Овощные_салаты_морковь_свекла_капуста

Салат из свежих капусты, моркови и свеклы

Очень вкусный, витаминный салат из свежих моркови, капусты и свеклы — замечательное блюдо к обеду или ужину. Такой салатик можно быстро приготовить и подать с мясом, рыбой, кашами или же предложить его, как самостоятельное блюдо, в качестве закуски. Попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Белокочанную капусту тоненько нашинковать, слегка посолить и помять руками.

Морковь и свеклу очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови или же на обычной крупной терке, добавить овощи к капусте.

Сюда же добавить репчатый лук, нарезанный тоненькими полукольцами, и измельченный чеснок.

Влить в овощной салат растительное масло, посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар и уксус. Тщательно салат перемешать, накрыть посуду пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1-2 часа. Готовый очень вкусный салат из свежих капусты, моркови и свеклы выложить в салатник, украсить измельченным зеленым луком и веточкой петрушки. Подать к столу.

Источник

Салат из капусты, моркови и свеклы

Полезный салат имеет два распространенных названия — «Щетка» и «Метелка». В салате только сырые овощи и фрукты, никакой термообработки.

Ингредиенты

для рецепта
капуста белокочанная	600 г
морковь	200 г
свекла	200 г.
яблоко зеленое	1 шт
соль	1 ч.л.
уксус яблочный или сок лимона	3 ст.л.
растительное масло	4 ст.л.
свежемолотый перец	1 по вкусу
кориандр молотый	1 ч.л.
чеснок	2 зубчик
сахар	1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Белокочанную капусту очень тонко нашинковать острым ножом.
Натереть свеклу, яблоко и морковь на крупной терке.
Измельчить чеснок (через пресс) и кориандр (в ступке).
Добавить к овощам сахар, соль, чеснок, кориандр, острый перец, яблочный уксус (или лимонный сок) и растительное масло.
Перемешать.
Овощной салат готов!
Приятного аппетита!

Источник

Салат из капусты со свеклой и морковью без стерилизации

Ну очень простая заготовка из овощей! Отличный рецепт приготовления овощного салата без длительного процесса стерилизации, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейшего овощного салата на зиму без стерилизации подготавливаем необходимые продукты.

Шаг 2:

Нарезаем довольно мелко два килограмма капусты и выкладываем ее в объемную эмалированную кастрюлю.

Шаг 3:

Нарезаем соломкой половину килограмма болгарского перца и добавляем его в кастрюлю.

Шаг 4:

Нарезаем полукольцами один килограмм репчатого лука и выкладываем его в кастрюлю.

Шаг 5:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле.

Шаг 6:

Добавляем в кастрюлю половину литра воды, затем высыпаем четыре столовых ложки сахара и две столовые ложки соли.

Шаг 7:

Выливаем в кастрюлю двести миллилитров растительного масла, затем ставим ее на плиту и включаем ее на среднюю температуру.

Шаг 8:

Натираем на крупной терке один килограмм моркови.

Шаг 9:

Выкладываем натертую морковь в кастрюлю и перемешав все ингредиенты продолжаем тушить овощи.

Шаг 10:

Натираем на крупной терке один килограмм свеклы.

Шаг 11:

Выкладываем натертую свеклу в общую кастрюлю и перемешиваем.

Шаг 12:

Прикрыв кастрюлю крышкой готовим салат сорок минут, после чего перемешиваем и тушим еще двадцать минут, а за пять минут до готовности добавляем в кастрюлю две столовые ложки 70% уксусной эссенции и перемешиваем.

Шаг 13:

Приготовленный салат раскладываем в горячем виде по стерильным банкам и прикрываем стерильными крышками.

Шаг 14:

Храним банки с салатом в темном и сухом месте, после того как они остынут. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Салат из капусты на зиму без стерилизации в банках. Ну очень простой рецепт заготовки и консервации овощей! Овощной салат здоровье на зиму из сочной свежей капусты, полезной свеклы, моркови и болгарского перца маринованный с уксусом и маслом! В холодный период года организму необходимы витамины, поэтому капуста, маринованная со свеклой, станет их постоянным источником. По содержанию полезных веществ на одну порцию такой свекольный салат с капустой считается бесспорным лидером! Квашеная капуста содержит знаменитого витамина C больше, чем в лимонах. Это будет замечательная закуска, содержащая натуральные овощи. Такие заготовки зимой ценятся на вес золота! Приятного Вам аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат из капусты со свеклой — 45 домашних вкусных рецептов

Источник