Салат из огурцов с яйцом и базиликом
Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!
Салат из огурцов с яйцом и базиликом готовится быстро и просто, а получается он нежный, сытный, душистый, насыщенный и очень вкусный. Если вы любите свежие огурцы и яркий аромат базилика, то такой салат придется вам по вкусу. Такой салат, по желанию, вместо майонеза, можно заправить домашней жирной сметаной, получится тоже вкусно. Для приготовления салата можно использовать как фиолетовый, так и зеленый базилик.
Ингредиенты
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
4. Базилик промоем, обсушим и добавим целые листики в салат. Если листья крупные, то рвем их руками пополам.
Источник
Грузинский салат с помидорами и огурцами
Этот салат вы найдете в любом грузинском ресторане или кафе, кто-то называет его традиционным, кто-то салатом из помидоров и огурцов, а кто-то, просто, грузинским салатом. Готовится он из свежих помидоров и огурцов, но особенный, ореховый соус превращает его в неповторимое блюдо грузинской кухни. Попробуйте и убедитесь сами, что все гениальное просто!
- Помидоры — 750 г
- Огурцы — 260 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Красный лук — 80 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец острый свежий — 1/4 шт
- Винный уксус — 2 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Петрушка свежая — 10 г
- Кинза свежая — 10 г
- Базилик зеленый — 10 г
- Зеленый лук — 2 стебля
- Соль — по вкусу
Видео рецепт
Этот салат вы найдете в любом грузинском ресторане или кафе, кто-то называет его традиционным, кто-то салатом из помидоров и огурцов, а кто-то, просто, грузинским салатом. Готовится он из свежих помидоров и огурцов, но особенный, ореховый соус превращает его в неповторимое блюдо грузинской кухни. Попробуйте и убедитесь сами, что все гениальное просто!
Как приготовить грузинский салат с помидорами и огурцами
- 600 г помидоров и огурцы крупно нарезать, свежую петрушку, 5 г свежего базилика и зеленый лук нарезать мелко, красный лук нарезать полукольцами.
- В блендер положить чеснок, грецкие орехи, винный уксус, растительное масло, соль, свежий острый перец, молотый кориандр, свежую кинзу, 5 г свежего базилика, свежие или резаные помидоры. Все измельчить и тщательно перемешать в густой соус.
- Нарезанные овощи и подготовленный соус перемешать в глубокой миске и сразу подавать к столу со свежим лавашом.
Источник
Салат из огурцов с базиликом
Легкий летний салат из свежего огурца, листьев салата и базилика. Количество ингредиентов для заправки салата регулируйте на свой вкус. Салат можно подавать сразу или дать ему настояться некоторое время, на ваш выбор. Угощайтесь!
- Огурец 280 г.
- Салат 30 г.
- Базилик по вкусу
- Сахар 0.5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Уксус яблочный 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Чеснок по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
Все ингредиенты предварительно помыть, обсушить. Огурцы нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от размера, выложить в мисочку.
Добавить нашинкованные листья салата.
Добавить нашинкованные свежий базилик и укроп.
Делаем заправку: в маленькой тарелочке смешать растительное масло, соль, сахар, яблочный уксус (6%), выдавленный через пресс свежий чеснок, перец черный молотый по вкусу.
Заправить салат заправкой, перемешать, готово. Можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике 20-30 минут. Приятного аппетита!
Источник
Салат из огурцов с чесноком и базиликом
Огурцы с чесноком и базиликом получаются вкусными и ароматными. Для салата можно использовать даже поздние огурцы. Если шкурка жесткая и плотная, ее нужно снять, молодые огурцы готовим со шкуркой. Такой салат подаем к мясным блюдам и картофелю.
- Огурец 3 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Соль щепотка
- Смесь перцев щепотка
- Базилик веточка
- Масло тыквенное 2-3 ст. л.
В пиалу насыпаем соль, перец и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Черный базилик режем мелко и высыпаем в пиалу.
Огурцы режем кусочками, если шкурка жесткая, предварительно очищаем.
Добавляем огурцы к остальным ингредиентам и перемешиваем.
Салат из огурцов с чесноком и базиликом готов. Приятного аппетита.
Источник