Дизайн клумб из овощей и цветов: 45 удивительных идей для своего участка

Декоративный огород может выглядеть не менее нарядно, чем цветочная клумба или альпийская горка. Для этого его надо соответствующим образом спланировать и ухаживать за ним в течение всего сезона – с апреля по конец октября.
Иногда цветы и травы выходят за пределы границ клумбы и поселяются между овощными грядками. А ведь сочетание цветочных и огородных культур – это не только красиво, но иногда и полезно. Если правильно сочетать посадки цветов и овощей, то на маленьком участке найдется место и для одних, и для других культур. А это значит, что не придется ничем жертвовать. Кроме того, некоторые цветы даже полезно высаживать рядом с определенными овощами.

Итак, декоративный огород или овощной цветник. Его идея состоит в том, чтобы объединить различные овощные и однолетние цветочные культуры. Овощи, если их аккуратно посадить и правильно ухаживать за ними, очень декоративны и способны украсить цветники подобного типа.

Какие овощные культуры можно использовать для создания такого цветника?

Их достаточно много, Выберите по своему вкусу: это свекла, морковь, горох, фасоль, просо, капуста краснокочанная, савойская, брюссельская, японская листовая, а также зеленные культуры – салат, сельдерей, петрушка, базилик.

Отлично смотрится в таком цветнике декоративная капуста всех видов, а ее молодые листья можно употреблять в пищу. Цветы, которые прекрасно сочетаются с огородными культурами. циннии, настурции, бархатцы, календула, маки, душистый табак, мальвы, душистый горошек, бегония, всегда цветущая, цинерария.

Эти нетребовательные в уходе растения – отлично дополнят овощную композицию. Такие цветники лучше разместить на солнечном месте с питательной рыхлой почвой. Их можно расположить между огородом и декоративным садом, вдоль дорожки, на фоне плетня. Особенно уместно их нахождение рядом с летней кухней.

Как навести красоту на грядках: что рекомендуют профессионалы

Понятие «декоративный огород» пришло к нам из далекого Средневековья, когда при монастырях стали появляться аптечные сады, а в замках и крепостях — огороды для выращивания зелени и овощей к господскому столу. Как правило, под них отводились довольно скромные по размерам участки, однако преимущественное использование правильных форм позволяло распорядиться небольшими пространствами с наибольшей рациональностью. Так стала формироваться традиция разбивки огорода в регулярном стиле.

Огород может быть не только урожайным, но и красивым

В этом стиле строгая четкость правильных геометрических форм органично сочеталась с важными в огородном деле правилами, учитывающими расположение грядок относительно сторон света и удобство перемещения по огороду. До сих пор огородные участки, построенные по правилам симметрии, пользуются большой популярностью в связи с простотой их разбивки и удобством в использовании.

Декоративный огород в свободном природном стиле

За прошедшие с момента возникновения первых декоративных огородов столетия художественные стили и направления претерпели значительные изменения. В настоящее время все более популярными становятся пространственные решения, выполненные в свободном природном стиле Natur Garden (подробнее о нем читайте в статье Стиль Naturgarden — мода или естественное состояние сада?).

В этом случае овощные и зеленные культуры высаживаются непосредственно в цветниках и миксбордерах. Например, создавая цветочно-овощной миксбордер, можно использовать в посадке листовую свеклу мангольд, которая своими фактурными и красивоокрашенными листьями создаст интересный фон для других растений.

Смело объединяйте в своих композициях овощные, зеленные и цветочные культуры

Замечательно смотрится в цветнике укроп, а из петрушки кудрявой получаются оригинальные и ровные бордюры. Шнитт-лук украсит любую композицию своими нежными цветками и изящными стрелами листьев.

В центре такого огорода можно посадить декоративные низкорослые сорта яблони или сливы, привитую на штамб смородину, крыжовник или черноплодную рябину. Растения на штамбе хороши тем, что дают меньше тени и не препятствуют нормальному развитию других культур, а в их приствольных кругах можно размещать посадки, в том числе, высаживать однолетние цветы. Подобный декоративный огород будет уместно смотреться в саду любого стиля.

Не только красота, но и польза

Как уже было сказано, главной отличительной особенностью декоративного огорода является возможность совмещать на едином пространстве посадку утилитарных и декоративных культур, при этом такое совмещение зачастую носит не только эстетический, но и практический характер.

Например, высаживая рядом с огурцами бархатцы тонколистные, мы не просто получаем красивую композицию, но еще и препятствуем развитию на плодах и листьях мучнистой росы. Лук и морковь хорошо посадить вместе, так как они защищают друг друга от морковной и луковой мухи. А если к ним в композицию добавить пурпурный базилик, получится очень оригинальное цветовое сочетание.

Декоративный огород — это возможность создавать красивые и полезные композиции

Если грядку с клубникой обрамить алиссумом, петунией или другими душистыми однолетниками, то их аромат будет привлекать насекомых-опылителей, и ваш урожай значительно увеличится.

Очень часто декоративный огород используется для выращивания пряно-ароматических растений и лекарственных трав. В центре такого огорода можно расположить зону отдыха, а вокруг высадить розы, лаванду, шалфей, котовник, монарду и другие душистые растения, которые станут прекрасным дополнением к общей композиции.

Декоративный огород в дачном ландшафте

Для визуального отделения зоны огорода от остального сада хорошо использовать легкие ширмы-перголы, разместив на них декоративные тыквы с некрупными оригинальными по форме плодами, фасоль огненно-красную, имеющую длинные стручки и яркие соцветия, или гиацинтовые бобы с фиолетовыми стручками и цветами. Также можно создать вокруг огорода живую изгородь из плодовых кустарников — смородины, жимолости съедобной или крыжовника.

Смелее экспериментируйте с планировкой вашего огорода и с ассортиментом подобранных для него растений. Используйте яркие краски, необычные формы, любимые овощи и цветы, и ваш огород станет настоящим произведением искусства.

Красивый урожай с красивого огорода

Декоративный огород: красиво и полезно

При создании декоративного огорода учитывают требования растений к плодородию почвы, необходимый уровень освещенности, сочетаемость культур. Овощи высаживают декоративными группами в окружении цветущих однолетних растений и плодовых кустарников.

Ранней весной и осенью после уборки овощей многие грядки пустуют. Поэтому в нашей климатической зоне, где лето начинается поздно и первые цветы ожидаются с большим нетерпением, лучше не отдавать декоративному огороду «парадные» места.

Декоративный огород нужно планировать заранее: с соблюдением сроков цветения растений и созревания плодов, общей цветовой гаммы.

защита огорода сеткой

Планировка декоративного огорода

Для огорода потребуется ровная площадка, освещенная со всех сторон, защищенная от ветров, с легким доступом к воде для полива.

Если вы не задались целью обеспечивать себя и всех родных овощами круглый год, а выращиваете их исключительно ради собственного удовольствия, вполне можно обойтись небольшим участком. Здраво оценивайте свои силы: строго ограничьте площадь посадок исходя из своих реальных потребностей и возможностей. Три хорошо обработанные грядки принесут больше пользы, чем десяток неухоженных.

оформление плетнем грядок

Для декоративного огорода может быть полезна теплица или парник; в ней выращивают не только теплолюбивые овощи и травы, но и рассаду, сохраняют от заморозков теплолюбивые растения.

Нарисуйте план огорода и разделите его на грядки или модули (равные части): квадраты, прямоугольники, треугольники. В натуре их размер должен быть таким, чтобы вы могли рукой достать до середины грядки. После этого прикиньте, сколько модулей под какую культуру вам потребуется (к примеру, кабачки – 1 модуль, редиска – половина и т. д.). Затем нарежьте из листа бумаги требуемое вам количество модулей и подпишите их: название культуры, высота, цвет. Подвигайте бумажки по плану огорода, меняя их местами в соответствии с правилами севооборота.

Недостаточную высоту овощных растений можно компенсировать использованием приподнятых гряд. Естественно, что и их располагают лесенкой, самые низкие – ближе к наблюдателю.

Не забывайте и об освещении: высокие растения не должны надолго затенять низкие.

Форма и размер грядок для декоративного огорода

Часто декоративным огородам придают замысловатую форму, выстраивая узоры из грядок в форме треугольников, кругов, трапеций. Но увлекшись эстетической стороной дела, не стоит забывать о потребностях растений. Там, где приподнятые гряды имеют острые углы, почва высыхает быстрее, и посадки будут развиваться неравномерно. Такой огород можно разбивать в чисто декоративных целях; если же для вас важны и практические моменты, отдавайте предпочтение округлым и прямоугольным фигурам.

«Классическая» грядка имеет ширину 100–120 см, за рубежом все большее распространение получает овощеводство на узких грядах – 70 см шириной. Это, без сомнений, удобнее, и сторонники такого метода считают, что это поможет вырастить даже больший урожай: вы будете меньше уставать при уходе за посадками. На проходы между грядками можно оставить около 40 см. При использовании высоких гряд прибавьте к этому еще 20–35 см, чтобы не протискиваться между стенок.

Если вы все же решили отвести под огород достаточно большую площадь, сделайте еще прогулочную дорожку (70–75 см шириной) или небольшую площадку для отдыха и хранения садовых инструментов. Достаточно, например, выделить для прогулок «центральную улицу», разделяющую огород на 2 равные части.

3 способа посадки овощей в цветниках

1. Миксбордер из однолетников и декоративных овощей

Интересно поэкспериментировать с цветом, подбирая на каждый сезон свою цветовую гамму однолетников, попробовать и разные стилевые направления. Например, для деревенского цветника подойдут мальва, наперстянка, тагетесы и настурция, однолетние хризантемы, вербены, георгины, пеларгонии.

Из овощных культур можно добавить мангольд, петрушку, кабачки, декоративные перцы, капусту, листовые салаты.

2. Миксбордер из многолетников с подсадкой летников и овощей, пряных и ароматических трав

На заднем плане высаживают высокорослые сорта декоративной кукурузы, топинамбур, любисток. В первом ярусе – кудрявую петрушку, салаты, базилик, мангольд.

Легкость данному цветнику придаст укроп, желто-зеленые соцветия которого прекрасно сочетаются с любыми цветами. Стоит попробовать сорт базилика Тайская королева и обязательно дать ему зацвести – соцветия похожи на нераспустившиеся грозди сирени и имеют очень сильный аромат.

3. Овощи в контейнерах

Еще одна возможность устроить декоративный огород. В керамических вазонах возможна совместная посадка томатов и перцев с листовыми овощами (салатами, базиликом, луками, петрушкой), цветочными культурами.

И в подвесных, и в напольных контейнерах прекрасно смотрятся сорта ампельных томатов. Можно попробовать совместную посадку овощей и цветочных культур в бордюрах. Предпочтение следует отдать компактным сортам и формам, чтобы ширина бордюра не превышала 50–70 см.

8 идей для вашего огорода

1. Высадите овощные культуры и подберите растения-компаньоны в едином стиле и колорите. Для ярких красок вам пригодятся: декоративно-листные базилики, листовые салаты, кудрявая петрушка, декоративная капуста, сорта томатов-черри для открытого грунта.

2. Обязательный элемент посадок – однолетние цветы: например, бархатцы тонколистные, календула лекарственная, настурция культурная, душистый горошек.

3. Невысокие растения располагайте ближе к точкам обзора, средние – за ними, высокие – на заднем плане и в качестве акцентов. Ими могут стать не только крупные овощи, но и опоры с вьющимися овощами. В качестве вертикальных акцентов в декоративном огороде будут уместны фасоль, душистый горошек, декоративные тыквы.

Можно использовать вьющиеся сорта, разместив их на опоры из бамбука или декоративных веток.

4. Совместите овощи с огородом пряностей, на котором растут любисток, иссоп, тимьян, шалфей и другие многолетние травы.

5. Особое внимание уделите фактуре. Есть листья гладкие и блестящие, гофрированные, будто специально измятые, при этом еще и пестро окрашенные…

Выигрышно выглядят кабачки цукини – крупные листья с сероватым рисунком, яркие желто-оранжевые цветки и разноцветные плоды (темно-зеленые, желтые, салатовые).

6. Если хотите, чтобы уже с начала лета грядки выглядели декоративно, не забудьте про устойчивые многолетники: шнитт-лук, ревень, кустики земляники, щавель.

7. В самом начале весны пустующие места, предназначенные под теплолюбивые культуры, заполните цветущими двулетниками – виолой, маргаритками. Эти растения очень неприхотливы, и их можно без ущерба пересаживать в цветущем виде с места на место.

Можно поставить в огороде горшки с пеларгонией, розмарином и другими культурами.

8. Ограничений по ассортименту практически нет: можно выращивать даже картошку, высаживая кусты группами и перемежая посадки яркими растениями типа базилика.