Помидор огурец лук репчатый

Рецепт Салат Овощи (огурец, помидор, лук репчатый) без масла . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Овощи (огурец, помидор, лук репчатый) без масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат Овощи (огурец, помидор, лук репчатый) без масла».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17.2 кКал	1684 кКал	1%	5.8%	9791 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	5.2%	10857 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.2%	56000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	10.5%	5615 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	26.2%	2222 г
Вода	93.7 г	2273 г	4.1%	23.8%	2426 г
Зола	0.631 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.7 мкг	900 мкг	5.3%	30.8%	1887 г
бета Каротин	0.287 мг	5 мг	5.7%	33.1%	1742 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	15.1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	8.1%	6923 г
Витамин В4, холин	2.64 мг	500 мг	0.5%	2.9%	18939 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	9.9%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	8.7%	6897 г
Витамин В9, фолаты	2.5 мкг	400 мкг	0.6%	3.5%	16000 г
Витамин C, аскорбиновая	14.76 мг	90 мг	16.4%	95.3%	610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.059 мг	15 мг	0.4%	2.3%	25424 г
Витамин Н, биотин	0.394 мкг	50 мкг	0.8%	4.7%	12690 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	44.8%	1304 г
Витамин РР, НЭ	0.4425 мг	20 мг	2.2%	12.8%	4520 г
Ниацин	0.369 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.29 мг	2500 мг	8.8%	51.2%	1140 г
Кальций, Ca	14.04 мг	1000 мг	1.4%	8.1%	7123 г
Кремний, Si	19.363 мг	30 мг	64.5%	375%	155 г
Магний, Mg	6.13 мг	400 мг	1.5%	8.7%	6525 г
Натрий, Na	11.05 мг	1300 мг	0.9%	5.2%	11765 г
Сера, S	18.37 мг	1000 мг	1.8%	10.5%	5444 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	26.7%	2162 г
Хлор, Cl	43 мг	2300 мг	1.9%	11%	5349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258.1 мкг	~
Бор, B	95.1 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	17.4%	3303 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	6.4%	9375 г
Кобальт, Co	4.413 мкг	10 мкг	44.1%	256.4%	227 г
Литий, Li	16.313 мкг	~
Марганец, Mn	0.136 мг	2 мг	6.8%	39.5%	1471 г
Медь, Cu	86.41 мкг	1000 мкг	8.6%	50%	1157 г
Молибден, Mo	4.225 мкг	70 мкг	6%	34.9%	1657 г
Никель, Ni	7.765 мкг	~
Рубидий, Rb	157.5 мкг	~
Селен, Se	0.386 мкг	55 мкг	0.7%	4.1%	14249 г
Фтор, F	16.27 мкг	4000 мкг	0.4%	2.3%	24585 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	41.9%	1389 г
Цинк, Zn	0.2975 мг	12 мг	2.5%	14.5%	4034 г
Цирконий, Zr	2.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.195 г	~
Сахароза	0.975 г	~
Фруктоза	0.18 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.033 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	12.2%

Энергетическая ценность Салат Овощи (огурец, помидор, лук репчатый) без масла составляет 17,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из помидоров с огурцом и луком

На скорую руку, очень вкусный, свежий, летний, яркий! Салат из помидоров с огурцом и луком без майонеза освежит любой стол. Его можно подавать в дополнение к мясным, рыбным блюдам или сам по себе. Делается он за считанные минуты, насыщен витаминами, вкусно!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из помидоров с огурцом и луком? Подготовьте продукты. Овощи и зелень хорошо вымойте и обсушите салфетками. Масло можете брать любое растительное.

Шаг 2:

Если шкурка у огурцов горчит, или слишком жесткая, или вы просто хотите, чтобы готовый салат был более мягким, то срежьте ее. Также срежьте и кончики у огурцов. Сами огурцы нарежьте ломтиками небольшого размера и переложите в миску для салата.

Шаг 3:

Помидоры нарежьте ломтиками примерно такого же размера и формы, как огурцы. Основания плодоножек удаляйте. Добавьте измельченные помидоры в миску к огурцам.

Шаг 4:

Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами или четверть кольцами. Добавьте к измельченным овощам, разделив отдельные ломтики лука руками. Остается только заправить салат из помидоров с огурцом и луком растительным маслом, посолить по вкусу и добавить молотый черный перец на свое усмотрение. Не забудьте мелко нарезать и добавить свежий укроп.

Шаг 5:

Перемешайте все подготовленные ингредиенты и подавайте салат сразу же после приготовления. Он вкусен именно свежим.

Салат из помидоров с огурцом и луком — это хорошая возможность поэкспериментировать с различными растительными маслами! Можно взять пахучее домашнее подсолнечное масло — тут ему самое место! Попробуйте богатое кальцием кунжутное или возьмите идеальный беспроигрышный вариант — оливковое масло первого отжима!
Форма и размер нарезания овощей не имеет значения, главное чтобы и огурцы, и помидоры были нарезаны примерно одинаково.
Лук можно нарезать не тонкими полукольцами, а мелкими кубиками. Лук для такого салата лучше всего брать салатных сортов или молоденький, сладкий.
Укроп предпочтительнее, чем петрушка в таком салате. Укроп ароматнее и он более нежный, мягкий.

Овощи лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник