Рецепты_мясо_овощных_котлеты

Рецепты мясо овощных котлеты

9 рецептов — «котлеты с овощами»

Запеченные котлеты со сладким перцем и сыром

Те, кто готовил такие котлеты, уже оценили их сочность и богатый вкус. Попробуйте и вы – готовка займет минимум.

• 350-400 г мясного фарша (любого, у нас куриный)
• 80-90 г очищенного сладкого перца
• 80-100 г твердого сыра
• 1 луковица весом 90-100 г
• 0,5 ч. ложки молотого чеснока (или пара долек свежего)
• соль и молотый перец – по вкусу
• 0,5 ч. ложки хмели-сунели (др. травы)

Мясные котлеты с грибами и грибным соусом

В мясной фарш мы добавляем измельченные грибы, жарим – и получаем котлеты изумительного вкуса и сочности. И.

• 400 г фарша смешанного (или свиного)
• 100 г консервированных шампиньонов
• половина кубика грибного бульона
• 2-3 щепотки соли
• полстакана кукурузной муки (пшеничной)
• 2-3 ст. ложки растительного масла

• 100 г тех же шампиньонов
• стакан-полтора бульона из половинки кубика
• 2 ст. ложки муки без горок
• 1-1,5 ст. ложки сливочного масла

Котлеты в сливочно-сырном соусе

По этому рецепту у нас получаются 8 крупных, замечательно сочных, мягких, вкусных котлет с восхитительным соусом.

• 500 г мясного фарша (смешанный, говяжий, свиной)
• 1 яйцо
• 90-100 г пекинской капусты
• 30-40 г овсяных хлопьев (или 4-5 ст. ложек панировочных сухарей)
• 1 средняя луковица
• 4-5 ст. ложек муки
• 3-5 ст. ложек отварного риса (не обязательно)
• 1,5 ч. ложки готовой приправы к фаршу (другие специи)
• соль, свежемолотая смесь перцев (черный)
• 2-3 ст. ложки растительного масла

• 80-90 г любого сыра
• 90-100 мл молока
• 100-150 мл сливок (жирность от 20%)
• соль, перец

Мясные котлеты с кабачком и морковью

Очень сочные, мягкие котлеты по вполне бюджетному рецепту: тертого кабачка и морковки в них немногим меньше, чем.

• 500 г мясного фарша из свинины и говядины (или свиной)
• 200 г кабачков
• 100 г моркови
• 50-60 г репчатого лука
• 40 г овсяных хлопьев, лучше – мелких (или белый батон, 4-5 ломтиков)
• 1-1,5 ч. ложки готовой приправы к фаршу или мясу (иные специи)
• панировочные сухари (или мука)
• соль, смесь 3-5 свежемолотых перцев (или черный)
• 2-4 ст. ложки растительного масла

Котлеты из фарша с морковью

Морковь придает мясным котлетам не только сочность и новый оттенок вкуса, но и больше пользы. Мясо с овощами –.

• 450 г фарша (одного вида мяса или говядина+свинина)
• 2 небольших моркови (100-120 г)
• горсть овсяных хлопьев (2 ломтика батона)
• 2-3 ст. ложки молока (воды)
• 1 луковица
• 3-4 ст. ложки муки
• соль, перец
• 1 ч. ложка Прованских трав (по желанию)
• 2 ст. ложки рубленой петрушки
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Котлеты из мяса с овощами

Мы уже не раз экспериментировали, добавляя в мясной фарш для котлет различные овощи. Этот рецепт – один из.

• 500 г мясного фарша (только свинина или с говядиной)
• 100-120 г свежей капусты
• маленькая картофелина
• 1 луковица побольше средней
• половина крупного сладкого перца
• 4-6 ст. ложек муки для панировки котлет
• 1 ч. ложка соли (крупной)
• свежемолотая смесь перцев – по вкусу (или только черный)
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Котлеты из мясного фарша с капустой

Необычные котлеты: сочные, мягкие, при этом чуть похрустывают на зубах мелкие кусочки капусты… Вкусно. И очень.

• 350 г смешанного (говядина +свинина) фарша
• 350 г капусты белокочанной
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо (необязательно)
• соль, свежемолотая смесь перцев (или черный, душистый)
• 2 дольки чеснока (по желанию)
• 1 ч. ложка хмели-сунели
• смесь 1:1 муки с манной крупой для панировки (или только мука)
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Котлеты из мясного фарша с овощами

Те, кто уже использовал рецепт мясных котлет с кабачками , оценили их вкус и сочность. В этих котлетах в фарш.

• 400 г смешанного фарша
• 400 г овощей: морковь, лук, кабачок, картофель
• 2-3 ст. ложки манной крупы (или 3-4 ст. ложки овсяных хлопьев)
• рубленая зелень укропа, петрушки (можно сушеную)
• 1 ч. ложка приправы Итальянские травы (по желанию)
• соль, смесь перцев
• 3-5 ст. ложек муки
• 2 крупных помидора (300-350 г)
• 2-3 ст. ложки кетчупа
• растительное масло

Котлеты с кабачком

Не пробовали добавить в мясной фарш кабачок? Удивительно вкусные, сочные получаются котлеты.

• 400-450 г фарша из говядины со свининой
• небольшой кабачок весом 200-220 г
• 1 средняя луковица
• 30-35 г мелких овсяных хлопьев (от 1/3 до 1/2 стакана)
• 1 ч. ложка приправы для фарша
• соль, смесь молотых перцев
• панировочные сухари
• 3 ст. ложки растительного масла

Источник

Котлеты мясо-овощные

Поменять решеточку на мясорубке на мелкую и перемолоть еще раз все вместе. Заправить перцем и кориандром (перебить в ступне). Я не солила.

# шаг 7/17

Оставить на некоторое время. Я разделила на 2 части. Из большей сделала котлеты а из меньшей — тефтели для Марго.

# шаг 8/17

# шаг 9/17

# шаг 10/17

# шаг 11/17

# шаг 12/17

Сложить в кастрюльку или в горшочек. Залить жидкостью и отправить в духовку протушиться. В основном у меня томатная паста плюс вода. Иногда плюс сметана. На фото котлеты не протушены. Их можно и так употреблять, как биточки. Они вкусные и готовые, но овощи могут похрустывать. Моему мужу нравится так. Приятного аппетита.

# шаг 13/17

Из второй части фарша я сделала тефтельки. Добавила тоже яйца и манной крупы немного. Без перца и кориандра. Размером в маааленикий грецкий орех.

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник