Отличие_гриба_чага_от_гриба_трутовик

Как отличить ЧАГУ от березового ТРУТОВИКА:

Чага — многолетний гриб-паразит семейства трутовых, паразитирующий на стволах деревьев. Чаще всего чагу можно обнаружить на стволах старых берез, реже она поражает другие деревья — ольху, рябину, бук, вяз, клен. Целебным действием обладает только березовая чага.
Для использования в лечебных целях берёзовый гриб собирают только со стволов живых берез. При этом необходимо помнить, что старая крошащаяся чага для лечения не пригодна.
Кроме того, необходимо отличать чагу от других трутовых грибов, например — ложного трутовика (Phellinus igniarius), который также произрастает на берёзе. Его основное отличие от чаги — форма тела гриба. Трутовик ложный имеет копытообразную форму, верхняя часть — выпуклая, нижняя — плоская. Поверхность этого гриба мягче, чем у чаги, бархатистая, серого цвета с темно-бурыми концентрическими кругами. Обычно ложные трутовики в отличие от чаги встречаются на сухих и упавших деревьях, и только изредка — на живых.
Необходимо отличать чагу и от настоящего трутовика (Fomes fomentarius), который имеет форму сероватого или коричневатого полукруга с гладкой поверхностью и крепится к дереву только при помощи центральной части плода и легко, в отличие от настоящего берёзового гриба, отделяется от ствола.
В лечебных целях ни ложный, ни настоящий трутовики не применяются.

трутовик — в виде шляпки (полукруглой) с трубчатым спороносным слоем на нижней стороне
чага — нарост с неровной поверхностью, нет различия между верхней и нижней поверхностью, как бы «выпирает» их-под коры, обычно черный или темно-бурый

Вот чага: Вот трутовик:

Источник

Как отличить чагу от трутовика: в чем разница

Трутовик и чага – это паразитирующие виды, растущие на стволах деревьев. Последний чаще можно встретить на березе, отчего он и получил соответствующее название – березовый гриб. Несмотря на схожую среду обитания, эти разновидности трутового гриба разительно отличаются не только по внешнему виду, но и по свойствам.

Что такое чага

Это вид базидиомицетов рода Инонотус. Чагой называют только бесплодную форму березового гриба. В литературе можно встретить и другие наименования описываемого вида – Трутовик скошенный или Инонотус скошенный. Найти такой базидиомицет можно не только на березе, но и на клене, вязе, буке, ольхе. Если у дерева есть разлом, повреждение коры, и в него попали споры паразитирующего организма Inonotusobliquus, в результате такого заражения образуется чага.

Через несколько лет после поражения на стволе дерева формируется плодовое тело неправильной формы

Оно разрастается в течение десятилетий, в отличие от трутовика, который вызревает за сезон. В итоге инонотус скошенный в диаметре может доходить до 30 см, а в толщину – до 15 см.

Цвет нароста иссиня-черный, поверхность неровная, покрыта буграми и трещинами. На изломе можно увидеть, что внутренняя часть плодового тела темно-коричневая и вся пронизана белыми трубочками. Рост инонотуса скошенного продолжается в течение 20 лет, это приводит к гибели дерева, на котором он поселился.

Что такое трутовик

Это большая группа сапрофитов, которые относятся к разделу Базидиомицеты. Они паразитируют на древесине, приводя к гибели растения. Но, в отличие от чаги, трутовые грибы иногда произрастают и в почве.

Найти их можно в парковых зонах, на пастбищах, у обочин дорог

В отличие от инонотуса скошенного, трутовые грибы имеют распростертые, сидячие тела в виде полукруга, приплюснутой губки или крупного копыта. Консистенция их мякоти твердая, деревянистая, пробковая или губчатая.

Ножка у плодового тела зачастую отсутствует

Но известны виды, у которых эта часть спорокарпа не атрофировалась.

Этой группе базидиомицетов присущ трубчатый гименофор, но некоторые представители вида отличаются губчатой структурой. Форма и масса разных видов трутовых грибов разительно отличается. Размер некоторых экземпляров может доходить до 1,5 м, а вес до 2-3 кг.

Как отличить трутовик от чаги

Чага, в отличие от трутовика, имеет неправильную форму в виде нароста. Такой грибной организм может достигать огромных размеров, поражая практически весь ствол березы или другого вида лиственных деревьев. Трутовые грибы растут местно, опоясывая ствол, создавая форму полукруга. Рядом могут находиться еще несколько экземпляров данного вида.

На фото чаги и трутовика можно увидеть, что поверхность березового гриба всегда черная и рыхлая, в отличие от трутового.

Березовый гриб славится разнообразием расцветок, в зависимости от вида, и ровной, бархатистой кожицей

При влажной погоде трутовые грибы выделяют капельки воды на поверхности, инонотус скошенный остается сухим

Чага растет и развивается на разломах, поврежденных участках древесины, в отличие от нее трутовик произрастает повсеместно.

Внутренняя часть березового нароста ярко-желтая, оранжевая, у трутового гриба – белая, светло-серая, желтоватая или кремовая

Места прилегания инонотуса к дереву содержат древесину в составе, в отличие от него плодовое тело трутовика состоит только из его клеток.

Трутовый гриб легко отделить от дерева, в отличие от инонотуса скошенного, который снять без помощи инструмента практически невозможно.

В основном в Сибири его срубают топором, затем зачищают от остатков древесины

Бытует мнение, что березовый трутовик и чага – это одно и то же, но это не совсем так. Инонотус скошенный называют в народе березовым грибом, но у этих видов есть масса отличий. Опытные грибники на видео наглядно показывают, как отличить чагу от трутовика:

Применение чаги

Лекарственными считают только наросты, образующиеся на березе. В них содержатся смолы, агарициновая кислота, марганец в большом количестве. Народная медицина предполагает, что чага способен повысить иммунитет, улучшить обмен веществ, избавить от синдрома хронической усталости, гастрита и язвы.

Собирают инонотус скошенный для медицинских целей, начиная с августа

Есть свидетельства, что применение чая с добавлением высушенного базидиомицета избавляет от раковых опухолей, но научно это не доказано. Нарост счищают с дерева топором, удаляют светлую древесную часть, делят гриб на небольшие части. Затем сырье сушат на свежем воздухе или на печи при температуре не выше + 60 ᵒС.

Чагу используют в качестве целебной заварки. Небольшое количество высушенного, измельченного плодового тела запаривают кипятком, настаивают и пьют как чай. Также инонотус скошенный применяют для приготовления целебных ванн, очищающих кожу.

В фармацевтической промышленности изготавливают биологически активные добавки и свечи, в состав которых входит экстракт чаги.

Применение трутовика

Некоторые разновидности этого класса также применяют в народной медицине. Например, трутовик окаймленный используют для лечения печени, заболеваний органов ЖКТ.

Другие заболевания, излечиваемые с помощью трутовиков:

• несвертываемость крови;
• заболевания мочеполовой системы;
• подагра;
• бессонница;
• ожирение.

В отличие от инонотуса скошенного, этот базидиомицет используют и в быту. Высушенное плодовое тело сапрофита пригодится для розжига печей и каминов. Если поджечь сухой кусочек мякоти и оставить его тлеть, можно надолго избавиться от назойливых насекомых в помещении.

Заключение

Трутовик и чага – паразитирующие организмы, у которых есть масса внешних отличий. Единственное сходство – это то, что они уничтожают деревья, на которых произрастают. В отличие от трутового гриба, инонотус скошенный имеет древесную структуру и прорастает прямо из ствола, его легко распознать по рыхлой структуре и черному окрасу. Трутовик же крепится сбоку древесины, его мякоть губчатая, а цвет и форма разнообразны. Отличий между этими базидиомицетами немало, поэтому, детально изучив их описание, сложно ошибиться в выборе.

Источник

Трутовик скошенный (чага, березовый гриб)

Среди всех трутовых грибов трутовик скошенный (в дальнейшем я буду называть его просто чага, или березовый гриб), несомненно, стоит особняком. Наверное, ни один из представителей царства грибов не имеет такого долгого «романа» с медициной.

Здесь я даже пытаться не буду перечислить все способы употребления чаги в классической и народной медицине, потому что это – тема для отдельной и достаточно большой статьи. Скажу лишь, что первые упоминания о применении чаги в медицинских целях относятся в России к дохристианским временам, также хорошо известен был этот гриб народам Дальнего Востока и Сибири.

Описание

Плодовое тело

Стоит сразу отметить, что та чага, которая является объектом сбора, является не всем плодовым телом, а лишь стерильной его частью. В начале трещины или повреждения древесины заражаются спорами, после чего появляется неправильной формы нарост, размерами достигающей 20, реже 30 см.

Поверхность такого нароста имеет тёмно-коричневый или чёрный цвет, структура поверхности бугристая, шершавая. Внутри это образование твердая, имеет коричневый цвет с небольшими прожилками белого цвета, непосредственно около ствола дерева мякоть становится несколько светлее.

На этом этапе гриб активно растёт и питается соками дерева, ставшего его жертвой. Рост продолжается до тех пор, пока дерево не погибнет, нередко это занимает срок до 20 лет.

После этого вокруг нароста и с противоположной стороны ствола погибшего дерева появляется собственно плодовое тело. Оно тонкое, имеет форму плёнки и достигает в длину 1 м. Наружу через кору прорываются гребневидные наросты, содержащие трубочки гименофора со спорами.

Наросты эти бурого или коричневого цвета, подвернутые по краям. Споры поначалу бесцветные, к моменту полного созревания становятся рыжеватыми. После того, как происходит выброс спор, первичный нарост засыхает и отмирает.

Распространение и сбор

Практически всегда чага растет на березе. Соответственно, ареал её обитания ограничен ареалом распространения берез — по всей европейской территории России, Сибири, Дальнему Востоку, в Корее, Китае и частично в Японии.

Также чага встречается на территории Северной Америки. Иногда, достаточно редко, чага поражает другие лиственные породы деревьев. Это может быть ольха, осина, рябина или ива.

Сходные виды

В отличие от бесформенного нароста чаги, имеет четкую форму копыта. Верхняя часть его чёрная и растрескавшаяся, нижняя поверхность – светлая, от белого до светло-серого. Трутовик ложный, в отличие от чаги, почти всегда растет на погибших деревьях.

Употребление

Несъедобный гриб. Кроме широкого спектра применения в медицинских целях, чагу можно использовать для приготовления полезного и тонизирующего напитка.

Для этого её предварительно высушивают в духовке, разрезав на куски по 5-10 сантиметров. После этого чага заваривается тем же способом, как и обычный чай. Стоит помнить о том, что такой настой обладает слабительным эффектом.

Интересные факты

• Первый задокументированный случай успешного применения чаги при лечении раковой опухоли относится к 1858 году.
• Ранние письменные упоминания применения чаги как лекарственного средства относятся к 12 веку.
• Сибирские народы использовали отвар березового гриба для купания детей.

• Официально препараты из чаги разрешены к применению в СССР с 1955 года, после обширных клинических испытаний.
• Славянские племена средней полосы использовали чагу для приготовления кваса.

Источник