Рецепт салата кукурузы перца помидорами

Салат с кукурузой и помидорами — 56 домашних вкусных рецептов

Источник

Рецепт: Салат с помидорами и кукурузой — И болгарским перцем.

Ингредиенты:
болгарский перец зеленый крупный — 1 шт. ;
помидоры крупные — 3 шт. ;
репчатый лук — 1 шт. ;
кукуруза консервированная — половина банки ;
соль — по вкусу ;
масло растительное — 2 ст.л.

Очень люблю помидоры и готова есть их каждый день, особенно в сезон:)
Такой легкий салат действительно можно назвать повседневным. Его приготовление не требует особых затрат и хлопот.

Спелые мясистые помидоры нарезаем дольками среднего размера.

Репчатый лук нарезаем тонкой соломкой, четверть-кольцами.

Болгарский перец люблю еще больше, чем помидоры, и добавляю его во все овощные салаты.
Перец также нарезаем тонкой соломкой.

И добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.

Немного подсаливаем по вкусу.

Перемешиваем и заправляем растительным маслом.

Летом, в сильную жару, когда совсем не хочется есть, такой салат может стать полноценным обедом, можно добавить холодненькое отварное яйцо.

Или что-нибудь посытнее. Это всегда вкусно и всем нравится:)

Источник

Праздничный салат из кукурузы, перца и томата

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

• Вода 14.2% 354.4 мл
• Пищевые волокна 31.1% 9.318 г
• Общие сахара 14.84 г
• Кальций, Ca 3.4% 34.33 мг
• Железо, Fe 15.7% 2.194 мг
• Магний, Mg 23% 91.99 мг
• Фосфор, P 28.8% 230.5 мг
• Калий, K 28.2% 988.3 мг
• Натрий, Na 29% 696.1 мг
• Цинк, Zn 12.4% 1.86 мг
• Витамин C (аскорбиновая кислота) 102.4% 61.42 мг
• Витамин В1 (тиамин) 36% 0.504 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) 13.8% 0.221 мг
• Витамин РР (ниацин) 25.8% 4.641 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) 37.9% 0.759 мг
• Фолиевая кислота (фолаты) 50.8% 101.5 мкг
• Витамин А, RAE 10.2% 81.41 мкг
• Витамин A, IU 60.2% 1607 МЕ
• Витамин E (альфа-токоферол) 37.2% 3.721 мг
• Витамин K (филохинон) 37.31
• Насыщенные жирные кислоты 11.7% 2.921 г
• Мононенасыщенные жирные кислоты 14.27
• Полиненасыщенные жирные кислоты 26.8% 2.951 г

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Этот колоритный овощной салат отлично сочетается с жареной курицей или говядиной. А свежие кукурузные початки всегда можно заменить консервированной или замороженной кукурузой.

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Источник

Салат из пекинской капусты с кукурузой, помидорами и болгарским перцем

Пекинская капуста придаст сочности любому овощному салату и сделает его вкуснее. Чуть сладковатая зелень прекрасно сочетается со всеми овощами, а для заправки будет достаточно растительного масла.

Для рецепта салата вам потребуется:

• капуста пекинская — 3 листа
• помидоры — 2 шт.
• перец сладкий болгарский — 1 шт.
• кукуруза консервированная — 160г
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• лук зеленый — по вкусу
• масло растительное для заправки.

Рецепт приготовления салата:

Листья пекинской капусты споласкиваем под холодной проточной водой, подсушиваем на бумажном полотенце и рвем руками на небольшие кусочки.

Сладкий перец моем, разрезаем пополам, удаляем семена и хвостик. Подготовленный перец нарезаем небольшими кусочками.

Помидоры нарезаем средними кубиками.

Зеленые перья лука мелко шинкуем.

Выкладываем в глубокий салатник все подготовленные ингредиенты: кукурузу, помидоры, лук, сладкий перец и листья капусты. Перед подачей все овощи перемешиваем, перчим, добавляем соль и приправляем растительным маслом. Получается нежный, витаминный салат из пекинской капусты со сладкой кукурузой и овощами, который не только полезен, но и своим ярким видом украсит любой обеденный стол. Приятного аппетита!

Источник