Овощи с грядки дача

Соблюдаем правильное соседство на грядках, создавая смешанные посадки овощей

Виды смешанных посадок

Они могут быть четырех видов:

Простой смешанный способ предполагает посадку нескольких культур с учетом особенностей агротехники их выращивания. Площадь рассчитывается таким образом, чтобы каждому растению хватало влажности, освещения и питательных элементов.

При интенсивных смешанных посадках овощей учитывается их взаимное воздействие друг на друга. За счет правильного подбора повышается иммунитет и урожайность растений. По этой же технологии проводится выращивание сидератов.

Поочередные посадки строятся на сроках зрелости овощей – ранних и поздних. Культуры не высаживаются вместе, но этот способ дает возможность вырастить два урожая разных овощей за один сезон.

При опережающих посадках растения также не высаживаются одновременно, вторая культура высеивается до уборки урожая первой. Растения выращиваются последовательно, но большую часть времени растут самостоятельно.

Смешанные посадки овощей: основные преимущества

Совместные посадки огородных культур отлично подходят для небольших приусадебных участков. Они оказывают положительное влияние на оздоровление почвы и ее плодородный состав, не обедняют ее благодаря соблюдению правил севооборота.

Смешанные посадки имеют несколько преимуществ:

1. Растения на комбинированных грядках делятся на основные и вспомогательные. Последние создают благоприятные условия для развития главной культуры, защищают ее от сорняков и удерживают влагу в почве.
2. Комбинированные посадки способствуют улучшению вкусовых качеств и питательных свойств овощных культур.
3. Этот способ позволяет снизить затраты на минеральные удобрения и сократить использование органических подкормок.
4. Грамотное построение посадок позволяет весь сезон собирать урожай сочных овощей, вплоть до осени.
5. Смешанный тип посадки позволяет получить большой урожай с ограниченной площади в сравнении с выращиванием монокультуры.

При правильно организованных смешанных посадках овощей снижается риск болезней у растений, а также появления насекомых-вредителей.

Возле овощных культур можно высаживать цветы – желательно, чтобы период цветения у этих растений совпадал. Таким способом цветы будут привлекать насекомых-опылителей.

Подходящие и неподходящие комбинации

При смешанной посадке не используются овощные культуры одного семейства – это не только бесполезно, но и вредно для растений. Они имеют идентичные потребности к влаге и питательным веществам, подвергаются одинаковым болезням и вредителям.

Таблица смешанных посадок овощей на грядке поможет подобрать подходящую комбинацию:

Овощная культура	Подходящий «компаньон»	Неподходящий «компаньон»
Помидоры	Капуста, спаржа, редис, чеснок, порей, репчатый лук, бархатцы, земляника	Огурцы, горошек, картофель, укроп
Картофель	Спаржа, кукуруза, цуккини, хрен, шпинат, морковь	Подсолнечник, кольраби, тыква, огурцы
Огурцы	Белокочанная капуста, репчатый лук, свекла, горошек и бобы, кукуруза

Помидоры, репа, редис Морковь Репчатый лук, капуста, порей, помидоры, латук, горошек, спаржевая фасоль, редис, шпинат Свекла, петрушка, болгарский перец, укроп Лук-порей Сельдерей, морковь, помидоры Репчатый лук, белокочанная капуста, свекла, фасоль, горошек Чеснок Морковь, помидоры, свекла Фасоль горошек Редис Горошек, фасоль, морковь, латук, помидоры, шпинат, белокочанная капуста Репчатый лук и огурцы, тыква Свекла Спаржа, кольраби, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста Картофель, порей, сельдерей, морковь, кукуруза Сельдерей Белокочанная и краснокочанная капуста, кольраби, спаржа, фасоль, помидоры Картофель, кукуруза Латук Все культуры (кроме лука и петрушки) Лук-порей и петрушка Цуккини и кабачки Спаржа, репчатый лук и порей Не имеют Фасоль Картофель, помидоры, белокочанная капуста, сельдерей, огурцы Репчатый лук и порей, горошек Петрушка, укроп Белокочанная и цветная капуста, огурцы Латук, помидоры, морковь, репчатый лук, порей

Смешанные посадки овощей и цветов можно дополнять практически любыми пряными травами – кинзой, тимьяном, базиликом, мелиссой, майораном, душицей, перечной мятой или шалфеем. Они имеют насыщенный аромат, который отпугивает насекомых-вредителей и защищает овощные растения.

Схемы смешанной посадки

Примеры смешанных посадок овощей на грядке помогают правильно использовать плодородную почву и получить максимальный урожай культур.

Удачными считаются следующие сочетания:

• клубника – латук, капуста, свекла, редис, лук и чеснок;
• мангольд – кольраби, болгарский перец, все разновидности капусты;
• эстрагон – баклажаны;
• земляника – помидоры;
• настурция – редька и редис.

Шпинат считается универсальной культурой, которая сочетается практически со всеми овощными растениями и цветами. Его корни вырабатывают сапонины – особые вещества, стимулирующие рост латука, редиса, кольраби, фасоли, помидор, цветной и белокочанной капусты.

При посадке смешанной посадке между растениями необходимо оставлять расстояние от 5 см (свекла, чеснок, морковь, горох, редис) до 30-45 см (брокколи, болгарский перец, помидоры).

Клумба

При организации комбинированной посадки овощную грядку можно оформить в виде клумбы. В ее центре высаживаются высокорослые растения с продолжительным вегетативным периодом. По бокам высаживаются низкорослые, компактные овощные культуры ранних сортов.

Для выращивания на клумбе лучше всего подходят томаты с редисом, шпинатом, салатом, редькой или редисом. В такой композиции основная роль отводится томатам, которые выращиваются методом рассады и пересаживаются на постоянное место сразу же после окончательного прогревания почвы.

При смешанном выращивании овощей на клумбе лучше всего выбирать культуры различной высоты. Благодаря этому создаются оптимальные условия для их роста, растения получают необходимое им затенение и освещенность.

Примеры смешанных грядок

Чаще всего при смешанной технике посадки на грядках высаживается три овощные культуры – ранняя, основная и последующая. При этом обязательно нужно учитывать предшествующее растение, а также совместимость различных культур.

Весной, после прогревания грунта и предварительной его обработки высаживаются ранние культуры сплошным ковром – например, салат (ранний), редис. К тому времени, как они созревают, их прореживают и высаживают последующее растение.

При смешанной посадке овощей наиболее эффективно размещение растений в шахматном порядке. После редиса и салата можно высадить фасоль или шпинат, которые созреют одновременно с оставшимся редисом.

Когда будет собран урожай этих овощных культур на их месте можно высаживать листовой и кочанный салат, огурцы. Хорошим вариантом может стать кольраби, брокколи или белокочанная капуста. Оптимальное время для их посадки – середина июля.

Пример смешанной посадки овощных культур:

1. Подготовьте почву после таяния снега и высейте кресс-салат или латук.
2. После созревания зелени и сбора урожая на ее место можно высадить картофель ранних сортов.
3. В зависимости от сорта картофель созревает в начале или середине июня. После этого на грядках можно высадить подросшую рассаду пекинской капусты или кольраби. Эти овощные культуры высаживаются до начала июля.

Смешанные посадки могут быть различными. Например, после сбора урожая раннего картофеля на грядках можно укоренить розетки земляники или клубники.

Основные правила посадок

Выбирая схемы смешанных посадок овощей нужно учитывать несколько моментов. Основные правила:

• нельзя размещать на одной грядке «представители» одного семейства – единственным исключением считаются болгарский перец и баклажаны;
• чувствительные овощные культуры нельзя подвергать прямым солнечным лучам, а также допускать угнетения светолюбивых растений тенью;
• баклажаны, помидоры, кукуруза, болгарский перец, огурцы, дыни и арбузы нельзя прятать за тенью высокорослых растений, им требуется яркое освещение;
• кабачки, петрушка, латук, морковь, капуста, чеснок и репчатый лук «любят» тень.

При смешанных последовательных посадках овощей нужно учитывать срок их созревания. Это дает возможность поле сбора урожая ранней культуры высаживать рассаду другого растения в тот же грунт. Таким способом выращиваются цветная капуста с более поздней белокочанной, свекла с салатом, морковь с петрушкой.

Ранний срок созревания имеют картофель, огурцы, пекинской капусты, репчатого лука, мангольда. Их можно чередовать с более поздними свеклой, тыквой, баклажанами, помидорами.

Смешанные посадки овощей не вызывают сложностей у дачников и огородников. Учитывая совместимость различных овощных культур можно по максимуму использовать ресурсы плодородной почвы, повысить урожайность растений и улучшить культурное разнообразие на приусадебном участке.

Источник статьи: http://glav-dacha.ru/smeshannye-posadki-ovoshhey/

Что посадить в огороде в открытый грунт?

Что посадить в огороде – основной вопрос, который задают не только новички в земледелии, но и опытные дачники, не первый год собирающие хороший урожай. Ведь так много хочется вырастить! В магазинах огромное количество семян разных огородных культур, а еще больше ─ их сортов. Прямо глаза разбегаются. И чтобы не накупить лишнего, стоит все хорошенько продумать. Причем сделать это нужно как можно раньше. Ведь некоторые культуры придется высеивать на рассаду, а значит, до конца февраля список должен быть составлен. Если, конечно, не планируется покупать готовую рассаду. Тогда все несколько проще.

Пять вопросов, которые решают многое

Опытный дачник может уже не отвечать на них, а вот новичку стоит призадуматься. Всего пять ответов, которые существенно облегчат выбор растений и подскажут, что можно посадить в огороде.

• Предпочтения семьи. Какие овощи и ягоды любят члены семьи, в том числе и дети. Можно провести опрос. Он позволит быстрее сориентироваться в кандидатах на посев.
• Цель культивирования. Сезонное употребление или заготовки на зиму. От этого зависит объем посадок.
• Возможность ухода за культурами. Как часто огороду будет уделяться внимание – каждый день или только на выходных.
• Освещенность участка. В тени деревьев, особенно хвойных, смогут расти далеко не все овощи.
• Климатические условия. В первую очередь нужно обратить внимание, успеют ли полноценно вызреть посаженые культуры.

Отвечать на них можно всей семьей. Это еще один повод скоротать долгие зимние вечера в дружеской компании, а заодно и решить, какие овощи посадить в огороде.

План посадок

К плану приступают, когда составлен список овощей. Можно, конечно, все наскоро набросать «на коленке». Но лучше подойти к построению плана более основательно – с помощью миллиметровки. Для этого придется вооружиться рулеткой и замерить участок, включая все постройки, клумбы и виноградник. Полученные данные перенести на миллиметровку, а с нее ─ на кальку (или отксерить).

После такой подготовки на одной из копий следует правильно отметить зоны в зависимости от освещенности. Возможно, на это придется потратить день, чтобы понаблюдать за движением солнца и интенсивностью освещения участка. Также на плане необходимо пометить источник воды. Есть культуры, которым достаточно дождя, например, кукуруза и бобовые, но большинству требуется дополнительный полив.

Если планируется постройка теплицы или парника, это место следует отметить. После чего проложить дорожки. При этом нужно учитывать проходы для тачки, они должны составлять не менее полуметра, а то и больше. Если ее в наличии нет, и не предвидится, место можно сэкономить, проложив тропинки в 30 см. И только после этого приступать к планированию грядок.

Размер грядок должен быть таким, чтобы ухаживать за культурой было легко. Оптимальные габариты: ширина – 80 см, длина – 3-4 м. Таким образом будет очень просто дотянуться до середины грядки с каждой стороны. Исключение составляют участки под капусту. Их ширина должна быть не менее 1 м. Однако ее тоже можно сузить без ущерба для культуры, если посадить рассаду в шахматном порядке. То же самое можно сказать и о других овощах, культивируемых через рассаду.

Главные жители грядок: примерный список овощей для посадки в огороде

Главный овощ, как на столе, так и на грядках – картофель. Под него отводится львиная доля участка. А вот что посадить в огороде на остальной территории – вопрос нелегкий. Наиболее распространенными овощами, которые чаще всего можно встретить на даче, являются:

Список следует дополнить чесноком, пряными травами (укропом, петрушкой, базиликом), многолетними растениями (щавелем, хреном) и ранними холодостойкими овощами (редиской, салатом).

Что посадить в огороде: топ-10 овощных культур

Как ни крути, а посадить придется много. Другое дело, грядки могут быть разного размера, что зависит от востребованности культуры на столе и вкусов членов семьи. Но все по порядку.

• Картофель. Лидер среди овощей. «Второй хлеб». Большая часть огорода принадлежит ему. Высаживают рядами или под лопату в лунки.

Если на участке планируется посадить несколько сортов картофеля, их можно разделить двумя рядами свеклы или рядком капусты (если есть возможность ее полива). А еще лучше – фасолью. Некоторые специалисты считают, что она способна отпугивать колорадского жука. Кроме того, фасоль, как и лук с кукурузой подавляют развитие фитофторы.

• Морковь. Можно сеять весной или под зиму, если та достаточно холодная. В противном случае она взойдет и не даст урожая, а только слабую зелень. Семена богаты эфирными маслами, поэтому долго проклевываются. Ускорить процесс поможет предварительное замачивание.

После него нужно немного просушить семена и смешать их с сухим песком. Так они не будут липнуть к рукам. Более того, песок поможет посеять их не так густо, что впоследствии облегчит прореживание.

• Лук. Выращивают тремя способами. Весной можно либо посеять семена сорта-однолетки, либо высадить маленькие луковички (севок) или рассаду. Лучше размещать рядом с морковью. Они прекрасные соседи.

Морковь отпугивает луковую муху, а лук защищает ее от морковной мухи. Но чередовать их ряды не стоит, лучше полосы. Ботва моркови может сильно разлечься и закрыть лук. В результате он нередко просто загнивает.

• Свекла. Борщ, шуба, икра, винегрет. Сладкий корнеплод нужен на кухне. Поэтому хотя бы несколько рядков под него отвести следует. Растение неприхотливое. Но, как и морковь, требует прореживания. Только при таком уходе свекла будет крупной и сладкой.

Маленький секрет для новичков: хотя бы один рядок стоит отвести под сахарную свеклу. Ее также можно отваривать и понемногу добавлять в блюда. Так их вкус станет мягче и слаще.

• Томаты. Культивируют через рассаду. Лишь изредка семена высаживают напрямую в открытый грунт, причем на постоянное место и сразу накрывают банкой, создавая парниковый эффект. На размеры грядки влияет схема посадки, которая, в свою очередь, зависит от сорта. Высокорослые томаты требуют больше места, низкорослые высаживают несколько плотнее. Однако загущенных посадок в любом случае необходимо избегать.

В грядке с помидорами можно посадить несколько кустиков базилика – зеленого или фиолетового – не важно. Он улучшит вкус плодов и отпугнет помидорного червя.

• Сладкий перец. Теплолюбивое растение, требующее частого полива. Высаживают на огород уже готовой рассадой.

Чтобы уберечь перец от жарких летних лучей, его рядки можно чередовать с рядками бамии. Это растение пока еще довольно редко встречается на огородах, но польза от него не то что двойная, а тройная. Во-первых, бамия красиво цветет. Во-вторых, она выше перца, и летом его будет отлично притенять. В третьих, ее стручки – ценный диетический продукт.

• Огурцы. Для получения раннего урожая их сначала замачивают, а как только семена проклюнутся, сеют на рассаду. Однако стоит учесть, что в открытый грунт их необходимо высаживать только в торфяных стаканчиках. Традиционные варианты посадки на грядку они не переносят. В противном случае растения будут долго болеть и вряд ли дадут урожай, максимум пару огурчиков в середине лета. То же самое касается кабачков, арбузов, дынь и тыквы. Высаживать только с закрытой корневой системой.

Наилучшим соседом для огурцов является кукуруза, которая их будет притенять и послужит в качестве опоры. Если их высеивают напрямую в открытый грунт, в лунки можно кинуть несколько семян редиса и дать ему впоследствии пустить цветочную стрелку. Она отпугнет вредителей огурцов. Чтобы удлинить период плодоношения, по ним можно негусто посеять укроп.

• Баклажаны. Высаживают только через рассаду. Растение довольно капризное. Но главное, уж очень его любят колорадские жуки. Даже больше, чем картофель. Поэтому ему, как и картошке, требуется опрыскивание. Для получения органического урожая жуков придется ежедневно собирать вручную, осматривая каждый листик с обеих сторон и уничтожая не только личинки, но и кладки.

Считается, что колорадского жука от баклажанов и других культур отпугивают кориандр, бархатцы и настурция. А фасоль подкармливает их азотом.

• Капуста. На огороде придется постараться разместить все ее виды. Позднюю, для хранения, можно засадить по картофелю. Его уберут, а она продолжит вегетировать до самых заморозков. Отдельно можно организовать грядку с ранними сортами, цветной капустой и кольраби. Не забыть бы о брокколи, савойской и брюссельской. А вот пекинскую капусту высаживают очень рано, не в пример остальным видам. Все дело в том, что она, как и редис, часто выбрасывает цветочную стрелку, а не формирует кочан. Причина такого поведения – повышение температуры воздуха и увеличение продолжительности дня, а также недостаток полива.

Основными вредителями капусты являются капустная совка, гусеницы бабочки-белянки и тля. Отпугнуть их и замаскировать запах капусты могут настурция, бархатцы и некоторые пряные травы. Кроме того, настурция, стелясь по земле, может послужить покровной культурой, а яркие бархатцы, особенно высокие сорта, просто украсят грядку.

• Кабачки, патиссоны, тыква. Все растения являются представителями одного семейства. Агротехника у них похожа. Всего несколько кустов обеспечат всю семью. Можно сеять сразу в открытый грунт или высаживать рассадой в торфяных горшочках.

Наилучшими компаньонами для них будут фасоль, горох и кукуруза. Поэтому высадить всю «компанию» можно следующим образом: в одну лунку кукурузу и фасоль (можно заранее замоченные), а рядом, отступив немного – представителей семейства тыквенных.

В заключение следует упомянуть бахчу. Конечно, арбузы и дыни ─ одни из самых вкусных представителей огорода. Но их выращивание на даче несколько сложнее и не всегда успешно, даже если высаживали в виде рассады. Бахче необходимы особые условия. Максимальное количество солнечных дней, плодородная почва и время для вызревания плодов. Оно требуется даже для сортов с ранним сроком созревания. Поэтому многие разочаровываются в их культивировании, если не проживают в южных районах. Но в качестве эксперимента все же можно попробовать их вырастить самостоятельно. А вдруг получится?

Овощи, которые открывают каждый новый сезон

Это, конечно, редис и листовой салат. Самые первые овощи. Грядку для них можно подготовить еще осенью, и как только немного земля прогреется, сразу сеять.

Однако не только мы соскучились за зиму по сочным овощам. Нежной зеленью спешит полакомиться крестоцветная блошка. Ведь редис всходит самым первым, когда ничего другого на огороде еще нет, разве что пару хилых сорняков. Бывает так, что блошка способна за ночь уничтожить все посевы, а не просто сделать листики ажурными.

Но выход есть. И это листовой салат. Он отпугивает вредителя. Поэтому при посеве необходимо чередовать ряды редиса и салата. Кроме того, этот листовой овощ можно посеять осенью, а весной просто рассадить стройными рядками. За сезон получают несколько урожаев редиса и салата, что очень выгодно. Главное, выбрать подходящие сорта, устойчивые к стрелкованию.

Зелень: без нее никак

Посадка овощей на огороде будет неполной без пряных трав. А их очень много. И у каждой есть свои секреты.

• Укроп. Может долго всходить. Причина – высокий процент эфирных масел. Его семена можно перед посевом замочить или просто рассеять по огороду. Это растение, как и остальные пряные травы, отпугивает многих вредителей, и в то же время улучшает вкус овощей.
• Петрушка. Проблемы со всхожестью те же. Перед тем, как посеять, следует определиться с типом растения, поскольку петрушка бывает листовой и корневой. Главный секрет растения – отпугивание слизней. Поэтому ее нередко в качестве барьера высеивают вокруг клубники, которую так любят эти вредители.
• Базилик. Практически универсальная приправа. И очень оригинальное растение. Весной его можно высаживать через рассаду или просто сеять в открытый грунт. Действует он аналогично укропу. Однако у него есть одно преимущество – размножение черенками. Достаточно срезать побег и поставить в воду. Через несколько дней появятся первые корешки. Далее – высадка в грунт или в горшок. Кстати, таким образом, можно обеспечить себя зеленью в зимний период – просто укоренить черенок в цветочном горшке. И не нужно ждать, пока взойдут семена.

А вот фенхель – растение довольно капризное, и к тому же ужасно неуживчивое. Он не только должен расти отдельно от всех, но и избегать соседства с томатами, фасолью и даже своим собратом укропом.

Вместо заключения

Не беда, если огород небольшой. Все основные овощные культуры можно грамотно разместить на нем. Секрет – применение правил уплотненных и последовательных посадок. А также особая схема высадки рассады – шахматная. Благодаря ей существенно экономится место на дорожках и ширине грядок. Необычный подход? Да! Эффективный? Очень!

Источник статьи: http://ogorodoved.com/vyrashhivanie/pochva-i-plodorodie/chto-posadit-v-ogorode-v-otkrytyj-grunt.html