Персик в Сибири
Этот южный, нежный, удивительный вид плодового дерева, казалось бы, не имеет права жить в Сибири, тем более, в неукрывной форме. Так решила официальная наука. У персика предел выживания — минус 30 градусов, а летом для созревания и качества плодов нужно много тепла и солнечного света.
Персика почти нет в России. Даже у наших избалованных теплом соседей на Украине персиковые деревья комфортно (и то не очень) себя чувствуют только в трёх южных областях вдоль Черного моря. А уже севернее (Киевская область, тем более Харьковская) их нет. Зимой 2002 года я ходил по херсонским садам (300 км от Крыма) и не мог нарезать черенков персика и черешни, так как сады сильно подмерзли.
Вернёмся же в нашу любимую, но холодную Сибирь. Мои коллеги, абаканские садоводы, выращивают персиковые деревья, заколачивая их на зиму в деревянные ящики, или укладывают на землю, засыпая сеном и снегом. Ещё используется довольно эффективный способ — двухметровое дерево целиком накрывается картонной коробкой, которая набивается сеном и снегом. Сохранённые таким способом нежные деревья плодоносят, но дают мизерные урожаи, над ними висит постоянная угроза выпревания всего дерева.
Я также прошёл этот путь, хотя и не хотел. Казалось бы, тупик, а ведь я уже потерпел полную неудачу с грецким орехом.
Два персиковых дерева живут и плодоносят в п.Черемушки. Но там феноменальный микроклимат (скорее, украинский, чем сибирский). В километре от поселка находится гигантский водоём Саяно-Шушенской ГЭС, аккумулирующий летнее тепло.
Да, к началу третьего тысячелетия нам, саяногорским садоводам, удалось значительно повысить зимостойкость роскошных (лучших в стране) сортов яблонь, груш, слив и абрикосов.
КОРОТКО ОБ ОСНОВНЫХ УСЛОВИЯХ ЭТОГО ФЕНОМЕНА:
1. Использование самых зимостойких в мире диких подвоев, идеально совместимых с нежными сортами.
2. Заращивание приствольных кругов идеальной по своим изоляционным свойствам садовой (не газонной!) травой — полевицей побегоносной. Я пропагандирую этот способ уже 15 лет.
3. Клонирование прививками (поколение за поколением) самых зимостойких веток с лучших деревьев.
Мечта вырастить неукрывной персик, возможно, осталась бы мечтой навсегда. Но помогла случайность, хотя философы говорят, что случайность — это не проявленная закономерность.
Итак, позади страшная зима 2000-2001 годов с 35-45-градусными длительными морозами. Мой сад цел, только персики опять замерзли.
В деревне Красный Хутор Шушенского района мы организовали клуб «Мечтатели», где я, в частности, отвечал за садоводческое просвещение. На одной из лекций мне слушатель задал вопрос:^«Можно ли вырастить персиковое дерево у нас, в таёжной деревне?» «Нет», — ответил я,
— и тут же другой член клуба меня огорошил: «А у нашей землячки, Кащеевой Ирины Васильевны, есть персик, и он плодоносит без всякого укрытия».
Поражённый этим известием, я отправился на поиски, будучи уверенным, что её дерево вряд ли пережило самую холодную за 50 лет зиму. А может быть, это и не персик вовсе. (У нас ведь недобросовестные продавцы саженцев, используя доверчивость сибиряков, предлагают им под видом персиков и абрикосы с крупными красивыми плодами). Мои страхи оказались напрасными. Персик был жив, только сильно подмёрз.
Началось изучение. Уже осенью 2001 года он дал небольшой урожай 30 штук мелких, невызревших плЬдов. Трёхметровое дерево закрыто от солнца огромной яблоней, так что истинные его качества (кроме зимостойкости) выявить не удавалось.
Весной 2004 Года, благодаря черенкам, взятым с неповрежденных веток этого дерева, я уже имел семь деревьев, привитых на маньчжурские абрикосы и сливы-китайки, было и небольшое цветение. Затем заморозки и оттепели уничтожили цветковые почки, но деревья не пострадали.
Зйма 2004-2005 гг. была аномально холод-! ной на юге края. А весной, во время сильно50 лет зиму. А может быть, это и не персик вовсе. (У нас ведь недобросовестные продавцы саженцев, используя доверчивость сибиряков, предлагают им под видом персиков и абрикосы с крупными красивыми плодами). Мои страхи оказались напрасными. Персик был жив, только сильно подмёрз.
Началось изучение. Уже осенью 2001 года он дал небольшой урожай 30 штук мелких, невызревших плЬдов. Трёхметровое дерево закрыто от солнца огромной яблоней, так что истинные его качества (кроме зимостойкости) выявить не удавалось.
Весной 2004 Года, благодаря черенкам, взятым с неповрежденных веток этого дерева, я уже имел семь деревьев, привитых на маньчжурские абрикосы и сливы-китайки, было и небольшое цветение. Затем заморозки и оттепели уничтожили цветковые почки, но деревья не пострадали.
Зйма 2004-2005 гг. была аномально холод-! ной на юге края. А весной, во время сильного цветения в мае, деревья накрыло толстым слоем снега (Сибирь, однако!). И все же на всех деревьях был небольшой урожай. Плоды — раз-‘ мером со средний абрикос, опушённые, приятного кисло-сладкого вкуса.
Истина всегда с трудом пробивала себе дорогу. Любой моряк в средние века знал, глядя, как за горизонтом скрываются мачты кораблей, что земля круглая. А для кабинетной науки это было почему-то не ведомо.
Известный ученый написал (споря со мной) в личном письме: «ранний» Мичурин пытался добиться успеха отбором веток (вегетативная гибридизация), а «поздний» Мичурин отказался от этой идеи.
Мой же довод такой: в теплом регионе, куда я отношу город Козельск (ныне Мичуринск), эту работу с задуманным результатом выполнить было невозможно. Нужны ЭКСТРЕМАЛЬНЫЕ условия — частые морозные зимы. Именно там и происходят чудеса
Рассказываю удивительную историю (у меня их много). Сразу уточняю, вы нигде не найдете в литературе цифру морозостойкости любого сорта персика ниже -30 °С. А у нас на Енисее таких тёплых зим не бывает.
Непривитый сеянец (до этого плодоносил 3 года), практически замёрз выше уровня снега. Но удалось найти живую ветку и перенести её в виде прививок на морозостойкие подвои в свой сад. Затем ещё раз перенести, и ещё раз. Затем снова сорокоградусная зима. И вершина успеха: прививку персика Хасанский на диком Маньчжурском абрикосе (2007 г.) вы видите на фото № 1. А прививку персика Хасанский на китайской сливе — на фото № 2.
Персик Хасанский обнаружил в деревне Сизая Шушенского района — в аккурат после самой морозной зимы за последние 50 лет. Несмотря на смягчающие действия незамерзающего Енисея, температура опускалась до -45 °С.
Но на то она и Сибирь. Уже в 2009 г. прививки персика на абрикосах пропускают урожай, а на прививки на сливах без слёз смотреть нельзя (то же фото № 2). Из четырёх скелетных веток (на общем штамбе) — 3 мёртвых, а 4-ая (справа) не пострадала.
Вот она-то, на мой взгляд, и является особо ценной, уникальной, выросшей из НАИБОЛЕЕ морозостойкой почки. А вот пример с южной сливой Евразия-21 (фото № 3).
Утверждаю, что если с неё срезать однолетние черенки, перенести на новые морозостойкие подвои — то, что вы видите на фото № 2-3 уже не повторится (при прочих равных условиях).
Авторитетнейший садовод — селекционер Е.И. Ярославский прокомментировал мою теорию в печати так: «отобранная вами, уцелевшая после аномальной зимы почка могла выжить, потому что заложилась и развивалась в более благоприятное для закалки время и в удачном месте, прошла иную степень дифференциации, лучше защищена другими тканями и т.д. Иными словами, она оказалась более подготовленной, чтобы проявить свою генетически обусловленную потенциальную устойчивость».
Источник статьи: http://agronom03.ru/o-pitomnike/articles/persik-v-sibiri
Персик саженцы для сибири
Персик в условиях Сибири
Сообщение Ornella » Пт мар 30, 2012 8:13 pm
Опыт выращивания персика показал, что эта южная культура может отлично расти и плодоносить даже в Сибири. Посадочную яму готовят так же, как и для яблони. Размер ямы 80X80X70 см. Заполняют ее смесью перегноя, огородной земли и крупнозернистого песка (1:1:1), добавляют еще и 50 г суперфосфата. Саженец устанавливают в яму наклонно под углом 45°, верхушкой к югу. Следите, чтобы не заглубилась корневая шейка. Верхушку саженца иногда прищипывают на 1/3 высоты, стимулируя таким образом рост боковых ветвей. В следующем году их нормируют, оставляя 3-4 сильных боковых побега, пригибают их к земле на расстоянии 5-10 см, остальные (слабые) удаляют на кольцо. Получается крона — чаша. Уход заключается в следующем: регулярные поливы (но не чаще, чем раз в неделю), мульчирование почвы после полива перегноем или крупным песком на 5-8 см, выпалывание сорняков. В первые три года растения не подкармливают. Особенно недопустимы азотные удобрения, чтобы не уменьшить морозостойкость.
Для получения стабильного урожая персик в условиях Сибири на зиму необходимо укрывать плодовые почки персика выдерживают мороз до 27 градусов по Цельсию, если температура опускается ниже, то почки подмерзают и весной цветения не будет. Древесина выдерживает до минус 35 градусов, но всё же лучше не рисковать, ведь укрыть персик – дело несложное. Перед укрытием персик необходимо пригнуть к земле как можно ниже. Чем ниже вы его пригнёте; тем меньше материалов и сил вы затратите на укрытие. Пригибаем персик после листопада, при плюсовой температуре воздуха, если на улице минус, то древесина становится хрупкой. Смотрим, в какую сторону нам удобнее пригнуть ветки, забиваем колышки и привязываем к ним шпагат, аккуратно пригибаем ветви и привязываем к колышкам. Так поступаем со всеми ветвями, мелкие веточки нужно связать в пучок и прикрепить к скелетной ветке, чтобы при укрытии их не сломать. Старые ветви, которые невозможно пригнуть, вырезаем, также вырезаем случайно сломанные ветви, оставляем пеньки 8-10 см. Через год на месте вырезанных ветвей отрастут новые. Все срезы обязательно замазываем садовым варом.
Считается, что перезимовке персика помогает опрыскивание веток бордоской жидкостью перед осенним укрытием, скелетные ветки, кроме того, белят известью с глиной. После снятия укрытия вырезают на кольцо поломанные, поврежденные морозом, и очень слабые ветки, волчковые и загущающие крону побеги, а также ветки без достаточного прироста. Нормальным приростом считается 30-60 см. После обрезки почву вокруг растений вблизи штамба (5-8 см) рыхлят, а по мере удаления от него перекапывают на штык лопаты. Под плодоносящий персик перед перекопкой вносят известь-пушонку 300 г на 1 м2. Поливают 4-5 раз за засушливое лето и 3-4 раза при нормальных осадках. Благодаря укрытию весной обычно удается задержать вегетацию персика, он зацветает после 20 мая. Цветки, хотя и довольно холодостойкие, все-таки требуют защиты от возвратных холодов. Снятые с укрытия рамы устанавливают вокруг персика, скрепляют их досками и сверху накидывают пленку. Лучше для этого взять пленку, перфорированную небольшими отверстиями.
Re: Персики в условиях Сибири
Сообщение archives » Вс июл 08, 2012 4:35 pm
Персики на нашей даче
ok Пт Дек 28, 2007 10:37 pm
Возможно ли выращивать персики в Западной Сибири? Есть ли уже такие сорта или ведутся ли такие эксперименты? Очень хотелось бы видеть эти пушистые и сочные плоды в наших садах
Цитата: Трудно поверить, что в Челябинске можно вырастить персики. Но ведь когда-то таким же чудом казались у нас виноград, абрикосы, груши с южным вкусом и даже крупные яблоки. А сейчас ими никого особо не удивишь. И не только потому, что климат несколько потеплел. В продвижении южных культур в более северные широты важную роль сыграли селекционеры. Ведется такая работа и по выведению перспективных сортов персика для неюжной зоны. Более 20 лет занимается селекцией и сортоизучением персика приморский ученый агроном Владимир Михайлович Шлихт. На Дальнем Востоке персик в неукрывной культуре без проблем выращивают только в Партизанской долине — в благоприятной для садоводства южно-прибрежной зоне Приморского края. В остальных зонах Приморья его выращивают в стелющейся укрывной форме. В условиях Приморья персики созревают от третьей декады августа до первой декады октября. Урожайность — от 6 до 35 кг плодов массой от 30 до 100 г. Вкусовые качества: кислые, кисло-сладкие, приторно-сладкие. Большинство сортов В.М. Шлихта выведены с участием украинских сортов, косточки которых селекционер получил от украинских коллег И.М. Шайтана, Е.П. Шоферистова, В.П. Ореховой. По мнению селекционера, перспективные сеянцы персика, зимующего в Приморье без укрытия:
Сеянец персика Матхаор — высокозимостойкий, урожайный. Плоды массой 30-50 г. Созревают в сентябре. Вкус удовлетворительный. Пригоден для варенья и компота.
Приморский продолговатый — плоды массой 30-50 г, удлиненной формы, с румянцем, отличного вкуса.
Сеянец Китайского морозостойкого — зимостойкость и урожайность высокие. Плоды созревают во второй декаде сентября, массой до 90 г, хорошего вкуса. Урожайность дерева, привитого на уссурийскую грушу, составляла 20 кг.
Октябрьский Шлихта — плоды округлые, красивые, приторно-сладкие, массой 50-70 г. Созревают в первой декаде октября. Урожайность средняя.
Морозоустойчивость и зимостойкость для экзотического плодового растения не всегда главное. Иногда расти может, но плодоносить не будет, так как не хватит тепла и времени для созревания плодов. А потому теряется сам смысл посадки. Многие южные растения даже в условиях Черноморского побережья Кавказа плодоносят в октябре-ноябре. Пока трудно сказать, будут ли расти у нас, даже в стланцевой форме, приморские зимостойкие персики. Но садоводы-первопроходцы уже пытаются вырастить их в сибирском Абакане, в Самаре, Волгоградской и Ленинградской областях. В укрывной стланцевой культуре можно попробовать выращивать и у нас некоторые мелкоплодные сорта персика дальневосточной и красноярской селекций.
Вообще же персик – ценная плодовая культура, распространенная в основном на юге России – Краснодарский край, Ставрополь, Ростовская обл. Плоды персика – ценный диетический продукт и сырье для технической переработки – компоты, варенья, повидло. Персик – скороплодная, самоплодная и высокоурожайная культура. Эти качества стимулируют работу селекционеров, садоводов-опытников по продвижению персика в северные районы. Положительные результаты, в деле осеверения персика получены в своеобразных и суровых условиях Приморского края. Персик оказался перспективной породой при выращивании в открытой (неукрывной) форме в благоприятной южно-прибрежной зоне садоводства, в частности – Партизанской долине. В этих условиях зимние минимальные температуры лишь в отдельные годы опускаются ниже –28 градусов. В остальных садоводческих зонах Приморья персик выращивается в стелющейся, укрывной форме. Персик в Приморье – скороплодное, урожайное, долговечное растение. В садах растут деревья, возраст которых превышает 15 лет. Урожайность одного дерева составляет от 6 до 30 кг плодов. Вкусовые качества плодов различные. У одних деревьев плоды приторно-сладкие, у других – кисло-сладкие, у третьих – кислые. Масса плода от 30 до 80 граммов. Сроки созревания плодов – третья декада августа и до конца сентября.
Ярким доказательством перспективности выращивания персика являются результаты, полученные в 1990 году. Весна была крайне неблагоприятной для плодовых культур Приморья из-за сильной вспышки монилиоза. При обильном цветении, не дали урожая многие сорта яблонь, груш, вишни войлочной, абрикос. Персик от монилиоза не пострадал, и дал неплохой урожай от 4-х до 20 кг с дерева. Персик лишь не плодоносил в наиболее суровую зиму 2001 года, когда минимальная температура воздуха опускалась до –28 градусов. Описание наиболее перспективных форм сеянцев персика, зимующих без укрытия:
СЕЯНЦЫ КИТАЙСКОГО ПЕРСИКА МАО-ТХА-БР (16 поколение). Это 16 поколение самого надежного персика. Дерево высокозимостойкое, высокоурожайное. Масса плода от 40 до 90 г. Вкусовые качества удовлетворительные. Плоды созревают в сентябре.
ПРИМОРСКИЙ ПРОДОЛГОВАТЫЙ. Семена (косточки) получены с Центрального ботанического сада (г. Киев). Посев проведен весной стратифицированными семенами 1984 года. Первое плодоношение наступило в 1990 г. Плоды удлиненной формы с румянцем, массой 30-50 г, вкусовые качества отличные. Косточки легко отделяются от мякоти.
СЕЯНЦЫ КИТАЙСКОГО МОРОЗОСТОЙКОГО. Косточки получены из Крыма в 1990 г. Дерево высокоморозостойкое, высокоурожайное. Плоды очень красивые, масса плода до 90 г, хорошего вкуса. Урожайность привитого дерева на сливу до 10 кг на 2-ой год плодоношения. Созревают плоды во 2-й декаде сентября.
Приморские или Китайские персики никто не пробовал в нашем климате выращивать?
lvn Пт Сен 11, 2009 9:00 am
Очень заманчиво персик в Сибири вырастить.
Djylli Сб Окт 17, 2009 1:42 pm
Вряд ли они будут расти, может с потеплением климата
gen0609 Пн Окт 19, 2009 1:01 am
Абрикосы пробовали. Вымерзают они пока.
Источник статьи: http://fialka.tomsk.ru/forum/viewtopic.php?t=33808