Проект теплицы для выращивания огурцов

Выращивание огурцов в теплице круглый год: бизнес-план с расчетами

Англичане говорят: «Есть три способа разориться: самый быстрый – рулетка; самый приятный – женщины, и самый верный – сельское хозяйство». Долгое время это действительно было так: фермеры многих вполне себе развитых стран получали дотации для ведения своего бизнеса, так как соотношение цен на аграрную продукцию не позволяли им выходить в прибыль и осуществлять инвестиции в развитие своего хозяйства.

Однако все меняется, и порой незаметно наступает время, когда привычные убыточные отрасли вдруг начинают приносить стабильный доход и становятся лакомой темой для развития предпринимательской деятельности даже для малого бизнеса. То есть буквально в условиях дачного хозяйства.

В настоящей статье предлагается рассмотреть, как организовать производство огурцов (а желательно еще помидоров и еще двух видов овощей или зелени), и поверьте – не стоит относиться к этой идее скептически. Речь идет о бизнес-плане по выращиванию огурцов в теплице. Представим бизнес-идею в цифрах.

Вопросы технологии

В 2016-2018 годах Россия била мировые рекорды по сборам зерна (прежде всего, пшеницы). Однако мало кто уточнял, к какому сорту относится выращенный урожай. На самом деле, пшеница имела 5-ую категорию (из-за малого количества ценной клейковины в ее структуре). Фактически это было кормовое зерно.

Любые сельскохозяйственные культуры дают исключительно отрицательную реакцию на повторные высевы и отсутствие сменного выращивание на одном и том же поле. Это проявляется и в значительном снижении урожайности и даже в гибели посевов. Ведь каждая культура «вытягивает» из почвы свою неповторимую структуру неорганических минералов с упором на какую-то определенную группу.

В нашем случае, если сажать на одном месте одни те же огурцы, то в грунте истощатся те минералы и неорганические вещества, которые перерабатываются почвенной флорой и в итоге «скармливаются» растениям. Эти вещества будут в хроническом дефиците, а другие, наоборот, в избытке (таков, например, механизм закисления почвы). Уже на второй год бессменного земледелия огурцы начнут становиться короче, а их структура (с точки зрения минералов и витаминов) обедняться.

Кроме того, растения не только высасывают из грунта питательные (для них) минералы, но и избавляются от отходов. В случае с человеком для этого существует канализация, растения же вынуждены плавно повышать концентрацию уже нисколько не полезных для себя веществ в окружающем их корневую систему грунте.

Но то, что плохо для одних культур, вполне удобоваримо для других. Более того, опытным путем было выявлено, что картофель, к примеру, дает больший урожай при высевании после бобов – он «с радостью» потребляет те отложения (в частности, азота), которые оставляют после себя бобы или фасоль. А вот если картофель растить каждый год на одном месте, то даже при условии внесения в почву большого количества удобрений, клубни с годами будут становиться, больше похожими на крупный горох.

Как же аграрному предпринимателю этого избежать? Очень просто: достаточно обеспечивать севооборот, то есть, ежегодно сменять выращиваемые на участке культуры. В случае огурцов, перед ними могут выращиваться: любые бобовые, цветная капуста, чеснок или лук. А на следующий год после огурцов на этом участке можно выращивать поздние сорта капусты, свеклу, томаты или картофель.

Почему для организаторов этого бизнеса важно заботиться о качестве почвы? Да потому что огурцы демонстрируют крайне широкую амплитуду урожайности: от 25 до 90 кг/м² в год, и надо сразу же отметить, что приятные экономические перспективы по их выращиванию действительны лишь для высоких урожаев (хотя бы, от 70 кг/м² в год). Иначе окупить капитальные вложения будет крайне сложно.

Особенности тепличного выращивания

Огурцы – прекрасный овощ для того, чтобы делать на нем бизнес. Однако здесь есть 2 главных ограничения:

• Забота об урожайности (см. раздел выше).
• Обеспечение всесезонности (то есть, выращивание должно происходить круглый год).

Последнее обстоятельство связано с существенной амплитудой цен на рынке овощей. К примеру, летом стоимость килограмма огурцов в опте составляет 20-30 р./кг, а в зимние месяцы розница подскакивает до 100-120 р./кг, а опт – до 60-80 р./кг. Даже с учетом стремления учитывать все факторы выручки по минимальной планке не принимать в расчет удорожания производимого продукта зимой просто не получится – иначе проект получится убыточным. Так что в бизнес-план необходимо сразу закладывать строительство зимних теплиц. И здесь есть 2 стационарных варианта:

• теплицы из поликарбоната;
• теплицы, собранные из стеклопакетов.

Разумеется, первый вариант существенно дешевле: цены за 1 м² колеблются в диапазоне от 1,5 до 2,5 тыс. рублей. Что же касается стеклопакетов, то их стоимость почти что вдвое дороже – от 3,3 до 5 тыс. рублей. Однако поликарбонатные легкие конструкции отличаются относительно высокой теплопропускной способностью – лучшие модели удерживают не более 83% поступающей в них от котла энергии (в отличии от пакетов, которые пропускают не более 2,1% в двухкамерном исполнении). В итоге на больших площадях (потому что потери напрямую корреллируют с площадью поверхности теплицы) у вас будут вдвое большие расходы на обогрев по сравнению со стеклопакетами.

Многие продавцы поликарбонатных теплиц дополнительно предлагают установить котел (на твердом, то есть, самом дешевом топливе), скромно умалчивая, что это целое дело, которое требует привлечения обслуживающего персонала.

Теплица, собранная из двухкамерных стеклопакетов, площадью в полсотки (50 м²) может отапливаться всего лишь 3-киловаттным калорифером. Из представленных данных ясно, что заниматься выращиванием огурцов может каждый, кто имеет приусадебный участок 4-6 соток, потому что даже с учетом необходимости обеспечения севооборота (то есть, теплиц нужно не одна, а сразу 4) электрическую мощность в 12-15 киловатт на хозяйство обеспечить вполне реально. И конечно же, все проблемы решаются в случае, если участок газифицирован – в этом случае вам понадобится только наличие газового котла, мощностью от 15 кВт (крайне маленькая мощность для тепличного хозяйства совокупной площадью в 200 м² плюс дом).

Также необходимо отметить, что хотя бы 2 месяца в году (а лучше все 3 зимних) в теплице не должно выращиваться ничего. Дело в том, что естественный природный цикл в наших широтах подразумевает зимний анабиоз почвенной микрофлоры. Если не давать земле «отдыхать» и выращивать культуры круглый год, ее плодородие начнет заметно сокращаться, даже невзирая на другие предпринимаемые меры, такие как внесение удобрений, обеспечение севооборота и др. (Это все равно что человеку не давать спать, а заставлять работать).

Очень важна подсветка (с помощью светодиодных ламп) и подкормка растений углекислым газом для обеспечения фотосинтеза. 40-литрового (кол-во СО2 – 24 кг) баллона для площади теплицы в 50 м² хватит примерно на полмесяца.

Рыночная среда

Итак, очень важно следовать рекомендациям, представленным в предыдущих разделах. Почему? Да потому что именно игнорирование перечисленных факторов привело к краху крупнейших тепличных производителей в России. В эпоху СССР тепло стоило практически ничего, поэтому теплицы покрывались 1 слоем стекла. Плюс плановое хозяйство с директивами по увеличению урожайности не оставляло места ни для доводов науки, ни для здравого смысла. Но рынок расставил все по местам:

• теплоэнергия подорожала, что потребовало полной перестройки тепличных комплексов;
• дороже стали и удобрения.

В совокупности с несоблюдением догм севооборота и удорожанием основных факторов производства крупнейшие тепличные хозяйства стали разоряться одно за одним. И именно этот факт открыл дорогу мелким производителям, которые заполнили эту нишу. Сейчас рынок огурцов и помидоров можно смело назвать конкурентным (на нем много и продавцов, и покупателей). Кроме того, наладить продажи своей продукции частник может:

• оптом на складские комплексы;
• на рынках и ярмарках выходного дня;
• в продуктовые магазины;
• в рестораны и кафе.

Главный вывод: со сбытом никаких проблем не возникнет!

Бизнес-план с расчетами

Итак, примем, что мы выращиваем огурцы на тепличных площадях в 50 м² и еще 3 вида вышеперечисленных овощей в трех других теплицах, соблюдая таким образом, севооборот. При этом, так как сменяемость культур – необходимое условие получения высоких, качественных урожаев, то все совокупные затраты мы будем относить исключительно на счет огурцов. Таким образом, будет воплощен пессимистический подход в бизнес-планировании (выручка от всех остальных культур пойдет «приятным бонусом»).

1. Выручка

• март-май: 50 м² × 80 кг/м² в год / (12 мес. / 4) × 60 р./кг = 80 тыс. р.

(Высаживать огурцы можно уже в феврале, но нужно предусмотреть время для их вегетации. Для сокращения периода роста рекомендуется заблаговременно выращивать рассаду в торфяных горшках).

• июнь-сентябрь: 50 м² × 80 кг/м² в год / (12 мес. / 3) × 20 р./кг = 20 тыс. р.
• октябрь-декабрь: 50 м² × 80 кг/м² в год / (12 мес. / 4) × 80 р./кг = 110 тыс. р.

(Приняты средние оптовые цены по трем периодам: 60, 20 и 80 р./кг).

Итого по году: 210 тыс. рублей.

2. Затраты

• удобрения: 1 т./сотку × 2 сотки (4 тепл. по 0,5 сотки) × 1 тыс. р./т. = 2 тыс. р.

(Самое лучшее удобрение – перепревший навоз. Учитываем его стоимость с доставкой);

• СО2: 10 мес. × 2 бал./мес. × 600 р./баллон = 12 тыс. р. в год;
• энергетические затраты:
  • обогрев электроэнергией: 3 кВт × (10 мес. × 30 дней × 24 часа) × 4,65 р./кВт*ч. = 100 тыс. р. (И это только для одной теплицы за год. Отнести все расходы на отопление на одни огурцы в данном случае не получится).
  • обогрев с помощью газового котла: 15 кВт × (10 мес. × 30 дней × 24 часа) × 0,1 м³ газа/1 кВт*ч = 10800 тыс. м³ газа в год × 6,3 р./м³ = 68 тыс. р.

(Это уже сумма для отопления всех четырех теплиц. Из расчетов энергозатрат, очевидно, как важно минимизировать потери тепла).

3. Валовая прибыль

• 210 тыс. р. – 2 тыс. р. – 12 тыс. р. – 68 тыс. р. = 128 тыс. р. (в случае отопления газом);
• 210 тыс. р. – 2 тыс. р. – 12 тыс. р. – 100 тыс. р. = 96 тыс. р. (в случае отопления электричеством; и это только по теме огурцов – культуры в других теплицах будут «окупать» себя сами).

4. Налоги

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ), как организационно-правовая форма, для таких предпринимателей является оптимальным вариантом, потому что их владелец полностью освобождается от уплаты налогов. (Согласно ст.2, п.4 Федерального закона №112-ФЗ от 07.07.2003).

5. Персонал

Проект не предусматривает использование никакого наемного труда, все операции выполняются одним человеком – хозяином. Действительно, обработать 2 сотки сможет каждый (даже ребенок или пенсионер). Отпускные цены при этом взяты с занижением – при данных расценках покупатели сами будут приезжать к хозяйству за товаром (транспортные расходы, таким образом, допустимо не учитывать).

6. Капиталовложения

Можно рассчитать амортизацию теплиц по каждому сезону, а можно вычислить их совокупную стоимость и определить, когда проект выйдет на окупаемость. Итак, стоимость всего комплекса составит:

50 м² × 4 тепл. × 4 тыс. р./м² = 800 тыс. р.

Соответственно, в случае газового отопления проект только за счет огурцов окупается примерно за 6 с половиной лет, а в случае с отоплением электричеством – почти за 8 лет. Много! Однако, примем теперь во внимание, что кроме огурцов у нас выращивается еще целых 3 культуры, которые будут «помогать» нам ускорять окупаемость. И если принять их норму прибыли хотя бы вдвое меньшей, чем по огурцам (то есть, 64 и 48 тыс. рублей в год при газовом и электрическом отоплении соответственно), то прибыль будет уже составлять 250 и 170 тыс. р. в год соответственно, а сроки окупаемости сокращаются до:

• 800 тыс. р. / (128 тыс. р. + 64 тыс. р. × 3) = 2,5 года (при отоплении газом);
• 800 тыс. р. / (96 тыс. р. + 48 тыс. р. × 3) = 3,3 года (при отоплении электричеством).

Уже лучше, не так ли?

Резюме

Из представленного бизнес-плана по выращиванию огурцов в теплице очевидно, что открывать данный бизнес выгодно, прежде всего дачникам, у которых на их участках уже есть проведенные энергокоммуникации. Для них не так важна норма прибыли, зато имеет большое значение, что их, по сути, дачные участки будут приносить им стабильную финансовую отдачу. Кстати, сроки окупаемости здесь вполне приличные.

Источник статьи: http://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/biznes-planirovanie/727-vyrashchivaniye-ogurtsov-v-teplitse-kruglyy-god-biznes-plan-s-raschetami/

Лучшие варианты конструкций теплиц для выращивания огурцов

Скорее всего, вы будете удивлены, когда узнаете, что огурец появился более 6 тысяч лет назад! Данная культура начала свое существование в Индии и Китае, где ее продолжают выращивать и по сегодняшний день. В Европу огурец попал благодаря грекам, а первые упоминания о нем на Руси датированы XVI веком.

Предприимчивый Петр I издал указ, в котором требовал активное выращивание огурца как самостоятельной культуры, однако к тому времени огурец уже давно присутствовал на столах обычных людей. Интересным фактом является то, что именно огурец является первой культурой, которую начали выращивать в закрытом грунте у нас в стране. В тот момент начали появляться первые теплицы для огурцов, а уже за тем и для других культур.

На сегодняшний день конструкции теплиц значительно изменились, а их разнообразие увеличилось в десятки раз. Следует сказать, что под выращивание огурцов подходит далеко не каждая конструкция.

В данной статье мы расскажем вам, как создать оптимальные условия для выращивания огурца в теплице, лучших конструкциях и материалах изготовления теплиц, а также раскроем тонкости выращивания культуры.

Организация рабочего пространства внутри теплицы

Перед тем как начать конструировать теплицу, необходимо определиться с тем, что будет внутри нее. Вам необходимо заранее определиться с методикой выращивания огурцов, для этого необходимо заглянуть в таблицу средних температур в вашем регионе. Расследуйте присутствие грунтовых вод под грядками. В определенных условиях можно собрать богатый урожай огурцов и в обычной пленочной теплице, а в других условиях придется прибегнуть к использованию капитальной конструкции с плотным укрываемым материалом и искусственным подогревом.

Оптимальное расположение грядок огурца – с востока на запад. Растения должны быть тщательно защищены от ветра и сквозняков. Данное расположение теплицы способно обеспечить максимальное количество света на протяжении всего светового дня.

На сегодняшний день большое распространение получили несколько видов теплиц, которые предполагают удобное и спешное выращивание огурцов:

• Узкая теплица с высокими потолками. Растения располагаются посередине, а по бокам натягивается сетка. Оптимальные размеры ячеек в сетке – 30х30 см, в них будет удобно крепить побеги культуры и без особого труда извлекать их.
• Традиционная теплица с боковым расположением грядок. Под потолком такой теплицы следует расположить специальные крепления для установки шпалер.

Для начала вам следует определиться, как именно вы будете крепить огурцы.

Подвязка огурцов – очень важный момент!

Факт остается фактом – шпалеры значительно облегчают выращивание огурцов в теплицах. Самой большой ошибкой при покупке теплицы может быть отсутствие специальных потолочных креплений для монтажа шпалер. А вот вариант с продольными потолочными перекладинами будет самым подходящим.

Если у вас есть возможность поливать огурцы часто, то вам будет лучше подвесить их на шпалеры, так вы сэкономите много места. В том случае, если вы являетесь на дачу раз в неделю, то вам будет лучше оставить огурцы самостоятельно развиваться по земле, без подвязки.

Шпалеры

Шпалеры представляют собой вертикально натянутую нить, по которой плетется куст огурца. Данную конструкцию вы без особых проблем сможете сделать самостоятельно. Процесс установки шпалер выглядит так:

• В начале и конце ряда следует воткнуть полутораметровые колья.
• Между кольями следует натянуть проволоку или шнур, а от него необходимо спустить вертикальные направляющие, из все той же проволоки или шнура, к каждому кусту.
• Куст огурца самостоятельно начнет заплетаться по нитям и будет расти вверх.

Более простым способом является натягивание нескольких рядов проволоки над каждой грядкой. Оптимальная высота будет от 1,5 до 2 метров, а расстояние между рядами проволоки – 20-30 см.

Подвешивать огурцы в теплице можно и V-образным способом. В таком случае каждый ряд будет смотреть в свою сторону. Растения будут получать гораздо больше тепла, а сбор урожая будет проходить значительно удобнее.

Огуречная сетка

Более удобный способ выращивания огурца – применение огуречной сетки. Данный метод имеет большое количество преимуществ, а именно:

• Значительная экономия места внутри теплицы.
• Созревшие плоды не будут касаться земли, а соответственно пачкаться и загнивать.
• Прекрасная вентиляция растений.
• Удобство наблюдения и ухаживания за растениями.
• Гениальность, простота и дешевизна метода.

При использовании данного метода растения будут самостоятельно ползти вверх по делениям сетки за счет собственных усиков.

Современные агрономные сетки способны выдерживать даже подвешенные дыни. Самая простая пластиковая сетка для огурцов продается на каждом специализированном рынке. Фасуется она в рулонах, шириной по 2 метра.

Монтаж сетки довольно прост. Вверху и в низу сетки протягивается проволока или шнур, затем вся конструкция натягивается на опоры из толстой арматуры, расположенные по краям грядки. Сетка легко демонтируется. Вы без проблем сможете ее снять, сохранив целостность материала до следующего сезона.

Шпагатная паутина

Такой способ также успешно практикуется в теплицах. Дачники неофициально окрестили его «горизонтально-оплетно-шпагатным». В данном случае огурцы следует высадить по центру грядки, а над ними устанавливаются дуги из металла либо пластика. До начала июня дуги следует накрыть нетканым материалом, а после оплетают по периметру шпагатом.

В результате получается, что все кусты и плети огурца располагаются внутри так называемой «шпагатной паутины». Такое сооружение довольно удобно поливать. Воду следует лить прямо в центр, непосредственно к корням растений, стараясь не попасть на листья. В итоге мы получаем значительный прирост урожайности (около 20-30%). Огурцы при использовании данного метода значительно легче противостоят воздействию температур и засухе, а период плодоношения заметно удлиняется.

Чем хороша теплица из поликарбоната для огурцов?

Основным и самым ценным качеством теплицы из поликарбоната является рассеивание света. Я думаю обращали внимание на то, как светло в таких теплицах. Такой эффект обеспечивается за счет специфики конструкции укрывного материала.

Сотовый поликарбонат способен успешно преломлять солнечные лучи, рассеивая их по всей площади теплицы, обеспечивая все растения одинаковым количеством света. Еще одна особенность сотового поликарбоната – задержание опасных ультрафиолетовых лучей.

Температура в поликарбонатной теплице держится постоянно на одном уровне (своя днем и своя ночью). Резкие перепады температуры исключены, как и сквозняки, и ветер (при правильном монтаже конструкции). Основные преимущества теплицы из поликарбоната:

• Отсутствие прямых солнечных лучей. Это растение неспроста вьет над собой джунгли, оно очень не любит попадание прямых лучей солнца.
• Исключение сквозняков и резких перепадов температурного режима. Если огурец хоть раз будет простужен, то об успешном урожае можно забыть.
• Сотовый поликарбонат не снимают на зиму, поэтому мы сможете начать выращивать огурцы значительно раньше других.

В теплице из поликарбоната легко добиться постоянства температур, чего практически нереально сделать в пленочных теплицах или парниках. Открыть сезон по выращиванию огурцов вы сможете уже в марте месяце.

Тентовая теплица – замечательное рассеивание солнечных лучей

Огурец не любит прямых солнечных лучей – это доказанный факт. На данный момент тентовое покрытие обладает самыми лучшими рассеивающими свойствами. С каждым годом такой материал пользуется все большим спросом среди дачников и огородников нашей страны.

Необычные виды теплиц для огурцов

Стоит сказать и о теплице-пирамиде. Немалое количество дачников используют теплицу в виде пирамиды. Огурцы в ней высаживаются по кругу. В центре теплицы устанавливается колышек, от вершины которого натягивается шпагат к каждому кусту. Накрыть такую теплицу можно как пленкой, так и листами ПВХ.

Самое необычное и в тоже время самое замечательное место для теплицы – крыша дома. В такой теплице будет всегда жарко, так как тепло идет не только от солнца, но и от самого дома.

Зимняя теплица для огурцов

Выращивать огурцы зимой достаточно сложно, так как необходимо регулярно обеспечивать теплицу теплом. Не рекомендуется выращивать огурцы в обычных грядках, будет куда лучше высадить их в отдельные горшочки, на дно которых нужно положить керамзит, мелкие камушки или гончарные черепки. Необходимо это для того, чтобы вода не застаивалась и не охлаждалась.

Если вы все же решили выращивать огурцы в грядках, то вам их нужно дополнительно утеплить. Лучше будет прибегнуть к прокладыванию водяного отопления грунта.

Для зимнего выращивания огурцов лучше всего использовать скороспелые, партенокарпические гибриды, такие как Алмаатинский-1, Грибовский-2 сорта, Бессемянка и другие, более современные сорта.

Как вырастить богатый урожай?

Главный секрет успешности урожая огурцов состоит в следующем:

• Использование качественных семян, приобретенных у проверенной фирмы.
• Не высаживайте огурцы в первый год.
• Перед высадкой семян, в течение месяца прогревайте их на небольшом расстоянии от отопительных приборов.
• Как только ваши кусты начнут цвести, установите в теплице емкости с травяной брагой. Это спровоцирует усиленный рост женских цветов.

Есть еще одна интересная технология, под названием «плазменные семена». Исходя из обещаний производителя – такие огурцы плодоносят очень долго, вплоть до самого лета.

Семена таких огурцов проходят специальную обработку на плазменном оборудовании. Впервые данная технология была применена в далеком 1990 году. Суть процесса заключается в следующем – низкотемпературная плазма оказывает определенное влияние на биологические свойства семян. Данная обработка является абсолютно безобидной и генетически безопасной.

Характеристики самых урожайных сортов

Наименование сортаСрок созревания (от всходов до плодоношения), дн.Урожайность огурцов в теплицах, кг/кв.мМасса плода, гПрименениеАванс F139-4412-13120-130Соление, консервированиеАпрельский F145-5015-20200-250СалатныйБарабулька F143-4812-1590-100Соление, консервированиеЗозуля F146-4810-15200-290СалатныйЗятек F145-487-1090-100Соление, консервированиеКураж F145-5011-15120-130Соление, консервированиеДворцовый F143-4410-1290-120СолениеДачный F143-4410-1290-120СолениеЛуховицкий F145-5011-15100-120Соление, консервированиеУсадебка F144-4710-1590-120Соление, консервированиеЦарский F143-457-1090-100Соление

В результате данного действия мы получаем гораздо более высокую производительность кустов, повышенное содержание белка и витаминов, а также хорошие защитные свойства растений от негативного воздействия вредителей.

Если вы увидите надпись на пакетике с семенами «плазменная обработка», то смело берите их!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/farmers/luchshie-varianty-konstrukcii-teplic-dlia-vyrascivaniia-ogurcov-5e3c0f84752afd17000a8f08