или СТ-15 , 08-ПС (классификация: сталь качественная)(из последних изделия прочнее, устойчивее к износу, но и дороже процентов на 20). Перечисленные марки доступны по цене , имеют хорошие эксплуатационные характеристики и свариваются без ограничений . Их минус — они подвержены коррозии и могут деформироваться при термообработке. Данные недостатки компенсируют толщиной листа свариваемой конструкции (желательно от 2 мм) и покрывают антикоррозийным покрытием.

Идеальным вариантом для жаровни мангала различные эксперты и диванные аналитики считают углеродистую сталь марки СТ-45 . Её характеристики таковы, что она используется в валах, шестернях, цилиндрах, конструкциях подвергаемых поверхностной термообработке, от которых требуется повышенная прочность. Различие в цене в сравнении с СТ-3 небольшое, но это трудносвариваемая сталь . Чтоб правильно её сварить, необходим подогрев до 200-300°С и последующая термообработка — отжиг, чтобы не было трещин, что делает дороже готовую конструкцию.

Мангал из чугуна

Чугун — хрупкий металл, это сплав железа с углеродом, где содержание углерода более 2,14%. Из него делают неподъёмные, зато долговечные мангалы. Чугунные мангалы — редко встречающаяся экзотика мангального мира.

Мангал из кортеновской стали

Есть производители, кто делает мангалы из кортеновской стали , это легированная сталь , которая применяется в мостостроении, судостроении, промышленном и гражданском строительстве как конструкционный материал, не нуждающийся в окраске и других видах дополнительной коррозионной защиты. Однажды покрывшись ржавчиной такая сталь навсегда сохраняет свой коричневатый цвет.

Мангал из марганцовистых сталей

На форумах можно встретить рекомендации, что в мангалах надо использовать легированные марганцовистые стали, например, 09Г2С , 10Г2 , 17ГС , обуславливая тем, что эти стали создавались для работы при температурах от -70 до +425°С под давлением для частей паровых котлов, производства труб (последнюю в народе так и называют «котловой сталью»). То есть плюс в том, что такая сталь износостойкая и не поддаётся температурной деформации в рассчитанных диапазонах. (Только для справки, лиственница и дуб разгораются жарче, выдавая до 900°С тепла, сосновые и еловые дрова горят при 620-630°С.) На рынке достаточно примеров использования этих сталей, достаточно погуглить по запросу «мангал 17ГС».

Мангалы из нержавейки

Мангалы из так называемой «нержавейки» возбуждают мужчин и женщин получше всякого афродизиака. Ещё бы, нержавеющая сталь — это легированная сталь, устойчивая к коррозии в атмосфере и агрессивных средах . Это не значит, что она не корродирует и не деформируется вообще. Сваривать «нержавейку» не каждый сварщик умеет. И стоит она в два-три раза дороже углеродистых сталей. Часто используют марки AISI-304, AISI-409, AISI-430. Последняя в народе прозвана «зеркальной нержавейкой» и её разрешено использовать для производства продукции контактирующей с продуктами питания.

Мангалы из меди

Медь — это проверенный тысячелетиями металл. Сейчас мангалы из меди и её сплавов утратили популярность. Это мягкий, с хорошей теплопроводностью, легко окисляемый металл, который если не полировать покрывается зеленоватым налётом. Вроде как в Турции ещё остались такие специалисты, занимающиеся именно производством мангалов из меди.

Мангал из золота?

А как же золото? — спросит дочитавший до этого момента читатель. Золото — металл достаточно дорогой и который мягче меди. История знает один пример барбекю с покрытием из 24-каратного золота. Его сделала австралийская фирма BeefEater, специализирующейся на производстве грилей. Барбекю был продан в 2009 году за $165000 (

4,5 миллиона рублей по тому курсу, то есть сейчас бы с учётом инфляции такой агрегат стоил

5,5 миллиона рублей).

Мангал из жаростойких и жаропрочных сталей

Если сделать мангал из марок стали ХН32ВТ, ХН35ВТ, ХН38ВТ, ХН60ВТ, ХН78Т, 33НК, 06ХН28МДТ, ХН65МВУ, то он будет по сути вечен — это ведь жаростойкие и жаропрочные стали (это официальное название класса сталей, а не выдумка маркетологов). Их создавали для ракетно-космической отрасли, элементов газо-турбинных двигателей самолетов, камер сгорания печей и прочих изделий функционирующих в условиях высоких температур, как правило, от 500 до 1350 °С. Цена примерно 1300-1700 рублей за килограмм. То есть, только стоимость материала для мангала может составить 60-80 тысяч рублей. О серийном производстве таких мангалов ничего не слышно, даже примеров нет готовых изделий в интернете, чтоб кто-нибудь похвастался. Может где-нибудь по блату и за большие деньги кто-то и продаёт. Всё возможно.

P.S. Будут ли какие конструктивные замечания и дополнения к статье?

Если понравилась статья, то нажимайте «палец верх».

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/mangal/metall-dlia-mangala-iz-kakoi-stali-delaiut-mangaly-5ec52792b6615326f01ab31b

Мангал своими руками

Отдых на даче или приусадебном участке трудно вообразить без приготовления ароматных, курящихся дымком, сочных шашлычков. Для того чтобы наслаждаться результатами кулинарных экспериментов и в кругу домочадцев и гостей, нужно организовать рабочее место, а именно – обзавестись мангалом.

Самый простой способ – приобрести готовый # мангал . Но можно сделать мангал # своими руками Он станет украшением участка и гордостью хозяев, а блюда, приготовленные на такой жаровне, наверняка будут в разы вкуснее и ароматнее, чем еда из заводского масс-маркета.

Выбор материала для изготовления мангала своими руками не очень разнообразен: металл или кирпич. Но эти жаровни будут значительно различаться по своим возможностям, поэтому рассмотрим каждую из них по-отдельности.

Железный мангал

Жаровня, сделанная из металла, может стать настоящим произведением искусства, если вы умеете работать с железом и имеете богатую фантазию.

Мангал из подручных материалов

Умельцы делают оригинальные жаровни из газовых баллонов, обрезков труб и других бросовых материалов. Устанавливают их на ажурные столешницы от старинных швейных машин «Зингер» или просто на металлические ножки, и вот уже мангал-раритет украшает ваш сад.

Изящный металлический мангал

Если же вы умеете обращаться со сварочным аппаратом, то можно сделать мангал изящной формы, украсить его декоративными элементами, коваными вставками. Готовить на таком мангале – сплошное удовольствие, а если снабдить его крышей, то и дождь не помешает.

Простой железный мангал

Даже в том случае, если вы далеки от совершенства в деле обработки металлов, можно сделать своими руками простой мангал.

Для этого вам понадобится:

• листовой металл, 2 мм толщиной и более;
• металлические детали для изготовления ножек (прут, уголок);
• оборудование для сварки (сварочный аппарат, электроды, маска);
• углошлифовальная машина и диски по металлу;
• дрель и сверло по металлу.

Этапы изготовления мангала:

1. Готовим чертеж. Размер мангала зависит от того, какие шампуры вы планируете использовать, сколько их будет.

2. Переносим чертеж на металл. Здесь возможны 2 варианта.

А) если выкройка делается из цельного листа, тогда чертеж переносится на лист целиком.

Б) если днище делается из более толстого железа, а бока из металла потоньше, то выкройка частей мангала переносится на соответствующие деталям по толщине металлические заготовки.

3. Детали мангала вырезаются с помощью углошлифмашины. Если мангал делается из целого листа, то можно не разрезать линии боковых сгибов. В этом случае нужно сделать небольшие надрезы по бокам, так проще согнуть заготовку.

4. Соединяем части мангала. Эта процедура доступна даже начинающему сварщику — герметичность швов жаровни не важна.

5. В готовом корпусе мангала с помощью дрели нужно проделать отверстия для вентиляции. В верхней части стенок, используя угловую шлифмашину, делаем V-образные прорези для шампуров с шагом 6-10 см.

6. Приделываем к готовой жаровне ножки. Для этого предварительно нарезанные элементы из арматуры или уголка привариваем к корпусу жаровни. Для того чтобы конструкция была более прочной, укрепляем её перекладинами. Они могут нести и ряд дополнительных функций – служить полочкой или подставкой, быть украшением мангала.

7. Придаем изделию «товарный вид». Для этого с помощью болгарки и шлифовального круга по металлу зачищаются сварные швы и убирается ржавчина.

Мангал готов к использованию!

Простой П-образный кирпичный мангал

Мангал-барбекю из кирпича смотрится солидно и основательно. Такое сооружение служит хозяевам долгие годы, но для этого нужно строить его, соблюдая технологию и правила кладки.

Несмотря на некоторые сложности, построить своими руками такой мангал вполне возможно. Самый простой вариант – мангал П-образной формы с размерами 181х90 см. Как его построить, читайте в нашей инструкции.

Место для строительства

Первый этап постройки уличного мангала – выбор места. Зачастую, печи-барбекю строятся в беседках, на террасах. Если там уже есть фундамент, который выдержит вес камина, то можно строить печь на нём. Но, чаще всего, строительство начинается с устройства достаточно крепкого фундамента.

Заливка фундамента

Фундамент под мангал обычно на 10-15 см больше площади самой печи. С этой площадки снимается грунт и копается котлован глубиной 20-30 см. На дно насыпается подушка из щебня около 10 см и плотно трамбуется. После этого происходит заливка фундамента. Ленточный или плиточный фундамент для большей прочности следует армировать прутками.

После того как фундамент наберет более 50% прочности, можно приступать к дальнейшим работам.

Гидроизоляция

Перед тем как начать выкладывать первый ряд кирпича, нужно сделать гидроизоляцию. Для этого используются разнообразные гидроизоляционные материалы — толь, гидроизол, рубероид. Такая подложка предотвратит проникновение воды от фундамента к нижним рядам кирпичной кладки.

Лишние сантиметры изоляции срезаются по уровню стен будущего мангала.

Кладка мангала

Проверьте, как лягут кирпичи на подготовленное вами основание. Просто положите кирпичи на фундамент в один ряд с зазором в 1 см и посмотрите, как они ложатся. Для того чтобы мангал был ровным, проверьте симметричность всех сторон и углов будущего сооружения.

Ряды при укладке будут смещаться на полкирпича. Это называется «кладка с перевязкой». Для этого понадобятся половинки кирпичей, которые можно нарезать с помощью болгарки.

Делая кладку, нужно постоянно проверять горизонтальные и вертикальные уровни, симметричность углов и стен.

Толщина швов между кирпичами тоже должна быть одинаковой. Для этого используется металлический прут диаметром 5-8 мм.

В данной порядовке 6 и 10 ряд кирпичей уложены на торец. Начиная с 7 ряда, выкладывается только сам мангал, а на правую часть крепится столешница.

Для того чтобы сделать перемычки для столешницы и мангала, используйте металлический уголок, оптимальный размер 45х45 мм.

Просушка мангала перед использованием

В жаркие летние дни достаточно недели, чтобы ваша постройка высохла. Если идут дожди, а печь стоит под открытым небом — укройте её полиэтиленовой плёнкой. Для окончательной просушки два-три раза сделайте «щадящую» топку: разведите в барбекю слабый огонь и прогрейте его.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5df0a58d2beb4900b06fe154/mangal-svoimi-rukami-5f0c21d85f7d43755ee155a7

Изготовление мангалов из металла: выбор материала и проекта

Мангалы и барбекю являются непременным атрибутом отдыха на свежем воздухе. Самыми популярными вариантами исполнения жаровен являются металлические изделия. Они имеют немало достоинств, которые позволяют готовить самые разнообразные блюда с изысканным вкусом и ароматом.

Особенности

Металл является самым распространенным материалом для производства мангалов и барбекю. Такие конструкции имеют небольшой вес, они легко переносятся и разбираются. Металл быстро нагревается и отлично удерживает тепло, что способствует равномерному и быстрому обжариванию рыбы, птицы и мяса.

Как правило, изделия производятся из стали двух видов: нержавеющая и жаростойкая.

Подбор металла – это очень серьезная задача, так как в процессе использования под воздействием высоких температур мангал деформируется – ящики начинают напоминать вертолетные лопасти, которые закручены в направлении основной оси. Такое явление специалисты называют пластической деформацией. Все элементы конструкции связаны между собой, поэтому возникает внутреннее напряжение, которое и вызывает значительное изменение формы мангала. В дальнейшем это приводит к полной потере формы и разрушению изделия.

Именно поэтому мангалы, выполненные из нержавейки, не отличаются высоким качеством. Этот материал очень боится прогорания, поэтому мангал служит не более 1-2 сезонов. Жаростойкая сталь позволяет создать модели, которые отличаются большей крепостью и долговечностью. Сплав содержит высокий процент хрома, этот металл в условиях повышенных температур окисляется и формирует тугоплавкое покрытие. Кроме того, само производство этого материала основано на добавлении активных компонентов, препятствующих деформации и излому стали в неблагоприятных условиях.

Специалисты рекомендуют для производства мангалов и барбекю использовать сталь марок 10Г2, 09Г2С и 16ГС. Они могут выдерживать несколько тысяч циклов горения/остывания. А вот сплавы СТ10, СТ20 или СТ3 чаще применяют для туристических моделей, которые характеризуются малым весом и коротким сроком эксплуатации.

Помимо устойчивости к температурам, жаростойкая сталь отличается резистентностью к коррозии и износостойкостью. Она не восприимчива к ударам и механическим повреждениям слабой и средней силы, поэтому оптимальна для производства жаровень, которые эксплуатируются на открытом воздухе в условиях повышенной влажности.

К преимуществам металлических мангалов следует отнести:

• хорошее удерживание жара;

• низкую горючесть;

• простоту в эксплуатации и очистке;

• мобильность;

• малый вес;

• низкую цену.

Мангалы и барбекю можно купить в специализированных магазинах, а также они широко представлены в строительных гипермаркетах. Там они реализуются в стандартных формах и размерах. Однако если вы хотите чего-то необычного, то можно в кузнечной мастерской заказать мангал по индивидуальному проекту. Такие модели, как правило, украшаются коваными элементами и декорируются.

Однако подобные установки не бывают легкими, поэтому используются как стационарные модели. Да и стоимость таких работ довольно высока.

Перед покупкой или самостоятельным изготовлением мангала следует очень вдумчиво отнестись к выбору оптимальной модели.

Решение зависит от множества факторов:

• наличия места на даче;

• необходимости в транспортировке;

• габаритов жаровни;

• возможности приготовления разных блюд.

Если говорить о мангалах, то принято разделять их на три категории.

• Мобильный вариант может свободно перемещаться с одного места на другое. Его исключительными особенностями считается небольшой вес, возможность сборки, разборки и установки, небольшие габариты. В тоже время для обеспечения требуемой легкости при изготовлении туристических конструкций используют тонкостенную сталь, которая быстро прогорает и разрушается.

• Передвижной мангал – это своеобразная уличная тележка на колесах, такой мангал тоже удобно перемещать. Однако разобрать его, сложить и поместить в багажник машины невозможно. Такие мангалы часто украшаются коваными элементами. Они включают отсек для размещения топлива и комплектуются столешницей.

• Стационарный вариант – это не только мангал. Это скорее малая архитектурная форма. Он устанавливается в одном месте на фундаменте, соответственно, его нельзя перемещать.

• Печи для барбекю характеризуются большим разнообразием. Они отличаются как своим внешним видом, так и пользовательскими характеристиками, цены на них также варьируются в довольно широком диапазоне.

• Для походов удобно использовать одноразовую модель, которая представляет собой поддон из жести, устанавливающийся на огнестойкую опору. Сверху размещается решетка, куда укладываются заготовки продуктов. После первого использования поддон выкидывают, поскольку, под действием жара он деформируется и покрывается трещинами.

• Переносной механизм также пригодится путешественникам. Однако служит он дольше, нежели первый вариант. Такая конструкция выглядит как решетка с жаровней, которая может устанавливаться в нескольких плоскостях. Это довольно удобно для маленьких и больших компаний.

• Барбекю в форме котла имеет куполообразную крышку, которая обуславливает ряд дополнительных функций. Такие конструкции защищены от снега и дождя, а значит, аппетитное блюдо можно приготовить в любую погоду. Также благодаря крышке барбекю работает в режиме духовки, а это позволяет зажаривать мясо большими кусками или тушку птицы целиком.

• Барбекю-телега — модель на встроенных колесах. Ее довольно легко можно перемещать из одной зоны придомового участка в другую. Она имеет полку для хранения дров и угля и выглядит очень эстетично.

В продаже представлены и другие образцы. Широко распространены изделия с вытяжкой и дымоходом, поэтому любой покупатель может подобрать именно ту модификацию, которая полностью отвечает его индивидуальным запросам и возможностям.

Формы

Жаровня мангала может иметь самый разнообразный вид.

Наиболее распространены следующие модификации:

• Коробки без верха — самый распространенный и стандартный вариант.
• Желоба с закругленным дном. Несмотря на непонятное название, на деле такой мангал представляет собой простую бочку или баллон из-под газа, в котором срезали верхушку и переоборудовали в жаровню. Это излюбленная модель домашних умельцев, которая служит украшением дачных участков многих россиян.

• Цилиндр с горлом сверху похож на бутылку. Используется для приготовления шашлыка по-карски – он представляет собой большой кусок мяса, по размеру сопоставимый с габаритами маленькой тарелки. При этом типе конструкций шампур устанавливают на «горлышко», которое превращается в проточную духовку на время приготовления.

Стационарные мангалы, в свою очередь, подразделяются на:

Размеры

Чтобы мангал полностью соответствовал вашим запросам, очень важно знать технические особенности жаровни разного типа, размеры и габариты отдельных ее элементов.

Толщина стенки

Этот параметр непосредственно влияет на срок эксплуатации мангала: тонкостенные изделия прослужат не более 2 сезонов, а модели из утолщенного металла сохранят свои эксплуатационные особенности гораздо дольше. Рекомендуемая плотность стенок – 3 мм и более. Именно такой размер обеспечивает защиту материала от преждевременного прогорания и возникновения деформаций.

Длина и ширина

Ширина конструкции зависит от длины шампура. Он должен укладываться и держаться на стенках мангала. Поэтому при стандартном размере стержней в 40 см. ширину мангала следует определить в 30 см.

Что касается длины, то она прямо пропорциональна количеству шампуров, размещаемых на мангале одновременно. Единственное, что следует принимать во внимание – это рекомендуемое расстояние между ними. Опытным путем установлено, что шампуры следует размещать на расстоянии 8-10 см друг от друга. Если укладывать их более плотно, то мясо может не прожариться.

Приведем пример. Для компании в 3-5 человек достаточно мяса на 8 шампурах. Если расположить их на рекомендуемом расстоянии, то общая длина будет находиться в диапазоне от 65 до 80 см.

Глубина

Это очень важный критерий, от которого во многом зависит вкус и аромат шашлыка. Считается, что наиболее прожаренным и сочным получается мясо, расположенное в 15-20 см от углей. Если мясо будет к углям ближе, то оно станет сухим и может подгореть, а если расположить его на большем удалении, оно попросту не прожарится и будет сырым внутри.

Отверстия для вентиляции

Пользователи до сих пор не могут сойтись в едином мнении по поводу целесообразности отверстий. Одни потребители утверждают, что через них обеспечивается необходимый поддув, благодаря которому мясо лучше прожаривается. Другие же утверждают, что это устройство для «ленивого повара», а приток воздуха можно свободно обеспечить опахалом.

Габариты «идеального» мангала выглядят примерно следующим образом:

• Ширина – 25 см. Этого достаточно для размещения 6-7 небольших кусков мяса. При таком расстоянии жар от боковых стенок равномерно получают все куски, даже находящиеся посередине, поэтому мясо получается прожаренным с ароматной корочкой. Если увеличить ширину, то куски в середине будут без корочки.
• Длина – 100 см. Для средней компании, как правило, одновременно готовится мясо на 7-8 шампурах. Учитывая, что расстояние между ними должно составлять 8-10 см и по 5 см с обеих сторон от края, высчитывают именно эту оптимальную величину. Делать мангал более длинным не рекомендуется. В этом случае повару придется постоянно перемещаться из одного конца в другой, чтобы поработать опахалом и перевернуть шампуры.

• Высота емкости – 20 см – рассчитана, исходя из оптимального расстояния между мясом и углями, которое равно 15 см, а также места для размещения углей.
• Желательно использовать металл с толщиной стенок от 2 мм. Если мангал планируется эксплуатировать в походах, то стоит отдать предпочтение листовой стали прочностью 4-6 мм.
• Общая высота мангала зависит от габаритов и роста кулинара, но в среднем нормальным считается параметр в 1 метр.

Преимущества и недостатки

Достоинства и недостатки металлических мангалов напрямую зависят от материала, из которого они выполнены и его толщины. Остановимся подробнее на самых популярных разновидностях.

Мангал из железа

Выбор железных мангалов велик. Они различаются по своему функционалу, поэтому очень важно с самого начала определить, для чего вам нужна жаровня. Если вы планируете использовать изделие в походах и во время пикников на природе, то стоит приобрести разборные модели, выполненные из тонкостенного металла. Они имеют малый вес, легко собираются и разбираются, считаются простыми в транспортировке и хранении.

Однако имеется и недостаток – тонкая сталь быстро прогорает, поэтому такие мангалы не рекомендуется использовать для розжига углей.

Желательно развести костер в другом месте, а по мере прогорания топлива переложить угли в мангал. Кроме того, подобные модели имеют ограниченную длину, что не позволяет одновременно готовить шашлык для большой компании.

Мангалы с толстыми стенками стоят дороже, чем тонкостенные. Они имеют больший вес, их сложно перемещать. Достоинства тоже очевидны: такие мангалы отличаются устойчивостью к высоким температурам, они не прогорают, хорошо нагреваются и долго держат тепло, обеспечивая равномерное и быстрое приготовление мяса.

Чугунные мангалы также имеют большую популярность среди дачников и собственников частных домов.

Этот материал обладает целым рядом достоинств:

• быстрый нагрев и длительное удержание тепла;
• эстетичный дизайн (модели часто украшают коваными элементами);
• долговечность (мангалы из чугуна могут служить до 100 лет и передаваться из поколения в поколение);

• отсутствие посторонних ароматов в готовящемся блюде;
• возможность работы в качестве духовки и обеспечение прожарки самого высокого качества;
• устойчивость к перепадам температур, влаге и другим неблагоприятным факторам внешней среды;
• отсутствие склонности к появлению коррозии.

Недостатки тоже существенны:

Такие модели, как правило, производятся на заказ и имеют довольно высокую стоимость. Они также отличаются большими габаритами и внушительным весом.

Нержавейка

Модели из нержавеющей стали относятся к эконом-вариантам, которые отличаются довольно низкой стоимостью. Однако цена – это, пожалуй, единственное достоинство таких изделий.

Недостатки столь существенны, что делают нецелесообразной всю экономию:

• Нержавейка быстро прогорает, деформируется и покрывается трещинами под воздействием жара.
• Плохо удерживает тепло – это приводит к увеличению расхода топлива, да и времени на приготовление шашлыка тратится гораздо больше.
• Недолгий срок использования – изделия из нержавейки служат не более 2 сезонов, а при частом применении их хватает всего на одно лето.

Подготовка материала

Основной для производства мангала служат металлические листы. Использовать дополнительно другие материалы не стоит, поскольку именно металл обеспечивает необходимую силу жара и степень нагрева конструкции.

Для работы по созданию стандартного мангала необходимо использовать:

• листы металла 25х25 см – 2 шт;
• листы металла 24х25 см – 2 шт;
• лист металла 54х25 см – 2 шт;
• трубы или уголки – 70см.

Также понадобятся инструмент по работе с металлом:

Листы металла используются для создания днища и боковых стенок мангала, однако некоторые мастера предпочитают другой способ монтажа. Они заменяют несколько листов одним полотном большого размера, затем делают несколько разрезов, сгибают листы и соединяют их минимумом сварных швов. Установка в этом случае будет отличаться большей плотностью и долговечностью. Однако такие работы требуют знаний и навыков по работе с металлом.

На этапе подготовки работ проводят предварительную разметку.

Фиксируются все места, в которых будут устанавливаться крепежные элементы и проводиться сварка, а также отмечается зона отверстий для шампуров.

Если задуманная конструкция отличается от традиционной, то необходимо запастись дополнительными элементами, которые могут понадобиться. К ним относятся: поддон, ручки, выемки для ножек и другие детали.

Многие делают мангал, используя в качестве ножек арматуру. Но такая конструкция не совсем надежна, поскольку слишком тонкие ножки плохо держат вес мангала с шампурами, поэтому установка шатается при самых минимальных нагрузках. Будет правильнее отдать предпочтение уголкам. Они обеспечат необходимую крепость опорных элементов.

Этапы работы

Основные работы по изготовлению мангала проводят в соответствии со схемой:

• Болгаркой выпиливаются все основные детали из металлических листов.
• На боковых стенках делают отверстия для воздуховодов – они просверливаются в 2 см от днища с шагом в 5 см, диаметр – 1-1,5 см.
• По верхнему краю боковин выпиливаются отверстия для шампуров, крайние делают на удалении от края в 5 см, остальные – с шагом в 10 см.

• Днище и боковины сваривают между собой. Не обязательно делать идеальный шов. Достаточно зафиксировать крепление точечно. Это придает необходимой прочности и одновременно создаст условия для большего притока воздуха.
• По углам конструкции привариваются ножки.

Шашлычница, сделанная своими руками, на этом может считаться готовой, и мангал можно использовать. Однако по желанию можно приварить декоративные элементы: ручки, крышку и другие детали. Перед использованием желательно окрасить мангал термостойкой краской, которая защитит конструкцию от жара и коррозии.

Оригинальные идеи

Красивые мангалы делают с элементами ковки.

Интересные варианты выполнены в форме животных.

Эксклюзивные мангалы в форме поездов, машин и самолетов станут украшением любого участка.

И еще несколько фотографий стильных мангалов.

О том, как сделать мангал из металла своими руками, смотрите в следующем видеоролике.

Источник статьи: http://stroy-podskazka.ru/mangal/iz-metalla/