Праздничное_блюдо_с_грибами

Праздничный стол блюда с шампиньонами — 424 домашних вкусных рецепта

Источник

Блюда с грибами на день рождения — 150 домашних вкусных рецептов

Источник

Закуски из лесных грибов — 34 домашних вкусных рецепта

Источник

Новогодние рецепты с грибами на Новый год: 54 домашних вкусных рецепта

Из грибов, свежих, сушеных, соленых и маринованных, можно приготовить огромное количество блюд: салатов, запеканок, жаркого, рагу, гуляша, закусок. Они гармонично смотрятся почти везде, как бы их ни приготовили. Особенно актуально это, когда постишься, сидишь на диете или хочешь получить чего-то более легкого по сравнению с тем же мясом, к примеру. То есть грибы с готовностью заменяют мясо или курицу в любом из известных тебе рецептов, включая популярные салатики с громкими названиями.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах блюд с грибами на Новый год:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Шампиньоны	24	4.2	1	0.1
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Сметана	210	2.8	20	3.2
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4

В виде закуски маринованные или соленые лесные обитатели хороши и сами по себе, и как составляющие более сложных кулинарных композиций. Ими можно начинять рулеты и рулетики, канапе, тарталетки, волованы, бутерброды и даже целые свиные или куриные тушки.

Прекрасно сочетаются грибы с любой разновидностью мяса и овощей: в запеченном, жареном и тушеном виде. При этом даже особого значения не имеет их разновидность — лишь бы были съедобными. Ну, а наиболее вкусные и называть не нужно, они известны всем и каждому.

Пять самых быстрых рецептов новогодних блюд из грибов:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Новогодний салат Елочки-Иголочки	20 мин	173	+14
Салат с красной рыбой и маринованными грибами	20 мин	55	+104
Жареные шампиньоны с луком на сковороде	25 мин	61	+94
Грибы в сметане с луком под сыром запеченные	25 мин	103	+3
Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке	30 мин	128	+273

По какому бы рецепту ты ни собралась готовить, имей в виду, что:

• любые грибы заменяемы; то есть если в рецепте написано “лисички”, это не значит, что можно добавлять только их
• свежие грибы без проблем заменяются маринованными; то есть если требуется в зажарку положить свежих боровичков, используй вместо них шампиньоны из банки
• на зрелищной закуске красивей всего смотрятся грибочки с целыми и ровными шляпками
• испорченные внешне грибы можно пустить в паштет или икру

Источник