Овощное_рагу_рецепт_готовим_дома

Летнее овощное рагу

Вкусный рецепт легкого летнего овощного рагу с кабачками, баклажанами, перцем и помидорами.

Ингредиенты

кабачок	1-2 шт
баклажан	1-2 шт
перец болгарский	1 шт
помидор	2 шт
чеснок	3-4 зубчик
зелень	30 г
специи	по вкусу
соль	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Баклажаны порезать полукольцами или кубиками. Замочить в подсоленной воде на 10-15 минут.

Кабачки порезать такими же кусочками, сладкий перец — соломкой, помидоры тонкими кусочками.

Чеснок и зелень порезать мелко.

На разогретую сковороду выложить баклажан, через 5 минут — кабачок и перец.

Еще минут через 5 — порезанные помидоры и чеснок. Посолить по вкусу и поперчить. В самом конце приготовления добавить зелень.

Источник

Овощное рагу

Это рагу готовится в духовке, поэтому овощи предварительно не обжариваются, а значит в них сохраняется больше витаминов. Подавайте рагу с оливками или кубиками феты.

Ингредиенты

картофель	1 кг
морковь	1 шт
кабачок	4 шт
лук репчатый	2 шт
чеснок	2 зубчик
петрушка	1 ст.л.
горячая вода	400 мл
соль
перец черный

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Овощи вымойте, очистите, нарежьте ломтиками, выложите на противень с высокими бортиками, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, петрушку и кольца лука, перемешайте.
Влейте воду, накройте противень фольгой и запекайте в духовке около 40 минут при 180*С.

Источник

Рагу овощное

Фаршированные овощи

Испанская тортилья с бататом

Салат с молодой капустой и огурцами

Гречка с кабачками — постное блюдо

Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями

Это довольно простой рецепт, который хорошо идет в качестве гарнира к мясу или может использоваться как самостоятельное блюдо. Я приготовил его много, соответственно, если вам надо меньше — уменьшайте порции пропорционально.

Овощное рагу — постное блюдо
Рагу можно готовить разными способами. В этом рагу запекается в духовке, за счет чего основные вкусы ингредиентов не перемешиваются. За счет этого, на мой взгляд, вкус всего блюда выигрывает.

Ингредиенты

картофель молодой	2 кг
морковь	1 кг
сладкий перец	4 шт
кабачки	3 шт
лук репчатый	1 большая головка (или три небольших)
чеснок	1 головка
оливковое масло extra virgin	1/3 стакана
бальзамический уксус	3 ст.л.
тимьян	2 ч.л.
семена фенхеля	2 ч.л.
паприка копченая	2 ч.л.
крупная нейодированная соль	около 1 ст.л.
свежемолотый черный перец	1 ч.л.

Общая информация

Сложность

Источник

Овощное рагу

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.

Ингредиенты

масло оливковое
чеснок	3 зубчик
баклажан	3 шт
перец болгарский	3 шт
лук репчатый	1 шт
соль
свежемолотый перец
паприка	2 ч.л.
помидор	4 шт
Хлопья острого перца
томатная паста	1 ст.л.
томаты в собственном соку	100 мл

Общая информация

Общее время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Для начала нарежем баклажаны, выложим в дуршлаг или в посуду для сушки салатов.затем посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы баклажаны отдали влагу. Тем временем порежем другие овощи.
Далее разогреваем 2 сковородки, заливаем масло. В одну выдавим чеснок, слегка обжариваем, добавляем помидоры , посолим . Во второю добавим лук, перец , баклажаны и также обжариваем все до готовности. Далее готовые помидоры добавляем к овощам. также добавим паприку,черный перец и хлопья острого перца. Через пару минут добавляем томаты в собственном соку и томатную пасту. Перемешиваем и оставляем на минут 5 . По готовности добавляем зелень .

Источник

Овощное рагу с картофелем и курицей

Шашлык в аэрогриле

Творожные мини-запеканки с овощами и зеленью

Рисовая запеканка с вишнями

Маринованные грибы на зиму

Сливовый джем

Предлагаю Вам простенькое блюдо, которые мы называем»Тушеная картошка», так как сейчас лето, то я ее готовлю с овощами.

Ингредиенты

куриные ножки	2-3 шт
картофель	1 кг
морковь	1 шт
лук	1 шт
кабачок	1 шт (небольшой)
перец болгарский	2 шт
помидор	1-2 шт
капуста	200 г
чеснок	5 зубков
петрушка
растительное масло
базилик
орегано
майоран

Общая информация

Сложность

Пошаговый рецепт с фото

Куриные ножки порезать небольшими кусочками и обжарить в масле до румяной корочки.

Лук порезать мелко, морковь порезать кружочками, перец — соломкой, кабачки — кружочками и пополам. Капусту нашинковать.Помидоры режем кубиками.

Лук обжарить, затем добавить морковь и кабачки, обжарить до золотистой корочки

и добавить перец болгарский. Все жарим до готовности.

Картофель почистить и нарезать на кубики, залить водой, добавить нашинкованную капусту, обжаренную курицу и тушим

.В середине готовности добавляем обжаренные овощи и приправы. Тушим до готовности картофеля. В конце добавляем порезанный помидор и измельченный на чеснокодавке чеснок.

Тушим еще несколько минут и выключаем. При подаче украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Источник