Рецепт_курица_яйца_овощи

Рецепт Курица с овощами и яйцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Курица с овощами и яйцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.4 кКал	1684 кКал	4.7%	6%	2148 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	13.9%	916 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.1%	2074 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.2%	4056 г
Вода	24.8 г	2273 г	1.1%	1.4%	9165 г
Зола	1.886 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.5 мкг	900 мкг	5.6%	7.1%	1782 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.9%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	7.7%	1667 г
Витамин В4, холин	48.74 мг	500 мг	9.7%	12.4%	1026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	6.4%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.8%	7407 г
Витамин В9, фолаты	1.359 мкг	400 мкг	0.3%	0.4%	29433 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	4.3%	2970 г
Витамин D, кальциферол	0.427 мкг	10 мкг	4.3%	5.5%	2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.117 мг	15 мг	0.8%	1%	12821 г
Витамин Н, биотин	3.922 мкг	50 мкг	7.8%	9.9%	1275 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.6214 мг	20 мг	18.1%	23.1%	552 г
Ниацин	1.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.49 мг	2500 мг	2.5%	3.2%	3938 г
Кальций, Ca	19.04 мг	1000 мг	1.9%	2.4%	5252 г
Магний, Mg	6.93 мг	400 мг	1.7%	2.2%	5772 г
Натрий, Na	654.34 мг	1300 мг	50.3%	64.2%	199 г
Сера, S	37.09 мг	1000 мг	3.7%	4.7%	2696 г
Фосфор, P	66 мг	800 мг	8.3%	10.6%	1212 г
Хлор, Cl	996.15 мг	2300 мг	43.3%	55.2%	231 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	5.5%	2347 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	3.3%	3866 г
Кобальт, Co	3.997 мкг	10 мкг	40%	51%	250 г
Марганец, Mn	0.0142 мг	2 мг	0.7%	0.9%	14085 г
Медь, Cu	38.62 мкг	1000 мкг	3.9%	5%	2589 г
Молибден, Mo	5.437 мкг	70 мкг	7.8%	9.9%	1287 г
Селен, Se	6.155 мкг	55 мкг	11.2%	14.3%	894 г
Фтор, F	10.68 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37453 г
Хром, Cr	5.53 мкг	50 мкг	11.1%	14.2%	904 г
Цинк, Zn	0.4971 мг	12 мг	4.1%	5.2%	2414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.495 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.315 г	~
Изолейцин	0.329 г	~
Лейцин	0.583 г	~
Лизин	0.671 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.305 г	~
Треонин	0.327 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.589 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.604 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	0.876 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.371 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.602 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.328 г	min 16.8 г	7.9%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.089 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4.3%
18:2 Линолевая	0.334 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.031 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.8%

Энергетическая ценность Курица с овощами и яйцом составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Овощи с курицей и яйцом на сковороде

Простое и достаточно вкусное и сытное блюдо, которое может позволить себе практически каждый. Готовиться максимально просто.

Автор: Ярослав ,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Шаг 1

Курицу нарезать кусочками. Посолить, поперчить, добавить все любимые специи, влить немного подсолнечного масла, накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут.

Шаг 2

Нарезать все овощи. На сковороде обжарить курицу до готовности. Вытащить ее шумовкой в чашку. На том же масле обжарить лук до золотистого состояния. Добавить морковь и обжаривать до момента, когда морковь начнет светлеть. Параллельно в отдельной чашке взбить яйца.

Шаг 3

Когда морковь начнет светлеть, добавить перец болгарский. Тушить под крышкой 1-2 минуты. Добавить перец чили и взбитые яйца. Постоянно перемешивать, чтобы получились овощи с яйцами а не яичница с овощами. Добавить помидоры, немного посолить и поперчить. Перемешать все, добавить ранее обжаренную курицу.

Шаг 4

При желании (для небольшого бульона) добавить немного кипятка — я всегда добавляю, так выходит больше и вкуснее. Тушить 2-3 минуты с закрытой крышкой, после чего открыть крышку и выпарить ненужную влагу за пару минут.

Источник

Второе из курицы и яиц — 294 домашних вкусных рецепта

Источник

Курица с овощами и яйцом — 748 домашних вкусных рецептов

Источник