Откуда взялись помидорки черри
Помидорки черри вывели два профессора с сельхозфака Еврейского университета в Реховоте — Нахум Кейдар и Хаим Рабинович.
В 1973 году они задались целью вывести «помидорки для телевизора» — полезный и здоровый перекус, который можно жевать всей семьей при просмотре сериалов.
Израильские диетологи их поддержали: лучше есть маленькие помидоры, чем чипсы, соленое печенье или орехи, где много калорий и жира. Первые мини-помидорки так и назвали: «ТВ-томаты». Это уже потом, когда их начали экспортировать за границу, название поменяли на «черри» (вишенки).
Пять лет два профессора скрещивали большие садовые помидоры с дикими малютками, пока не получили плоды нужного размера и сладости. Помидоры черри имеют 3-6 см в диаметре, идеально приспособлены к израильскому климату, лучше хранятся и более сладкие, чем обычные помидоры.
Сначала они продавались только в Израиле, потом покорили Италию, а за ней Европу. Выращивают помидоры черри круглый год. В некоторых теплицах на юге Израиля они растут в воздухе, без почвы.
Нужную температуру и влажность поддерживают компьютеры. В последние годы к алым помидоркам прибавились желтые, бордовые, полосатые и даже черные. Помимо круглых, появились продолговатые и даже в форме груши.
В 2002 году двум профессорам была вручена премия Ротшильда в области сельского хозяйства.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник
Откуда взялись помидорки черри
Пять лет два профессора скрещивали большие садовые помидоры с дикими малютками, пока не получили плоды нужного размера и сладости.
Помидорки черри вывели два профессора с сельхозфака Еврейского университета в Реховоте — Нахум Кейдар и Хаим Рабинович.
В 1973 году они задались целью вывести «помидорки для телевизора» — полезный и здоровый перекус, который можно жевать всей семьей при просмотре сериалов.
Израильские диетологи их поддержали: лучше есть маленькие помидоры, чем чипсы, соленое печенье или орехи, где много калорий и жира. Первые мини-помидорки так и назвали: «ТВ-томаты». Это уже потом, когда их начали экспортировать за границу, название поменяли на «черри» (вишенки).
Пять лет два профессора скрещивали большие садовые помидоры с дикими малютками, пока не получили плоды нужного размера и сладости. Помидоры черри имеют 3-6 см в диаметре, идеально приспособлены к израильскому климату, лучше хранятся и более сладкие, чем обычные помидоры.
Сначала они продавались только в Израиле, потом покорили Италию, а за ней Европу. Выращивают помидоры черри круглый год. В некоторых теплицах на юге Израиля они растут в воздухе, без почвы.
Нужную температуру и влажность поддерживают компьютеры. В последние годы к алым помидоркам прибавились желтые, бордовые, полосатые и даже черные. Помимо круглых, появились продолговатые и даже в форме груши.
В 2002 году двум профессорам была вручена премия Ротшильда в области сельского хозяйства.
Источник
Томаты Черри — история возникновения
Сегодня я решила ещё раз поговорить о томатах Черри, эта тема меня затронула. Что же это за томаты? Это красивые мелкие томаты, которые прекрасно используются для еды и даже для ландшафтного дизайна, особенно сорт «Ампельный».
Томаты «черри» были созданы израильскими селекционерами в 1973 году. Израиль относится к странам с жарким климатом, как Крым, где я живу, поэтому израильские селекционеры ставили перед собой задачу создать вид томата, который бы созревал более медленно в условиях жаркого климата.
Получились маленькие помидорки, которые созревали более медленно, чем другие томаты и плоды этих томатов не вырастали более 30 грамм. Это вполне устраивало израильских селекционеров, к тому же помидорки получились довольно сладкие, хорошо хранились при транспортировке и вообще в свежем виде. Лучшего и желать не нужно было.
Почему назвали «Черри» потому что похожи на крупную вишню. В переводе с английского «Черри» так и называется – вишня, поэтому их ещё называют — вишневидные томаты.
Черри быстро распространились и полюбились садоводам и огородникам. Томаты «черри» делятся по росту на: индетерминантные (высокорослые), детерминантные (невысокие), полудетерминантные (средние между двумя вышеперечисленными) то есть деление такое же как и у крупных томатов. Некоторые люди считают, что «Черри», это один вид мелких помидоров, оказывается это не так.
На сегодняшний день «Черри» имеет много сортов и гибридов так же, как обычные томаты. И у них тоже есть лучшие сорта и лучшие гибриды, ну и менее лучшие, скажем так. Гибрид на пакетах семенами обозначается значком F1 и семена с гибридных томатов собирать собирать не стоит, так как они не наследуют качества материнского сорта.
Как я уже говорила некоторые хозяева своих приусадебных участков включают даже томаты «Черри» в ландшафтный дизайн своего участка, располагая высокие кусты томатов на шпалерах или у заборов и придавая им определённые формы. Ягодки томатов красиво смотрятся среди цветов и другой зелени сада.
Итак, покупая семена томата «Черри» мы внимательно смотрим на упаковку, там должно быть написано гибридные это семена или нет, бывает надпись – для балкона. Если вам удалось купить не гибридные семена, то вы можете определить самый красивый и высокоурожайный куст, выбрать на нём самые лучшие томаты и оставить их на семена. На пакете также написано, что за фирма продаёт вам семена.
Лучше покупать семена местных фирм, они как правило адаптированы к вашему району,то есть семена районированы. В интернете я нашла таблицу соответствия сортов и качества томатов «черри», но это конечно всё относительно. Исследования были сделаны холдингом «русский огород» по пятибалльной системе.
| № п/п | Название | Тип растения* | Дата начала созревания | Форма и окраска плода | Масса плода, г | Кол-во плодов в кисти, шт. |
| 1 | Медовая капля | индет. | 1 августа | Грушевидный, желтый | 15 | 7 |
| 2 | Сортообразец F1 № 492 | полудет. | 1 августа | Овальный, красный | 25 | 15 |
| 3 | Сортообразец F1 № 484 | полудет. | 2 августа | Овальный, красный | 25 | 13 |
| 4 | F1 Финик красный | полудет. | 13 августа | Овальный, красный | 25 | 15 |
| 5 | F1 Финик желтый | полудет. | 13 августа | Овальный, желтый | 25 | 15 |
| 6 | Сортообразец F1 № 505 | индет. | 2 августа | Овальный, красный | 15 | 17 |
| 7 | Сортообразец F1 № 506 | дет. | 20 июля | Округлый, красный | 30–40 | 9 |
| 8 | Сортообразец F1 № 485 | индет. | 2 августа | Овальный, красный | 17 | 12–15 |
| 9 | Сортообразец F1 № 491 | индет. | 2 августа | Овальный, красный | 15 | 13 |
| 10 | Сортообразец F1 № 523 | индет. | 20 июля | Округлый, желтый | 15 | 30 |
| 11 | Сортообразец F1 № 524 | индет. | 8 августа | Округлый, красный | 15 | 20 |
| 12 | F1 Фаворит | индет. | 1 августа | Округлый, красный | 25 | 10 |
| 13 | F1 Киш-миш красный | индет. | 20 июля | Округлый, красный | 20 | 12 |
| 14 | F1 Киш-миш желтый | индет. | 20 июля | Округлый, желтый | 20 | 10 |
| 15 | F1 Киш-миш оранжевый | индет. | 1 августа | Округлый, оранжевый | 20 | |
| 16 | Сортообразец F1 № 483 | полудет. | 8 августа | Овальный, желтый | 25 | 15 |
| 17 | Сортообразец F1 № 510 | индет. | 10 августа | Округлый, красный | 15 | 20 |
Но кроме перечисленных в таблице есть ещё и другие сорта — — сорта Сладкая девочка F1, Изюм F1, Медовая конфетка F1 – невысокие. Гибриды Детская радость F1, Настя-сластена F1, самоцвет изумрудный F1, самоцвет нефритовый F1, Райская конфетка F1, Шоколадка F1,Де-борао F1, Виноградные F1, Пиноккио, Пунто 7 F1, Вишенка розовая, Вишенка черная, Волшебный каскад, Десерт, Елоу Мими F1, Злоты Дешч, Каприз F1, Мадейра F1, ИзюмF1, Ампельный.
На последнем я хочу немного остановится. Этот сорт вместо пасынков образует ветви с помидорками и когда поспеет то становится как шар, но вот вкусовые качества у него меня не привлекли, немного кисловатые и я высадила один куст в горшок и подвесила, пусть растёт.
Ещё раз повторюсь, сортов много, кроме того томаты «Черри» бывают красные, жёлтые, красно- черные.
Я покупаю семена в клубе органического земледелия или фирмы –землероб профи. Я точно знаю, что купленные в этих фирмах семена районированы к Крыму.
Техника выращивания томатов «Черри» не отличается от техники выращивания своих крупных сородичей.
Высокие сорта «Черри» требуют подвязки и пасынкования. Формируют обычно в 1-2 стебля.
Томаты «Черри» любят полив, нельзя допускать пересыхания почвы. Если вы хотите полакомиться настоящим вкусом Черри, то снимать помидорки нужно в полной спелости, дозаривать не стоит, вкус уже не тот.
Черри долго хранятся в свежем виде, но снимать их нужно в этом случая с кисточкой, можно их мариновать, консервировать, о чем я писала в статье здесь. Есть даже сорта ,которые можно сушить – например изюм F1.
Томат черри имеет морозоустойчивые сорта, поэтому их можно вырастить в районах более северных, чем наш Крым, а также они хорошо выращиваются в теплицах, и на подоконниках. О других новых сортах томатов Черри можно прочитать здесь.
Источник
Томат черри
Томат черри — вишневидные томаты (отсюда и название, от англ. cherry), садовая разновидность [источник не указан 919 дней] томатов с мелкими плодами (10-30 г). Известны в качестве закуски, используются для приготовления различных салатов и для консервирования, а некоторые сорта черри можно даже сушить. В отличие от обычных томатов, томаты черри долго хранятся в свежем виде. [1]
Техника выращивания томатов черри, в принципе, не отличается от таковой для обычных томатов. Выращивать эти плоды можно как в открытом грунте, так и теплицах.
История
Томат черри был выведен израильскими учёными в 1973 году. Целью их работы было замедление быстрого вызревания обычных томатов в условиях жаркого климата. Они определили генетическую комбинацию, которая способствует замедлению созревания, а также способ использования полученных генов для выведения томатов черри. [2]
Примечания
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 .
Полезное
Смотреть что такое «Томат черри» в других словарях:
- Томат — Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии … Википедия
- Томат — пюре — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 6 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
- Томат-пюре — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Еще к вопросу о консервировании): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
- Как сварить томат — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
- — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
- Красный соус — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Дайкири черри): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
- Щи из квашеной капусты с картофелем — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
- Икра из кабачков — 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Еще к вопросу о консервировании … Энциклопедия кулинарных рецептов
- Яйни (Суп из говядины с курагой) — Кухня: Армянская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Говядина 110, маргарин сливочный 10, лук репчатый 20, томат пюре 10, картофель 150, курага 30, перец, зелень, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
- Пассерование томата-пюре — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 50 Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы несколько полезных советов): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Источник