Рис курица помидор огурец

Что приготовить. Есть курица. картоха. Рис. Не много специй. Салат зеленый. Огурцы. помидоры.

Курицу — лучше запечь в духовке, можно и подарить порционными кусками, в специях или без, с луком. Рис — отварите, до готовности, откиньте на дуршлаг. Картошку очистьте, порежьте вдоль, возьмите сковороду потяжелее, на дно чуть масла, и уложите всю ее кружочками нарезанной картохи. На неё — насыпьте горкой отваренный рис. Если есть крышка с дырочкой — накройте ею, если нет — под обычную крышку положите сложенное кухонное полотенце, и прикройте. Полотенце в этом случае будет впитывать лишнюю влагу, чтобы ваш плов подсушился, не оставался мокрым.
На большой тарелке разложите листья салата, на них — просто положите помидоры, огурцы. Можно — нарезать.
Вот вам и вкусный обед, и красивый стол.

Курицу с картошкой запеките в рукаве в духовке (или потушите в латке), из овощей — салат.
Ещё вариант — плов с курицей. Или курица, тушеная с помидорами, на гарнир — отварная картошка со сливочным маслицем или рис. Листовой салат с огурцами + любимая заправка (я бы ещё варёные яйца добавила, укропчик и заправила сметаной с ложкой горчицы).

Куриное филе по-корейски *
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Нарезанное квадратиками, примерно в три сантиметра, филе надо замариновать. Для маринада, я смешал одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Еще добавил пол чайной ложки чили, но это не обязательно. Смешал маринад с мясом, хорошенько перемешал и поставил в холодильник на пару часов. Минут за двадцать до начала жарки, поставил вариться три столовых ложки риса в подсоленной воде с лаврушкой и куркумой. Пришло время жарить филе. В сковородку налил побольше масла и хорошенько его разогрел. Бросил туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Жарить лучше на огне чуть больше среднего, что бы грудка прожарилась, а маринад не пригорел. Обжарил со всех сторон в течение пяти минут. Больше не надо, ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Горячее филе выложил на тарелку, рядом рис, немного зеленой фасоли и острой маринованной морковки. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять васаби. Правда, я, взял горчицу.
Нежные кусочки филе закусываю четвертинкой лимона. С рисом и остренькой морковкой неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

Куркума сама по себе, даже без лаврушки, даст отличный аромат и особый вкус курице, да и не только курятину то ею можно сдабривать. Мало того, что ароматная и аппетитная приправа, так еще и обладает кучей достоинств — https://itissite.com/2018/01/kurkuma-polza-i-vred/ , но понятно, что много то не здраво, умеренность должна присутствовать повсеместно и в кулинарии также.

курицу обвалять в специях и соли, на сковороду с маслом и на 20 мин в духовку, достать, добавить рис, залить водой, крышку и еще на 40 мин в духовку. Всё

Из курочки и картошки можно их запечь, а вот из огурцов и помидоров сделать обычный салат, ну можно еще специи и майонез добавить. А вообще я люблю брать бердышки петелинки и из них готовить блюда, очень сочно и вкусно получается

Источник

Ближневосточный плов с курицей и помидорами

Ближневосточный плов с курицей и помидорами — ароматное и очень вкусное блюдо. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить ближневосточный плов с курицей и помидорами по этому рецепту, уверенна, вам непременно понравится! Обязательно используйте специи, аромат потрясающий! А из-за того, что курица не готовится с овощами (вынимается пораньше), она получается нежной и сочной. Овощи добавляют вкус, а рис остаётся рассыпчатым. Получается очень вкусно! Можно использовать любые части курицы. С грудкой не советую делать, на мой взгляд такой плов получится немного суховатым, у меня окорочка. Берите рецепт на заметку!

Состав / Ингредиенты:

• Курица 800 Грамм (любые части)
• Лук 1 Штука
• Болгарский перец 1 Штука
• Помидор 2 Штуки
• Чеснок 3 Зубчика
• Рис 500 Грамм
• Петрушка 1 Пучок
• Кардамон 1/3 Чайных ложки
• Корица 1/3 Чайных ложки
• Имбирь 1/3 Чайных ложки
• Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
• Паприка 1 Чайная ложка
• Орегано 1 Чайная ложка
• Перец острый 1/2 Чайных ложки
• Растительное масло 50 Миллилитров
• Соль По вкусу

Источник

Салат с курицей и рисом

Салат с курицей и рисом несложен в приготовлении и достаточно вкусен. Готовится он из доступных продуктов, а именно:

• 1 отварное филе;
• зеленые перья лука;
• 250 грамм отварного до готовности риса (лучше брать длиннозернистую крупу, которая хорошо держит форму и не превращается в кашу);
• 100 грамм горошка из банки;
• 2 огурца;
• 200 грамм майонеза;
• соль и перец.

Для начала подготовим огурцы – очищаем их, промываем и режем мелкими кубиками.

Зеленый лук промываем, слегка просушиваем и рубим, после чего перекладываем зелень в тарелку вместе с огурцом.

По желанию в рецепт добавляется петрушка – небольшой почек измельчается и добавляется к основным ингредиентам.

Филе, которое следует заранее отварить и остудить, мелко режем.

С горошка выливаем маринад и кладем его в тарелку вместе с мясом и заранее отварной крупой.

Посыпаем продукты солью, перцем, заправляем майонезом и оставляем блюдо настаиваться на 3-5 часов в холодном месте.

Салат с курицей и рисом готов – его можно преподносить к столу.

Рецепт 2

Куриный салат с рисом требует следующего набора продуктов:

• 2 куриных грудки;
• 1 банка кукурузы в собственном соку;
• 150 грамм отварного риса;
• половина банки ананасов;
• майонез и соль.

Филе промываем, перекладываем в кастрюльку и варим до готовности. Чтобы мясо не потеряло сочность, его следует после закипания варить на протяжении 20 минут.

Как только грудка сварится – достаем ее из кипящей воды и остужаем. Затем режем мелкими кусочками или перебираем на тонкие волокна.

Ананас слегка подсушиваем и нарезаем кусочками.

С кукурузы сливаем жидкость и перекладываем ее в миску вместе с остальными продуктами, входящими в рецепт. Заправляем их майонезом, слегка подсаливаем и подаем к столу.

Чтобы в блюде не было жидкости, оставлять его для настаивания не нужно, иначе сочные продукты пустят сок.

Рецепт 3

Салат с рисом курицей и кукурузой готовится из таких продуктов:

• 400 грамм филе курицы;
• 200 грамм длинно-зернистого риса;
• половина банки кукурузы;
• кусочек сыра;
• половина банки ананасов;
• сельдерей (1 стебель);
• щепотка корицы;
• 3 ложки сырного соуса и сметаны;
• щепотка сахарной пудры.

Куриное филе отвариваем в чуть соленой воде до готовности, после чего остужаем и мелко режем.

Ананасы мелко режем, предварительно слив с них сок (если вы решили взять свежий фрукт, очищаем его от кожуры, после чего нарезаем серединку, так как она более мягкая).

Сельдерей чистим, моем и режем кружочками.

В глубокой салатнице смешиваем все продукты, входящие в рецепт (рис заранее отвариваем и остужаем).

Посыпаем ингредиенты корицей, пудрой, поливаем сметаной и соусом. Перемешиваем блюдо и подаем с любым гарниром.

Рецепт 4

Салат с курицей и рисом – необходимые ингредиенты для приготовления:

• 100 грамм риса;
• 1 грудка;
• 2 яйца;
• ½ банки грибов;
• любая свежая зелень;
• 4 ложки горошка из банки;
• майонез и соль.

Мясо отвариваем также, как яйца и рис. Воду у продуктов нужно слегка подсолить. Как только крупа сварится, выкладываем ее в глубокую тарелку.

Грибы мелко нарезаем, предварительно слив с них маринад. Филе мелко режем, а затем смешиваем все компоненты, входящие в рецепт, вместе с крупой.

Добавляем в тарелку майонез, после чего тщательно перемешиваем продукты. Украшается блюдо рубленой зеленью.

Рецепт 5

Салат с курицей и рисом получается нежным по вкусу – для его приготовления понадобится:

• стакан крупы, которую требуется отварить;
• чайная ложка карри;
• немного оливкового масла;
• 350 грамм отварного филе;
• 3 куриных яйца;
• соль и перец;
• 5-7 ложек майонеза;
• 5 грецких ореха.

Отвариваем крупу до готовности, добавив в воду немного соли и карри. Желательно обжарить ее перед приготовлением, а после варки дать постоять ей 15 минут в тепле. Затем перекладываем ее в салатник, предварительно разрыхлив вилкой.

Яйца чистим и мелко режем.

Грудку нарезаем мелкими кубиками, а затем кладем нарезку в салатник.

Поливаем ингредиенты майонезом, солим и хорошо перемешиваем блюдо. Как только салат с курицей и рисом настоится, подаем его к столу.

Источник

Рис с курицей и помидорами

Рис в чистом виде не люблю, а вот с мясом или овощами нравится очень.

Описание приготовления:

Состав / Ингредиенты:

• Рис 2 Стакана
• Помидор 2 Штуки
• Куриное филе 300 Грамм
• Вода 3 Стакана
• Соль, перец, специи По вкусу
• Репчатый лук 1 Штука
• Растительное масло 50 Миллилитров
• Сливочное масло 20 Грамм

Как приготовить «Рис с курицей и помидорами»

Промыть рис до чистой воды. Сырой рис кладем в сковороду к курице. Перемешиваем сразу и накрываем сковороду крышкой на 3 минуты.

Вливаем в сковороду воду (1 стакан) и перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума и готовим рис в сковороде. Вода уйдет за 5-10 минут. Подлейте еще стакан. Тушите. Потом еще стакан. Посолите, поперчите по вкусу и доведите рис до готовности под крышкой на медленном огне. Свежий помидор нарезать кубиком.

Добавьте помидор в рис. Перемешайте. Тушите все 1-2 минуты. Проверьте на предмет специй, доведите до готовности и можно выключать. Консистенция должна быть следующая: блюдо близкое по консистенции к ризотто, но с вкраплением помидора.

Источник