Овощи_курица_капуста_рецепты

Курица с капустой — 208 домашних вкусных рецептов приготовления

Белокочанная капуста – очень популярный овощ. Стоит недорого, ее всегда можно купить в любом продуктовом магазине независимо от времени года, а полезных веществ в ней столько, что ее по праву называют кладезем витаминов. Читай дальше.

Курица с капустой

Сочетается со многими продуктами, в особенности с курицей. Комбинация этих ингредиентов считается идеальной благодаря легкоусвояемому белку, содержащемуся в курином мясе, и витаминам, входящим в состав капустных листьев. Рецепты блюд с курицей и капустой просты и известны каждой хозяйке: классические и ленивые голубцы, салаты, супы, начинка для пирогов. Приготовить эти кушанья несложно, а из-за низкой калорийности они пользуются популярностью у лиц, стремящихся сбросить лишний вес и ведущих здоровый образ жизни.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Пекинская китайская капуста	16	1.2	0.2	3.2
Картошка	80	2	0.4	18.1

Самое простое блюдо, в котором используются два эти продукта — куриная грудка с капустой в мультиварке. В этом полезном изобретении человечества, облегчающим современным женщинам жизнь, оно получается очень вкусным, сочным и аппетитным. Худеющим можно использовать способ, согласно которому курица обжаривается в чаше, а капуста готовится в паровом контейнере. Для придания пикантного вкуса и неповторимого аромата добавляются лук, чеснок, морковь, томаты и различные специи – перец, лавровый лист, паприка.

Источник

Тушеная капуста с курицей и морковью в кастрюле

Сытное горячее блюдо из капусты с куриным филе. Это блюдо подходит как на праздничный стол, так и для повседневного меню. Куриное мясо с овощами не нужно слишком зажаривать, только до легкого подрумянивания мяса – в итоге готовая тушеная капуста должна получиться яркого оранжевого цвета.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления вкусной тушеной капусты с курицей подготовим все ингредиенты по списку. Овощи моем, лук и морковку чистим. Куриное мясо можно взять с любой части курицы, а также крылышки, бедрышки на косточке. Но в данном рецепте используем куриное филе. Для заправки возьмем немного томатной пасты, из специй – специи для курицы и для жарки курицы – растительное масло.

Шаг 2:

Куриное филе нарезаем крупными кубиками.

Шаг 3:

На дно кастрюли наливаем растительное масло, нагреваем его и кладем в касрюлю нарезанное филе.

Шаг 4:

Жарим филе 5 минут на сильном огне, затем добавляем специи и продолжаем жарить далее еще минут 5.

Шаг 5:

Пока жарится курица, измельчаем кубиками лук и трем на терке морковь.

Шаг 6:

Лук с морковью высыпаем в кастрюлю к филе, перемешиваем и готовим на среднем огне еще 5 минут.

Шаг 7:

Далее курицу с луком и морковью солим, продолжаем готовить еще 5 минут.

Шаг 8:

Тем временем мелко шинкуем капусту.

Шаг 9:

В кастрюлю добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Шаг 10:

Вслед за томатной пастой выкладываем в кастрюлю нашинкованную капусту.

Шаг 11:

Капусту с остальными ингредиентами в кастрюле перемешиваем.

Шаг 12:

Вливаем в кастрюлю к капусте с курицей воду, снова хорошо все перемешиваем, даем закипеть на сильном огне, затем огонь уменьшаем.

Шаг 13:

Накрываем кастрюлю крышкой и тушим капусту с курицей в течение 30 минут на малом огне.

Шаг 14:

Подавать на стол тушеную капусту с курицей горячей, можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром – рисом, гречкой, картофелем.

Для чего нужен этот код?

Источник