Рецепт креветки помидоры паста

Паста с креветками — 34 домашних вкусных рецепта приготовления

Приготовь вкусную пасту с креветками на ужин, чтобы порадовать семью или гостей. Это просто, быстро и эффектно. Подавать ее можно с белым вином, тем самым превратив трапезу в праздничную, интимную. Читай дальше.

Как приготовить пасту с креветками: лучшие рецепты с фото

Популярное итальянское блюдо паста из макарон с креветками готовится в соусе или без него. Соус, в свою очередь, может быть белым, сливочным, красным, томатным, или зеленым, из шпината и/или другой зелени.

Классический рецепт пасты с креветками готовится так. Потребуются: любые макаронные изделия на выбор, сливки, сливочное масло, чеснок, лук, соль, перец и зелень на свой вкус (креветки подразумеваются по умолчанию). В растопленном сливочном масле обжаривают лук и чеснок, нарезанные мелко. Добавляют к ним очищенные креветки и жарят еще минуты три, помешивая. Солят, перчат. Вливают сливки и держат массу на огне до закипания. Как закипит, добавляют рубленую зелень (петрушку, скажем). Тут же выключают, накрывают крышкой и дают постоять минут три-пять. Отдельно варят макароны. Подают на тарелке, полив их сверху горячим соусом.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пасты с креветками:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Креветки	97	22	1	0
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Сливки	300	2.8	20	3.6
Спагетти	338	12	1.2	70
Макароны	338	11	1.3	70.5

Разумеется, твой рецепт пасты с креветками может сильно отличаться от описанного выше. Это, как говорится, дело личного вкуса и предпочтений. Соус может быть густым или жидким, его может вообще не быть. И овощи для него можно резать мелко или покрупнее. Добавлять к ним томатную пасту или помидоры. Креветки замечательно сочетаются почти со всем. Также в соус для густоты можно класть пшеничную или любую другую муку. Еще креветки можно подавать отдельно от соуса, предварительно их отварив или обжарив.

Недурственно получается паста с соусом песто, гуакамоле. Или собственноручно приготовленным зеленым соусом/пастой. Для него можно брать любые продукты: шпинат, петрушку, зеленый лук, артишоки, зеленый горошек или фасоль. Желательно их растирать в однородную массу, но можно и и мелко шинковать.

Источник

Паста с креветками, томатами и базиликом

1 Посолите и поперчите креветки. В большой сковороде на сильном огне разогрейте 4 чайные ложки оливкового масла и обжарьте креветки до готовности 3 минуты. Переложите в миску.

2 Для соуса в этой же сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте измельченный чеснок 30 секунд, затем добавьте консервированные помидоры и 2 стакана воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте, помешивая, до мягкости около 15 минут. Снимите с огня и вмешайте разрезанные пополам черри.

3 Тем временем, в кастрюле с кипящей подсоленной воде отварите пасту до состояния аль-денте. Слейте и верните в кастрюлю. Добавьте томатный соус, креветки и порезанные листья базилика. Перемешайте и сразу подавайте.

очень вкусноооо! спасибо! но сначала соус почему-то получился очень горьким) пришлось сильно солить и добавлять томатную пасту), а так — лёгкая и сытная паста)

Источник

Паста с помидорами и креветками

Паста с помидорами и креветками — вкус Италии у вас дома! Рецепт, который требует внимания и труда, но блюдо того стоит. Буквально на ходу можно приготовить классный обед или ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Паста 300 Грамм
  на свой вкус
• Креветки 500 Грамм
  Сырые.
• Лук 1 Штука
  Луковица средней величины.
• Чеснок 3 Зубчика
• Помидор 1 Штука
  Желательно большой.
• Томатная паста 0,5 Стакана
  Можете положить больше. Тут зависит от вашего вкуса.
• Петрушка 1 Штука
  Пучок.
• Сливочное масло 2 Ст. ложки
• Сливки 70 Миллилитров
• Оливковое масло 1 Ст. ложка
• Соль 1 По вкусу
• Перец 1 По вкусу

Шаг 1

Подготовьте овощи. Лук и петрушку мелко порубите. Помидоры порежьте на маленькие кусочки.

Шаг 2

Приготовьте кастрюлю с толстыми стенками, налейте масла, разогрейте и кидайте лук. Прожарьте его до золотистой корочки.

Шаг 3

Приготовьте креветки. Очистите их и помойте.

Шаг 4

Добавьте креветки к луку, немного обжарьте. Добавьте в кастрюлю помидоры. Перемешайте.

Шаг 5

Заправьте ингредиенты в кастрюле томатной пастой.

Шаг 6

Когда креветки будут готовы, возьмите немного соуса с креветками и взбейте в блендере.

Шаг 7

Взбитый соус вылейте назад в кастрюлю. Перемешайте всё.

Шаг 8

Сварите пасту согласно указаниям на упаковке. Слейте воду.

Шаг 9

Перед тем, как смешать пасту с соусом, добавьте в него сливочное масло. Размешайте.

Шаг 10

Теперь смело можете смешать пасту с готовым соусом!

Шаг 11

Шаг 12

Подавайте к столу, украсив петрушкой.

Видео рецепт » Паста с помидорами и креветками «

Я приготовил(а)

Комментарии к рецепту

Упаси Вас смешивать пасту с соусом : это так мерзко выглядит. В нормальных итальянских ресторанах дополнения к пасте никоим образом с пастой не смешивают, а кладут на пасту сверху и декорируют:))) Посмотрите на свое блюдо, на вид макароны по флотски, зачем только креветок переводить.

Источник