Овощное_рагу_залитое_яйцами

Рецепт: Овощное рагу с яйцами — Это одно из моих любимых блюд.

Особенно часто рагу готовлю летом, когда присутствует большое разнообразие овощей.
Перед началом приготовления подготавливаем все овощи, — моем и очищаем их. В сковороду наливаем масло и включаем 7-ой режим нагрева.
В это время шинкуем мелко лук и выкладываем его на сковородку.

Затем режим кубиками кабачки, добавляем их к луку и накрываем крышкой.

Далее натираем на крупной терке морковь и выкладываем ее в сковородку.

Все овощи перемешиваем и тушим на 7-ом режиме.

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем их кубиками.

Добавляем помидоры в наше блюдо, солим по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой.

Пока овощи тушатся, подготовим яйца. Разбиваем в миску 4 яйца (больше не надо, т. к. будет перебор), немного солим и взбалтываем их вилкой.

Как наши овощи станут мягкими, добавляем к ним яйца и перемешиваем. Затем снова накрываем крышкой для тушения минуты на 4.
Открываем наше рагу и перемешиваем.

Наше блюдо почти готово. Накрываем крышкой сковородку, отключаем плиту и ждем еще минут 10. На стол можно подавать вместе со сметаной или майонезом -это уже на ваш вкус!))
Очень вкусное и сытное блюдо. Его полюбят как взрослые, так и дети.)

Источник

Овощное рагу с яйцом

Овощное рагу с яйцом — это очень сочное и питательное блюдо, отличающееся удивительным вкусовым сочетанием, приятным ароматом и богатым витаминным составом. Для приготовления рагу рекомендуется взять домашние овощи. Они намного натуральнее магазинных, поэтому блюдо получится максимально полезным и вкусным. Кроме того, постарайтесь заменить растительное масло на оливковое или топленое. Благодаря этому в рагу не попадут вредные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты.

Автор: Мадина Гайнулина ,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для приготовления рагу возьмите оливковое масло. При нагревании оно не выделяет вредные полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому блюда получаются значительно полезнее. Помимо этого, оливковое масло отлично подходит для похудения.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи тщательно промойте и просушите, используя для этого бумажные полотенца. Морковь и лук очистите. У перца удалите плодоножку, семена извлеките. Также возьмите большую сковороду.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Морковь нарежьте половинками ломтиков, а перец — соломкой. Лук мелко порубите. Помидоры натрите на терке или измельчите с помощью блендера.

Шаг 2

Начните приготовление блюда. На сковороду налейте немного масла и поместите ее на небольшой огонь. Дождитесь, когда масло нагреется, а после выложите нарезанный лук. Обжарьте овощ до мягкости, постоянно помешивая. После этого добавьте к луку баклажаны, перемешайте. Обжаривайте ингредиенты еще несколько минут.

Шаг 3

Закончите приготовление. К готовой овощной смеси добавьте морковь и перец, хорошо перемешайте. Готовьте рагу в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Затем добавьте в сковороду измельченные помидоры, еще раз перемешайте. Оставьте блюдо тушиться до готовности. В отдельной миске взбейте куриные яйца. Затем добавьте их в рагу, посолите, поперчите и перемешайте. Тушите смесь до готовности яиц, а после снимите ее с огня.

произвести впечатление

Ароматное овощное рагу подавайте к столу сразу после приготовления, чтобы оно не потеряло свой вкус. А чтобы блюдо смотрелось интереснее, выложите его в порционные пиалы или горшочки.

Источник

Овощное рагу с яйцом

Протушенные овощи с яйцом – отличный сытный и одновременно лёгкий завтрак. Блюдо готовится просто из самых обычных продуктов. Берите на заметку этот вариант рагу. Подавайте его горячим или как холодную закуску на ломтике хлеба.

Ирина Винокурова (129 рец.)

Баклажан 1 кг Яйцо 3 шт. Зелень 50 гр. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Помидоры свежие 500 гр. Болгарский перец сладкий 500 гр. Морковь 200 гр. Лук репчатый 250 гр. Чеснок 3 зуб. Приправа Хмели-Сунели 2 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу

Отрежьте у баклажанов хвостики, разрежьте вдоль на 2 части и нарезайте полукружками толщиной не более 1 см. Сложите баклажаны в миску, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, после чего промойте их и немного отожмите руками.

Тем временем у лука удалите шелуху и нарезайте полукольцами. Из перца извлеките сердцевину и семечки и измельчите в виде соломки. Морковь очистите, сполосните и нарежьте кружками, крупную – полукружками. В кастрюлю влейте масло и прогрейте его. Всыпьте лук и обжарьте на слабом огне до золотого цвета, помешивая.

Переложите в кастрюлю куски баклажанов и поджарьте, перемешивая массу. Когда баклажаны обжарятся, положите остальные подготовленные овощи в тару, перемешайте и тушите 5 минут.

У помидоров удалите место крепления плодоножки и нарежьте полукружками. Отправляйте томаты тушиться к остальным ингредиентам, они добавят сок блюду. Размешайте овощи, и готовьте под крышкой на слабом огне 15 минут.

Вымойте и стряхните зелень от остатков воды. Очистите и сполосните чеснок. Порубите их мелко ножом. Всыпьте в кастрюлю соль по вкусу и положите зелень с чесноком и специями. Перемешайте и пару минут потомите под крышкой.

Увеличьте огонь до среднего, влейте яичную массу и быстро перемешайте овощи. Как только яйцо схватится – можно выключать огонь и раскладывать рагу по тарелкам.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7040.5 мкг	900 мкг	28.7	195.6
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4	27.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	4.5	30.4
Витамин В4	549 мг	500 мг	4	27.4
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	5.5	37.3
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	9.5	64.8
Витамин В9	345.5 мкг	400 мкг	3.2	21.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.1	7.2
Витамин С	1472.7 мкг	90 мкг	60.1	409.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	1.3	9.1
Витамин E	25.1 мг	15 мг	6.1	41.8
Биотин	37.8 мг	50 мг	2.8	18.9
Витамин К	381.9 мкг	120 мкг	11.7	79.6
Витамин РР	25.7 мг	20 мг	4.7	32.1
Калий	5958.7 мг	2500 мг	8.8	59.6
Кальций	656.3 мг	1000 мг	2.4	16.4
Кремний	492.5 мг	30 мг	60.3	410.4
Магний	371.9 мг	400 мг	3.4	23.2
Натрий	2378.7 мг	1300 мг	6.7	45.7
Сера	742.8 мг	500 мг	5.5	37.1
Фосфор	1218.2 мг	800 мг	5.6	38.1
Хлор	4287.4 мг	2300 мг	6.8	46.6
Алюминий	10516.5 мкг	30 мкг	1287.6	8763.8
Железо	21.4 мг	18 мг	4.4	29.8
Йод	95.9 мкг	150 мкг	2.3	16
Кобальт	64.8 мкг	10 мкг	23.8	162
Литий	1231.5 мкг	70 мкг	64.6	439.8
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	9.8	66.4
Медь	2872.2 мкг	1000 мкг	10.5	71.8
Никель	50.5 мкг	200 мкг	0.9	6.3
Рубидий	1632 мкг	200 мкг	30	204
Селен	59.1 мкг	55 мкг	3.9	26.9
Фтор	540.1 мкг	4000 мкг	0.5	3.4
Хром	55.5 мкг	50 мкг	4.1	27.8
Цинк	11.3 мг	12 мг	3.5	23.6
Бор	2875 мкг	1200 мкг	8.8	59.9
Ванадий	235 мкг	20 мкг	43.2	293.8
Молибден	217.4 мкг	70 мкг	11.4	77.6

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник