Что посадить на огороде

Если вы только приобрели садовый участок и новичок в огородном искусстве, вполне закономерно возникает вопрос, чем засадить огород.

Чтобы ответить на этот вопрос не достаточно привести список овощей и ягод, ведь культур, возделываемых на территории России множество.

Поэтому начните с ответа на пять вопросов:

1. Какие предпочтения в овощах и ягодах у вас и членов семьи?
2. Вы хотите выращивать урожай для хранения, консервирования — с запасом, или только на летне-осенний сезон, поесть свежих продуктов?
3. Сможете ли вы обеспечить уход за огородом каждый день, через день или всего два дня в неделю?
4. Насколько хорошо ваш участок освещается солнцем?
5. Насколько подходят климатические условия для выращивания овощей и ягод?

Почему именно эти пять вопросов? Потому что все остальные, которые могут возникнуть, решаемы. Например: очень важно для посадки огорода качество почвы, близость грунтовых вод, однако при желании с этой темой можно справиться. Почву можно облагородить, участок поднять, дренаж обеспечить. Но если территория сада под притенением высоких деревьев, солнце появляется редко или только сквозь пелену ажурной листвы сосен и берез, при всем желании вам не вырастить всех культур.

Планируем посадки

1. Начертите план своего участка на миллиметровой бумаге, в масштабе. Формат не меньше А3. Не нужно делать набросок от руки на коленке, сделайте точные замеры. Вам потребуется рулетка и помощник.
2. Обозначьте на схеме участка все постройки, имеющиеся и планируемые: дом, сарай, хозяйственные помещения, качели, беседки, зону барбекю или бассейн, все цветочные клумбы, компостную кучу. Отдельно отмечаем виноградник (если он есть или планируется).
3. Сделайте копию плана участка, например, на кальке или перерисуйте, ксерокопируйте, так как вариантов может быть несколько.
4. На всем свободном от построек и клумб пространстве выделите зоны по освещенности: наиболее солнечные места и тенистые. Для этого потратьте день и внимательно присмотритесь, куда падает тень от деревьев и построек.
5. Отметьте источник воды.
6. Выберете места, где можно поставить парники или теплицу – это самые широкие территории. Учитывайте расстояние на дорожки и междурядья. Проход для тачки должен составлять не менее 50-60 см, чем больше участок, тем большую ширину дорожек можно себе позволить. Но если участок маленький, все зависит от ваших аппетитов: готовы вы обойтись 30-сантиметровыми проходами между грядок или вам нужно больше, чтобы развернуться во время прополки.
7. Если вы составили большой список планируемых посадок на огороде, лучше сделать больше узких грядок 45-60 см, чем широкие метровые.

Оптимальные размеры грядок

Грядки нужно планировать таких размеров, чтобы за ними было легко ухаживать: сеять, сажать рассаду, полоть и тянуться с лейкой.

Поэтому идеальные размеры — это ширина 80 см, длина — 3-4м, высота 35 см (для грядок с ограждением). Если у вас много помощников детского возраста, например, на каникулах прополкой помогают заниматься внуки и дети, то лучшая ширина – 70 см.

При таких размерах всем удобно дотягиваться рукой с каждой стороны междурядий до середины грядки.

Максимально допустимая ширина грядки – 1 м, под капусту, которую сажают в два ряда можно отвести 100-120 см. Ширина междурядий – минимум 30 см, оптимально 40 см, если к грядке должна подъехать тачка, то 50 см. Эти размеры под небольшой огород, где дорог каждый сантиметр. Если ваш участок довольно большой, смело оставляйте проходы шириной 60-80 см.

Кому нужны грядки

Есть овощные культуры, которые всегда растут на отдельной территории, каждая на своей грядке. Более того, некоторые культуры не могут расти даже на соседних грядках – см. совместимость овощных культур.

Но некоторые овощи или зелень не нуждаются в отдельном уголке сада, а могут быть подсажены к основной культуре, это: редис, укроп, листовой салат, свёкла, репа, бобы.

Редис, укроп и листовая зелень могут выращиваться как уплотнитель грядок. Например, редис и салат прекрасно сочетаются с морковью. Можно посадить редис и на грядке с капустой кольраби или между кустами томатов.

Бобы можно посадить по краю картофельного поля или рядом с томатами или огурцами.

Салат — на грядке с луком, между кустами капусты или к огурцам.

Свёкла отлично растет по краю грядок, особенно, если они невысокие, без бортиков. Это могут быть грядки с морковью, капустой, луком, огурцами. Можно посадить свёклу бордюром у грядки с земляникой. Замечательно свёкла соседствует с виноградом.

Виноград вообще любит некоторые овощи, а место рядом с лозами можно занять: редисом, свёклой, укропом, цветной капустой, шпинатом или щавелем.

Репа более категорична, но вы можете сделать совместную грядку: репа со свёклой, морковью, кресс-салатом. Можно совместить репу с редисом, сельдереем или шпинатом.

Малину можно высаживать без грядок, например, вдоль забора, рядом с плодовыми деревьями, а можно сделать отдельный малинник – это неогороженная территория, в два или три ряда малиновых кустов, шириной около 70 см, с установкой опоры для подвязывания. Два ряда малины можно вполне уместить на полутора метрах земли, посередине проход шириной 30 см. А рядом с малиной стоит посадить щавель – он не дает малине разрастаться как сорняку. Никакие овощи и ягоды под кусты малины посадить невозможно.

Что вырастить на огороде

Вот мы и подошли к тому моменту, когда грядки распланированы, пора определиться, что сажать. Составляем пожелания членов семьи и смотрим на список:

• Помидоры
• Баклажаны
• Перец болгарский и острый
• Огурцы для консервирования и для салата
• Свёкла
• Морковь
• Лук на зиму и для консервирования
• Капуста белокочанная ранняя, средняя, поздняя,
• Капуста цветная
• Кольраби
• Редис,
• Репа
• Дайкон
• Чеснок
• Кабачки
• Патиссоны
• Тыква
• Фасоль
• Салат листовой
• Салат кочанный
• Укроп
• Петрушка
• Арбуз
• Горох
• Кукуруза
• Ранний картофель
• Земляника
• Клубника
• Малина

Да, списочек вышел длинный… Что же делать? А вот теперь нам нужно вычеркнуть лишнее. Для начала оговоримся, что мы выращиваем не для продажи, а для себя. Коммерческий огород – это совсем другая статья.

Поэтому если территории сада и планируемых грядок явно не хватает для желаемого списка, нужно вычеркивать лишнее по принципу целесообразности и выгодности выращивания.

Например, картофель — для обеспечения семьи картофелем на зиму нужен не огород, а отдельное картофельное поле, участок. Но вполне можно вырастить ранний картофель, на то время, когда в магазинах он чрезвычайно дорогой, а в подвале остался уже мягкий и проросший. При этом вам достаточно посадить всего с десяток кустов, чтобы обеспечить на месяц картошкой семью из 3-4 человек (условно).

Из всего списка желаемых овощей и ягод вычеркивайте по принципу, более удобному лично для вас:

• которые труднее всего выращивать
• которые дешевле всего стоят на рынке или в магазине (проще купить)
• которые требуют больше времени, чем вы можете им предоставить
• которые сложнее обеспечить нужной температурой, светом и водой
• которые несовместимы с остальными, очень вам нужными культурами

Урожайность тех или иных огородных культур очень различна, некоторые занимают большую площадь, но дают небольшой урожай, например, горох. Урожайность у него сильно зависит от сорта, места занимает много, и по большому счету удается хороший горох далеко не у всех.

Или кукуруза – занимает приличную территорию, урожайность её не оправдывает, если участок маленький. Кроме того, кукуруза мало кому нравится из овощей – не терпит её виноград и свёкла.

А вот редис – культура нетребовательная и очень выгодная. Ранние овощи всегда очень дорогие, но самые желанные, а такие как редиска, сочетающиеся со многими овощами и ягодами, очень оправданны. Это же касается листового салата, базилика. Укроп вообще может не выращиваться специально – отлично заполняет участки сада самосевом, где ему удобно.

Если у вас маленький ребенок, склонный к аллергии или по какой-либо причине вынужденный обходится диетическим питанием, возможно, вам нужно отказаться от определенных культур, например, пряностей, бобовых (кроме сидератов), дайкона и аллергенных ягод, но выделить солнечную грядочку под арбузы, дыни или больше грядок засадить цветной капустой.

Или взять такой овощ как баклажан – выращивать его несложно, место на огороде найти тоже, и выгоднее вырастить, чем купить — цены на баклажаны высокие круглый год, а овощ идет во множество закусок и солений.

И все-таки главным критерием, определяющим, что посадить на даче, остаются климатические условия, ведь заставить плодоносить в тени растение, требующее много света просто не возможно. При всем желании, вам не вырастить арбузов, если участок не солнечный и теплый.

Окончательная планировка огорода

Итак, список составлен, возможности прикинули, пора сажать? Нет, подождите. Вы же хотите богатый урожай. Не забывайте про совместимость культур на огороде.

Возьмите план-схему, составленный ранее. Теперь из цветной бумаги вырежьте фигуры грядок разных цветов по масштабу схемы. Подпишите и расставьте на схеме как считаете нужным, не забывая про ориентацию: грядки должны располагаться с севера на юг. Затем сравните с таблицей совместимости культур, все ли соседи дружны?

Если рядом оказались культуры антагонисты, переместите на схеме грядки и подберите оптимальный вариант сочетания. Если у вас никак не получается совместить некоторые овощи, откажитесь от менее нужного. Лучше получить хороший урожай одного из них, чем плохой урожай или заболеваемость от обоих.

Не забывайте, что овощи и ягоды конкурируют за влагу, питание, свет, но есть еще и временное пространство. Некоторые овощи могут занимать грядки по очереди, уступая место друг другу. Например, редис – моркови и луку.

Как вы помните, мы сделали несколько копий схемы огорода. Сохраните первый вариант, а на следующий год сделайте второй вариант с учетом севооборота. Возможно, вы откажетесь от каких-то овощей или ягод и попробуете другие, а возможно просто поменяете грядки местами.

Экзотика на грядках! Что посадить на даче, чтобы удивить соседей?

Что делать, когда картошка и томаты уже немного надоели? Хочется чего-то нового и интересного, такого, от чего все соседи придут в восхищение. И конечно надо,чтобы это было полезно, вкусно и легко в выращивании. Такие растения есть и их довольно много. Представляем наш список экзотов для посадки на дачу, с которым у вас точно не будет никаких проблем!

Суперфуд — семена чиа: что это за культура и как ее вырастить на своем огороде

Если русского человека попросить назвать главную зерновую культуру, то он наверняка упомянет пшеницу .

Секреты выращивания сладкого картофеля — батата в средней полосе

Лет десять назад дачники средней полосы про батат даже не слышали. Около 5 лет назад о нем стали .

Спаржевый горох, или тетрагонолобус — любимый овощ королевы Елизаветы II

Спаржевый горох – под таким названием его семена можно найти в садовых центрах. Но вот ботаники с .

Экзотические овощи для теплиц: порадуйте себя и удивите своих соседей-дачников

В последнее время среди дачников все популярнее становятся необычные овощи. Хочется нашему человеку .

Кивано — рогатая дыня: выращивание от посева на рассаду семян до сбора урожая

Что такое африканский огурец, или кивано, и как вырастить его в средней полосе России и севернее?

Трихозант японский: что это такое и как вырастить его в средней полосе

В России он пока большая редкость. Многие уверенны, что такой экзот не будет расти в суровом климате .

Кислица клубненосная — необычный овощ индейцев: как вырастить диковинный клубни в средней полосе?

Кислицу знают, пожалуй, все – разные виды этого растения встречаются в России повсеместно, а .

Как сберечь урожай корнеплодов: репы, брюквы, дайкона, петрушки и других

Последнее время дачники все чаще выращивают на своем участке какие-нибудь огородные редкости. Но вот .

Пора сеять бутень, чтобы получить урожай в следующем году

Этот двулетний корнеплод из семейства Зонтичных – внешне очень похож на кервель: такие же листья, .

Цветной картофель: в чем его ценность?

Лет пять назад клубни с розовой и фиолетовой мякотью были диковиной – многие дачники о них даже не .

Сквоши: что это за овощи?

Вы когда-нибудь слышали об этив овощах? Многие, наверное, удивятся: а, что и такие бывают? Бывают. И .

Бенинказа — восковая сладкая тыква, которая хранится 3 года!

В русских огородах можно встретить 3 вида тыквы: твердокорую, крупноплодную и мускатную. Но есть еще .

Необычные способы выращивания овощей и ягод или ТОП-7 оригинальных грядок

Из подручных средств, приложив минимум усилий, можно смастерить приспособления, которые помогут получить оригинальный и красивый огород. За ним легко ухаживать, а соседи непременно позавидуют, глядя на необычные грядки, усеянные ягодами и овощами.

Выращивание зелени и ягод в пирамидах

Считается, что такая форма имеет необычные свойства. Она поможет на небольшом участке вырастить всякую всячину, при этом минимизировать уход, содержать грядки в чистоте.

Интересно позаимствовать такой опыт у китайских земледельцев, сделав пирамиды, но меньшего размера. Их можно смастерить из досок, окрашенных фанерных щитов, из листов поликарбоната, набив любой из этих материалов на форму, сбитую из брусков.

Чтобы сэкономить почву, целесообразно вниз положить в качестве дренажа кусочки кирпича или щебень, сено, измельченные ветки, а уже на этот натуральный материал насыпать почву.

Выращивание огурцов и других вьющихся растений в шалаше

Для следующей идеи понадобится минимум материалов. Это:

• деревянные жерди;
• верёвка;
• лопата;
• семена или рассада.

Сначала лопатой нужно обозначить границы будущего круга. Можно выложить окружность из верёвки, чтобы вскапывать уже по ней. Земля взрыхлена. Можно на этом этапе добавить сюда удобрения, заделать их в почву.

Теперь берётся 5 одинаковых жердей. Их нижние концы втыкаются в дальние границы круга. Но нужно отступить от него к середине сантиметров 15. Палки связываются веревкой или проволокой наверху.

Затем верёвкой нужно оплести жерди, чтобы затем по ним вились огурцы, фасоль или горох. Останется посадить снаружи и внутри рассаду или семена растений, и ждать урожая.

Если передают похолодание, тогда на эту конструкцию сверху набросьте нетканый материал белого цвета. Когда погода наладится, его убирают. Растения будут плестись по подготовленным для них опорам, со временем образуют шалаш. Смотрится такая форма оригинально, дополнительная подвязка культурам не нужна.

Чтобы сделать вход в такой шалаш, можно две передние жерди расположить на расстоянии, не сажать здесь растения, тогда останется промежуток, через который удобно попадать внутрь этого устройства.

Живописный дом

Ещё поэт Маяковский говорил про город-сад. Зарубежные ландшафтные дизайнеры начали воплощать такую идею. Её могут позаимствовать и наши садоводы, но тогда нужно сделать каркас для такого строения меньшего размера. Его мастерят из сварных металлических труб либо собирают из полипропиленовых с переходниками из этого материала.

Затем на получившиеся полки нужно установить пластиковые ящики, выстелить каждый полиэтиленовой пленкой, проделать в ней маленькие отверстия, насыпать почву и посадить растения. Скоро всё зазеленеет, цветы распустятся, такая конструкция будет смотреться очень живописно. Внутрь удобно заходить, чтобы ухаживать за растениями. Но можно делать это и снаружи.

Вертикальная грядка из труб

Такой материал может широко применяться в садоводстве. Новые канализационные трубы из полипропилена превратятся в вертикальные грядки. Для этого в них нужно при помощи круглой насадки на дрель проделать отверстия, затем зафиксировать конструкцию в вертикальном положении. Их можно привязать к сетчатому забору, к штакетнику или вкопать нижние концы в почву.

Для того, чтобы эффективно поливать, целесообразно внутрь каждой широкой трубы поставить по узкой трубе с отверстиями. Тогда в центральную можно будет заливать воду, поливать таким образом. Теперь между двумя трубами насыпают почву, а затем в каждый получившийся карман сажают снаружи либо усы земляники, клубники; либо семена зеленных культур.

Можно расположить такие трубы не вертикально, а горизонтально.

Из полиэтиленовых пакетов

Этот материал также превратится в необычные вертикальные грядки. Можно соединить несколько чёрных пакетов, убрав у верхних дно, чтобы создать подобную мягкую трубу. Внутрь засыпается почва, ножом в пакетах проделываются отверстия, в которые затем сажают рассаду или семена.

Подобную деревянную конструкцию легко собрать из старых черенков от лопат, из досок. Затем к верхней опоре привязываются мешки, нижние края которых будут лежать на земле. Можно при посадке растений в каждый такой карман положить намоченный гидрогель, чтобы меньше поливать культуры. Ещё целесообразно предварительно внутрь каждого мешка поставить по пластиковой трубе, чтобы подавать сюда воду.

Покупные ёмкости

Такие формы имеются в продаже. В комплекте – три яруса. Можно приобрести 2-3 набора, чтобы получилась высокая вертикальная грядка.

Из пластиковых бутылок

Этот материал тоже широко применяется в садоводстве. Можно сделать мини-теплицу. Сначала нужно обрезать пластиковые бутылки сверху ниже плеч. Затем их переворачивают и прикрепляют к деревянной или металлической опоре. Конструкция готова к использованию.

А если нужно сделать подобие теплицы, тогда на центральный стержень сверху нужно прикрепить подходящий круг. Для этого можно использовать даже велосипедное колесо. Втыкаем по кругу палки, привязываем их верхние концы к колесу. Останется натянуть пленку или нетканый материал. Но нужно вовремя поливать такие грядки, так как почва в них быстро пересыхает.

Вот такие необычные идеи размещения растений можно взять на вооружение. А вам понравился какой-нибудь вариант необычной грядки?