Кулинарные рецепты и фоторецепты
«Помидоры под шубой» – супер быстрая и вкусная закуска из самых простых продуктов
Это блюдо можно приготовить буквально за считанные минуты. Но и делать её нужно прямо перед подачей на стол, т.к. помидоры могут пустить много сока. Кстати, будет лучше, если выберете мясистые плотные томаты. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Такую закуску вполне можно готовить и на праздничный стол, она сочная, аппетитная, и всегда пользуется популярностью у гостей.
Ингредиенты:
- помидор (крупны й) – 1 шт.
- яйцо вареное – 1 шт.
- сыр твердый – 50 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- майонез/сметана – 2 ст.л.
- свежая зелень
Закуска Помидоры под шубой – рецепт с фото:
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем чеснок через пресс и майонез/сметану на свой выбор.
Хорошо перемешиваем сырную массу.
Вареное яйцо также трем на мелкую терку.
Помидор нарезаем тонкими кружками, выкладываем на плоское блюдо.
Сверху на каждый кружок кладем немного сырной-чесночной массы.
Поверх сыра кладем тертое яйцо, оставляем его «пушистым», не прижимаем.
Перед подачей к столу украшаем свежей зеленью. Помидоры под шубой готовы!
Источник
Селедка под шубой с помидорами
Никогда не слышали о салате “Сельдь под шубой” с помидорами и твердым сыром? Я вам представляю рецепт этого салата. Салат получается необычный, но очень вкусный. Попробовала я его первый раз на прошлый Новый год в гостях и с недоумением, но с аппетитом съела, все пыталась понять, что же это за новинка такая. Оказалось, все та же любимая селедка под шубой, вот только шуба другая.
Да, я впервые услышала тогда о таком варианте этого салата, но это получается настолько вкусно, что я его приготовила затем на Рождество дома, и он всем чень понравился. Мне очень полюбился такой необычный салат, надеюсь, его вкус не только удивит вас, но и понравится вам тоже!
Чтобы приготовить селедку под шубой с помидорами, вам потребуется:
картофель – 2 шт.
сельдь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйца куриные – 2 шт.
сыр твердый – 100 г
помидоры свежие – 2-3 шт.
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук зеленый – 0,5 пучка
зерна гранатовые – для украшения (по желанию)
Как приготовить селедку под шубой с помидорами:
1. Картофель не чистить, вымыть, сложить в кастрюлю, сверху картофеля положить 2 яйца, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения и варить яйца 5 минут, а картофель до готовности.
2. Пока картофель варится, очистить селедку, снять кожицу, разрезать брюхо, выбрать внутренности, отрезать голову и хвост. Аккуратно отделить филе от позвоночника, вытащить из филе оставшиеся косточки, промыть филе сельди водой, протереть от воды бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
3. Когда яйца будут готовы, переложить их в миску с холодной водой на 10-15 минут, затем очистить от скорлупы, промыть слегка водой и натереть на средней терке.
4. Картофель, когда сварится, остудить, очистить, натереть на терке.
5. Лук очистить (лучше взять сладкие сорта лука), нарезать полукольцами. Лук можно по желанию замариновать, можно просто подержать минут 5 в холодной воде, чтобы убрать горечь, делайте так, как вам больше нравится по вкусу.
6. Твердый сыр натереть на средней терке; сорт сыра выбирайте по своим вкусовым предпочтениям.
7. Помидоры вымыть, разрезать надвое, вырезать плодоножку и нарезать помидоры мелким кубиком.
8. Теперь можно взять блюдо для салата и выкладывать салат слоями.
9. Первый слой – это рыба, сверху рыбы слой лука, и верх промазать майонезом.
10. Второй слой – картофель, промазать майонезом.
11. Третий слой – это помидоры, посолить и поперчить помидоры по вашему вкусу.
12. Четвертый слой – натертый сыр, сверху сыра выложить натертые яйца, смазать майонезом.
13. Вымыть зеленый лук и нарезать. Поверхность салата посыпать зеленым луком и зернами граната, можно украсить и по вашему вкусу.
Салат перед подачей стоит поставить в холодильник на полчаса.
Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!
Источник
Помидоры под шубой
Помидоры под шубой — это яркая, аппетитная и очень вкусная закуска. Для семейного ужина или праздничного стола, такое блюдо будет всегда кстати. Закуска легкая, освежающая и в то же время сытная.
- Помидор 2 шт.
- Сыр твердый 60 гр.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Соединяем майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Трем на мелкой терке яйцо и твердый сыр.
Помидоры нарезаем кружками. Кладем первый слой и посыпаем черным молотым перцем.
Сверху смазываем помидоры майонезом с чесноком.
И сыром. Сверху помидоры посыпаем по вкусу солью.
Затем повторяем слои. Верх украшаем зеленью. Подаем закуску сразу к столу.
Очень нежное. сочное и вкусное блюдо! Приятного аппетита!
Источник