От_чего_малина_несладкая

Что делать если вкус урожая ягод разочаровал: почему малина несладкая и как это исправить

Как показывает практика, вкус ягод малины может меняться из-за недостаточного количества питательных веществ. А так как многие дачники считают малину неприхотливой культурой, то подобные неприятности проявляют себя регулярно.

Недостаток азота

Из-за нехватки азота кусты могут развиваться неправильно. Все начинается с того, что замедляется метаболизм, а корневая система перестанет нормально развиваться.

Азотные удобрения есть смысл вносить только в начале сезона. Если вносить азотные удобрения летом, качество урожая может испортиться или изменится вкус плодов.

Недостаток фосфора

На вкус урожая может прямо влиять то, как кустарники переносят морозы. Если малина испытывает недостаток фосфора, то начинаются проблемы с корневой системой.

Недостаток фосфора можно определить по оттенку листьев, изначально они становятся темно-зелеными, со временем меняются на бордово-фиолетовые.

Недостаток калия

Дефицит калия можно определить по состоянию листвы в конце сезона. Прожилки становятся бурыми, а края начинают постепенно отмирать.

Нехватку калия можно компенсировать внесением древесной золы. Есть два варианта применения:

• 1 стакан древесной золы распределить на квадратный метр;
• сделать раствор из 1 стакана воды на ведро воды. На один куст необходимо использовать около 5 литров раствора.

Вместо древесной золы можно вносить минеральные удобрения.

Нарушена технология выращивания

Агротехнику также стоит брать в учет. Можно вспомнить несколько типичных ошибок.
1. Недостаточный полив. В сильную засуху малина также нуждается во влаге. Игнорируя даже базовые правила, достичь хорошего эффекта вряд ли получится.
2. Малина должна выращиваться только на освещенных участках. Если на протяжении дня на кусты попадает тень, говорить о полноценном развитии растений смысла нет. В этом случае есть смысл вносить дополнительные подкормки.
3. Если малина растет в низинах, где скапливается влага, вкус ягод может меняться.
4. Изредка кусты следует прореживать. Если этого не делать, малина будет получать меньше солнечного света, из-за чего о нормальном развитии можно забыть.
5. Кислотность почвы играет ключевое значение. Почва должна быть нейтральной. При повышенной кислотности в почву можно вносить: древесную золу, гашеную известь или доломитовую муку.

А особое внимание стоит уделять обязательным поливам. Первый полив выполняется весной, когда начинают появляться почки.

Далее полив следует осуществлять раз в месяц до самого сбора урожая.

Источник

Что делать, если вкус урожая ягод разочаровал: почему малина несладкая и как это исправить

В первую очередь стоит обращать внимание на сорт и агротехнические приемы. Простой пример: если выращивать южные сорта в северных регионах, то о хороших вкусовых качествах можно забыть. Также каждый сорт обладает определенными характеристиками. Если рассматривать малиноклен, то речь идет о декоративной культуре, хотя у нее достаточно крупные ягоды.

Нехватка подкормок

Как показывает практика, вкус ягод малины может меняться из-за недостаточного количества питательных веществ. А так как многие дачники считают малину неприхотливой культурой, то подобные неприятности проявляют себя регулярно.

Недостаток азота

Из-за нехватки азота кусты могут развиваться неправильно. Все начинается с того, что замедляется метаболизм, а корневая система перестанет нормально развиваться. Азотные удобрения есть смысл вносить только в начале сезона. Если вносить азотные удобрения летом, качество урожая может испортиться или изменится вкус плодов.

Недостаток фосфора

На вкус урожая может прямо влиять то, как кустарники переносят морозы. Если малина испытывает недостаток фосфора, то начинаются проблемы с корневой системой. Недостаток фосфора можно определить по оттенку листьев, изначально они становятся темно-зелеными, со временем меняются на бордово-фиолетовые.

Недостаток калия

Дефицит калия можно определить по состоянию листвы в конце сезона. Прожилки становятся бурыми, а края начинают постепенно отмирать.

Нехватку калия можно компенсировать внесением древесной золы. Есть два варианта применения:

• 1 стакан древесной золы распределить на квадратный метр;
• сделать раствор из 1 стакана воды на ведро воды. На один куст необходимо использовать около 5 литров раствора.

Вместо древесной золы можно вносить минеральные удобрения.

Нарушена технология выращивания

Агротехнику также стоит брать в учет. Можно вспомнить несколько типичных ошибок.
1. Недостаточный полив. В сильную засуху малина также нуждается во влаге. Игнорируя даже базовые правила, достичь хорошего эффекта вряд ли получится.
2. Малина должна выращиваться только на освещенных участках. Если на протяжении дня на кусты попадает тень, говорить о полноценном развитии растений смысла нет. В этом случае есть смысл вносить дополнительные подкормки.
3. Если малина растет в низинах, где скапливается влага, вкус ягод может меняться.
4. Изредка кусты следует прореживать. Если этого не делать, малина будет получать меньше солнечного света, из-за чего о нормальном развитии можно забыть.
5. Кислотность почвы играет ключевое значение. Почва должна быть нейтральной. При повышенной кислотности в почву можно вносить: древесную золу, гашеную известь или доломитовую муку.

А особое внимание стоит уделять обязательным поливам. Первый полив выполняется весной, когда начинают появляться почки.

Далее полив следует осуществлять раз в месяц до самого сбора урожая.

Источник

Почему малина несладкая? Почему малина безвкусная?

Вкус малины может зависеть от ее сорта. Например, сорт калиноклен душистый всегда имеет безвкусные ягоды, хотя плоды выглядят очень аппетитно, имеют полусферичекую форму и 1 см в диаметре. Поэтому этот сорт просто используют для живой изгороди, но многие не согласны с тем, что плоды не нужно есть.

Малина калиноклен цветет крупными красивыми цветами. но ягоды раза в 3-4 меньше. выглядит вот так

Одомашненные сорта малины любят свет, в тени их вкус меняется.

Еще зависит и от погоды. Обычно при ранней и дождливой осени ягоды не успевают вызревать, поэтому те что всё-таки покраснели все равно кислые или безвкусные.

Так же влияют и удобрения. Что свойственно промышленным сортам, порой даже неизвестно где и как ее выращивали.

Замечала, что малина бывает несладкой, когда лето дождливое, с малым количеством солнечных дней. Видимо, солнце влияет на процесс образования сахара (или за счёт чего малина сладкая) в плодах.

Хотя, как подмечено, лесная малина всегда слаще, хоть в тени, хоть на солнце.

Малина любит «золотую середину», ей не нужно открытое и слишком солнечное место, и в то же время она не жалует и сильную тень. В тени, от недостатка солнечных лучей ягоды могут быть менее сладки чем на солнце. Возможно это обусловлено недостатком ультрафиолета и как следствие меньшее содержание фруктозы.

Интересную ситуацию можно было наблюдать в этом году. Стоит очень жаркое и солнечное лето, все растет лучше некуда, в том числе и малина. И вот что получается — малина оказывается не такой сладкой как в прошлом году. В чем причина того, что всегда сладкая малина вдруг становится менее сладкой? Это явно не слишком большие осадки, потому что их как таковых и не было. Прошли несколько сильных гроз, но это нормальное явление для лета. Зато солнца было просто очень много. И тем не менее малина не сладкая.

Как оказалось, причина кроется в кислотности почвы. Чем кислее почва, тем менее сладкой оказывается и малина. К тому же высокая кислотность является следствием дефицита кальция. Вот и получается, что для того, чтобы вернуть малине сладкий вкус, почву в малиннике следует раскислить — известковой или доломитовой мукой, может быть древесной золой.

Источник

Агроном объяснила, почему малина может уродиться несладкой

– На сладость малины влияют погодные условия, – говорит Татьяна Орлова, главный агроном областного общества садоводов. – Ремонтантная малина, которая созревает в сентябре, конечно же будет отличаться от первой, созревшей в июле. Поэтому второй урожай обычно бывает не всегда хороший.

Если речь идет об обычной одноразовой малине, то все зависит от лета – каким оно было: жарким или нет.

А то, что ягоды разваливаются на крупицы, зависит не от сорта. Причина такого состояния малины – вирусное заболевание, в простонародье – рассыпуха. Любой сорт малины при желании можно завести, но со временем они все могут быть подвержены этому заболеванию. Рассыпуха повреждает чаще всего старые кусты – там накапливаются вирусная, грибная и бактериальная инфекции. Поэтому вовремя надо ликвидировать старые насаждения и на новом месте разбивать малинник.

К слову, средний срок произрастания малины на одном месте 8–10 лет, иногда бывает и до 12 лет. Это максимум. Некоторые дачники хвалятся, что их малинникам по 20 лет и ягоды прекрасные. Но это говорит только лишь о том, что люди просто не видели хорошей малины и хороших урожаев.

Может быть, малины и достаточно, но такая малина будет размером с горошину и собирать ее довольно проблематично. Ведь хорошие сортовые молодые кусты малины со 2-го по 4‑й год жизни дают ягоды весом в 5 г, не меньше. Есть чудесные сорта, где ягода достигает размера спичечного коробка, и это не преувеличение. Один из таких сортов малины – Полька.

Вообще в Волгоградской области не особо хорошо идет малина, – отмечает агроном. – Она лучше вызревает в более прохладных регионах – в Брянской, Тверской областях, в предгорьях Карачаево-Черкесии.
Наш климат позволяет не вымерзать малине, но летом, когда температура просто зашкаливает, ягоды запекаются – белеют с солнечной стороны. В таком случае в особо жаркие дни следует укрывать малину белым нетканым материалом или притенять любым удобным подручным материалом.

Здоровые ягоды никогда не рассыпаются, а пораженные вирусом – всегда.

Марина Злобина.© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.

Источник