Ранние овощи фрукты теплицы

Выращивание ранней зелени и овощей в теплице

Большинство огородников начинают дачный сезон задолго до схода снега и первых по-настоящему теплых денечков: мы выращиваем рассаду, проверяем семенной фонд, закупаем удобрения и полезные в дачном хозяйстве приспособления, намечаем план будущих посадок.

И далеко не последнее место в этом списке самых первых дел занимает выращивание ранней зелени и овощей в теплице. Если уж теплица есть, грех не использовать ее по максимуму. Уже в середине марта можно смело высаживать ранние холодостойкие культуры, а на майские праздники кормить родных полезным салатом из свежих овощей прямо с грядки. Так какие же овощи самые ранние? Что можно посадить в теплицу и успеть снять урожай до “прихода” полновластных обитателей теплиц: помидоров, перцев и баклажанов? Сейчас узнаем.

Основными поставщиками самый ранней зелени и овощей являются наши горячо любимые крестоцветные культуры. Их замечательное свойство в рекордно короткие сроки наращивать зеленую массу играет на руку любителям свежих витаминчиков.

Кресс-салат

Очень скороспелое и донельзя богатое витаминами растение. Урожай кресс-салата снимают уже через 15-25 дней после всходов.

Данная культура неплохо переносит затенение, прекрасно растет во влажных местах. Главные правила при выращивании кресс-салата в теплице – обильный полив и не слишком высокая температура (оптимально 15-18°С). В слишком жарких и сухих условиях растение быстро грубеет, перерастает, стрелкуется. Когда растения достигают 6-8 сантиметров, кресс-салат готов для срезки.

Редис

Нежно любимый нами редис тоже отлично удается при ранневесенних посадках. Семена редиса можно раскидывать прямо по снегу, набросанному на тепличные гряды, и через 20-30 дней наслаждаться первыми корнеплодами.

Для ранней высадки редиса рекомендуют использовать специальные скороспелые весенние сорта, при этом лучше всего отбирать только самые крупные семена (растения из мелких семян скорее уходят в стрелы). Редис светолюбив, предпочтительна его выращивание на солнечной стороне. А если вы перед посадкой еще и опудрите грядку золой, которая обеспечит редис необходимым калием, без урожая точно не останетесь.

Более подробно об агротехнике выращивания редиса читайте статью: Выращивание редиса: как добиться урожая

Лук на зелень

Что может быть проще, чем вырастить лук на зелень? Неприхотливый лук растет всегда и везде, а значит вырастет и в вашей теплице.

Проведите в марте ревизию в луковых запасах, отберите самый мелкие и проросшие луковицы и воткните их в землю. Для отрастания сочных зеленых перьев луку требуется много влаги, так что не стесняйтесь почаще поливать. Через две недели после посадки на вашем столе уже появится свежий зеленый лук. А если хочется снять несколько урожаев с одних луковиц, не помешает подкормка (например, 30 грамм аммиачной селитры на ведро воды).

Салатная горчица

По содержанию полезных веществ салатная или листовая горчица не уступает кресс-салату. Эта культура отлично подходит для ранних посадок в силу своей необычайной холодостойкости: семена салатной горчицы способны прорастать при температуре в 1-3°С, а всходы спокойно переносят кратковременные заморозки.

Семена листовой горчицы высевают на расстоянии 8-10 сантиметров друг от друга на глубину не более 0,5-1 сантиметра. Как и все крестоцветные культуры, горчица влаголюбива, поэтому основной уход за ней заключается в хорошем поливе. Через 25-28 дней после посева салатная горчица порадует вас первым урожаем.

Листовая пекинская капуста (Пак-чой)

Любая разновидность пекинской капусты растет достаточно быстро, но листовые сорта – быстрее всех. Капуста пак-чой отличается своей холодостойкостью (ее семена прорастают при температуре 3-4°С, а взрослые растения выдерживают заморозки до — 4°С) и ультроскороспелостью (первые сочные листья можно снимать через 15-25 дней, а нормальные розетки – через 45 дней).

Листовая капуста не боится полутени, более того посадка на затененном участке снижает вероятность цветения. Наиболее благоприятная температура для капусты 15-20°С.

Пак-чой сажают по схеме 20-30 сантиметров между растениями и 25-35 сантиметров между рядами. Особых условий и агротехники листовая капуста не требует, достаточно своевременных поливов и одной-двух подкормок травяным настоем или настоем коровяка.

Бораго – огуречная трава

Когда до своих огурцов еще далеко, незаменимым компонентом овощных салатов может стать огуречная трава бораго, листья которой по вкусу напоминают свежий огурец. Еще одно неоспоримое достоинство огуречной травы – отсутствие вредителей.

Это растение крайне желательно высаживать пораньше, оно приспособлено к пониженным температурам, неплохо растет в полутени и быстро наращивает зеленую массу. А вот в жару и засуху листья бораго быстро становятся грубыми, и растение быстро идет в цвет. Хотя цветки огуречной травы тоже съедобны, их засахаривают и используют для украшения тортов и других десертов.

Бораго высаживают на расстоянии 10 сантиметров друг от друга, следят за влажностью почвы (нельзя допускать пересыхания), один раз подкармливают травяным настоем.

Листовой салат

Листовой салат – самый скороспелый из бесчисленных видов салатов.

Семена листовых салатов прорастают при температуре 4-5°С. Для созревания нежных листьев оптимальна температура в 15-20°С, в более жаркую погоду листья могут горчить и быстро погрубеют. Салат лучше высаживать на хорошо освещенных участках, в тени он будет хиленьким. Перед посевом семена салата выдерживают в растворе марганцовки, подсушивают или доводят до наклевывания, а затем смешивают с прокаленным песком в соотношении 1:5 и высевают в почву на глубину не более сантиметра.

Уже через 20-30 дней после появления всходов салаты выдают розетку из 5-10 листьев.

Рукола

Еще один замечательный представитель крестоцветного семейства – пряная рукола. Этот овощ чрезвычайно полезен за счет высокого содержания йода и ряда витаминов. Есть очень ранние сорта (Покер, Спиди, Рококо), позволяющие получить хороший урожай через 21 день после всходов.

Рукола может переносить заморозки до -5-7°С. А оптимальной температурой для ее роста считается 16-18°С.

Чтобы добиться идеального вкуса, руколу высаживают на расстоянии 8 сантиметров между растениями и 30 сантиметров между рядами. При загущенных посадках вкус листьев ухудшается.

Рукола может расти в тени, но намного лучше удается при хорошем освещении и обязательном обильном поливе. Недостаток влаги сразу сказывается на качестве урожая: листья становятся грубыми и горькими. Помните, что руколе противопоказаны подкормки, потому что она быстро накапливает нитраты.

Укроп

В самом начале апреля можно посеять в теплице немного укропа. Конечно, попозже он и без нашей помощи заполонит весь огород, но для раннего урожая одного рядка скороспелого сорта вполне хватит. Чтобы семена укропа быстрее прорастали, их рекомендуют несколько раз промыть теплой водой, чтобы смыть с поверхности все эфирные масла.

Прорастание семян укропа возможно при температуре 3°С, молодые растения могут выдержать заморозки до -4°С. Оптимальная температура для выращивания зелени укропа – 15-20°С.

Шпинат

Шпинат – это кладезь разнообразных витаминов и минералов, а значит незаменимый продукт питания весной. Семена шпината тоже очень желательно подготовить к посеву. Их намачивают в воде сутки или двое, периодически меняя воду.

Шпинат сажают на расстоянии 10 сантиметров между кустиками. Семена шпината прорастают при 4°С. Молодые растения шпината устойчивы к заморозкам до -6°С. Оптимальная температура для выращивания шпината 15—18°С, более высокие температуры ускоряют выбрасывание цветоносов и ухудшают вкус листьев.

Шпинат, как и многие другие зеленые культуры, любит влагу и свет. Необходимо следить за влажностью почвы и регулярно поливать посадки (особенно в жаркие солнечные дни).

Многолетние культуры: щавель, ревень и не только

Есть еще один великолепный способ получить раннюю зелень на своем участке – выращивать многолетние устойчивые к холодам скороспелые культуры.

К ним относятся: щавель, спаржа, ревень, шпинат, мангольд, двухлетняя рукола (сорт Пасьянс), черемша, многолетние луки (шнитт, батун, слизун). Практически все эти культуры не нуждаются в особом уходе, неплохо себя чувствуют на затененных участках и самыми первыми показываются из земли, радуя нас свежими зелеными листьями или сочными черешками каждую весну.

Источник статьи: http://dachnye-sovety.ru/vyrashhivanie-rannej-zeleni-i-ovoshhej-v-teplice/

ТОП-5 культур для раннего урожая в теплице: когда сеять и как выращивать первые овощи

Как собрать ранний урожай в теплице: овощи, которые готовы развиваться с приходом календарного начала весны, то есть тогда, когда еще даже снег не сошел с грядок?

Если погодные условия этой весной в вашем регионе сложатся благоприятно, то уже к середине марта вы сможете смело посеять в теплице семена культур, которые готовы развиваться в условиях короткого дня. Таких культур, правда, не так много, как хотелось бы. К растениям, которые готовы развиваться в условиях, когда день еще не такой длинной, как требуется большинству представителей флоры, относятся редис и салат, пекинская капуста и укроп. Сюда же можно прибавить лук, выращиваемый на зеленое перо, то есть тот, который порадует огородника сочными стеблями, а не луковицами. Нюансов и хитростей, которые позволяют получить отменный урожай самых ранних культур, довольно много. В этой статье мы попытаемся очертить основные.

Редис

Овощная культура редис не боится низких температур. Из всех перечисленных выше овощей именно редис является наиболее холодостойким. В связи с этим, выбирая локацию для овоща в теплице, выделите ему периметр — ту часть парника, которая расположена вдоль его стенок.

Алгоритм посева редиса

1. Формируем рядки на расстоянии 6 см друг от друга.
2. Бросаем в землю семена и заделываем их не глубже, чем на 1 см.
3. Соблюдаем дистанцию 2 см от одного семени до другого.
4. Сразу после посева хорошенько поливаем созданную грядку водой комнатной температуры.

Если хотите, чтобы всходы редиса появились как можно раньше, обязательно позаботьтесь об организации укрытия. Для этого накройте грядку редиса полиэтиленовой пленкой, чтобы создать дополнительный парниковый эффект. Как только ростки появятся, пленка будет уже не нужна.

Редис, от которого вы ждете раннего урожая, нуждается в качественном и регулярном поливе. Поливать грядку нужно трижды в неделю. После полива землю на грядке необходимо обязательно вспушить при помощи садового инвентаря. Спустя неделю после посева семян редис нужно будет подкормить. Наиболее подходящее удобрение — азофоска. Для удобрения одного квадратного метра грядки понадобится порядка 20 граммов вещества.

Салат

Зеленый салат будет отлично смотреться рядом с редисом. Но здесь не столько визуальная выгода, сколько практическая: листовой салат тоже не боится холода, поэтому его и рекомендуют располагать как можно ближе к “линии фронта”, то есть к границе парника.

Алгоритм посева салата

1. Вспушиваем с помощью садового инвентаря грядку.
2. Формируем рядки, удаляя их друг от друга на 0,2 м.
3. Сеем семена, заделывая их в землю не глубже, чем на 1 см.
4. Соблюдаем дистанцию 5 см между посадочным материалом.
5. Хорошенько поливаем только что обработанную землю.
6. Укрываем грядку с салатом пленкой.

Как и в случае с редисом, сразу после появления первых всходов полиэтилен с грядки нужно будет снять, так как нужда в нем отпадет. Полив нужно будет производить ежедневно, так как салат любит влажную землю. Через семь дней после того, как из земли покажутся маленькие ростки будущего салата, овощную культуру нужно будет подкормить. Для этого понадобится сразу несколько удобрений. Вносите их по следующему графику:

Через неделю после появления всходов:

• 7 граммов хлористого калия на “квадрат”;
• 12 граммов суперфосфата на “квадрат”;

Через 14 дней после появления первых всходов:

• 9 граммов аммиачной селитры на “квадрат”.

Если место в теплице сильно ограниченно, салат можно посеять в закрытый грунт — в контейнеры, которые после этого можно разместить на специальных полках, организованных внутри тепличного пространства. Так вы и ранний урожай салата соберете, и место в парнике сэкономите.

Оптимальная высота стенок для выращивания салата в закрытом грунте составляет 30 см. Минимальная высота стенок контейнера — 25 см. Более низкие емкости для посева салата не годятся.

Пекинская капуста

Следом за салатом можно высаживать и пекинскую капусту. Если считать от стенок теплицы, то эта овощная культура будет третьей по счету. Расположить ее нужно ближе к центру, так как она не отличается таким уровнем холодостойкости, которым могут похвастаться редис и листовой салат.

Алгоритм посева пекинской капусты

1. Формируем небольшие траншеи на расстоянии 0,2 м друг от друга.
2. Заделываем в грунт семена “пекинки”, соблюдая при этом дистанцию между ними 10 см.
3. Углубляем каждое семя на полтора сантиметра в землю.
4. Укрываем грядку с пекинской капустой полиэтиленовой пленкой.
5. После появления всходов убираем полиэтилен.
6. Регулярно поливаем овощную культуру, следя за тем, чтобы грунт не успевал полность высыхать между сеансами полива.
7. Через семь дней после появления сеянцев производим подкормку, используя в качестве удобрения древесную золу. Ее понадобится примерно 60 граммов в расчете на один “квадрат”.
8. Спустя неделю после первой подкормки производим вторую. Удобрением на этот раз будет нитроаммофоска, которой на один “квадрат” понадобится две чайных ложки.

Лайфхак для садовода: такие овощные культуры как листовой салат и пекинская капуста необходимо срезать исключительно ранним утром, когда роса еще не успела высохнуть.

Растение зеленый лук, как и листовой салат, можно посадить в закрытый грунт. Если вы считаете контейнеры не самым лучшим вариантом, то определите эту овощную культуру поближе к пекинской капусте. При этом соблюдайте дистанцию между рядками порядка 15 см.

Алгоритм посева лука на зеленое перо

1. Смешиваем луковые семена с речным песком в пропорции “один к одному”. Это нужно для того, чтобы равномерно распределить семена по траншее на грядке.
2. Ежедневно поливаем растительную культуру небольшим количеством воды, чтобы земля не успевала полностью высыхать, но при этом не была слишком влажной.
3. Через 18 дней после посева производим подкормку, используя нитроаммофоску. Удобрения понадобится порядка 10 граммов на “квадрат” земли.

Как только перья зеленого лука вырастут до длины от 20 см до 26 см, их необходимо будет срезать. Эта длина считается оптимальной для употребления лука в пищу.

Укроп

Центральное место в парнике нужно оставить для зеленого ароматного и пушистого укропа. Это позволит ему постоянно находиться под солнечными лучами и не испытывать дефицита света. В центре парника теплее всего. Собственно, это именно те условия, которые необходимы для того, чтобы как можно раньше полакомиться не магазинной, а своей — собственноручно выращенной зеленью.

Алгоритм посева укропа

1. Формируем рядки на расстоянии 20 см друг от друга.
2. Заделываем в грунт семена укропа, но не глубже, чем на пару сантиметров.
3. Поливаем грядку при помощи лейки, предварительно наполнив ее водой комнатной температуры.
4. Укрываем грядку пленкой и не снимаем укрытие вплоть до того момента, пока над землей не появятся первые всходы.
5. Через неделю после появления сеянцев производим подкормку, используя по 10 граммов аммиачной селитры на один квадратный метр земли.

Для укропа, который растет в теплице, жизненно важна аэрация почвы: поливайте овощную культуру примерно раз в три дня и каждый раз после полива вспушивайте грунт.

Укроп, как и листовой салат, можно посеять в закрытый грунт, после чего комфортно разместить контейнеры в теплице. Глубина подходящих контейнеров не должна быть меньше 0,3 м и больше 0,4 м.

Подходящие сорта растений для теплицы

Разумеется, вы не сможете собрать ранний урожай, если посеете поздний сорт редиса или листового салата. Для того чтобы как можно скорее полакомиться собственноручно выращенными дарами огорода, необходимо грамотно выбрать сорт, отдав предпочтение тем разновидностям, которые являются ранними.

• Редис.Самыми подходящими сортами для тепличного выращивания считаются редис “Французский завтрак”, который дает продолговатые хрустящие и очень сочные плоды, а также сорт “Восемнадцать дней”, в названии которого очерчена длительность созревания.
• Салат. Ранних сортов листового салата довольно много, но “Зима” считается самым популярным и востребованным среди садоводов, которые стремятся вкусить ранний салат как можно быстрее. Конкуренцию этому сорту может составить разве что сорт “Сорванец”.
• Пекинская капуста. А вот выбор ранней пекинки не так велик, как, возможно, хотелось бы. Впрочем, без улова в садовом центре вы все равно не останетесь. Обратите внимание на пакетики с надписью “Весенняя красавица”. Еще один подходящий для выращивания в парнике сорт называется “Весенний нефрит”.
• Лук. В качеств ранней тепличной культуры отлично зарекомендовал себя сорт “Эдельвейс”. Альтернативой этому сорту может быть лук “Фермерский ранний”, о котором на форумах садоводов и дачников довольно много положительных отзывов.
• Укроп.Зелень тоже можно сеять только конкретную. Если у вас на антресолях завалялись семена укропа “без роду, без племени”, вы конечно можете использовать их для посадки. Но в этом случае мы не гарантируем вам быстрого результата. В отличие от выбора таких сортов как “Дукат” и “Алмаз”, которые поспевают в мгновение ока.

Все перечисленные выше сорта позволят вам как можно скорее собрать весенний урожай и освободить парник для выращивания иных овощных культур. Например, огурцов с томатами.

Обратите внимание: у каждой перечисленной выше овощной культуры есть минимальная температура для посева. У редиса и укропа это +2 градуса, у моркови и салата — 4 градуса, у пекинской капусты 5 градусов, а у лука на перо — 6 градусов тепла. Если почва до этих показателей еще не прогрелась, значит, сеять культуру слишком рано.

ТОП-3 особенности теплицы

Некоторые дачники считают, что материал, из которого изготовлен парник, — это залог получения раннего урожая. На самом деле, материал, конечно, важен, но не он находится на первом месте среди важнейших факторов, обусловливающих созревание ранних плодов. В данном случае гораздо важнее другое. А именно — организация грядок внутри парника. Думая над тем, как разместить овощные культуры в теплице, вам нужно учесть три основных момента.

1. Высокие грядки прогреваются в весеннее время года быстрее всего.
2. Лучше весенних грядок могут быть только контейнеры, размещенные в парнике. Но пекинскую капусту, например, в закрытом грунте выращивать крайне неудобно.
3. Выращивание томатов в теплице предполагает предварительную пикировку. И сразу после того как рассада из домашних условий попадет в условия парника, ей необходимо обеспечить дополнительный обогрев. Это временная мера, которая позволит рассаде быстро окрепнуть и адаптироваться к новому месту.

Примерные сроки посева

Сроки посева раннеспелых культур могут сильно отличаться, так как зависят от региона проживания дачника и климатических условий, которые в этом регионе господствуют. Но так как наша страна расположена в средней полосе и везде, кроме южного берега Крыма, господствует умеренный климат, сроки посева в любом уголке Украины будут практически одинаковы.

• Редис.Семена редиса лучше всего отправлять в тепличный грунт в середине первого весеннего месяца. В случае, если осенью в парник был завезен навоз, посев можно произвести в начале марта. Это связано с тем, что перегной стимулирует прогревание грунта.
• Огурцы.Семена огурцов сеют примерно во второй половине весны. Пикировку рассады (то есть ее пересадку в тепличные условия) производят не раньше середины мая. При этом важно учесть, что тыквенная культура огурец нуждается в дополнительном обогреве. Наиболее эффективный способ нагреть воздух и землю в теплице — установить бочки и наполнить их водой. Днем под воздействием солнечного света вода будет прогреваться, а в ночное время суток она будет отдавать тепло парниковому пространству и земле, на которой стоит емкость.
• Томаты. Бросать семена помидоров в теплицу можно не раньше начала второй трети апреля. Если такая возможность есть, соорудите для семян дополнительное укрытие при помощи нескольких металлических дуг и специального нетканого материала. Как вариант — организуйте узкую грядку, которая будет окружена вкопанными в землю бутылками с водой. Они нужны для того, чтобы греть почву. В этом случае важно, чтобы ширина грядки была не больше, чем ширина двух пластиковых бутылок. Тогда обогрев будет эффективным и достаточным.

Если рассаду томатов вы выращивали в домашних условиях,а пикировать растения планируете в теплицу, делайте это в первой половине мая. Даже в первые десять майских дней. При этом вы можете смело повторить фокус с бутылками, чтобы сделать температуру грунта под томатами на несколько градусов теплее температуры воздуха в теплице.

Источник статьи: http://ogorodniki.com/article/top-5-kultur-dlia-rannego-urozhaia-v-teplitse-kogda-seiat-i-kak-vyrashchivat-pervye-ovoshchi