Редис морковь огурцы картофель

Рецепт Салат из отварной моркови, картошки, перца, редиса, огурца . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из отварной моркови, картошки, перца, редиса, огурца

Картофель отварной по 1-206	200 г
Морковь отварная по 2-40	150 г
Перец красный сладкий	100 г
Огурец, грунтовый	70 г
Редис	100 г
Лук порей	40 г
Укроп, свежий	20 г
Зеленый горошек «Красная цена»	150 г
Яйцо куриное	150 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового «Altero»	20 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из отварной моркови, картошки, перца, редиса, огурца».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.9 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2279 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.8%	2303 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.5%	1436 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.9%	3422 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.4%	1818 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	4.2%	3229 г
Зола	0.782 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	395 мкг	900 мкг	43.9%	59.4%	228 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	2.099 мг	5 мг	42%	56.8%	238 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	8.3%	1651 г
Витамин В4, холин	38.07 мг	500 мг	7.6%	10.3%	1313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	6.6%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	7.91 мкг	400 мкг	2%	2.7%	5057 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	3.5%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	34.77 мг	90 мг	38.6%	52.2%	259 г
Витамин D, кальциферол	0.33 мкг	10 мкг	3.3%	4.5%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.626 мг	15 мг	10.8%	14.6%	923 г
Витамин Н, биотин	3.149 мкг	50 мкг	6.3%	8.5%	1588 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.211 мг	20 мг	6.1%	8.3%	1652 г
Ниацин	0.513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.33 мг	2500 мг	8.8%	11.9%	1140 г
Кальций, Ca	28.65 мг	1000 мг	2.9%	3.9%	3490 г
Магний, Mg	15.78 мг	400 мг	3.9%	5.3%	2535 г
Натрий, Na	46.63 мг	1300 мг	3.6%	4.9%	2788 г
Сера, S	26.4 мг	1000 мг	2.6%	3.5%	3788 г
Фосфор, P	59.8 мг	800 мг	7.5%	10.1%	1338 г
Хлор, Cl	31.45 мг	2300 мг	1.4%	1.9%	7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.8 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Ванадий, V	18.5 мкг	~
Железо, Fe	0.989 мг	18 мг	5.5%	7.4%	1820 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	3.9%	3480 г
Кобальт, Co	2.17 мкг	10 мкг	21.7%	29.4%	461 г
Литий, Li	2.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.0732 мг	2 мг	3.7%	5%	2732 г
Медь, Cu	47.37 мкг	1000 мкг	4.7%	6.4%	2111 г
Молибден, Mo	0.97 мкг	70 мкг	1.4%	1.9%	7216 г
Никель, Ni	1.4 мкг	~
Селен, Se	4.776 мкг	55 мкг	8.7%	11.8%	1152 г
Фтор, F	13.14 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	30441 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	7.3%	1838 г
Цинк, Zn	0.2641 мг	12 мг	2.2%	3%	4544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.301 г	~
Сахароза	0.077 г	~
Фруктоза	0.317 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.305 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.762 г	min 16.8 г	4.5%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.629 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.391 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	16.8%
18:2 Линолевая	0.167 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.8%

Энергетическая ценность Салат из отварной моркови, картошки, перца, редиса, огурца составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Простой салат с вареной морковкой, картошкой, редиской и огурцами

Было бы неверно говорить, что данный салат – это именно салат с вареной морковкой. С таким же успехом его можно назвать салатом с вареной картошкой или салатом со свежими огурцами, ибо ингредиентов в данном салате довольно много.

Ингредиенты:

— две картофелины средней величины;
— одна морковь средней величины;
— одна небольшая луковица;
— 6-8 красных редисок;
— один крупный огурец;
— три яйца;
— половина банки зеленого горошка;
— небольшой пучок любой зелени по вкусу;
— соль по вкусу;
— майонез по вкусу.

1. Картофель отварить в мундире или без мундира и порезать небольшими кубиками.

2. Морковь отварить в мундире, очистить и порезать кубиками или небольшими кусочками любой другой формы.

3. Яйца сварить вкрутую и порезать на яйцерезке.

5. Порезать огурец небольшими кусочками.

6. Мелко порезать репчатый лук.

7. Если лук слишком острый, то его надо залить на 2-3 минуты кипятком.

9. Смешать в салатнице все ингредиенты.

10. Посолить, заправить майонезом и еще раз тщательно перемешать.

Все. Простой салат с вареной морковкой, картошкой, редиской и огурцами готов.

Источник

Салат с редисом, картофелем и огурцами

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Весенние салаты часто начинаются с зелени и редиса (узнайте про полезные свойства и калорийность редиски). Последний, например, нередко сочетают с огурцами и сметаной. Однако редису не помешает соседство моркови, картофеля отварного, лука, солёных огурцов на одной тарелке под заправкой из постного майонезного соуса или соевого майонеза.

• Калорийность на 100 г — 95 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 40 минут

• Редис — небольшой пучок
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль «заморская»
• Соус постный майонезный
• Перец душистый (предпочтительнее помол крупный)
• Зелёный лук

Приготовление весеннего салата:

Некрупные куски картофеля и морковь отвариваем (например, на пару), остужаем, нарезаем. Резать удобно средними кубиками.

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Все материалы на сайте tutknow.ru носят информационный характер, а не рекомендательный.

Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.
Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании – гиперссылка на tutknow.ru обязательна и не закрыта от индексации.

Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.ru, должны сопровождаться активной гиперссылкой на наш сайт. Другие фотографии в свободном пользовании.

Источник