Тепличный бизнес: обзор рынка и советы экспертов
Тем более, что поставщики как газа, так и электроенергии ставят такие условия, совершенно не думая о специфике тепличного хозяйства, что бизнес можно загубить на корню. Так, например, они выделяют квоту на определённое количество электроенергии, а потом штрафуют как за перерасход, так и за . недорасход! Где логика? Производители говорят, что такие законы, составленные людьми, не знающими ничего о перепадах температур и изменении погоды за окном, очень мешают отечественному тепличному бизнесу.
Однако следует помнить: перевозить становится выгодно только тогда, когда у Вас налажена логистика, в противном случае Вы не сэкономите не то что 10 рублей на себестоимости (по уверениям специалистов), но и проиграете. Все крупные столичные агрофирмы (которые могут позволить себе самую совершенную логистику) «переносят» свои угодья в Ставропольский и Краснодарский края. На юге не только теплее, не только выше продолжительность светового дня. Там дешевле рабочие руки и сама земля. Плюс к этому, администрация Краснодарского края субсидирует 50% на запуск бизнеса, по данным СМИ.
Бизнес 2021 года
Минимальные инвестиции. Быстрая окупаемость. Высокий спрос. Не требует помещения и сотрудников. 2 дня на запуск. Есть возможность получить субсидию на открытие от государства
Для того, чтобы выйти на уровень безубыточности, теплица должна иметь рентабельность не меньше 20%.
Тепличный бизнес: Что выращивать?
Эксперты тепличного бизнеса сходятся на том, что выгоднее всего выращивать цветы. Затем — зелень. И только потом — овощи.
Инвестиции в цветочный тепличный бизнес превысили «овощные» в 5 раз! Самым модным направлением тепличной деятельности сегодня стало выращивание зелени — салата, лука, пертушки, и так далее. Зелень проста в выращивании, не требует столько света и тепла, как овощи — и её не надо никуда везти.
Зеленная теплица должна обслуживать близлежащий населённый пункт — такова практика. Тепличное выращивание салатов рентабельнее овощей в 4 раза!
Тепличный бизнес: Технологии: за и против
Самая дешёвая технология — гидропоника. Она позволяет не зависеть от природы, погоды, она полностью превращает сельское хозяйство в индустрию. Без рисков (всё просчитывает и за всем следит компьютер) мечтает жить любой фермер. Система гидропоники это даёт. Растение проходит свой вегетативный цикл (вырастает и созревает) в несколько раз быстрее, так как оно растёт не в естественном грунте, а в «стаканчике» с водой. Но в стаканчике не просто вода — туда по трубочкам капельным путём подаются жидкие удобрения. Это как если бы человек не жил своей жизнью, периодически готовя себе обед, а всю жизнь лежал под капельницей. Такие растения, выращенные «под капельницей» имеют особый вкус — то есть никакого вкуса. А отечественный потребитель очень хорошо умеет отличать вкус «турецкого» продукта (так в народе «распознаётся» гидропоника) от вкуса продукта, выращенного у себя на даче или купленного на колхозном рынке.
То есть затеваться с гидропоникой у нас нерентабельно. Наш потребитель не признаёт искусственные овощи. Хотя вряд ли догадывается о том, что круглогодичный салат и зелень выращивается только на гидропонике. Итак, если гидропоника — то только для зеленного бизнеса.
Кстати говоря, защитники гидропоники (а у неё, разумеется, есть и защитники — ведь это бизнес) говорят, что «промышленное» выращивание в грунте приводит к тому, что в грунтовых овощах накапливается неконтролируемое количество пестицидов.
Существуют технологии, промежуточные между «жупельной» гидропоникой и благословенным грунтом. Они-таки позволяют добиться появления вкуса в продаваемых овощах. Это происходит за счёт добавления торфа и настоящего грунта в тот жидкий раствор, которым кормят растения. И вот, наконец — компромисс. «Передвижная грядка» стоит в 3 раза дороже гидропоники, её обслуживание также дороже на 30%, но затраты себя оправдывают. Потому что полученная продукция на вкус не отличается практически от той, которую выращивают в естественном грунте.
Следующий вопрос, который вызывает массу споров: стекло или полиэтилен? Недостатки остеклённой теплицы: пропускает много тепла — неэкономно. Если Вы живёте в регионе, где сильна инсоляция — возможен ожог растения, так как свет не рассеивается, а концентрируется. Если уж и делать теплицу стеклянной, то нужно знать: 3 или 4 миллиметровое стекло не подойдёт. Для теплицы нужно калёное техническое стекло толщиной 6 мм. Его продают у нас во многих местах , разброс цен от 800 до 1500 рублей за погонный метр.
Вернёмся к полиэтилену. Недостатки есть и у полиэтилена: там, где мало солнца, соответственно, полиэтилен ещё больше препятствует его доступу к растениям. Кроме полиэтилена есть ещё варианты: акрил и поликарбонат, которые устраняют все недостатки полиэтилена. Вы можете видеть, как стоится у нас большинство самодельных теплиц — многие, если не подавляющее большинство, сделаны из старых стеклопакетов. Но это не бизнес — на личном приусадебном хозяйстве никто не подсчитывает убытки, особенно если электричество ещё и воруется. Всё это не может позволить себе бизнесмен.
Тепличный бизнес: как же всё-таки сэкономить?
На отапливании теплицы всё-таки можно сэкономить вполне законно. Многие предприниматели отапливают свои теплицы с помощью дровяных печей. Специалисты советуют, например, колпаковую печь Кузнецова.
Итак, подведём итог: чтобы успешно конкурировать в отечественном тепличном бизнесе, выгодно выращивать зелень. Кроме того, нужно помнить — тепличный бизнес имеет сезонный характер — когда идут сезонные грунтовые овощи — бизнес замирает.
Источник статьи: http://www.openbusiness.ru/biz/business/teplichnyy-biznes/
Тепличный бизнес: как заработать на овощах
Краснодарский край несколько лет подряд является регионом — лидером по производству тепличных овощей в России. Тепличный бизнес здесь динамично развивается, и в него приходят инвесторы из других регионов.
В 2018 году на Кубани собрали 110 тыс. тонн овощей защищенного грунта. По данным Минсельхоза РФ, этот показатель стал лучшим в стране. Более половины объема производства приходится на огурцы, треть — на томаты. Свое лидерство регион, похоже, сохранит и по итогам текущего сезона. По данным на конец октября, аграрии собрали 102,2 тыс. тонн тепличных овощей, что на 7 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Общая площадь теплиц в крае превышает 217 гектаров. Рентабельность производства овощей в защищенном грунте, по оценкам экспертов, может достигнуть 25 % и даже превысить это значение.
Неудивительно, что площади теплиц в Краснодарском крае с каждым годом увеличиваются. Так, в сентябре 2018 года на территории Северского района тепличный комплекс площадью 50 тыс. квадратных метров открыло предприятие ООО «Кубань Продукт». За четыре года компания построила первую очередь тепличного комплекса по голландской технологии. Овощи здесь выращивают на гидропонике, с автоматическим капельным поливом. Дневной урожай огурцов из семян отечественной селекции составляет 12–15 тонн. В перспективе здесь планируют выращивать томаты. Компания намерена построить вторую очередь комплекса еще на 45 тыс. квадратных метров. Общий объем инвестиций составит 600 млн рублей.
Каждому инвестору — по хозяйству
Собственный тепличный комплекс в Славянском районе строит компания «Кубанамаркет». Общая площадь земельного участка составляет 10 гектаров, под теплицы отведено 80 тыс. квадратных метров. Площадь каждой теплицы — от 400 квадратных метров. «Кубанамаркет» специализируется на выращивании томатов «черри». По данным компании, к 2020 году спрос на тепличные культуры в России возрастет на 40% и составит более 10 тыс. тонн в месяц. Сегодня же отечественные тепличные комплексы покрывают спрос лишь на 30%. Россия, по данным компании, выращивает 223 тыс. тонн томатов — 40% от общего объема производства помидоров защищенного грунта. Потребности же отечественного рынка в 2 раза больше.
Как указано на сайте «Кубанамаркета», компания вложила в строительство 20 млн рублей собственных средств. Сегодня тепличный комплекс включает в себя земельный участок с первичным электричеством, техническую команду специалистов. Строятся жилые корпуса для работников, офисное здание, холодильный склад для готовой продукции. Особенность комплекса — использование цифровых технологий. Контроль за качеством урожая и надзор за сбытом готовой продукции здесь происходят в режиме онлайн — посредством камер видеонаблюдения.
На сайте компании представлена достаточно простая бизнес-схема. Инвесторы могут стать совладельцами тепличного бизнеса на определенных условиях. Для каждого инвестора создается отдельное крестьянскофермерское хозяйство. Он получает доступ к личному кабинету, финансовой отчетности предприятия, онлайн-камерам на территории комплекса и может лично контролировать производство и сбыт продукции. На сегодня в работе уже задействовано 30 тыс. квадратных метров тепличного комплекса. При этом всеми управленческими процессами, производством и сбытом продукции компания занимается самостоятельно.
Согласно экономическим расчетам компании, указанным в презентации проекта, 72 тыс. квадратных метров тепличных площадей способны принести 168 млн рублей общего валового оборота в год. Исходя из этой площади, ежегодные затраты на получение и обслуживание урожая составят 35 млн рублей, прочие ежегодные расходы — 15 млн рублей, прибыль — 118 млн рублей в год. Прогнозируемый объем продукции — от 1 290 000 килограммов томатов «черри» в год, что позволит выйти на крупные оптовые рынки и ретейлеров. На 29 октября 2018 года оптовая цена на такие томаты составляла 180 рублей за килограмм. Расчеты приведены исходя из работы комплекса круглый год и получения двух урожаев томатов: раннего и позднего.
Обойдемся без кредитов
Тепличный бизнес в России развивается, но до своего пика этой отрасли еще далеко. В стране ощущается нехватка площадей защищенного грунта, и конкуренция здесь пока невысокая, считает директор ООО «Кубанамаркет» Александр Редькин. По его словам, в Краснодарском крае компания планирует построить 8 гектаров теплиц. Для этого и привлекает инвесторов. Общая сумма вложений оценивается в 150 млн рублей. Окупить вложенные средства компания планирует за 2 года.
«Мы решили не брать банковские кредиты и развиваться исключительно с помощью инвестиций, — рассказал Александр Редькин. — Если бы мы использовали заемные средства, то, скорее всего, до сих пор занимались бы утверждением проекта. К тому же понадобилась бы большая налогооблагаемая база. Нам такой вариант не подходил. Инвестиции же со стороны помогли нам быстро запустить проект. В результате мы работаем уже четвертый год. Тепличный комплекс развивается, и все идет как надо. Урожай сдаем в Москву — в оптоворозничный продовольственный центр «Фуд Сити».
По словам Александра Редькина, желающих инвестировать в тепличный бизнес немало, в том числе в других регионах России: в Центральной полосе, Сибири, на Дальнем Востоке. Этим направлением в первую очередь интересуются те, кто планирует переехать в Краснодарский край на постоянное место жительства. Преимущества ведения тепличного бизнеса в регионе очевидны. Прежде всего, это хорошая земля и мягкий теплый климат, позволяющий получать по два урожая в год.
На вопрос, почему компания выбрала для производства именно томаты «черри», директор «Кубанамаркета» ответил так: «Нам просто нравится этот томатный сорт. Обычные помидоры и огурцы выращивают многие, а «черри» — пока нет. Более того, мы хотим замкнуть на себе весь цикл производства: построим линии переработки и будем производить вяленый томат, томатные соки, пасты и другую продукцию. Весь томат пойдет в дело».
Рынок сбыта — вся Россия
В Краснодарском крае тепличный бизнес получил мощный импульс для развития в 2014 году, когда Россия ввела эмбарго на импортные овощи и фрукты. И пусть запрет впоследствии был частично снят, кубанские овощеводы уже успели занять свое место на рынке. По данным минсельхоза Кубани, производство тепличных овощей в регионе сегодня составляет более 18 килограммов на одного жителя при норме 12 килограммов.
Основным драйвером роста, как ни странно, в регионе являются небольшие и средние крестьянскофермерские хозяйства, которые специализируются на выращивании тепличных овощей. В том числе благодаря им на Кубани в 2018 году построили 14 гектаров новых теплиц. Как сообщает минсельхоз Краснодарского края, за последние годы изменилось соотношение овощей, которые выращиваются в защищенном грунте. Если в 2012–2015 годах это были в основном огурцы, а томаты занимали лишь 30 % от общей массы, то в 2016 году начался рост производства помидоров. В 2017 году их уже было 42 % от всех тепличных овощей, а в 2018-м — 45 %. Как отметил вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка, курирующий АПК, тепличные комбинаты обратили пристальное внимание на томаты «черри», которые пользуются повышенным спросом на рынке. По словам вице-губернатора, увеличение производства томатов связано с изменением структуры потребления овощной продукции защищенного грунта. Люди стали больше покупать отечественные томаты.
Президент ассоциации «Теплицы России», кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Ситников в беседе с корреспондентом «Деловой газеты. Юг» отметил высокий потенциал развития тепличного производства в Краснодарском крае. И дело не только в благоприятных природно-климатических условиях региона, но и в большом опыте фермеров, занимающихся овощеводством. Плюс здесь хороший рынок сбыта. Свежие овощи пользуются высоким спросом как среди местного населения, так и среди туристов.
«Рынки сбыта тепличных овощей практически не ограничены. Хорошо развитая транспортная инфраструктура и технологии позволяют вывозить продукцию с экономически целесообразным результатом на расстояние до 3–3,5 тыс. километров, — комментирует Алексей Ситников. — С этой точки зрения потенциал края по поставкам тепличных овощей в другие регионы далеко не раскрыт. Кубань имеет возможность обеспечивать регионы, которые обделены мощностями по производству овощей в период межсезонья и не имеют достаточно площадей защищенного грунта. В силу своих преимуществ Краснодарский край может успешно производить в защищенном грунте без искусственного освещения такие культуры, как томат, перец, баклажаны, и обеспечивать ими европейскую часть России, а также Урал, Зауралье, где такой возможности нет».
Теплицы на любой бюджет
На тепличном бизнесе стремятся заработать не только фермеры и сторонние инвесторы, но и риелторские компании, занимающиеся куплей-продажей сельскохозяйственной недвижимости. Как рассказала руководитель ООО «Восемь Акров» Наталья Гетман, теплицы продают по разным причинам. Некоторые собственники достигли самоокупаемости и продают готовое тепличное производство, чтобы вложиться в другой бизнес. Кто-то переезжает в другой регион. Покупают теплицы в основном тоже фермеры.
Разброс цен на этом рынке достаточно большой. Например, у одного из частных продавцов теплицы под Краснодаром с земельным участком площадью 2,6 гектара можно приобрести за 3,5 млн рублей. В эту цену входят пять металлических теплиц, электричество мощностью 15 кВт, скважина с водой глубиной 35 метров. Рядом с участком проходит газ, и есть разрешение на подключение. Весь участок разбит на зоны: овощную и ягодную. Есть даже зона для торговли, поскольку земля примыкает к асфальтированной дороге. Приблизительные расходы, по словам продавца, составляют около 320 тыс. рублей в год, доходность — более 2 млн рублей в год.
Земельный участок с теплицами площадью 3 гектара под Новороссийском собственник предлагает за 2,2 млн рублей. В эту цену входят восемь теплиц, семь из которых пленочные. В каждую теплицу проведен капельный полив, на участке есть скважина 40 метров, электричество.
Предложения на этом рынке впечатляют своим разнообразием. Так, на сайте «Восемь Акров» тепличный комплекс площадью 5 тыс. квадратных метров в Северском районе предлагают за 86 млн рублей. Стоимость тепличного хозяйства площадью 67,5 гектара под Анапой — 160 млн рублей. И, по словам продавцов, желающие приобрести такие активы находятся достаточно быстро.
Тепличный бизнес сегодня привлекает многих. Место на этом рынке пока найдется всем. Но при сохранении нынешней динамики развития этого направления в Краснодарском крае ситуация может измениться буквально в считаные годы. Поэтому тем, кто подумывает о собственном тепличном производстве, стоит застолбить место под грунтом уже сейчас.
Тепличный бизнес в цифрах
⇢ Эффективная площадь теплицы для фермера, по мнению Алексея Ситникова, составляет 1 тыс. квадратных метров.
⇢ Сумма вложений в пленочную теплицу — от 2–3 млн рублей, в стеклянную — до 5 млн рублей.
⇢ Рентабельность производства овощей защищенного грунта в Краснодарском крае Алексей Ситников оценивает в 15–25 %. Многое зависит от компетенции персонала и уровня используемых агротехнологий. Чем квалифицированнее работники тепличного хозяйства и выше уровень технологий, тем больше рентабельность.
Источник статьи: http://www.dg-yug.ru/article/107479.html
